塩漬けのレシピ・作り方 （人気順）
塩漬けのレシピ・作り方ページです。 シンプルにつけるので、簡単で素材の味をいかせます。歯ごたえを残して仕上げるのもポイントです。冬の白菜や春のキャベツなど、旬の野菜で作りたいですね。最近では、塩のかわりに、人気の塩麹を使う人も増えています。
塩漬けのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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★袋で簡単！なすの漬物★ なす(小さめ)、塩、水、赤唐辛子 by ケイヤ＠kieつくったよ 22 -
2 位 
山菜^ ^ ミズの下処理と保存♪ ミズ、☆水、☆塩、★塩 by ●まかろん●つくったよ 10 -
3 位 
赤しそ漬け（梅干し用） 赤紫蘇（漬ける梅の１５～２０％）、塩（粗塩、赤紫蘇の１８～２０％）、注：梅４・５kg、赤紫蘇２０％の分量です by 紫君子蘭つくったよ 1
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4 位 
即席ナス漬け・すぐ食べたい！簡単・即席塩漬け ナス３本、★塩、★塩麹※ない時は塩を大さじ1、★お好みで唐辛子やミョウガなど by 夏はぜつくったよ 14 -
5 位 
おばあちゃんの♡白菜漬物 白菜、塩、昆布、鷹の爪、柚子(お好みで) by ケイヤ＠kieつくったよ 110 -
6 位 
※基本※漬物の作り方 キャベツ、きゅうり、天然塩（伯方の塩等）、あれば乾燥昆布、あれば根生姜、あれば輪切り唐辛子、g計り、ビニール袋、計算機 by CHRONOS&KAIROSつくったよ 1 -
7 位 
漬け瓜 ウリ漬♪白ウリ 白ウリ、塩麹、天塩 by iihi009 -
8 位 
簡単にできる！はまぐりの塩抜き方法 はまぐり、水、塩 by つくレポ即日チェック！Panda2020つくったよ 4 -
9 位 
オリーブの塩漬け 完熟オリーブ、水、塩 by liqueurつくったよ 9 -
10 位 
意外な美味しさにハマる！すももの塩漬け すもも、湯冷まし、塩 by にゃんぺこ -
定番ナスの塩漬け・塩麹で柔らかに ナス、塩、ミョウバン、塩麹、唐辛子、水 by 夏はぜつくったよ 5 -
痛くない☆オクラの産毛処理 オクラ、塩 by Lysつくったよ 9 -
砂糖と塩に漬けるだけ♪かんたん大根の漬物 大根（約１本）、砂糖、塩 by 雪日記つくったよ 15 -
長期保存出来て、お握りや薬味に最適！青紫蘇の塩漬け 青紫蘇、塩、※湯通し用、重曹（有れば）、塩 by nkkmarineつくったよ 6 -
あんずで梅干し はちみつ あんず(品種：信州大実)、粗塩（あんずの１０％）、はちみつ（アカシアなどくせのないもの）、ホワイトリカー by 紫君子蘭 -
湿った天然塩をサラサラにする方法と保存✧˖° 天然塩、粗塩、岩塩等 by sweet sweet ♡つくったよ 16 -
梅仕事＊赤紫蘇の塩もみ 赤紫蘇（葉のみ）、粗塩 by きばなつくったよ 1 -
キャベツの塩漬け キャベツ、きゅうり、人参、新生姜、青とうがらし、大葉、塩 by きばなつくったよ 1 -
小ナスの塩麹で浅漬け 小ナス、生姜、塩麹 by はなまる子♪つくったよ 7 -
【下拵え】冷凍ホタテの下処理（加熱調理用） 冷凍ホタテ貝柱、塩、酒 by しらゆきみゆつくったよ 3 -
生の唐辛子が手に入ったら*発酵唐辛子ペースト 生唐辛子、塩 by mochico* -
さっぱりおいしい☆Ｗ大根の即席漬け♪ 大根の葉、大根、塩、砂糖、酢 by たんさん娘つくったよ 2 -
レタスの塩もみ レタス、胡瓜、人参、塩 by きばなつくったよ 3 -
酸っぱいきゅうりの漬物 きゅうり、塩（きゅうりの3％）、●水、●塩 by mococo05つくったよ 4 -
ワラビ採ったら、塩漬けにして保存しましょう。 ワラビ、重曹、塩 by サクラノカタライつくったよ 4 -
ゆず胡椒用の青唐辛子の塩漬け 青唐辛子、天然塩、（後から入れる柚子の皮） by ＊和土＊つくったよ 1 -
塩漬け☆ゆで卵 卵、水、塩、旨み調味料 by ぴょん30つくったよ 3 -
塩辛い白菜漬けをおいしく漬け直す方法です♪ 白菜漬け、水 （浸けて塩抜きをします）、醤油、めんつゆ、水（醤油とめんつゆを薄めます）、柚子の皮 by ponta634 -
粗塩を《サラサラの煎り塩》 粗塩 by 好き嫌い大王の料理番つくったよ 1 -
塩漬けメンマの下処理方法 塩漬けメンマ by taka5chanつくったよ 1 -
小茄子漬け 小茄子、塩、＊水、＊塩、＊きび砂糖、＊ねこんぶだし、＊タカノツメ by きばなつくったよ 2 -
青瓜の 漬物 青瓜、塩 by ほこ9574 -
ナスときゅうりの梅酢あえ ナス、きゅうり、塩、梅酢、みりん by mococo05つくったよ 4 -
アジシオだけでも美味しい漬け物♪ きゅうり、根ショウガ、アジシオ by arakureaつくったよ 2 -
お酒のお供に〜♪こんにゃくのぬか漬け こんにゃく、ぬか床 by ぺるく〜ろつくったよ 2 -
ネギ大量消費！焼肉にも！超簡単ネギ塩！ ネギ、塩、ごま油、白ごま by アラレぽ@育児奮闘中お母ぁの簡単飯つくったよ 1 -
塩蔵山菜みず☆塩抜き方法 塩蔵みず、水 by ブルーボリジ -
塩とレモンに漬けてパリッと焼いた手羽先 手羽先、☆塩、☆酒、☆レモン汁 by デラみーやん -
きゅうりと大根の塩漬け きゅうり、大根、しょうが、大葉、みょうが、塩、味の素 by mint✩（返レポお休み中） -
きゅうりの漬け物 きゅうり、塩、母ちゃんのかくし味、水 by 紅蓮華つくったよ 10 -
ソルトキュアドエッグヨーク（卵黄の塩漬け） 塩、卵黄 by アメリカ料理食育日記＠日本 -
白瓜の当座漬け 白瓜、塩 by きばなつくったよ 1 -
赤しそジュースの赤しそで作るゆかり 赤じそ(ジュースの残り)、塩 by hikarin926 -
高山きゅうりとみょうがの一夜漬け 高山きゅうり、みょうが、粗塩 by MAMA6138つくったよ 1 -
わさび風味☆キュウリの漬物 キュウリ、塩、わさび(チューブ)、味の素 by ミルク白うさぎつくったよ 7 -
きざみ胡瓜の塩漬け 胡瓜、塩 by きばなつくったよ 2 -
水ナス超！浅漬け 水ナス、塩、かつお節、しょうゆ by あっこサンバつくったよ 5 -
コストコ素材《豚ロースをまとめて下拵え》 三元豚ロース、［とんかつ用］、豚ロース、塩コショウ、小麦粉、溶き卵、パン粉、［味噌漬け］、豚ロース、味噌・味醂・砂糖、［塩漬け］、豚ロース、クレイジーソルト・砂糖、［冷凍保存］、豚ロース by 好き嫌い大王の料理番 -
普通の茄子が 水茄子みたいに！ 茄子の塩水漬け 茄子、塩、味の素 by ほこ9574つくったよ 1 -
男の？浅漬け塩らっきょう！ 泥付生らっきょう、塩（粗塩） by ぶらさがつくったよ 2
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