塩漬けのレシピ・作り方 （人気順）
塩漬けのレシピ・作り方ページです。 シンプルにつけるので、簡単で素材の味をいかせます。歯ごたえを残して仕上げるのもポイントです。冬の白菜や春のキャベツなど、旬の野菜で作りたいですね。最近では、塩のかわりに、人気の塩麹を使う人も増えています。
塩漬けのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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ワラビ採ったら、塩漬けにして保存しましょう。 ワラビ、重曹、塩 by サクラノカタライ -
2 位 
ふきの葉の塩漬け＊おにぎりに♪ ふきの葉、塩 by きばなつくったよ 1 -
3 位 
おばあちゃんの♡白菜漬物 白菜、塩、昆布、鷹の爪、柚子(お好みで) by ケイヤ5621キエつくったよ 44
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4 位 
からし菜の漬物 からし菜、塩（下漬け用）、水（あく抜き用）、塩（本漬け用）、タカノツメ、昆布 by きばなつくったよ 2 -
5 位 
砂糖と塩に漬けるだけ♪かんたん大根の漬物 大根（約１本）、砂糖、塩 by 雪日記つくったよ 10 -
6 位 
塩漬けメンマの下処理方法 塩漬けメンマ by taka5chanつくったよ 1 -
7 位 
桜の塩漬け 八重桜、塩、梅酢、保存の塩 by 欒丸 -
8 位 
山菜^ ^ ミズの下処理と保存♪ ミズ、☆水、☆塩、★塩 by ●まかろん●つくったよ 2 -
9 位 
ネギ大量消費！焼肉にも！超簡単ネギ塩！ ネギ、塩、ごま油、白ごま by アラレぽつくったよ 1 -
10 位 
すぐ食べたい！とても簡単・即席ナスの塩漬け ナス３本、★塩、★塩麹※ない時は塩を大さじ1、★お好みで唐辛子やミョウガなど by 夏はぜつくったよ 11 -
桜の塩漬け 桜 7分咲き位、塩、白梅酢又はレモン汁 by 3-Roses -
保存用 実山椒の塩漬け 実山椒、塩 by あとぶーつくったよ 5 -
トメさんの にしん寿し(福井の郷土料理) 大根、塩(下漬け用)、身欠きにしん、米のとぎ汁か水、花麹(米こうじ)、塩(本漬け用）、彩りに茗荷の甘酢漬(なくても良い) by ケイヤ5621キエ -
八重桜の葉☆保存方法 八重桜の葉、粗塩、米酢 by ビッグさん -
※基本※漬物の作り方 キャベツ、きゅうり、天然塩（伯方の塩等）、あれば乾燥昆布、あれば根生姜、あれば輪切り唐辛子、g計り、ビニール袋、計算機 by CHRONOS&KAIROS -
手作り☆高菜の漬物 高菜、塩、だし昆布、たかのつめ by きのこのみみつくったよ 5 -
オリーブの塩漬け 完熟オリーブ、水、塩 by liqueurつくったよ 2 -
大根の間引き菜の一夜漬け 間引き菜、塩（灰汁抜き用）、塩（漬物用）、昆布水、刻み鷹の爪(お好みで）、すだち(お好みで） by こす＆なな -
定番ナスの塩漬け・塩麹で柔らかに ナス、塩、ミョウバン、塩麹、唐辛子、水 by 夏はぜつくったよ 5 -
山菜・塩蔵アザミの茎の塩出し法 塩蔵アザミの茎 by ブルーボリジ -
キャベツの塩漬け キャベツ、きゅうり、人参、新生姜、青とうがらし、大葉、塩 by きばなつくったよ 2 -
塩辛い白菜漬けをおいしく漬け直す方法です♪ 白菜漬け、水 （浸けて塩抜きをします）、醤油、めんつゆ、水（醤油とめんつゆを薄めます）、柚子の皮 by ponta634 -
タカナヅケ 高菜、塩麹、醤油 by あとぶー -
簡単にできる！はまぐりの塩抜き方法 はまぐり、水、塩 by Panda2020つくったよ 1 -
長期保存出来て、お握りや薬味に最適！青紫蘇の塩漬け 青紫蘇、塩、※湯通し用、重曹（有れば）、塩 by nkkmarineつくったよ 6 -
塩蔵山菜みず☆塩抜き方法 塩蔵みず、水 by ブルーボリジ -
杓子菜（しゃくな）の漬物 杓子菜、鷹の爪、あら塩 by MAMA6138 -
かぶの間引き菜の漬物 カブの間引き菜（またはカブの葉適量）、塩、味の素 by とみ4000つくったよ 1 -
簡単すぐきのお漬物 すぐき、食塩、ジッパー袋 by mi--------6352 -
キャベツ塩こうじ漬け キャベツ(可食部)、塩こうじ by hime-tarakoつくったよ 1 -
顆粒だしで簡単☆「大根の漬け物」 大根、塩、ほんだし、かつお節 by まめもにおつくったよ 2 -
桜の梅酢漬け 桜の塩漬け、梅酢、焼酎 by きばな -
塩麹で白菜の浅漬け 白菜、塩麹、昆布（３～5ｃｍ角）、赤唐辛子（半分に切る） by はなまる子♪つくったよ 39 -
酸っぱいきゅうりの漬物 きゅうり、塩（きゅうりの3％）、●水、●塩 by mococo05つくったよ 4 -
簡単 野沢菜の塩漬け 野沢菜、塩、鷹の爪 by もも。つくったよ 9 -
アジシオだけでも美味しい漬け物♪ きゅうり、根ショウガ、アジシオ by arakurea -
袋で簡単！なすの漬物 なす(小さめ)、塩、水、赤唐辛子 by ケイヤ5621キエつくったよ 3 -
桜の塩漬け✧˖° ☆八重桜、♡岩塩または粗塩、♡梅酢、♡レモン汁 by sweet sweet ♡ -
保存して便利＆長持ち(^^)カンタン塩もみ白菜♪ 白菜の外葉、塩、水 by acchan66 -
簡単シャキシャキ♪わさび菜のお漬物 わさび菜、天然塩 by 仄香♪ -
男の？浅漬け塩らっきょう！ 泥付生らっきょう、塩（粗塩） by ぶらさがつくったよ 1 -
桜の花の塩漬け♡少量 桜の花、塩、酢か梅酢、粗塩(保存用) by ケイヤ5621キエ -
簡単！にんじんの漬け物 人参、塩、味の素 by koko0730 -
セロリの即席漬け セロリ、塩 by cha cha cha -
塩鮭＊中辛 生鮭、塩、塩（追加分） by きばなつくったよ 1 -
赤カブの酢漬け 赤カブ、塩、砂糖、酢 by norico.f.つくったよ 1 -
きゅうりとキャベツの新漬け キャベツ、人参の千切り、生姜の千切り、キュウリ、塩昆布、(調味料)、塩、みりん、味の素 by こたなれ -
大根の葉と皮の塩昆布漬け 大根の葉、大根の皮、塩、塩昆布 by 大福・あんこつくったよ 2 -
塩漬け野菜 大根（スライス）、人参、大根葉、塩 by fly to the sky0985 -
即席漬け！ 白菜の柚子昆布漬け 白菜（１/４個）、塩、白だし、柚子の皮（せん切り）、昆布（４ｃｍ角）、赤唐辛子（小口切り） by はなまる子♪つくったよ 40
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