おばけきゅうりで★きゅうりのキューちゃん風 レシピ・作り方

おばけきゅうりで★きゅうりのキューちゃん風
  • 約15分
にゃんぺこ
にゃんぺこ
家庭菜園などで育ちすぎちゃったきゅうりの救済に( ´ ▽ ` )ノ大きめだから食べ応えもバッチリ♪

材料(全量人分)

  • おばけきゅうり 2本
  • 少々
  • 生姜 20g
  • ★醤油 50cc
  • ★みりん 50cc
  • ★酢 40cc
  • ★鷹の爪(輪切り) 1本分

作り方

  1. 1 きゅうりはヘタを切り落とし、縦半分に切ったら種をスプーンなどでくり抜き、5mmくらいの幅に切ります。塩少々で塩もみをしたあと、出てきた水分をよく絞ります。生姜は千切りにします。
  2. 2 鍋にきゅうりと生姜、★の調味料を加えて火にかけ、煮立ってきたら5~10分くらい煮立てたら火から下ろしそのまま粗熱が取れるまで冷ましたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ノ

きっかけ

おばけきゅうりをゲットしたので作ってみたかったあのキューちゃん風の漬物に挑戦(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

おいしくなるコツ

2の火入れ前の段階できゅうりが調味料に全部使ってなくても大丈夫!火にかけている間にきゅうりの水分が抜けて浸かるようになります。出来上がりすぐに召し上がって戴けますが、冷蔵庫で一晩寝かせた方が味が落ち着いて美味しくなります(*^ω^*)

  • レシピID:1000017551
  • 公開日:2020/09/07
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カテゴリ
きゅうりきゅうりの漬物朝食の献立(朝ごはん)生姜(新生姜)簡単おつまみ
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きゅうりのキューちゃん きゅうりの漬物 大量消費 巨大きゅうり
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つくったよレポート(4件)

  • さんにいろっく
    さんにいろっく
    2022/08/02 21:07
    おばけきゅうりで★きゅうりのキューちゃん風
    美味しかったです(^^) また作ります(^^)
  • れぐと
    れぐと
    2022/08/01 20:07
    美味しくて家族にも好評でした!
    めっちゃ楽にできるので最高です。
    素敵なレシピありがとうございました!
  • ひろ_5555
    ひろ_5555
    2022/06/19 11:23
    いえいえ、家庭菜園のおばけきゅうり500グラムくらいでしたので、半分の調味料で、作りました。今後は、もう少し調整してみます。参考になりました。
  • ひろ_5555
    ひろ_5555
    2022/06/18 21:19
    おばけきゅうりで★きゅうりのキューちゃん風
    しょっぱい!味はきゅうりのキューちゃん間違いないですが。

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