はちみつ入り梅ジャム レシピ・作り方
材料（1700g人分）
- 南高梅（完熟） 2kg
- 砂糖 400g
- はちみつ 大3
作り方
-
1
梅のホシを取ります。
そして、一晩水につけてアクをとります。
-
2
ザルにあけて十分水切りします。
-
3
大きな鍋に梅を入れ、砂糖を入れて煮ます。
途中アクが出てくるので、すくう。 -
4
あくが出なくなって、実がやわらかくなったら、はちみつを入れます。
出来上がり。 - 5 使う分だけ煮沸消毒した瓶に入れて、残りは小袋に分けて冷凍庫へ。
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- 料理名
- 梅ジャム
Handmade Cute
手作りのものって温かさが感じられるので大好きです。
もちろんお料理やお菓子作りも大好き！！
料理教室でアシスタントをしたり・・・家では、両親の趣味に便乗して畑で野菜を作っています。
お友達を呼んで我が家の野菜をた～っぷり使ったお食事会も時々開いて楽しんでいます。
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