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「梅」を使った作り置きレシピまとめ

作り置きレシピまとめ

朝から晩まで大活躍!「梅」の作り置きレシピを集めました。今回のテーマは、「シロップ」「ジャム」「ケーキ」です♪

梅 × シロップ

6月頃になると、店頭にも梅が並びます。旬の新鮮な梅を使って、シロップを作りましょう♪
爽やかな香りが広がる、梅のシロップは、炭酸で割ったり、お湯割りするとおいしいドリンクが作れます。
清潔な器具と保存容器を使うのが、日持ちをよくするポイントです!

【煮】梅シロップ

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
1週間
材料
青梅、グラニュー糖、水
時間
約10分
費用
500円前後
投稿者:yunachi
管理栄養士からのアドバイス
煮て作る梅シロップです。
梅を凍らせてから使うと、梅のエキスが染みだしやすくなります。
一度火を通しているので、保存性もいいですよ!
すぐに作れるので、急なおもてなしにも◎

梅 × ジャム

梅で作るジャムのレシピ。
一度に作っておけば、冷凍もできますよ!
パンに塗るのはもちろん、ヨーグルトに混ぜたり、料理に使ったり、ドリンクにしたりと、アレンジ次第で楽しみ方は広がります♪

梅ジャム

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
2週間
冷凍:
1か月
材料
梅(熟しているもの)、砂糖
時間
1時間以上
費用
300円前後
つくったよ
9
投稿者:まるっとさん。
管理栄養士からのアドバイス
梅は軸の部分(なり口)を、爪楊枝で取って使います。
水分が少なくなってきたら、焦げ付かないように、鍋底からかき混ぜながら煮詰めましょう。
冷めると固くなるので、丁度良い硬になる少し前に火を止めます。
熱いうちに、清潔な容器に入れて保存します。

はちみつ梅ジャム

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
2週間
冷凍:
1か月
材料
南高梅(完熟)、砂糖、はちみつ
投稿者:Handmade Cute
管理栄養士からのアドバイス
はちみつを加えて作った梅ジャムは、深みのある甘さがおいしいです。
たくさん作って、冷凍保存すれば、長く保存できます。
薄くのばして、チャック付ポリ袋で冷凍しておきましょう。
使う分だけ折って使えるので、便利ですよ♪

梅 × ケーキ

梅ジャムを混ぜ込んで作る、ケーキのレシピ。
パウンドケーキ型のほかにも、カップに入れて焼いて、カップケーキにしてもかわいいですよ♪
すぐに食べない分は、一切れずつ冷凍しておきましょう。
食べるときは、自然解凍か、軽く温めるとおいしく食べられます♪

梅ジャムパウンドケーキ

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
5日間
冷凍:
2週間
材料
梅ジャム、卵、バター、砂糖、小麦粉
つくったよ
2
投稿者:ぺるく〜ろ
管理栄養士からのアドバイス
ボウルに常温に戻したバターを入れて、クリーム状になるまでよく混ぜます。溶き卵は、少しずつ加えて、混ぜていくと分離しないで混ざりますよ!
オーブンシートを敷いたパウンド型に、生地を流して焼きあげます。
竹串に何もついてこなくなるまで、しっかり火を通しましょう!
冷蔵:
5日間
冷凍:
2週間
材料
ホットケーキミックス、梅シロップ、サラダ油、卵、梅ジャム
時間
約1時間
費用
500円前後
投稿者:幸ばぁちゃん
管理栄養士からのアドバイス
ホットケーキミックスを使った、簡単梅ジャムケーキです♪
梅シロップがなければ、牛乳で代用できます。
カップに入れて作れば、プレゼントにもおすすめです!
食べきれない分は、冷凍しておけば、長く保存できますよ♪
※保存期間は冷蔵での目安です。
保存の状態や作る時に使用する食材により、多少異なる場合もございますのでご注意ください。
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