★なすとみょうが・大葉の梅和え★ レシピ・作り方

★なすとみょうが・大葉の梅和え★
  • 約10分
  • 300円前後
アルプスの乙女
アルプスの乙女
レンジで簡単茄子と香味野菜の梅和え、
さっぱりとして美味しいです♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 なすは所々ピラーで皮をむき、ひと口大の
    乱切りし、水でさらし、あく抜くき5~6分する。
    耐熱容器になすを入れ*を加え混ぜる。
  2. 2 (1)にふんわりラップしレンジ600wで
    3分加熱、取り出し
    ラップを外し粗熱を取り、○を加え混ぜ合わせる。
  3. 3 梅干しは種を取り
    みじん切り。
    みょうがは半分に切り
    斜め薄切り。
    大葉は半分に切り
    せん切り。
    (2)に加え和える。

きっかけ

なす好きな相方に最近梅干しはダイエットにも いいらしいと聞いたので。

おいしくなるコツ

なすに塩、胡麻油でコーテングしてから レンジで蒸すと色も綺麗に出ます、加熱時間は なすの量で時間調整してください。 あく抜く時間は調理時間に含みません。 梅の塩がきつい時は減らしてね。

  • レシピID:1040013934
  • 公開日:2016/07/21

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カテゴリ
その他の和え物簡単夕食その他の電子レンジで作る料理梅干しなす全般
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なすとみょうが・大葉の梅和え 梅和え なす みょうが
料理名
なすとみょうが・大葉の梅和え
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つくったよレポート(21件)

  • nmh☆mamaron
    nmh☆mamaron
    2021/09/11 17:43
    ★なすとみょうが・大葉の梅和え★
    みょうがなしでも美味しくいただけました!なすは揚げ焼きにしたのでカロリー高めですが、レンジでもやってみます☆
  • sansuke
    sansuke
    2021/09/03 15:52
    ★なすとみょうが・大葉の梅和え★
    ごま油や香草がふわっと香って美味しかったです♪お酒のおつまみにもなって最高でした!
  • なっちゃんまま
    なっちゃんまま
    2021/08/04 20:36
    ★なすとみょうが・大葉の梅和え★
    美味しく頂きました。
  • なあさん:)
    なあさん:)
    2021/07/15 20:26
    ★なすとみょうが・大葉の梅和え★
    大葉はなかったのでチューブのしそを入れました。夏にさっぱりいいですね!

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2019.05.20 14:43

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