塩漬けのレシピ・作り方 （人気順）
塩漬けのレシピ・作り方ページです。 シンプルにつけるので、簡単で素材の味をいかせます。歯ごたえを残して仕上げるのもポイントです。冬の白菜や春のキャベツなど、旬の野菜で作りたいですね。最近では、塩のかわりに、人気の塩麹を使う人も増えています。
塩漬けのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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1 位 
★袋で簡単！なすの漬物★ なす(小さめ)、塩、水、赤唐辛子 by ケイヤ5621キエつくったよ 13 -
2 位 
即席ナス漬け・すぐ食べたい！簡単・即席塩漬け ナス３本、★塩、★塩麹※ない時は塩を大さじ1、★お好みで唐辛子やミョウガなど by 夏はぜつくったよ 13 -
3 位 
定番ナスの塩漬け・塩麹で柔らかに ナス、塩、ミョウバン、塩麹、唐辛子、水 by 夏はぜつくったよ 5
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4 位 
山菜^ ^ ミズの下処理と保存♪ ミズ、☆水、☆塩、★塩 by ●まかろん●つくったよ 6 -
5 位 
※基本※漬物の作り方 キャベツ、きゅうり、天然塩（伯方の塩等）、あれば乾燥昆布、あれば根生姜、あれば輪切り唐辛子、g計り、ビニール袋、計算機 by CHRONOS&KAIROSつくったよ 1 -
6 位 
痛くない☆オクラの産毛処理 オクラ、塩 by Lysつくったよ 6 -
7 位 
簡単にできる！はまぐりの塩抜き方法 はまぐり、水、塩 by つくレポ即日チェック！Panda2020つくったよ 1 -
8 位 
オリーブの塩漬け 完熟オリーブ、水、塩 by liqueurつくったよ 5 -
9 位 
長期保存出来て、お握りや薬味に最適！青紫蘇の塩漬け 青紫蘇、塩、※湯通し用、重曹（有れば）、塩 by nkkmarineつくったよ 6 -
10 位 
【下拵え】冷凍ホタテの下処理（加熱調理用） 冷凍ホタテ貝柱、塩、酒 by しらゆきみゆ -
おばあちゃんの♡白菜漬物 白菜、塩、昆布、鷹の爪、柚子(お好みで) by ケイヤ5621キエつくったよ 68 -
小ナスの塩麹で浅漬け 小ナス、生姜、塩麹 by はなまる子♪つくったよ 7 -
ワラビ採ったら、塩漬けにして保存しましょう。 ワラビ、重曹、塩 by サクラノカタライつくったよ 1 -
漬け瓜 ウリ漬♪白ウリ 白ウリ、塩麹、天塩 by iihi009 -
塩漬けメンマの下処理方法 塩漬けメンマ by taka5chanつくったよ 1 -
赤しそ漬け（梅干し用） 赤紫蘇（漬ける梅の１５～２０％）、塩（粗塩、赤紫蘇の１８～２０％）、注：梅４・５kg、赤紫蘇２０％の分量です by 紫君子蘭 -
意外な美味しさにハマる！すももの塩漬け すもも、湯冷まし、塩 by にゃんぺこ -
砂糖と塩に漬けるだけ♪かんたん大根の漬物 大根（約１本）、砂糖、塩 by 雪日記つくったよ 13 -
高山きゅうりとみょうがの一夜漬け 高山きゅうり、みょうが、粗塩 by MAMA6138つくったよ 1 -
小茄子漬け 小茄子、塩、＊水、＊塩、＊きび砂糖、＊ねこんぶだし、＊タカノツメ by きばな -
即席漬け！ 白菜の柚子昆布漬け 白菜（１/４個）、塩、白だし、柚子の皮（せん切り）、昆布（４ｃｍ角）、赤唐辛子（小口切り） by はなまる子♪つくったよ 42 -
ゆず胡椒用の青唐辛子の塩漬け 青唐辛子、天然塩、（後から入れる柚子の皮） by ＊和土＊つくったよ 1 -
夏ダイコンとキュウリの一夜漬け 夏大根、胡瓜、茗荷、塩、塩昆布、赤とうがらし（輪切り） by きばな -
やみつききゅうりの白だし漬け 胡瓜、塩、白だし by ゆみたろう~目指せ細マッチョ❣️ -
山芋の塩漬け 山芋、水、塩、鷹の爪、しょうが by パディントン -
ひんやりと、漬け瓜の塩漬け 漬け瓜（正味540ｇ）、塩、鰹節 by みつやん0211 -
塩漬け☆ゆで卵 卵、水、塩、旨み調味料 by ぴょん30つくったよ 3 -
あんずで梅干し はちみつ あんず(品種：信州大実)、粗塩（あんずの１０％）、はちみつ（アカシアなどくせのないもの）、ホワイトリカー by 紫君子蘭 -
酸っぱいきゅうりの漬物 きゅうり、塩（きゅうりの3％）、●水、●塩 by mococo05つくったよ 4 -
簡単すぐきのお漬物 すぐき、食塩、ジッパー袋 by mi--------6352つくったよ 1 -
塩蔵山菜みず☆塩抜き方法 塩蔵みず、水 by ブルーボリジ -
アジシオだけでも美味しい漬け物♪ きゅうり、根ショウガ、アジシオ by arakureaつくったよ 2 -
魔法の調味料 塩レモンのカボス版 塩カボス かぼす(今回は２個、２００g)、塩(かぼすの１０%)、砂糖(かぼすの５%) by まっちＧつくったよ 6 -
梅仕事＊赤紫蘇の塩もみ 赤紫蘇（葉のみ）、粗塩 by きばなつくったよ 1 -
塩辛い白菜漬けをおいしく漬け直す方法です♪ 白菜漬け、水 （浸けて塩抜きをします）、醤油、めんつゆ、水（醤油とめんつゆを薄めます）、柚子の皮 by ponta634 -
保存用 実山椒の塩漬け 実山椒、塩 by あとぶーつくったよ 6 -
ナスときゅうりの梅酢あえ ナス、きゅうり、塩、梅酢、みりん by mococo05つくったよ 4 -
簡単キュウリの塩もみ大葉風味 キュウリ、大葉、塩 by tententen48 -
トメさんの にしん寿し(福井の郷土料理) 大根、塩(下漬け用)、身欠きにしん、米のとぎ汁か水、花麹(米こうじ)、塩(本漬け用）、彩りに茗荷の甘酢漬(なくても良い) by ケイヤ5621キエ -
使い方いろいろ☆ 「ハスカップの塩漬け」 ハスカップ、塩 by Startrek -
水ナス超！浅漬け 水ナス、塩、かつお節、しょうゆ by あっこサンバつくったよ 4 -
ピリリと美味しい★きゅうりの唐辛子漬け。 きゅうり、●白だし、●塩、●醤油、●唐辛子、●水 by まめもにおつくったよ 2 -
自家製パンチェッタ 豚バラ肉、塩(肉の10%)、タイム、バジル by なおきかな -
粗塩を《サラサラの煎り塩》 粗塩 by 好き嫌い大王の料理番 -
塩漬け豚でピーマン炒め 豚バラブロック、塩、黒胡椒、ピーマン、塩コショウ、醤油 by カンノーロつくったよ 1 -
クセになる歯応え！スイカの皮の塩漬 スイカの皮、塩 by ロックン・オムレツつくったよ 1 -
材料2つですぐ作れる！サラダに活躍♪塩だけ発酵人参 人参（千切り）、塩（未精製） by kirakyoriつくったよ 1 -
ネギ大量消費！焼肉にも！超簡単ネギ塩！ ネギ、塩、ごま油、白ごま by アラレぽ@育児奮闘中お母ぁの飯つくったよ 1 -
塩漬け豚で作る簡単煮込み料理 塩漬け豚（市販のものでも自家製でもOK）、ベーコン、キャベツ、人参、水、ローリエ、イタリアンパセリ（あれば） by marronroyつくったよ 1 -
きざみ胡瓜の塩漬け 胡瓜、塩 by きばなつくったよ 2
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