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お年寄り=魚というのは思い込みで、お肉好きの方も多いですね。 ただ、噛む力は弱くなってしまっている方もいらっしゃるので、そんな方でも楽しめるように、とろみのついた食べやすいお肉料理、「酢豚」をご紹介します。
余りがちならっきょうの甘酢を使って酢豚を作ります!!炒める前に一度電子レンジで加熱するので、短時間で仕上げられるのもうれしいですね!! 副菜にはきゅうりの中華風漬けを組み合わせます。きゅうりを蛇腹に切ることで、味が染み込みやすくなります。また、きゅうりを切るときは箸を添えておくと、切り落とさずにすみます!きゅうりはビニール袋に入れて漬け込むと片付けが楽チンです♪ 汁物にはオクラと卵の中華スープを。
豚肉のブロックで作る酢豚ですが、こちらでは手作り肉団子でアレンジをした酢豚をご紹介します。肉団子にすることでお年寄りから小さなお子様まで食べやすくなるので、家族揃って楽しむことができます☆ 副菜には蒸し茄子と水菜の中華風生姜和えを作ります。茄子は蒸し器ではなく、電子レンジで加熱するためとっても楽チン♪耐熱容器を使わず、ラップに包むだけなので後片付けも簡単! 副菜にはねぎとぶなしめじの中華スープを。
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オレンジクレープ by 西友レシピ部
【だし活10周年企画】干し椎茸と長いものさっと煮 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ちりめんじゃこ
2位
めんつゆ
3位
みょうが
4位
アスパラ
5位
低糖質 ケーキ
6位
がんもどき
7位
おにぎり
8位
スコーン
9位
お通し
10位
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