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切って煮るだけ　昆布の佃煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2人分）

  • 昆布

    10g

  • 水

    400cc

  • ☆酒

    大さじ2

  • ☆醤油

    大さじ2

  • ☆みりん

    大さじ2

  • ☆砂糖

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
切って煮るだけ　昆布の佃煮
  • 300円前後

水で戻した昆布を切って調味料で煮るだけで作れる、簡単昆布の佃煮です。

作り方

  • 1

    昆布を10分ほど水に浸して戻します。

  • 2

    昆布をお好みの大きさにカットします。
    (2cm角にカットしています。)

  • 3

    鍋に手順2の昆布、昆布の浸し水、☆の材料を入れ、煮汁が少なくなるまで弱火で煮詰めます。

  • 4

    煮汁が少なくなり昆布が柔らかく煮えたら、火からおろします。

  • 5

    完成です。

きっかけ

乾燥昆布を使って、昆布の佃煮を作りました。

おいしくなるコツ

昆布を水に浸してからカットしましたが、カットしてから水に浸しても大丈夫です。

登録されているカテゴリ

食材：
その他の食材 > 海藻 > 昆布

レシピID: 1530005897

公開日：2016.11.23

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料理名
切って煮るだけ　昆布の佃煮
料理用途
普段の料理　おもてなし　おつまみ
関連キーワード
昆布佃煮昆布の佃煮

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