ジャージャー麺のレシピ・作り方 （人気順）
ジャージャー麺のレシピ・作り方ページです。 ジャージャー麺は挽き肉、たけのこ、しいたけを味噌で炒めて作る肉みそと、麺を一緒に食べる北京周辺の家庭料理。本格的なジャージャー麺レシピから、野菜をたっぷり使ったサラダ感覚のアイディアレシピまで幅広く紹介してます。
ジャージャー麺のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 PICK UP 
お子様向けのお味♫ウチのジャージャー麺 中華麺、豚挽肉、※長ネギ(肉味噌用)、※長ネギ(トッピング用)、きゅうり、おろしニンニク(チューブ入り)、おろし生姜(チューブ入り)、◎豆板醤、◎酒、◎甜麺醤、◎醤油、◎砂糖、◎鶏ガラスープの素、水、ごま油、☆片栗粉、☆水 by みさきらりんずつくったよ 144 -
2 位 
子供が大好き(^^)簡単ジャージャー麺♪ 中華麺、○サラダ油、○長ネギ(白い部分のみじん切り)、○豚ひき肉、○赤味噌(お好みの味噌でOK)、▲砂糖、▲醤油、酒、▲水、きゅうり、卵、サラダ油 by acchan66つくったよ 8 -
3 位 
韓国風ジャージャー麺 豚ひき肉、玉ねぎ、ごま油、チュンジャン又は甜麺醤、砂糖、酒、みりん、醤油、うどん、きゅうり、★水、★片栗粉 by makaoつくったよ 7
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4 位 
幼児から大人まで！野菜たっぷりジャージャー麺 豚ひき肉、玉ねぎ、人参、しいたけ、たけのこ水煮（無くても美味しい）、ニンニク、生姜、甜麺醤、味噌、お酒、砂糖、水、鶏がらスープの素、醤油、ごま油、●片栗粉、●水 by 安全地帯つくったよ 1 -
5 位 PICK UP 
簡単！じゃじゃ麺 インスタントラーメン(味噌)、豚挽肉、干しシイタケ、長ネギ、にんにくみじん切り、しょうがみじん切り、コチュジャン、水、ごま油、きゅうり(千切り)、水菜 by とまとママ3410つくったよ 12 -
6 位 
こってり旨うま！チャジャンミョン（ジャージャー麺） チュンジャン、（韓国甜麺醤）、ごま油、又は、オリーブオイル、豚ひき肉、酒、生姜すりおろし、ニンニクすりおろし、玉ねぎ、じゃがいも、人参、ズッキーニ（なければ茄子）、キャベツ、又は白菜、干し椎茸、又は椎茸、（戻し汁とっておく）、●水、●ダシダ、又は、中華スープ素、●黒糖、又は、きび砂糖、●しょうゆ、●みりん、●コショウ、◯片栗粉、◯椎茸の戻し汁、又は水、うどんやそうめん、又は中華麺、きゅうり、白ネギ、白ごま、醤油、（味が薄ければ） by エリーズ☆レシピつくったよ 1 -
7 位 
焼きそば麺で☆本格四川ジャージャー麺 焼きそば用の麺、豚ひき肉、長ネギ、キュウリ、椎茸、ニンニク、甜麺醤、四川豆板醤、ごま油、砂糖、醤油、水、鶏ガラスープのもと、水溶き片栗粉 by アボカドプリンつくったよ 17 -
8 位 
♡悪魔的美味しさ♪お子様もOK簡単ジャージャー麺♡ 中華麺（細うどん・素麺）、豚挽肉、長ネギ、きゅうり、にんにくorチューブ、生姜orチューブ、ごま油、【合わせ調味料】、★水、★味噌、★酒、★みりん、★砂糖、★醤油、★コチュジャン（豆板醤可） by ♡あいあい♡つくったよ 3 -
9 位 
チャンジャンミョン（韓国風ジャージャー麺） 豚ヒレ肉、玉ネギ、ズッキーニ、キャベツの葉、みじん切りニンニク、みじん切り生姜、赤唐辛子、ごま油、酒 ＊、みりん ＊、液体パルスウィート ＊、ダシダ ＊、チャジャン（黒豆味噌）、ジャージャー麺用の麺、片栗粉、水 by 黒右衛門 -
10 位 
チャパゲティで韓国ジャージャー麺❤ ジャガイモ、キャベツ、おろししょうが、豚肉、チャパゲティ、玉ねぎ、ズッキーニ、水溶き片栗粉 by てぉちゃん -
ジャージャー麺の肉味噌アレンジ＊そば粉トルティーヤ 肉味噌、↑、レシピID、1480008585参照、トマト缶、スイートチリソース、《ガレット生地》、↑、レシピID1480008499、参照、《トッピング》、パプリカ2色、きゅうり、アスパラ、など by saori_i_o -
ピリ辛！ジャージャー麺 豚ひき肉、キュウリ、長ネギ、しいたけ（生か干しシイタケを戻したもの）、ゆでタケノコ、☆テンメンジャン、☆豆板醤、☆砂糖、☆酒、ごま油、ニンニク、鶏がらスープ、片栗粉、中華麺（焼きそばでもラーメンでも可） by pear-recipeつくったよ 4 -
ジャージー麺の甜麺醤ミンチ♪豆板醤入り♪ 豚ミンチ、姜生、豆板醤、●片栗粉、●砂糖、●水、●酒、●醤油、●甜麺醤、油 by 京たまご8836 -
プロのジャージャー麺 中華麺、きゅうり、長ネギ、豚ひき肉、豆板醤●、甜麺醤●、砂糖●、醤油●、酒●、おろしにんにく、おろししょうが●、水、鶏ガラスープの素●、片栗粉★、水★ by torandtop -
麻婆豆腐の素で♪簡単ジャージャー麺風♪ 麻婆豆腐の素、豚ひき肉、長ネギ、焼きそば麺、油、水、醤油 by うみ ひま -
ジャージャー麺です☆豪快に混ぜがっつり食べちゃう♪ 豚ひき肉、葱を微塵切り、水煮筍を微塵切り、椎茸を微塵切り、サラダ油、大蒜チューブ 生姜チューブ、＊砂糖 味噌 甜面醤、＊醤油 料理酒 コチュジャン、＊鶏ガラスープの素、＊塩、＊水、塩 胡椒、水溶き片栗粉、ごま油、中華麺、白髪ねぎを冷やす、胡瓜の千切りを冷やす by ゆんゆんゅんつくったよ 1 -
焼きそば麺を使って簡単ジャージャー麺 焼きそば麺、豚ひき肉、ニンニク、生姜、長ネギ、きゅうり、★味噌、★豆板醤、★醤油、★酒、★砂糖、★お湯、水溶き片栗粉、食べるラー油、ゴマ油、塩 by デラみーやんつくったよ 2 -
甜面醤なしでも美味しい！簡単肉みそでジャージャー麺 中華麺、豚ひき肉、もやし、白ネギ、玉ねぎ、卵、☆味噌（あれば赤みそ）、☆みりん、☆お醤油、☆めんつゆ、☆お砂糖、☆豆板醬（無くてもＯＫ・お好みで）、ごま油、しょうが（チューブ）、にんにく（チューブ）、水溶き片栗粉 by ヨギーニ -
糖質0g麺でヘルシージャージャー麺 紀文 糖質0g麺（丸麺）、豚ひき肉、たけのこ水煮、しいたけ、長ネギ（みじん切り）、にんにく、甜麺醤、豆板醤、酒、●しょうゆ、●さとう、●水、●鶏ガラスープの素、水溶き片栗粉、ごま油、ラー油、【トッピング】、きゅうり、長ネギ（白髪ネギ） by えびんげんつくったよ 2 -
豚こまを叩いて作ったジャージャー麺 中華麺、豚こま肉、にんにく、生姜、★味噌、★豆板醤、☆お湯、☆酒、☆醤油、☆砂糖、すり胡麻、きゅうり、トマト、ゴマ油、煎り胡麻 by デラみーやん -
手軽にできる！赤味噌で作るジャージャー麺風 ひき肉、きゅうり、赤味噌、砂糖、料理酒、みりん、生姜、ニンニク、唐辛子、だし汁、水溶き片栗粉(水50cc片栗粉大さじ1)、焼きそば麺、ゴマ油(炒め用)(麺用) by クロッチェ -
ジャージャー麺の肉味噌アレンジ＊ガパオライス ジャージャー麺の肉味噌、↑、レシピID1480008585、参照、茄子、ズッキーニ、玉ねぎ、パプリカ、塩、米油、オイスターソース、バジル、ご飯、卵 by saori_i_o -
本格派！濃厚ジャージャー麺 中華麺、きゅうり(盛り付け用)、☆白ネギ(白髪ネギ用)、〈あんの具材〉、豚ミンチ、にんにく、白ネギ、蓮根or筍(水煮用)、豆板醤、粗挽きコショー、サラダ油、ごま油、〈あんの調味料〉、★甜面醤、★酒、★鶏がらスープの素、★水、★醤油、★水溶き片栗粉、〈香辛料〉、花椒、すりごま by kyryocoつくったよ 1 -
美味しさ＆スタミナUP♪ジャージャーうどん うどん（乾麺）、ジャージャー麺の素、長ネギ、長芋、きゅうり、ミニトマト、ごま油 by ひーじゃーまん -
鶏ミンチでジャージャー麺 鶏ミンチ、しいたけ、れんこん、きゅうり、中華麺、甜麺醤、豆板醤、砂糖、ウェイパー、水、水溶き片栗粉、醤油、おろし生姜、おろしにんにく、ごま油 by みゎん♪つくったよ 1 -
PICK UP 
お手軽本場味！☆冷やしジャージャー麺☆ 中華麺、豚挽肉、☆にんにくのみじん切り、☆しょうがのみじん切り、☆長ネギのみじん切り、☆干ししいたけのみじん切り、☆中華だし、☆豆板醤、☆赤みそ、☆醤油、☆砂糖、ゴマ油、きゅうりの細切り、白髪ねぎ、青梗菜の茹でたもの by HALE.つくったよ 26 -
激辛！韓国ジャージャー麺 インスタントジャージャー麺、水、サラダオイル、卵、ごま油、刻みネギ by Panda2020つくったよ 1 -
お家にあるもので簡単！本格ジャージャー麺 豚ひき肉、玉ねぎ、椎茸、にんにく、生姜(チューブ可)、チューブはにんにく3センチ、生姜5センチ、サラダ油、▫️合わせ調味料、●甜麺醤(または味噌)、●醤油、酒、●豆板醤(お好みで)、●、ごま油、中華だし、片栗粉、●水、▫️その他、お好みの麺、きゅうり、ミニトマト by 新米幸せママ♡つくったよ 2 -
インスタント麺でお手軽 ジャージャー麺 インスタントラーメン(袋麺)、豚挽肉、長ねぎ、おろしにんにく、豆板醤、☆甜麺醤、☆醤油、☆砂糖、☆鶏がらスープの素、☆水、★片栗粉、★水、きゅうり、サラダオイル、胡麻油 by liqueurつくったよ 2 -
ジャージャー麺風♡肉味噌そうめん そうめん、豚ひき肉、きゅうり、長ねぎ、◎みそ、◎醤油、◎みりん、◎酒、◎水、◎片栗粉、ごま油 by ぽもちつくったよ 3 -
糖質制限♡糖質0麺で野菜たっぷりジャージャー麺 紀文、糖質0麺、丸麺、豚ひき肉、赤ピーマン、クックドゥ、ジャージャー麺用ソース、きゅうり、レタス、温泉卵 by 藍沢さちつくったよ 3 -
夏のお昼ごはんに♪ジャージャー麺 中華麺(生)、豚ひき肉、油、味噌(八丁味噌または普通の味噌)、※甜麺醤(普通の味噌の場合)、※醤油(普通の味噌の場合)、砂糖、鶏ガラスープの素、水、水溶き片栗粉、【盛付用】きゅうり、【盛付用】大根、【盛付用】モヤシ by 管理栄養士まおつくったよ 3 -
簡単☆激ウマ！ジャージャン麺 細めのうどんかラーメン（今回は生パスタ）、キュウリ、卵、豚ひき肉、★ごま油、★ニンニクみじん切り、★しょうがみじん切り、★ザーサイかメンマのみじん切り、☆八丁味噌、☆甜面酱、☆みりん、☆鶏がらスープの素、☆水、☆塩・コショウ、水、片栗粉 by HAPPY☆harun -
万能！ジャージャー麺の素☆ 合挽き肉、エノキ、ニンジン、ごま油、ニンニク（市販のペースト）、ショウガ（市販のペースト）、【調味料】、赤味噌、酒・砂糖、塩・こしょう by 珈琲の木♪つくったよ 2 -
【簡単、おもてなしにも★】ジャジャ麺★半熟卵のっけ 中華麺（今回は生麺を使用）、キュウリ、●長ネギ（みじん切り）、●挽き肉（豚か合挽き）、●赤みそ（または合わせみそ）、●砂糖、●みりん、●酒、●ゴマ油、●ショウガすりおろし（チューブでOK）、水溶き片栗粉、炒りゴマ（白）、タマゴ by mieko7 -
低糖質！本格台湾まぜそば！ ✳︎麺、トップバリュ、低糖質サラダ麺中華風麺、辣油、鶏ガラスープの素、✳︎肉味噌、ラムロース肉(豚ロース肉で代用可)、胡麻油、水、白ワイン、エリスリトール、グルテンフリー醤油、オイスターソース、豆板醤、✳︎トッピング、にんにく、ニラ、ネギ、卵黄、桜海老、韓国のり、白炒りごま、一味唐辛子、穀物酢 by doonextつくったよ 1 -
豚肉ロース肉で☆ジャージャーうどん 豚肉(ロース)、うどん(冷凍)、もやし、胡瓜もみ、温泉卵、葱、生姜、○がらスープ、○豆板醤、○甜麺醤、○醤油、○オイスターソース、水溶き片栗粉、ごま油 by hirohyt102 -
肉味噌たっぷりトッピング☆我が家のジャージャー麺 中華麺、きゅうり、☆肉味噌材料、豚ひき肉、長ネギ、生姜、にんにく、甜麺醤、オイスターソース、砂糖、醤油、料理酒、塩コショウ、水溶き片栗粉、一味唐辛子、サラダ油 by えだ豆カシューナッツ♪つくったよ 1 -
鶏ひき肉で！旨辛肉味噌 冷やし麺 鶏ひき肉、玉ねぎのみじん切り、中華麺、千切りレタス、千切りきゅうり、★合わせ調味料★、赤味噌、みりん、酒、豆板醤、すりごま、しょうがのすりおろし、にんにくのすりおろし、★お好みでラー油★、★あればねぎの小口切り★ by あみな☆ -
【本格中華】ジャージャー麺の作り方 合挽きミンチ、サラダ油、豆板醤、甜麺醤、酒、醤油、砂糖、ウェイパー、ゴマ油、きゅうり、冷やし中華用麺、ミニトマト by 辻クッキング -
【台湾料理】簡単ピリ辛★炸醤麺（ジャージャー麺） 豚ひき肉、豆干(押し豆腐）、ニンニクすりおろし、醤油、★酒、★砂糖、★豆板醤、★甜麺醤、★油蔥酥(フライドエシャロット)、水、片栗粉、(飾り用)糸唐辛子、きゅうり、お好きな麺 by 雪希の台湾カフェつくったよ 1 -
ジャージャー麺の素で☆麻婆豆腐なす(^ ^) 豚ミンチ、木綿豆腐、茄子、玉葱、人参、ジャージャー麺の素、味噌、砂糖、水、水溶き片栗粉、ごま油 by xmickyx -
甜麺醤で作るジャージャー麺 豚バラ肉、甜麺醤、しょうが、ねぎ、八角、とうがらし、にんにく、サラダ油、きゅうり、麺（うどん、きしめんなど） by はかせ５５つくったよ 1 -
本格★ジャージャー麺 豚ひき肉、たけのこ（水煮）、生しいたけ、にんにく、しょうが、ごま油、豆板醤、甜麺醤、しょうゆ、酒、砂糖、鶏がらスープ（顆粒）、水、水溶き片栗粉、中華麺、きゅうり、長ねぎ by あんちょこりん。つくったよ 2 -
きのこたっぷりジャージャー麺風うどん 豚ひき肉、しめじ、えのき茸、ねぎ、しょうが、塩こしょう、☆水、☆赤味噌、☆しょうゆ、☆砂糖、☆酒、☆豆板醤、☆鶏ガラスープの素、○片栗粉、○水、ごま油、うどん、きゅうり、茹で卵 by なおのり♪ -
ジャージャー麺 きゅうり、トマト、たけのこ水煮、しいたけ、長ねぎ、★水、★砂糖、★甜麺醤、★しょうゆ、★鶏ガラスープ顆粒、★こしょう、☆豆板醤、☆すりおろししょうが、☆すりおろしにんにく、豚ひき肉、片栗粉、ごま油、中華めん by うろちょろつくったよ 8 -
お家にあるもので本格☆ジャージャー麺 中華麺(冷やし中華用麺)、ごま油(麺にからませる分)、豚ミンチ、玉ねぎ、○ごま油、○おろしにんにく、○おろし生姜、○赤味噌、○濃口醤油、○みりん、○料理酒、○豆板醤、○水、きゅうり、卵、☆片栗粉、☆塩、☆水 by ☆あゆせ☆栄養士 -
ジャージャー麺弁当♪ マルちゃん正麺冷やし中華麺、きゅうり、豚ひき肉、玉ねぎ、味噌、酒、みりん、豆板醤、サニーレタス、ゆでたまご、紅生姜、白ごま by tacTAC -
【ヘルシー！】大豆のお肉ミンチで、ジャジャ麺。 マルコメ、大豆のお肉ミンチ、ラーメン用の麺、干し椎茸（みじん切り）、松の実、にんにく（みじん切り）、豆板醤、甜麺醤、酒、みりん、鶏ガラスープ（顆粒）、醤油、椎茸のもどし汁、花山椒（粉）、水溶き片栗粉、胡麻油（炒める用）、胡瓜、ブロッコリースプラウト、燻製たまご（orゆでたまご） by ジョンジョン。 -
うどんで簡単！ピリ辛ジャージャー麺♪ 挽き肉(豚100%か合挽肉)、生姜、にんにく、ねぎ、豆板醤、ゴマ油、うどん、●合わせ調味料、味噌、甜面醤、砂糖、鶏ガラスープの素、水、片栗粉、●トッピングの野菜、キュウリ、トマト、ネギ by 7272natuつくったよ 7
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