ドリップコーヒーで作るダルゴナコーヒー レシピ・作り方
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材料(10杯人分)
- コーヒー豆(挽いたもの) 2~3杯分
- 水 200ml
- 砂糖 200g
作り方
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1
細かめに挽いたコーヒー豆を濃いめにドリップします。
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2
粗熱が取れたら砂糖を加え、ハンドミキサーの高速で15分ほど撹拌します。
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3
気泡が小さくなり、とろみが出たら完成です。
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4
コーヒー、牛乳等お好みの飲料に注ぎます。
きっかけ
おうち時間を楽しむレシピとして人気のダルゴナコーヒーを、レギュラーコーヒーで本格的に作ってみました。
おいしくなるコツ
ハンドミキサーでなく泡立て器で撹拌しても大丈夫です。(30分~1時間ほどかかる可能性があります。) コーヒーはカフェオレベースのように、出来る限り濃いめに淹れるのがポイントです。
- レシピID:1530014666
- 公開日:2020/04/15
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- その他のコーヒー
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