もう一品に！モロヘイヤとキュウリの梅和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 モロヘイヤは、太い茎から葉を取り外します。
   小鍋に湯を沸かしてサッと茹でて、冷水に取って水気を絞ります。

   

2. 2 ①のモロヘイヤを、みじん切りにして粘りを出します。
   キュウリは、薄くスライスします。

   

3. 3 梅干しは種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にします。

   

4. 4 ボウルに③と麺つゆを入れて混ぜ、モロヘイヤとキュウリを加えて和えます。

   

5. 5 器に盛り付け、かつお節をのせたら完成です。