茄子のミョウバン漬け☆ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 茄子 大1本
- ★焼きミョウバン 小さじ1/4
- ★水 200ml
- ★塩 小さじ1
- ★砂糖 小さじ1/2
- ★シマヤこんぶだしの素 1g
作り方
-
1
茄子を短冊に切る。
-
2
容器に★を入れて溶かし、1を加える。
- 3 2に皿などで重しをして、冷蔵庫に入れ、1日おく。
- 4 3をさっと洗って軽く絞って、皿に盛り付けて、完成。
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