ジャージャー麺のレシピ・作り方 （人気順）
ジャージャー麺のレシピ・作り方ページです。 ジャージャー麺は挽き肉、たけのこ、しいたけを味噌で炒めて作る肉みそと、麺を一緒に食べる北京周辺の家庭料理。本格的なジャージャー麺レシピから、野菜をたっぷり使ったサラダ感覚のアイディアレシピまで幅広く紹介してます。
ジャージャー麺のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 PICK UP 
お子様向けのお味♫ウチのジャージャー麺 中華麺、豚挽肉、※長ネギ(肉味噌用)、※長ネギ(トッピング用)、きゅうり、おろしニンニク(チューブ入り)、おろし生姜(チューブ入り)、◎豆板醤、◎酒、◎甜麺醤、◎醤油、◎砂糖、◎鶏ガラスープの素、水、ごま油、☆片栗粉、☆水 by みさきらりんずつくったよ 163 -
2 位 
子供が大好き(^^)簡単ジャージャー麺♪ 中華麺、○サラダ油、○長ネギ(白い部分のみじん切り)、○豚ひき肉、○赤味噌(お好みの味噌でOK)、▲砂糖、▲醤油、酒、▲水、きゅうり、卵、サラダ油 by acchan66つくったよ 9 -
3 位 
プルダックポックンミョンの辛くないアレンジレシピ♡ 水、クリームカルボプルダックポックンミョン、牛乳、かごめトマトペースト by みすずごはん
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4 位 PICK UP 
お手軽本場味！☆冷やしジャージャー麺☆ 中華麺、豚挽肉、☆にんにくのみじん切り、☆しょうがのみじん切り、☆長ネギのみじん切り、☆干ししいたけのみじん切り、☆中華だし、☆豆板醤、☆赤みそ、☆醤油、☆砂糖、ゴマ油、きゅうりの細切り、白髪ねぎ、青梗菜の茹でたもの by HALE.つくったよ 31 -
5 位 
♡悪魔的美味しさ♪お子様もOK簡単ジャージャー麺♡ 中華麺（細うどん・素麺）、豚挽肉、長ネギ、きゅうり、にんにくorチューブ、生姜orチューブ、ごま油、【合わせ調味料】、★水、★味噌、★酒、★みりん、★砂糖、★醤油、★コチュジャン（豆板醤可） by ♡あいあい♡つくったよ 4 -
6 位 PICK UP 
簡単！じゃじゃ麺 インスタントラーメン(味噌)、豚挽肉、干しシイタケ、長ネギ、にんにくみじん切り、しょうがみじん切り、コチュジャン、水、ごま油、きゅうり(千切り)、水菜 by とまとママ3410つくったよ 14 -
7 位 
焼きそば麺で☆本格四川ジャージャー麺 焼きそば用の麺、豚ひき肉、長ネギ、キュウリ、椎茸、ニンニク、甜麺醤、四川豆板醤、ごま油、砂糖、醤油、水、鶏ガラスープのもと、水溶き片栗粉 by アボカドプリンつくったよ 17 -
8 位 
ジャージャー麺風！簡単冷やし麺 豚ひき肉、ごま油、にんにく、生姜、麺、きゅうり、もやし、調味料↓、お湯、コチュジャン、醤油、味噌、砂糖 by 糖質オフにハマってます☺︎つくったよ 1 -
9 位 
幼児から大人まで！野菜たっぷりジャージャー麺 豚ひき肉、玉ねぎ、人参、しいたけ、たけのこ水煮（無くても美味しい）、ニンニク、生姜、甜麺醤、味噌、お酒、砂糖、水、鶏がらスープの素、醤油、ごま油、●片栗粉、●水 by 安全地帯つくったよ 1 -
10 位 
甜面醤なしでも美味しい！簡単肉みそでジャージャー麺 中華麺、豚ひき肉、もやし、白ネギ、玉ねぎ、卵、☆味噌（あれば赤みそ）、☆みりん、☆お醤油、☆めんつゆ、☆お砂糖、☆豆板醬（無くてもＯＫ・お好みで）、ごま油、しょうが（チューブ）、にんにく（チューブ）、水溶き片栗粉 by ヨギーニ -
焼きそば麺を使って簡単ジャージャー麺 焼きそば麺、豚ひき肉、ニンニク、生姜、長ネギ、きゅうり、★味噌、★豆板醤、★醤油、★酒、★砂糖、★お湯、水溶き片栗粉、食べるラー油、ゴマ油、塩 by デラみーやんつくったよ 2 -
ジャージャーうどん 茹でうどん、豚ひき肉、長ねぎ、チューブにんにく、甜麺醤、豆板醤、◎水、◎鶏ガラスープの素、◎醤油、★水溶き片栗粉、きゅうり by なぽスケ -
鶏ひき肉で！旨辛肉味噌 冷やし麺 鶏ひき肉、玉ねぎのみじん切り、中華麺、千切りレタス、千切りきゅうり、★合わせ調味料★、赤味噌、みりん、酒、豆板醤、すりごま、しょうがのすりおろし、にんにくのすりおろし、★お好みでラー油★、★あればねぎの小口切り★ by あみな☆ -
ジャージャー麺 中華めん、ひき肉、たけのこ(水煮)、ごま油、きざみにんにく、おろし生姜、☆（合わせ調味料）甜麺醤、☆酒、☆鶏がら、☆水、☆砂糖、☆醤油、★片栗粉、★水 by niko＿smileつくったよ 16 -
韓国風ジャージャー麺 豚ひき肉、玉ねぎ、ごま油、チュンジャン又は甜麺醤、砂糖、酒、みりん、醤油、うどん、きゅうり、★水、★片栗粉 by makaoつくったよ 8 -
チャパゲティで韓国ジャージャー麺❤ ジャガイモ、キャベツ、おろししょうが、豚肉、チャパゲティ、玉ねぎ、ズッキーニ、水溶き片栗粉 by THEO's❤︎kitchen -
肉味噌うどん 乾麺、きゅうり、豚ひき肉、タケノコ、干し椎茸、白ネギ、ニンニク、生姜、赤味噌(赤だし)、砂糖、みりん、日本酒、豆板醤、甜麺醤、ごま油 by かーにゃponつくったよ 6 -
こってり旨うま！チャジャンミョン（ジャージャー麺） チュンジャン、（韓国甜麺醤）、ごま油、又は、オリーブオイル、豚ひき肉、酒、生姜すりおろし、ニンニクすりおろし、玉ねぎ、じゃがいも、人参、ズッキーニ（なければ茄子）、キャベツ、又は白菜、干し椎茸、又は椎茸、（戻し汁とっておく）、●水、●ダシダ、又は、中華スープ素、●黒糖、又は、きび砂糖、●しょうゆ、●みりん、●コショウ、◯片栗粉、◯椎茸の戻し汁、又は水、うどんやそうめん、又は中華麺、きゅうり、白ネギ、白ごま、醤油、（味が薄ければ） by エリーズ☆レシピつくったよ 1 -
ジャージャー麺弁当♪ マルちゃん正麺冷やし中華麺、きゅうり、豚ひき肉、玉ねぎ、味噌、酒、みりん、豆板醤、サニーレタス、ゆでたまご、紅生姜、白ごま by tacTAC -
鶏ミンチでジャージャー麺 鶏ミンチ、しいたけ、れんこん、きゅうり、中華麺、甜麺醤、豆板醤、砂糖、ウェイパー、水、水溶き片栗粉、醤油、おろし生姜、おろしにんにく、ごま油 by みゎん♪つくったよ 1 -
夏のお昼ごはんに♪ジャージャー麺 中華麺(生)、豚ひき肉、油、味噌(八丁味噌または普通の味噌)、※甜麺醤(普通の味噌の場合)、※醤油(普通の味噌の場合)、砂糖、鶏ガラスープの素、水、水溶き片栗粉、【盛付用】きゅうり、【盛付用】大根、【盛付用】モヤシ by 管理栄養士まおつくったよ 3 -
ジャージャー麺の肉味噌アレンジ＊ガパオライス ジャージャー麺の肉味噌、↑、レシピID1480008585、参照、茄子、ズッキーニ、玉ねぎ、パプリカ、塩、米油、オイスターソース、バジル、ご飯、卵 by saori_i_o -
糖質0g麺でヘルシージャージャー麺 紀文 糖質0g麺（丸麺）、豚ひき肉、たけのこ水煮、しいたけ、長ネギ（みじん切り）、にんにく、甜麺醤、豆板醤、酒、●しょうゆ、●さとう、●水、●鶏ガラスープの素、水溶き片栗粉、ごま油、ラー油、【トッピング】、きゅうり、長ネギ（白髪ネギ） by えびんげんつくったよ 2 -
麻婆豆腐の素で♪簡単ジャージャー麺風♪ 麻婆豆腐の素、豚ひき肉、長ネギ、焼きそば麺、油、水、醤油 by うみ ひま -
豚こまを叩いて作ったジャージャー麺 中華麺、豚こま肉、にんにく、生姜、★味噌、★豆板醤、☆お湯、☆酒、☆醤油、☆砂糖、すり胡麻、きゅうり、トマト、ゴマ油、煎り胡麻 by デラみーやん -
お家にあるもので簡単！本格ジャージャー麺 豚ひき肉、玉ねぎ、椎茸、にんにく、生姜(チューブ可)、チューブはにんにく3センチ、生姜5センチ、サラダ油、▫️合わせ調味料、●甜麺醤(または味噌)、●醤油、酒、●豆板醤(お好みで)、●、ごま油、中華だし、片栗粉、●水、▫️その他、お好みの麺、きゅうり、ミニトマト by 新米幸せママ♡つくったよ 2 -
1才からのジャージャー麺 中華麺、豚挽肉、干し椎茸、長ネギ、きゅうり、にんにく、根生姜、だし汁、砂糖、醤油、みりん、味噌、片栗粉、ごま油 by CAMI -8- -
手軽にできる！赤味噌で作るジャージャー麺風 ひき肉、きゅうり、赤味噌、砂糖、料理酒、みりん、生姜、ニンニク、唐辛子、だし汁、水溶き片栗粉(水50cc片栗粉大さじ1)、焼きそば麺、ゴマ油(炒め用)(麺用) by クロッチェ -
糖質制限♡糖質0麺で野菜たっぷりジャージャー麺 紀文、糖質0麺、丸麺、豚ひき肉、赤ピーマン、クックドゥ、ジャージャー麺用ソース、きゅうり、レタス、温泉卵 by 藍沢さちつくったよ 3 -
インスタント麺でお手軽 ジャージャー麺 インスタントラーメン(袋麺)、豚挽肉、長ねぎ、おろしにんにく、豆板醤、☆甜麺醤、☆醤油、☆砂糖、☆鶏がらスープの素、☆水、★片栗粉、★水、きゅうり、サラダオイル、胡麻油 by liqueurつくったよ 2 -
【台湾料理】簡単ピリ辛★炸醤麺（ジャージャー麺） 豚ひき肉、豆干(押し豆腐）、ニンニクすりおろし、醤油、★酒、★砂糖、★豆板醤、★甜麺醤、★油蔥酥(フライドエシャロット)、水、片栗粉、(飾り用)糸唐辛子、きゅうり、お好きな麺 by 雪希の台湾カフェつくったよ 1 -
肉味噌たっぷりジャージャー麺 きゅうり、中華麺、豚ひき肉、長ネギのみじん切り、生姜のみじん切り、◉調味料、味噌、甜麺醤、醤油、砂糖、水、☆オリーブオイル by ウキウキるんるんkitchenつくったよ 1 -
5分で担々麺✨インスタント味噌ラーメン➕豚ミンチで ↓あるもので、量好みで調整、味噌ラーメンセット、※麺、※味噌、【具】、豚肉ミンチ by あきちゃんで～すつくったよ 7 -
つけてみそかけてみそで♪じゃじゃ麺風 そうめん、挽肉(今回は合挽き)、きゅうり、つけてみそかけてみそ、塩コショウ、ごま油 by ハトリーナ -
プロのジャージャー麺 中華麺、きゅうり、長ネギ、豚ひき肉、豆板醤●、甜麺醤●、砂糖●、醤油●、酒●、おろしにんにく、おろししょうが●、水、鶏ガラスープの素●、片栗粉★、水★ by torandtop -
本格派！濃厚ジャージャー麺 中華麺、きゅうり(盛り付け用)、☆白ネギ(白髪ネギ用)、〈あんの具材〉、豚ミンチ、にんにく、白ネギ、蓮根or筍(水煮用)、豆板醤、粗挽きコショー、サラダ油、ごま油、〈あんの調味料〉、★甜面醤、★酒、★鶏がらスープの素、★水、★醤油、★水溶き片栗粉、〈香辛料〉、花椒、すりごま by kyryocoつくったよ 1 -
いつもの冷やし中華をジャージャー麺に！ 市販の冷やし中華、豚の挽き肉、玉ねぎ、にんにく、しょうが、水、醤油、味噌、酒、砂糖、油、豆板醤、きゅうり、玉子、焼き豚、ミニトマト by koko0730 -
ジャージャー麺です☆豪快に混ぜがっつり食べちゃう♪ 豚ひき肉、葱を微塵切り、水煮筍を微塵切り、椎茸を微塵切り、サラダ油、大蒜チューブ 生姜チューブ、＊砂糖 味噌 甜面醤、＊醤油 料理酒 コチュジャン、＊鶏ガラスープの素、＊塩、＊水、塩 胡椒、水溶き片栗粉、ごま油、中華麺、白髪ねぎを冷やす、胡瓜の千切りを冷やす by ゆんゆんゅんつくったよ 1 -
【簡単、おもてなしにも★】ジャジャ麺★半熟卵のっけ 中華麺（今回は生麺を使用）、キュウリ、●長ネギ（みじん切り）、●挽き肉（豚か合挽き）、●赤みそ（または合わせみそ）、●砂糖、●みりん、●酒、●ゴマ油、●ショウガすりおろし（チューブでOK）、水溶き片栗粉、炒りゴマ（白）、タマゴ by mieko7 -
15分で作れる♪ 茄子たっぷり肉味噌ジャージャー麺 挽肉、茄子みじん切り、ネギみじんぎり、ごま油、豆板醤、ニンニクすりおろし、★塩コショウ、★醤油、★砂糖、★甜麺醤、★鶏ガラスープ顆粒、茹でて冷やした中華めん、レタス トマト ゆで卵 キュウリ千切り by うちくるくる -
簡単☆激ウマ！ジャージャン麺 細めのうどんかラーメン（今回は生パスタ）、キュウリ、卵、豚ひき肉、★ごま油、★ニンニクみじん切り、★しょうがみじん切り、★ザーサイかメンマのみじん切り、☆八丁味噌、☆甜面酱、☆みりん、☆鶏がらスープの素、☆水、☆塩・コショウ、水、片栗粉 by HAPPY☆harun -
本格★ジャージャー麺 豚ひき肉、たけのこ（水煮）、生しいたけ、にんにく、しょうが、ごま油、豆板醤、甜麺醤、しょうゆ、酒、砂糖、鶏がらスープ（顆粒）、水、水溶き片栗粉、中華麺、きゅうり、長ねぎ by あんちょこりん。つくったよ 4 -
肉味噌が決め手!!温玉ジャージャーうどん 合挽き肉、うどん、きゅうり、温泉たまご、サラダ油、☆甜麺醤、☆豆板醤、☆醤油、☆砂糖、☆水、☆生姜チューブ、☆片栗粉 by みぃご飯 -
万能！ジャージャー麺の素☆ 合挽き肉、エノキ、ニンジン、ごま油、ニンニク（市販のペースト）、ショウガ（市販のペースト）、【調味料】、赤味噌、酒・砂糖、塩・こしょう by 珈琲の木♪つくったよ 2 -
常備菜♡甘辛肉味噌でジャージャー冷麺風 ★酒、★砂糖、★甜麺醤（テンメンジャン）、★豆鼓醤（トウチジャン）、★豆板醤（トウバンジャン）、★水、★鶏ガラスープの素、★生姜チューブ、★醤油、★片栗粉、牛豚ひき肉、なす、玉ねぎ、サラダ油 by sumisumieつくったよ 1 -
作りおき肉味噌で簡単 そうめんの ジャージャー麺風 肉みそ（レシピID：1310006672、そうめん、きゅうり by ジョンとポークつくったよ 1 -
チャンジャンミョン（韓国風ジャージャー麺） 豚ヒレ肉、玉ネギ、ズッキーニ、キャベツの葉、みじん切りニンニク、みじん切り生姜、赤唐辛子、ごま油、酒 ＊、みりん ＊、液体パルスウィート ＊、ダシダ ＊、チャジャン（黒豆味噌）、ジャージャー麺用の麺、片栗粉、水 by 黒右衛門 -
ランチに ジャージャー麺 肉味噌、●豚ひき肉、●玉ねぎ、●にんにく、●冷凍みじん切りにんじん、●メンマ、●油、●味噌、●醤油、●みりん、●酒、●きび砂糖、スープ、○水、○塩、○醤油、○中華だし、○ごま油、ラーメン、半熟茹でたまご、お好みで、小口ネギ by Kimuキッチン(^O^)つくったよ 1 -
お子様味、甘いジャージャー素麺 豚ひき肉、白ネギ、ほうれん草（あれば）、そうめん、きゅうり、トマト、甜麺醤、さとう、醤油、すりおろしにんにく、すりおろし生姜、ごま油 by ともなん -
子供大好き甘辛味☆ジャージャー麺 豚ひき肉、玉ねぎ、赤味噌、醤油、酒、砂糖、水、おろしにんにく、片栗粉、きゅうり、細めのうどん麺（乾麺） by nonnonnonnon
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