塩漬け☆ゆで卵 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 卵 4個
- 水 100〜120cc
- 塩 小さじ1
- 旨み調味料 少々
作り方
-
1
鍋にお湯を沸かし、常温の卵を静かに入れます。たまに静かにかき混ぜ、9〜10分程茹でます。
- 2 卵を水でよく冷やし、白身がなるべく裂けないよう気を付けて殻をむく。
-
3
ポリ袋に、水、塩、旨み調味料、2の卵を入れる。冷蔵庫で3時間以上冷やして(均一に味が染み込む用に、途中で一度裏返す)出来上がり。
-
4
切るとこんな感じです♪
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