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「すだち」を使った作り置きレシピまとめ

作り置きレシピまとめ

朝から晩まで大活躍!「すだち」の作り置きレシピを集めました。今回のテーマは、「ジャム・シロップ」「調味料」です♪

すだち × ジャム・シロップ

すだちは、秋が旬の柑橘です。
焼き魚などの添え物に使われることが多いですが、砂糖やはちみつと合わせて、ジャムやシロップにすれば、日持ちがしますよ。
ヨーグルトに添えたり、水で割ってドリンクにすれば、すだちの爽やかな香りが楽しめます。

すだちジャム

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
2週間
冷凍:
1週間
材料
すだち、グラニュー糖
時間
1時間以上
費用
300円前後
つくったよ
2
投稿者:yukari★☆
管理栄養士からのアドバイス
すだちを使った、マーマレードジャムのレシピです。
皮の下処理をして、一緒に煮れば、酸味と苦味がおいしいジャムになります。
すぐに食べない分は、冷凍しておけば、より日持ちしますよ!

すだちシロップ

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
1週間
材料
すだち、氷砂糖、蜂蜜
時間
5分以内
つくったよ
2
投稿者:おいしんぼ
管理栄養士からのアドバイス
すだちをぎゅっと絞って、氷砂糖とはちみつと合わせて作ったシロップです。
清潔な容器で作りましょう。日持ちをよくするポイントです。
氷砂糖がとけたら、飲みごろですよ♪
炭酸割やお湯割りで◎

すだちはちみつ漬け

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
3日間
材料
すだち、はちみつ
時間
約10分
費用
300円前後
つくったよ
8
投稿者:yunachi
管理栄養士からのアドバイス
すだちのスライスを、はちみつで漬けただけの簡単作り置きレシピです。
すだちが、はちみつによく浸るように保存しましょう。時間をおくと、すだちから果汁がでてはちみつと混ざり合います。
ドリンクにしたり、ヨーグルトに混ぜても◎

すだち × 調味料

すだちで作る調味料のレシピです。
ドレッシングや、ポン酢は、すだちの香りが爽やかで料理をおいしくしてくれます。
日持ちがよくなるように、清潔な容器で、よく冷やして保存しましょう。

和風すだちドレッシング

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
1週間
材料
オリーブ油、すだち果汁、しょうゆ、さとう、生姜すりおろし
時間
5分以内
費用
100円以下
つくったよ
2
投稿者:まの925
管理栄養士からのアドバイス
しょうゆベースのドレッシングに、すだちの香りが広がります。
一度火を通すと、日持ちがよくなります。清潔な容器に入れて、よく冷やして保存しましょう。
野菜のサラダはもちろん、冷奴や茹で鶏にもよく合います。
※保存期間は冷蔵での目安です。
保存の状態や作る時に使用する食材により、多少異なる場合もございますのでご注意ください。
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