梅のレシピ・作り方 (人気順)

梅のレシピ・作り方ページです。 梅酒に梅干、料理の味付けにも使える万能食材! パスタやうどん、サラダと・・・さっぱりとした酸味が食欲も増加します。

梅
簡単レシピの人気ランキング

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  1. 1 食べだしたら止まらない★3日で食べれる青梅の昆布漬
    食べだしたら止まらない★3日で食べれる青梅の昆布漬 もぎたての青梅(肉厚がお勧め)、ビミサン、塩コンブ、ビミサンがない方↓、★濃縮麺つゆ 醬油 (、3 : 1、)、味の素 by うちくるくる
    つくったよ 141
  2. 2 〜梅仕事〜 青梅を上手に追熟させる方法
    〜梅仕事〜 青梅を上手に追熟させる方法 青梅(南高梅)、段ボール、新聞紙 by ポンポネ ⚮̈
    つくったよ 5
  3. 3 我が家の 酸っぱくない 甘めの梅干しの漬け方
    我が家の 酸っぱくない 甘めの梅干しの漬け方 完熟 南高梅 L~2Lサイズ、塩、リカー(消毒用)、赤紫蘇酢 by v(。・・。)るん♪0394
    つくったよ 47
  1. 4 りんご酢で梅シロップ・梅ジュース♪
    りんご酢で梅シロップ・梅ジュース♪ ★約1,5ℓのシロップ(原液)が出来ます、青梅、氷砂糖、りんご酢、保存瓶(3ℓ瓶使用 by はなまる子♪
    つくったよ 146
  2. 5 青梅のらっきょう酢漬け
    青梅のらっきょう酢漬け 青梅、らっきょう酢 by ぺるく〜ろ
    つくったよ 8
  3. 6 甘いカリカリ梅の作り方
    甘いカリカリ梅の作り方 青梅、砂糖、塩、赤紫蘇 by asa*****
    つくったよ 25
  4. 7 梅シロップの梅で作る!梅の甘露煮
    梅シロップの梅で作る!梅の甘露煮 梅シロップの梅、きび砂糖、浄水 by Polaris36
    つくったよ 3
  5. 8 青梅の甘煮・甘露煮。ちょっと手間だけど絶品!
    青梅の甘煮・甘露煮。ちょっと手間だけど絶品! 青梅、砂糖、水 by alinaアリーナ
    つくったよ 27
  6. 9 炊飯器で☆完熟梅の甘露煮
    炊飯器で☆完熟梅の甘露煮 完熟梅、砂糖 by ブルーボリジ
    つくったよ 42
  7. 10 作り置き★青梅砂糖漬け
    作り置き★青梅砂糖漬け 青梅(白加賀)、砂糖(グラニュー糖or上白糖あるもので) by r_chibico
    つくったよ 4
  8. キズ梅救済!完熟梅のコンポート!
    キズ梅救済!完熟梅のコンポート! キズのある完熟梅、砂糖、水 by akkiki
  9. ♦️白く濁らない発酵もさせない!梅シロップ成功術
    ♦️白く濁らない発酵もさせない!梅シロップ成功術 青梅でも黄色い梅でもOK、氷砂糖、梅洗い用の酢か焼酎 by ちぇりCOOK
    つくったよ 1
  10. 爽やか★梅ジャム★
    爽やか★梅ジャム★ 梅(青梅でも完熟でもok)、砂糖 by ぺるく〜ろ
    つくったよ 39
  11. 【おつまみやもう一品に】きゅうりの梅干し和え
    【おつまみやもう一品に】きゅうりの梅干し和え きゅうり、梅干し、鰹節、ごま油、しょうゆ、白ごま by ncc*
    つくったよ 8
  12. 塩分18%☆手作り白梅干《紫蘇なし梅干し》
    塩分18%☆手作り白梅干《紫蘇なし梅干し》 完熟梅、塩(梅に対して18%)、焼酎(25度以上)、※ジプロック(中) by キャロット☆キャンディ
    つくったよ 7
  13. やわらかな小梅干し
    やわらかな小梅干し 小梅、あら塩、赤紫蘇・もみ紫蘇(市販品、・・・・・・、ジップロック(密封袋・約27×25×8、消毒用の焼酎(35℃、ホーロー製の深型鍋(3~4ℓ、落としふた(なければお皿で、重し、(なければペットボトルに水を入れ代用、・・・・・・、保存瓶(消毒済み・2ℓ用 by はなまる子♪
    つくったよ 68
  14. PICK UP 少し黄色くなった南高梅で、香り豊かな梅シロップ
    少し黄色くなった南高梅で、香り豊かな梅シロップ 南高梅(大きいものが良いです)、氷砂糖、りんご酢 by meg_recipe
    つくったよ 3
  15. 冷凍青梅de時短&簡単  青梅のシロップ煮
    冷凍青梅de時短&簡単  青梅のシロップ煮 青梅、グラニュー糖(できれば甜菜糖の)、水 by にゃう1094
  16. 砂糖より低GI*はちみつ梅シロップ
    砂糖より低GI*はちみつ梅シロップ 青梅、アカシアはちみつ、りんご酢 by めめごはん*
    つくったよ 1
  17. きび砂糖de甘さ控えめ梅シロップ
    きび砂糖de甘さ控えめ梅シロップ 青梅(または黄色に熟した梅)、きび砂糖、りんご酢(または果実用酒) by aivege
  18. 梅酒や梅シロップの梅消費に❁⃘色々使える梅味噌
    梅酒や梅シロップの梅消費に❁⃘色々使える梅味噌 梅酒の梅(又は梅シロップの梅)、★味噌、★梅酒(又は梅シロップ)、★みりん by にゃんぺこ
    つくったよ 4
  19. さっぱり&まろやか★絶品*白ワイン梅酒
    さっぱり&まろやか★絶品*白ワイン梅酒 <作りやすい分量>、青梅、白ワイン、氷砂糖 by 楽天出店店舗:クッキングクロッカ楽天市場店 楽天市場
  20. 炊飯器で作る 青梅の甘露煮
    炊飯器で作る 青梅の甘露煮 青梅、水、上白糖、********************、瓶などの大きな容器、一升炊き炊飯器 by 所沢とっくん
    つくったよ 4
  21. 梅雨前に!4L瓶で梅酒作り!
    梅雨前に!4L瓶で梅酒作り! 梅、氷砂糖、ホワイトリカー by アラレぽ@育児奮闘中お母ぁの簡単飯
    つくったよ 2
  22. ビニール袋で☆さしす梅干し
    ビニール袋で☆さしす梅干し 梅、ザラメ、塩、酢 by ブルーボリジ
    つくったよ 6
  23. 【旬の贅沢】超濃縮赤しそジュース♪大量保存♪
    【旬の贅沢】超濃縮赤しそジュース♪大量保存♪ 赤紫蘇、水、砂糖orオリゴ糖、レモン汁orりんご酢orクエン酸 by りんね♪フードアナリスト
    つくったよ 12
  24. 完熟・節田梅で☆梅のラッキョウ酢漬け
    完熟・節田梅で☆梅のラッキョウ酢漬け 完熟梅、ラッキョウ酢、酢(ラッキョウ酢でも可)、砂糖 by ブルーボリジ
    つくったよ 5
  25. 家の梅干し おばあちゃんの味
    家の梅干し おばあちゃんの味 南高梅、塩、焼酎、赤紫蘇(市販のものを使いました)、用意する物、重し、容器、漬物用ポリ袋 by はつたん
    つくったよ 2
  26. 固い青梅を使って~カリカリ砂糖漬け~
    固い青梅を使って~カリカリ砂糖漬け~ 青梅、塩水(水に対して6%)、グラニュー糖か氷砂糖、発酵防止の為にお酢か焼酎、ゴム手袋(梅の酸で手が痛くなる)、木のしゃもじ、錆びにくい包丁 by インコスキー
    つくったよ 10
  27. 梅酒の梅のハチミツ煮
    梅酒の梅のハチミツ煮 梅酒の梅、水、ハチミツ by pinkishsky
    つくったよ 5
  28. 初めての梅シロップ(工程&経過画像あります)
    初めての梅シロップ(工程&経過画像あります) 青梅、酢①、氷砂糖、酢② by mama^^papa
    つくったよ 5
  29. 徳重ばあちゃんが受け継いだ梅肉エキスはちみつソーダ
    徳重ばあちゃんが受け継いだ梅肉エキスはちみつソーダ 梅肉エキス、はちみつ、炭酸水、氷 by 都城市ふるさと納税レシピ 公式
    つくったよ 13
  30. 梅しそにんにく漬け
    梅しそにんにく漬け にんにく、赤紫蘇、●梅酢、●本みりん by ポンポネ ⚮̈
  31. 炊飯器で5時間☆完熟梅の甘露煮とシロップ
    炊飯器で5時間☆完熟梅の甘露煮とシロップ 梅、砂糖 by ブルーボリジ
    つくったよ 9
  32. レンジで簡単!赤しそふりかけ(ゆかり)
    レンジで簡単!赤しそふりかけ(ゆかり) 梅酢漬けの赤しそ by ケイヤ@kie
    つくったよ 1
  33. 失敗が少ない昔ながらの梅干し作り(白梅)【改良版】
    失敗が少ない昔ながらの梅干し作り(白梅)【改良版】 梅(南高梅)、荒塩、ホワイトリカー(消毒用)、※かつおぶし(花かつお)※塩抜き参照、※蓋が出来る3Kg以上の梅が入る容器、※厚みのあるビニール袋、※重石用の水 by ちぇそな
    つくったよ 1
  34. 三温糖で作る【梅ジュース】のレシピ(๑❛ᴗ❛๑)
    三温糖で作る【梅ジュース】のレシピ(๑❛ᴗ❛๑) 梅、砂糖(氷砂糖や三温糖) by ぬーのぼーの
    つくったよ 8
  35. 青梅の砂糖漬け*カリカリ漬け
    青梅の砂糖漬け*カリカリ漬け 青梅、グラニュー糖 by きばな
  36. ジップロックで簡単☆梅干し☆赤しそなし
    ジップロックで簡単☆梅干し☆赤しそなし 南高梅、粗塩、・ジップロック、・焼酎 by ルル2100
  37. 芳醇の極み!甘やかに香る梅ワイン
    芳醇の極み!甘やかに香る梅ワイン 梅、氷砂糖、白ワイン by ちょこくろ
  38. ハサミで切って和えるだけ✩梅しそちくわ
    ハサミで切って和えるだけ✩梅しそちくわ ちくわ、大葉、★めんつゆ、★梅干し、(梅肉)、★白ごま、★砂糖 by しお.
    つくったよ 19
  39. 冷凍梅と梅酢で☆簡単に作れる☆梅干し
    冷凍梅と梅酢で☆簡単に作れる☆梅干し 完熟梅(オレンジ色になったもの)、梅酢、アルコール度25〜35%程度の焼酎 by まめもにお
    つくったよ 2
  40. 甘さ控えめ★定番の梅酒★失敗なし
    甘さ控えめ★定番の梅酒★失敗なし 青梅、氷砂糖、ホワイトリカー by yunachi
    つくったよ 5
  41. ★梅のはちみつ漬け★
    ★梅のはちみつ漬け★ 青梅、はちみつ by mymym
  42. 冷凍梅で梅シロップ★
    冷凍梅で梅シロップ★ 南高梅、氷砂糖 by ましあ
    つくったよ 1
  43. 青梅の砂糖漬け(梅シロップ)
    青梅の砂糖漬け(梅シロップ) 青梅、砂糖 by ぺるく〜ろ
  44. さっぱり!✨なすと豚肉の梅あんかけ【和食・主菜】
    さっぱり!✨なすと豚肉の梅あんかけ【和食・主菜】 なす、豚ロース肉(薄切り)、梅干し、【A】だし、【A】薄口しょうゆ、【A】みりん、【A】酒、おろしわさび、片栗粉、塩 by S_AND_S
    つくったよ 2
  45. 梅酒の梅がやさしい♥とろ~り極旨の味梅に!
    梅酒の梅がやさしい♥とろ~り極旨の味梅に! 梅酒の梅、水、砂糖、醤油、塩昆布 by えびちり君
    つくったよ 20
  46. 基本の梅シロップ(梅ジュース)
    基本の梅シロップ(梅ジュース) 青梅、氷砂糖 by 楽天出店店舗:アンジェ web shop 楽天市場
    つくったよ 35
  47. 梅味噌
    梅味噌 青梅、米味噌、三温糖 by Tiara.m
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