優しい甘さの切り干し大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 切り干し大根は、水をたっぷりいれたボウルで、こすり洗いして、固く絞る。
- 2 油揚げは熱湯をかけ、油抜きする。
-
3
切り干し大根は食べやすい大きさにカットする。
にんじんは細切り。
しいたけは薄切り。
油揚げは細切り。 - 4 なべに、切り干し大根、にんじん、しいたけ、油揚げを入れる。
- 5 鰹出しを具材がかくれるくらい入れ、♡の調味料を入れる。
- 6 落としぶたをして、中火にかける。
- 7 沸騰したら、弱火にして、15分煮込む。
-
8
八方だしをいれて、混ぜ合わせる。
⇢味をみて、塩で味を整える。 - 9 器に盛る。
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