ジャージャー麺のレシピ・作り方 （人気順）
ジャージャー麺のレシピ・作り方ページです。 ジャージャー麺は挽き肉、たけのこ、しいたけを味噌で炒めて作る肉みそと、麺を一緒に食べる北京周辺の家庭料理。本格的なジャージャー麺レシピから、野菜をたっぷり使ったサラダ感覚のアイディアレシピまで幅広く紹介してます。
ジャージャー麺のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 PICK UP 
お子様向けのお味♫ウチのジャージャー麺 中華麺、豚挽肉、※長ネギ(肉味噌用)、※長ネギ(トッピング用)、きゅうり、おろしニンニク(チューブ入り)、おろし生姜(チューブ入り)、◎豆板醤、◎酒、◎甜麺醤、◎醤油、◎砂糖、◎鶏ガラスープの素、水、ごま油、☆片栗粉、☆水 by みさきらりんずつくったよ 215 -
2 位 
豚ひき肉で手軽に！ジャージャー麺風そば♪ 乾そば、豚ひき肉、みじん切りネギ、みじん切りにんにく、みじん切り生姜、レンコンの水煮、甜面醤、オイスターソース、水、片栗粉、片栗粉用水、きゅうり、長ネギ、卵 by torezu -
3 位 
子供が大好き(^^)簡単ジャージャー麺♪ 中華麺、○サラダ油、○長ネギ(白い部分のみじん切り)、○豚ひき肉、○赤味噌(お好みの味噌でOK)、▲砂糖、▲醤油、酒、▲水、きゅうり、卵、サラダ油 by acchan66つくったよ 15
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4 位 
エコレシピ☘️鶏のだしがらの台湾まぜそば 中華麺（生/太め）、鶏手羽中又は手羽元のだしがら、にら、細ねぎ、にんにく、しょうが、卵黄、刻みのり、かつお節粉（市販）（又はかつお削りぶし）、【A】鶏ガラスープの素（顆粒）、【A】砂糖、【A】甜麺醤、【A】豆板醤、【A】しょうゆ、【A】酒、【A】水、【A】こしょう、【B】みりん、【B】オイスターソース、【B】ごま油、【B】しょうゆ、一味唐辛子（好みで）、ラード by S_AND_S -
5 位 
甜麺醤なし！簡単ジャージャー麺⭐️ 豚ひき肉、れんこん、しいたけ、長ネギ《飾り用も含む》、おろし生姜、ニンニク《チューブでも可》、◎水、◎味噌、◎醤油、◎みりん、◎酒、◎砂糖、きゅうり、中華麺、●片栗粉、●水 by ちぃ’s bake lifeつくったよ 1 -
6 位 
♡悪魔的美味しさ♪お子様もOK簡単ジャージャー麺♡ 中華麺（細うどん・素麺）、豚挽肉、長ネギ、きゅうり、にんにくorチューブ、生姜orチューブ、ごま油、【合わせ調味料】、★水、★味噌、★酒、★みりん、★砂糖、★醤油、★コチュジャン（豆板醤可） by ♡あいあい♡つくったよ 11 -
7 位 PICK UP 
お手軽本場味！☆冷やしジャージャー麺☆ 中華麺、豚挽肉、☆にんにくのみじん切り、☆しょうがのみじん切り、☆長ネギのみじん切り、☆干ししいたけのみじん切り、☆中華だし、☆豆板醤、☆赤みそ、☆醤油、☆砂糖、ゴマ油、きゅうりの細切り、白髪ねぎ、青梗菜の茹でたもの by HALE.つくったよ 36 -
8 位 
甜面醤なしでも美味しい！簡単肉みそでジャージャー麺 中華麺、豚ひき肉、もやし、白ネギ、玉ねぎ、卵、☆味噌（あれば赤みそ）、☆みりん、☆お醤油、☆めんつゆ、☆お砂糖、☆豆板醬（無くてもＯＫ・お好みで）、ごま油、しょうが（チューブ）、にんにく（チューブ）、水溶き片栗粉 by ヨギーニ -
9 位 
ジャージャー麺の肉味噌アレンジ＊ガパオライス ジャージャー麺の肉味噌、↑、レシピID1480008585、参照、茄子、ズッキーニ、玉ねぎ、パプリカ、塩、米油、オイスターソース、バジル、ご飯、卵 by saori_i_o -
10 位 
焼きそば麺で作ります☆本格的な四川ジャージャー麺♪ 焼きそば用の麺、豚ひき肉、長ネギ、キュウリ、椎茸、ニンニク、甜麺醤、四川豆板醤、ごま油、砂糖、醤油、水、鶏ガラスープのもと、水溶き片栗粉 by アボカドプリンつくったよ 22 -
プルダックポックンミョンの辛くないアレンジレシピ♡ 水、クリームカルボプルダックポックンミョン、牛乳、かごめトマトペースト by みすずごはんつくったよ 2 -
PICK UP 
簡単！じゃじゃ麺 インスタントラーメン(味噌)、豚挽肉、干しシイタケ、長ネギ、にんにくみじん切り、しょうがみじん切り、コチュジャン、水、ごま油、きゅうり(千切り)、水菜 by とまとママ3410つくったよ 18 -
鶏ひき肉で！旨辛肉味噌 冷やし麺 鶏ひき肉、玉ねぎのみじん切り、中華麺、千切りレタス、千切りきゅうり、★合わせ調味料★、赤味噌、みりん、酒、豆板醤、すりごま、しょうがのすりおろし、にんにくのすりおろし、★お好みでラー油★、★あればねぎの小口切り★ by あみな☆ -
ジャージャー麺のピリ辛弁当 中華麺、合挽肉、おろし生姜、きゅうり、ゆで卵、●甜麺醤または赤味噌、●豆板醤、●鶏がらスープの素、●砂糖、●醤油、●片栗粉、●水、ごま油 by にゃんこ( ・∇・) -
市販の塩ラーメンで❤まな板なし５分❤ジャージャー麵 ★水、★麺に付属の粉末ソース、★ニンニク入り食べるラー油（代用可）、★市販のインスタントラーメン塩味、もやし、ニラ、合い挽き肉（代用可） by ジョン・リーバスつくったよ 3 -
鶏ミンチでジャージャー麺 鶏ミンチ、しいたけ、れんこん、きゅうり、中華麺、甜麺醤、豆板醤、砂糖、ウェイパー、水、水溶き片栗粉、醤油、おろし生姜、おろしにんにく、ごま油 by みゎん♪つくったよ 1 -
子供向け！焼きそば麺で甘口ジャージャー麺 豚ひき肉、焼きそばの麺、水（麺をほぐす用）、ネギ、小松菜、味噌、醤油、砂糖、片栗粉、水（片栗粉を溶く用） by maggieまぎーつくったよ 1 -
幼児から大人まで！野菜たっぷりジャージャー麺 豚ひき肉、玉ねぎ、人参、しいたけ、たけのこ水煮（無くても美味しい）、ニンニク、生姜、甜麺醤、味噌、お酒、砂糖、水、鶏がらスープの素、醤油、ごま油、●片栗粉、●水 by 安全地帯つくったよ 1 -
豚肉といんげんときくらげとトマトのあんかけ麺 豚肉、いんげん、きくらげ、トマト、きゅうり、しょうゆ、塩、鶏がらスープの素、水溶き片栗粉、サラダ油、麺（うどん、きしめん、そうめんなど） by はかせ５５ -
特製ダレ！ご飯にかけても美味しい【ジャージャー麺】 タケノコの水煮、豚挽肉、長ネギ、椎茸、きゅうり、中華麺、ごま油、◾️調味料、○、甜麺醤、○豆板醤、○料理酒、○水、○醤油、○砂糖、○ウェイパー、○おろしニンニク、○生姜チューブ、○片栗粉 by 金桃ちゃんつくったよ 1 -
1才からのジャージャー麺 中華麺、豚挽肉、干し椎茸、長ネギ、きゅうり、にんにく、根生姜、だし汁、砂糖、醤油、みりん、味噌、片栗粉、ごま油 by CAMI -8- -
こってり旨うま！チャジャンミョン（ジャージャー麺） チュンジャン、（韓国甜麺醤）、ごま油、又は、オリーブオイル、豚ひき肉、酒、生姜すりおろし、ニンニクすりおろし、玉ねぎ、じゃがいも、人参、ズッキーニ（なければ茄子）、キャベツ、又は白菜、干し椎茸、又は椎茸、（戻し汁とっておく）、●水、●ダシダ、又は、中華スープ素、●黒糖、又は、きび砂糖、●しょうゆ、●みりん、●コショウ、◯片栗粉、◯椎茸の戻し汁、又は水、うどんやそうめん、又は中華麺、きゅうり、白ネギ、白ごま、醤油、（味が薄ければ） by エリーズ☆レシピつくったよ 1 -
つけてみそかけてみそで♪じゃじゃ麺風 そうめん、挽肉(今回は合挽き)、きゅうり、つけてみそかけてみそ、塩コショウ、ごま油 by ハトリーナ -
焼きそば麺を使って簡単ジャージャー麺 焼きそば麺、豚ひき肉、ニンニク、生姜、長ネギ、きゅうり、★味噌、★豆板醤、★醤油、★酒、★砂糖、★お湯、水溶き片栗粉、食べるラー油、ゴマ油、塩 by デラみーやんつくったよ 8 -
チャパゲティで韓国ジャージャー麺❤ ジャガイモ、キャベツ、おろししょうが、豚肉、チャパゲティ、玉ねぎ、ズッキーニ、水溶き片栗粉 by Mimi’s❤︎kitchen -
激辛！韓国ジャージャー麺 インスタントジャージャー麺、水、サラダオイル、卵、ごま油、刻みネギ by つくレポ即日チェック！Panda2020つくったよ 1 -
夏にぴったり☆ジャージャー麺 中華生麺、塩・胡椒、ごま油、長ネギ、しょうが、にんにく、きゅうり、トマト、サラダ油、豚挽き肉、黒い豆板醤、豆板醤、甜麺醤、A、・酒、・みりん、・中華スープ、片栗粉：水、ラー油 by 楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店 楽天市場つくったよ 1 -
肉味噌うどん 乾麺、きゅうり、豚ひき肉、タケノコ、干し椎茸、白ネギ、ニンニク、生姜、赤味噌(赤だし)、砂糖、みりん、日本酒、豆板醤、甜麺醤、ごま油 by てかとれしみさつくったよ 7 -
豚ひき肉とピーマンの台湾まぜそば 中華ちぢれ麺、豚ひき肉、ピーマン、●にんにくチューブ、●しょうゆ、●みりん、●酒、●豆板醤、○水、○鶏ガラスープの素、○オイスターソース、○ごま油、○鷹の爪、刻み海苔、かつお節 by 124つくったよ 1 -
ジャージャー麺風！簡単冷やし麺 豚ひき肉、ごま油、にんにく、生姜、麺、きゅうり、もやし、調味料↓、お湯、コチュジャン、醤油、味噌、砂糖 by 糖質オフにハマってます☺︎ -
主夫がつくる豚ひき肉とレンコンの炸醤麺風 冷凍うどん、豚ひき肉、レンコン、にんにく、ごま油、醤油、赤味噌、砂糖、小ネギ、温泉卵 by 主夫マコト -
ジャージャーうどん 茹でうどん、豚ひき肉、長ねぎ、チューブにんにく、甜麺醤、豆板醤、◎水、◎鶏ガラスープの素、◎醤油、★水溶き片栗粉、きゅうり by なぽスケつくったよ 1 -
ライスヌードルのジャージャー麺風 ライスヌードル、きゅうり、トマト、豚ひき肉、にんにく、長ネギ、蓮根、油、★水、★甜麺醤、★鶏ガラスープの素、★豆板醤、★オイスターソース、水（片栗粉用）、片栗粉 by からもまま -
子ども大好き、ジャージャー麺 中華麺、豚ひき肉、玉ねぎ、きゅうり、ごま油、豆板醤、しょうがチューブ、水、☆甜麺醤、☆酒、☆砂糖、☆醤油、☆鶏ガラスープの素、☆片栗粉 by カメとたぬきつくったよ 1 -
常備菜♡甘辛肉味噌でジャージャー冷麺風 ★酒、★砂糖、★甜麺醤（テンメンジャン）、★豆鼓醤（トウチジャン）、★豆板醤（トウバンジャン）、★水、★鶏ガラスープの素、★生姜チューブ、★醤油、★片栗粉、牛豚ひき肉、なす、玉ねぎ、サラダ油 by sumisumieつくったよ 2 -
普通の冷やし中華に飽きたら 肉味噌麺 豚ひき肉、●生姜、●ヤマキめんつゆ、●料理酒、●味噌、●砂糖、●みりん、●にんにく（チューブ）、◇わけぎ（もしくは長ねぎ）、◇ラー油（お好みで）、◇すりゴマ、中華めん（冷やし中華用）、きゅうり（小）、トマト（中）、ごま油 by 桜39桜39つくったよ 2 -
ピリ辛ジャージャー麺 中華麺、豚ミンチ、赤味噌、ごま、豆板醤、水、中華だし、ラー油、ゴマ油 by リラリラリンゴ -
辛くないジャージャーそうめん そうめん、豚ひき肉、キュウリ、茹でたけのこ、椎茸、長ねぎ、ゴマ油、水、甜麺醤、鶏ガラスープの素、醤油、砂糖、片栗粉、茹で卵 by mococo05 -
韓国インスタント麺チャパゲティ チャパゲティ麺、(付属かやく、(付属粉末、(付属油、水、コチュジャン、たまご by 124つくったよ 1 -
子供も大好き！簡単ジャージャー麺♪ 中華麺、豚ひき肉、玉ねぎ、しいたけ、〇ニンニクチューブ、〇姜葱醤(又は生姜チューブ)、●味噌、●みりん、●酒、●醤油、●砂糖、●鶏ガラスープの素、●豆板醤(辛いの苦手な方は無しでOK)、✩水、✩片栗粉、ごま油、ネギ by かふかふ39 -
きゅうりとお肉たっぷり、簡単ジャージャー麺。 茹で中華麺や流水麺、きゅうり、⭐豚ひき肉、⭐みじん切り玉ねぎ、⭐赤味噌、⭐砂糖、⭐しょうゆ、⭐にんにくチューブ、⭐しょうがチューブ、⭐ごま油、白ごま（あれば、刻みネギ（あれば、温泉卵（あれば by 二時のかっぱつくったよ 1 -
パスタジャージャー麺 ジャージャー麺の素、パスタ、卵(半熟卵)、胡瓜、トマト by ここなっつんつくったよ 1 -
韓国風ジャージャー麺 玉ねぎ、ズッキーニ、ニンジン(なくてもいい)、合い挽きミンチ、中華麺(ゆで)、トウチジャン、蜂蜜、胡麻油、☆トウチジャン、☆蜂蜜、胡麻油 by ちきんのキッチン -
お家にあるもので本格☆ジャージャー麺 中華麺(冷やし中華用麺)、ごま油(麺にからませる分)、豚ミンチ、玉ねぎ、○ごま油、○おろしにんにく、○おろし生姜、○赤味噌、○濃口醤油、○みりん、○料理酒、○豆板醤、○水、きゅうり、卵、☆片栗粉、☆塩、☆水 by ☆あゆせ☆栄養士 -
本格派！濃厚ジャージャー麺 中華麺、きゅうり(盛り付け用)、☆白ネギ(白髪ネギ用)、〈あんの具材〉、豚ミンチ、にんにく、白ネギ、蓮根or筍(水煮用)、豆板醤、粗挽きコショー、サラダ油、ごま油、〈あんの調味料〉、★甜面醤、★酒、★鶏がらスープの素、★水、★醤油、★水溶き片栗粉、〈香辛料〉、花椒、すりごま by kyryocoつくったよ 1 -
しらたきジャージャー麺 しらたき(糸こんにゃく)、豚挽肉、長ねぎ、おろしにんにく、豆板醤、☆甜麺醤、☆醤油、☆砂糖、☆鶏がらスープの素、☆水、★片栗粉、★水、きゅうり、サラダオイル、胡麻油 by liqueurつくったよ 3 -
意外に簡単！☆ジャージャー麺☆ 中華麺(茹で)、豚ひき肉、小松菜（茹で・刻み）、生姜（刻み）、ねぎ(刻み)、炒りごま（あれば）、豆板醤（お好みで）、☆味噌、☆みりん・しょうゆ、☆砂糖、☆ガラスープの素、☆水、☆片栗粉、ごま油 by なな1151つくったよ 2 -
キャベツのせジャージャー麺 生めん、市販のジャージャー麺のタレ、キャベツ ざく切り、ジャガイモ by 松子-女 -
豚肉としいたけとにんにくの芽のあんかけ麺 豚肉、干ししいたけ、にんにくの芽、ねぎ、しょうゆ、塩、鶏がらスープの素、水溶き片栗粉、サラダ油、麺（うどん、ひやむぎなど） by はかせ５５ -
春雨でジャージャー麺風⭐中華肉味噌乗せ 春雨、合挽き肉、ミックスベジタブル(冷凍)、甜麺醤 by Lys
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