箸がとまらない!ポリ袋でゆず大根 レシピ・作り方

箸がとまらない!ポリ袋でゆず大根
  • 1時間以上
  • 100円以下
もちゃ子
もちゃ子
柚子が手に入れば是非!
甘酸っぱさといい香りで箸がとまりません。
たくさんある大根の消費にも。さっぱりとした薄味なので、もりもりたくさん食べちゃえます。

材料(約10人分)

  • 大根 400g
  • ゆずの皮 細切り2つまみ程
  • 小さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 大さじ3
  • (酢の一部をゆず果汁に置き換えても。 作り方④参照)

作り方

  1. 1 大根を拍子木に切る。
  2. 2 ポリ袋にすべての材料を入れて軽くもみ、冷蔵庫で1時間~放置。
    作ってすぐより、半日程度経った位が味が馴染んで美味しいです。
  3. 3 漬け汁を絞って出来上がり。
  4. 4 酢の代わり、もしくは酢の一部にゆず果汁を使うと、より風味が出て美味しいです。酢より酸味が弱いため、好みですが酢の倍量程度を目安にしてください。

きっかけ

直売所でゆずが手に入ったので。

  • レシピID:1590008974
  • 公開日:2017/02/09

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
その他の漬物なます大根浅漬け
関連キーワード
柚子 ゆず大根 消費 大根
料理名
ゆず大根
もちゃ子
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(80件)

  • りかしゅ
    りかしゅ
    2021/01/21 07:57
    箸がとまらない!ポリ袋でゆず大根
    ゆずの果汁もたっぷり入れて作りました。手軽なのにとても美味しかったので次回から倍量作ります。ありがとうございました。
  • まあ42
    まあ42
    2021/01/20 21:05
    箸がとまらない!ポリ袋でゆず大根
    あっさりしてていくらでも食べれました☺︎
    レシピありがとうございました
  • yayucoti
    yayucoti
    2021/01/11 16:24
    箸がとまらない!ポリ袋でゆず大根
    ぜんざいの箸休めに作ったのですが、おししくてとまりませんでした♪
  • akm1791
    akm1791
    2021/01/09 16:30
    箸がとまらない!ポリ袋でゆず大根
    柚子もらったので、作りました
    香りがして、おいしかったです

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 1 件)
  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2018.12.04 10:11

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    12月5日(水)のPickupレシピコーナーに、もちゃ子さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

おすすめの公式レシピPR

おすすめの特集

もっと見る