梅干しの塩抜き レシピ・作り方

作り方

1. 1 塩分が強い梅干し（２０％を使いました）を空き瓶に入れます。※1週間～2週間で食べられる量

   

2. 2 １に、１％の濃度の塩水をかぶるくらい入れ冷蔵庫に入れ２４時間まちます。

   

3. 3 ２４時間（今回は３０時間位になっちゃいました）後に取り出し、ざるにあけ、天日干ししして出来上がり（晴れてれば天日干しして、2～3時間。晴れてなければ、5時間程度水をきってください）

   

4. 4 食べた感じですが、これで塩分１０％くらいまで落ちているを思います。