その他の漬物のレシピ・作り方 (人気順)

その他の漬物のレシピ・作り方ページです。 みそ漬け、しそ漬けなど珍しい漬物や、千枚漬けなど京都伝統の漬物のレシピを掲載しています。他にも、ピクルスなど洋風の酢漬けや、キムチやカクテキといた韓国の漬物など、世界の漬物レシピをご紹介中!

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  1. 1 簡単!大根の漬物 塩麹で大根のべったら漬け
    簡単!大根の漬物 塩麹で大根のべったら漬け 大根、・・調味料A・・、水、塩、・・調味料B・・、塩麹、砂糖、酢 by はなまる子♪
    つくったよ 197
  2. 2 PICK UP 箸がとまらない!ポリ袋でゆず大根
    箸がとまらない!ポリ袋でゆず大根 大根、ゆずの皮、塩、砂糖、酢、(酢の一部をゆず果汁に置き換えても。 by もちゃ子
    つくったよ 380
  3. 3 パリパリ大根の醤油漬け
    パリパリ大根の醤油漬け 大根、*しょうゆ、*みりん、*酢、*砂糖、*唐辛子 by ちょん♡
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  1. 4 菊芋の美味しい食べ方♪ 味噌漬け★
    菊芋の美味しい食べ方♪ 味噌漬け★ 菊芋、〇味噌(出来れば赤味噌)、〇酒、/、みりん by こぶた...
    つくったよ 43
  2. 5 放置で簡単!青高菜の浅漬け!
    放置で簡単!青高菜の浅漬け! 青高菜、塩、水、漬物器(今回はハリオガラスの一夜漬け器) by nikukiu
    つくったよ 18
  3. 6 赤かぶ漬
    赤かぶ漬 赤かぶ、砂糖、塩、酢(穀物酢) by 山形県鶴岡市 公式
    つくったよ 58
  4. 7 おばあちゃんの大根のビール漬け
    おばあちゃんの大根のビール漬け 大根、塩、砂糖、酢、ビール、洋からし、食紅(黄色) by redwhiteorenge
    つくったよ 21
  5. 8 砂糖と塩に漬けるだけ♪かんたん大根の漬物
    砂糖と塩に漬けるだけ♪かんたん大根の漬物 大根(約1本)、砂糖、塩 by 雪日記
    つくったよ 14
  6. 9 ご飯すすむ♪高菜のピリ辛油炒め
    ご飯すすむ♪高菜のピリ辛油炒め 高菜、ごま油、砂糖、醤油、唐辛子(刻んだもの)、ごま by ほぉみぃ?
    つくったよ 80
  7. 10 日持ちのする大根の漬物
    日持ちのする大根の漬物 大根、塩、砂糖、酢 by ミルミント
    つくったよ 42
  8. PICK UP おばあちゃんに教わった★大根べったら漬け★
    おばあちゃんに教わった★大根べったら漬け★ 大根(約10cm)、砂糖、塩、酢 by maricobabylon
    つくったよ 187
  9. 丸ごとザーサイの塩抜きと味付け
    丸ごとザーサイの塩抜きと味付け ザーサイ丸ごと、水、胡麻油、醤油、みりん、砂糖、ラー油 by ヒツジの国
    つくったよ 23
  10. 弁慶飯
    弁慶飯 ご飯、味噌、青菜漬、砂糖 by 山形県鶴岡市 公式
    つくったよ 6
  11. 本格的赤かぶのお漬物
    本格的赤かぶのお漬物 赤かぶ、塩、酢、ざらめ(又は白砂糖)、出汁こんぶ by おっぱっぴー★
    つくったよ 36
  12. ちょっとしたコツでおいしく!わさび菜のしょうゆ漬け
    ちょっとしたコツでおいしく!わさび菜のしょうゆ漬け わさび菜、しょうゆ、みりん by cota.cota
    つくったよ 16
  13. ご飯のお供に!高菜漬けで高菜の油炒め
    ご飯のお供に!高菜漬けで高菜の油炒め 高菜漬け、ごま油、★砂糖、★酒、★みりん、★醤油、赤唐辛子(輪切り)、白ごま by yayucoti
    つくったよ 16
  14. 簡単にできる☆かぶの千枚漬け
    簡単にできる☆かぶの千枚漬け かぶ(大きなかぶ)、塩、昆布、唐辛子、砂糖、酢、塩 by 海風1202
    つくったよ 28
  15. 簡単♪やみつき☆大根の醤油漬け
    簡単♪やみつき☆大根の醤油漬け 大根、●こいくちしょうゆ、●砂糖、●酢 by ☆bataco☆
  16. 王道家無限ニンニク再現!
    王道家無限ニンニク再現! にんにく、醤油、みりん、酒 by りゅーのしん
    つくったよ 3
  17. 簡単!白菜ときゅうりの漬物
    簡単!白菜ときゅうりの漬物 はくさい、きゅうり、おろし生姜、おろしにんにく、塩、醤油 by リュウたんです
    つくったよ 18
  18. かんたん酢でお手軽に♪大根の柚子漬け
    かんたん酢でお手軽に♪大根の柚子漬け 大根、かんたん酢、白だし、柚子皮、輪切り唐辛子 by IH19870804
    つくったよ 1
  19. PICK UP 【台湾風発酵鍋】酸っぱ旨い!酸菜白肉風鍋
    【台湾風発酵鍋】酸っぱ旨い!酸菜白肉風鍋 白菜、(A)塩昆布、(A)酢、豚バラ肉、長ねぎ、えのき、(B)水、(B)丸鶏がらスープ、(B)しょうが(すりおろし)、酢、■発酵つけだれ①ピリ辛ポン酢、ポン酢、豆板醤、ごま油、■発酵つけだれ②ヨーグルト味噌、味噌・すりごま・砂糖、ヨーグルト(無糖) by 荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】
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  20. ザーサイの塩抜き おつまみも◎冷蔵 冷凍 保存も◎
    ザーサイの塩抜き おつまみも◎冷蔵 冷凍 保存も◎ ザーサイホール(搾菜球) by うりたそ
    つくったよ 4
  21. 簡単おいしい!きゅうりの浅漬け
    簡単おいしい!きゅうりの浅漬け きゅうり、顆粒だし(かつお・昆布などお好みで)、塩 by nikukiu
    つくったよ 248
  22. ☆きゅうりのビール漬け☆
    ☆きゅうりのビール漬け☆ きゅうり、*ビール(発泡酒可)、*砂糖、*塩、塩昆布 by へのつっぱりはいらんですよ
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  23. 大根の焼酎漬け
    大根の焼酎漬け 大根、☆漬け汁、焼酎(25度^30度の物)、お酢、お砂糖、お塩 by おんちゃん母
    つくったよ 4
  24. 中華料理でお馴染み!白菜のラーパーツァイ
    中華料理でお馴染み!白菜のラーパーツァイ 白菜、塩、・・合わせ酢A・・、酢、砂糖、塩、ごま油、赤唐辛子(小口切り) by はなまる子♪
    つくったよ 40
  25. 農家直伝!塩昆布と白だしで簡単カブの浅漬け♡
    農家直伝!塩昆布と白だしで簡単カブの浅漬け♡ カブ、塩昆布、白だし by すんばび
    つくったよ 1
  26. 初めてでも出来る♪ ぬか床作りに挑戦!
    初めてでも出来る♪ ぬか床作りに挑戦! 米ぬか、藻塩(岩塩など)、お湯、鷹の爪、◆昆布、◆干し椎茸、◆煮干し、◻︎乾燥ゆず、◻︎山椒の実、漬け捨て用の野菜 by M@H
    つくったよ 6
  27. 簡単大根ビール漬け
    簡単大根ビール漬け 大根、●ビール、●てんさいオリゴ糖、●粉からし、●酢、●塩 by nasu2405
    つくったよ 6
  28. 失敗しない!皮のやわらか~い♪ナスの漬物
    失敗しない!皮のやわらか~い♪ナスの漬物 ナス、みょうばん、塩、砂糖、水 by れいちゃっ
    つくったよ 66
  29. クセになる味! 子持ち高菜 アーサイの即席漬け
    クセになる味! 子持ち高菜 アーサイの即席漬け 子持ち高菜、塩昆布、塩こうじ(液体)、酢、醤油、鷹の爪 by M@H
  30. おばあちゃんから伝わる、生姜の味噌漬け
    おばあちゃんから伝わる、生姜の味噌漬け 生姜、塩、味噌、砂糖 by トライアスリート父ちゃん
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  31. 大根のガリ漬け
    大根のガリ漬け 大根、塩、ガリ(新生姜の甘酢漬け)、*ガリの漬け汁、*梅シロップ、*酢 by きばな
  32. トロ~リDE鮮やか♡赤かぶのお漬けもの♡
    トロ~リDE鮮やか♡赤かぶのお漬けもの♡ 赤かぶ、塩(かぶの3%)、*酢、*砂糖、*みりん、昆布(細切り)、鷹の爪 by fuu-tann
  33. 長芋のめんつゆ漬け★わさび風味
    長芋のめんつゆ漬け★わさび風味 長芋、*めんつゆ(3倍濃縮)、*水、*わさび by yunachi
    つくったよ 17
  34. 簡単☆柚子風味 カブの千枚漬け☆
    簡単☆柚子風味 カブの千枚漬け☆ カブ(約直径15cmくらいなら)、昆布、塩、●酢、●砂糖、●みりん、●塩、●赤唐辛子、●柚子(入れる量はお好みで♪)、ガラスや陶器等の酢に強い容器 by まる(^.^)カメ子
    つくったよ 3
  35. 簡単❤長ねぎのキムチ炒め❤
    簡単❤長ねぎのキムチ炒め❤ 長ねぎ、キムチ、ごま油、麺つゆ(3倍濃縮)、白ごま(あれば) by おっぱっぴー★
    つくったよ 28
  36. 我が家の 酸っぱくない 甘めの梅干しの漬け方
    我が家の 酸っぱくない 甘めの梅干しの漬け方 完熟 南高梅 L~2Lサイズ、塩、リカー(消毒用)、赤紫蘇酢 by v(。・・。)るん♪0394
    つくったよ 45
  37. ブロッコリー!ブロッコリーの茎のザーサイ
    ブロッコリー!ブロッコリーの茎のザーサイ ブロッコリーの茎、ごま油、ウェイパー、醤油、ごま(好みで) by R6年2月稼働中。こざかなアーモンド
    つくったよ 3
  38. 保存袋で昔ながらのたくあん大根
    保存袋で昔ながらのたくあん大根 大根、塩(干し大根の6%)、糠(干し大根の15%)、昆布、赤唐辛子輪切り、重石(水の入ったペットボトル等) by mococo05
    つくったよ 1
  39. カンタン酢で作る!丸大根の千枚漬け
    カンタン酢で作る!丸大根の千枚漬け 丸大根、★カンタン酢(ミツカン)、☆穀物酢(好みで)、☆鷹の爪(好みで)、☆乾燥昆布(好みで) by チヅ
    つくったよ 5
  40. スコッチエッグプラント からし味
    スコッチエッグプラント からし味 小なすのからし漬け、豚ひき肉、玉ねぎ、パン粉、卵、小麦粉、油、塩 by 山形県鶴岡市 公式
    つくったよ 1
  41. 青菜漬けの本漬け 故郷の味再現レシピ
    青菜漬けの本漬け 故郷の味再現レシピ 青菜の塩漬け、水、調理酒、みりん、味マルジュウ(出汁醤油)、かつお出汁顆粒、昆布出汁顆粒、鷹の爪輪切り by パタコさん
  42. 簡単おいしい!割り干し大根はりはり漬け(つぼ漬け)
    簡単おいしい!割り干し大根はりはり漬け(つぼ漬け) 割り干し大根、★醤油、★水、★酢、★みりん、★砂糖 by nikukiu
    つくったよ 6
  43. 【おばあちゃんの】樽で漬けるたくあん
    【おばあちゃんの】樽で漬けるたくあん 大根、たくあん混合糠 by ミラクルシンデレラ
    つくったよ 3
  44. おつまみに最高!簡単!絶品ねぎキムチ
    おつまみに最高!簡単!絶品ねぎキムチ 長ネギ、(長葱、長ねぎ、白ネギ)、キムチの素、(つけもと、キムチ漬の素)、水 by 焼き餃子
    つくったよ 2
  45. 大根葉の一夜漬け♪
    大根葉の一夜漬け♪ 大根葉(間引き大根)、塩、昆布、鷹の爪 by も る す け
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  46. ごはんのお供に♪簡単小松菜のピリ辛中華和え
    ごはんのお供に♪簡単小松菜のピリ辛中華和え 小松菜、★鶏がらスープの素、★オイスターソース、★ラー油、★ごま by にゃんぺこ
  47. 大根農家で教わった大根の甘酢漬け♪
    大根農家で教わった大根の甘酢漬け♪ 大根、塩、ビール、ザラメ、酢 by るるりは123
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