王道家無限ニンニク再現! レシピ・作り方

王道家無限ニンニク再現!
  • 約30分
  • 300円前後
りゅーのしん
りゅーのしん
王道家さんの無限ニンニクを再現してみました。ごはんとの相性はもちろん、調味料としていろいろな料理に使えます!

材料(6人分)

  • にんにく 3玉
  • 醤油 100cc
  • みりん 25cc
  • 50cc

作り方

  1. 1 ニンニクの殻をむく。薄皮までしっかりとるように。
  2. 2 皮をむいたにんにくをかなり粗目のみじん切りにする。チョッパーを使うと便利。
  3. 3 2を沸騰したお湯に入れて、1分~1分半ゆでる。ゆであがったものは水を切っておく。
  4. 4 醤油、みりん、酒を火にかけて、煮切る。
  5. 5 容器ににんにくを入れて、4を注ぐ。粗熱を取って、冷蔵庫で3時間ほど休ませる。
  6. 6 出来上がったものは醤油とにんにくに分けて保存しておくと便利。ご飯にのっけてマヨネーズをかけたら絶品です。

きっかけ

大好きな王道家さんの無限ニンニクをつくってみました

おいしくなるコツ

にんにくの火の入れ具合はお好みで。

  • レシピID:1800029519
  • 公開日:2021/09/27

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カテゴリ
その他のごはん料理その他の漬物その他調味料
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つくったよレポート(2件)

  • けにち家
    けにち家
    2022/04/17 13:34
    王道家無限ニンニク再現!
    つくりました
    醤油でなく麺つゆでやりました!
    ブンブンチョッパー使うと楽チン
    ニンニクは業務用スーパーで
    むきニンニク使用
    美味しくできましたー
  • ふぐたろう
    ふぐたろう
    2021/12/23 23:37
    王道家無限ニンニク再現!
    自宅で無限にんにくに近い味を再現できました。マヨネーズをかけて絶品でした!レシピをありがとうございます。

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