ソルトキュアドエッグヨーク（卵黄の塩漬け） レシピ・作り方
材料（6個人分）
- 塩 たくさん。700gくらい
- 卵黄 6個
作り方
- 1 深皿に塩を入れ、平にならします。スプーンで凹みを6個作ります。卵のベッド！
- 2 卵黄を丁寧に凹みに並べます。塩をたっぷり被せます。
- 3 ラップをして冷蔵庫で4日寝かします。
- 4 卵黄を丁寧に取り出します。天板に並べ、オーブンを90度に予熱したオーブンで2時間、乾かします。
- 5 チーズのように、おろしていろんな料理に使えます。
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アメリカ料理食育日記＠日本
☆料理漫画ブログに掲載しているレシピです☆
https://www.cheesefondueclub.com/
大切な家族・友達と一緒に、アメリカとスウェーデンを中心とした世界中の家庭料理を作ります！日本で作りやすく、子供にも食べやすいものを心がけてます。
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