お鍋1つで簡単☆デパ地下のお惣菜みたいな春雨サラダ レシピ・作り方

お鍋1つで簡単☆デパ地下のお惣菜みたいな春雨サラダ
  • 約10分
  • 300円前後
☆_キラキラ_☆
☆_キラキラ_☆
お惣菜のはるさめサラダが大好きなので、自宅でもたっぷり食べたいと思って出来上がったレシピです☆
汁気がなくなるのでお弁当にも入れちゃってます♪( ´θ`)ノ

材料(2~4人分)

  • はるさめ 70g
  • にんじん 小1本
  • きゅうり 1本
  • ロースハム (スライス) 5枚
  • ◎お砂糖 大さじ3
  • ◎お醤油 大さじ4
  • ◎お酢 大さじ4
  • ◎ゴマ油 大さじ2
  • ◎お水 250cc
  • ◎鷹の爪 1本
  • 錦糸卵 適量
  • 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1 にんじん・きゅうり・ロースハムを千切りにしておきます。
    はるさめはそのまま使います。
    (種類によっては水分を良く吸わないものもあるので、お好みのはるさめを使用してください☆)
  2. 2 お鍋に、はるさめ (長ければ半分に折ってください) と、にんじんを入れ、上から順に◎の調味料を入れて火にかけます。
    (鷹の爪はお好みで辛いのがダメなら抜いてください☆)
  3. 3 沸騰したらすぐに火を止めて荒熱を取り、きゅうり・ロースハム・金糸卵を入れ混ぜ、白ゴマを指でつまんで潰しながら入れたら、冷蔵庫で冷やして完成です♪( ´θ`)ノ
  4. 4 【追記】にんじんが生っぽかったり、硬い物が苦手な方は、サッと下茹でするかレンジでチンしてあらかじめ柔らかくしておいてください☆

きっかけ

はるさめが大好きなので、自宅で思いっきり食べたくて(;´∀`)ゞ

おいしくなるコツ

出来上がったら、冷蔵庫で半日~1日置いておくと味がよく馴染んで更に美味です☆ 具の内容はお好みで、干ししいたけ(戻したもの)・きくらげ・もやしなどを入れても◎

  • レシピID:1830001189
  • 公開日:2011/04/22

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カテゴリ
春雨春雨サラダお弁当 サラダ
関連キーワード
お弁当2011 簡単 お惣菜 デパ地下
料理名
はるさめサラダ
☆_キラキラ_☆
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つくったよレポート(63件)

  • りん202
    りん202
    2021/05/08 22:18
    お鍋1つで簡単☆デパ地下のお惣菜みたいな春雨サラダ
    美味しかったです♪素敵なレシピありがとうございました。
  • Ele28
    Ele28
    2020/10/08 15:31
    お鍋1つで簡単☆デパ地下のお惣菜みたいな春雨サラダ
    人参は下ゆでしましたが、春雨を戻しながら味つけするので時短になりますね。しっかり味で美味しかったです。
  • 月のおと
    月のおと
    2020/07/10 00:58
    お鍋1つで簡単☆デパ地下のお惣菜みたいな春雨サラダ
    おいしいです♪明日のお弁当にも入れようと思います。
  • こーちゃんまま
    こーちゃんまま
    2019/09/29 00:13
    お鍋1つで簡単☆デパ地下のお惣菜みたいな春雨サラダ
    簡単にできて美味しくて家族にも好評でした!またリピします^^

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 3 件)
  • ☆_キラキラ_☆
    ☆_キラキラ_☆
    2014.02.26 01:26

    わわわ!
    今頃楽天さんのコメントに気付きましたッ><。
    最近このレシピを作って下さる方がやけに多いなぁ~?とおもっていたので、
    とってもビックリ&恐縮です;;
    取り上げて下さってありがとうございました☆

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2014.02.06 11:46

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2014.01.08 11:10

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