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うちのドリンク「すだちシロップ」 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料200g人分

  • すだち

    搾り汁100g

  • 氷砂糖

    80g

  • 蜂蜜

    20g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
うちのドリンク「すだちシロップ」

食べきれないほど、大袋ですだちを頂いたので、シロップにしてみました。
シロップ1:水or炭酸水3くらいの割合で飲むと美味しい(^^♪

作り方

  • 1

    すだち20〜30個くらいを半分に切り、絞り機で絞っていく。
    (100g以上とれたら、ポン酢を作ったり、すだち水に)

  • 2

    保存瓶を量りにのせ、すだちの搾り汁100g、氷砂糖80g、蜂蜜20gを次々量り入れる。

  • 3

    冷暗所(流し台の下など)に10 日くらいおく。
    その際、毎日上下ひっくりかえす。
    氷砂糖がとけたら完成。

きっかけ

すだちをたくさんもらったので。

おいしくなるコツ

氷砂糖と蜂蜜の割合は好みで変えてもOK。
かんきつ類1:糖類1になるように。

レシピID: 1180006369

公開日:2014.09.21

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