♡悪魔的美味しさ♪お子様もOK簡単ジャージャー麺♡ レシピ・作り方

♡悪魔的美味しさ♪お子様もOK簡単ジャージャー麺♡
  • 約30分
  • 300円前後
♡あいあい♡
♡あいあい♡
辛さが苦手な方もお子様も食べられる、ジャージャー麺の作り方です♡
辛さはコチュジャンにすることで控えめですが、辛いものがお好きな方は豆板醤で量を調節して下さい♪

材料(2〜3人分)

  • 中華麺(細うどん・素麺) 200〜300g
  • 豚挽肉 300g
  • 長ネギ 1/2本
  • きゅうり 1/2本
  • にんにくorチューブ 1片or小さじ1
  • 生姜orチューブ 少々or小さじ1
  • ごま油 お好きな量
  • 【合わせ調味料】
  • ★水 100ml
  • ★味噌 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1/2
  • ★コチュジャン(豆板醤可) 小さじ2

作り方

  1. 1 長ネギ・にんにく・生姜はみじん切り、きゅうりは斜めに切って細切りにする。
  2. 2 【合わせ調味料】
    ★の調味料を混ぜ合わせておく。
  3. 3 麺は表記通りに茹で、冷水でしめる。
  4. 4 熱したフライパンに挽肉を入れ(挽肉から脂が出るので油ひきは不要)にんにく・生姜も加え炒める。
  5. 5 ★を加え更に炒める。
  6. 6 器に麺を盛り、炒めた肉味噌・きゅうりを乗せ、ごま油を回しかけたら、ジャージャー麺の完成です♡
    お好みでゆで卵を添えて♪

きっかけ

旦那さんのご両親から頂いた、細うどん創作レシピ第2弾です♪ 今回は、ジャージャー麺にしてみてました(o^^o) 肉味噌とつるつる麺が絡んでとっても美味しかったです♡ 旦那さんも『激うま!!』と目をキラキラさせて喜んでいました♡笑

おいしくなるコツ

麺は、中華麺・細うどん・冷麦・そうめん全て美味しく召し上がれます♡ 最後にまわしかけるごま油がポイントです♪ 汁が無いので、ごま油をかけることにより麺とよく絡み、風味も良いのでオススメです♡ 辛さ控えめになっているので調節して下さいね♪

  • レシピID:1950017995
  • 公開日:2020/07/05

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カテゴリ
ジャージャー麺昼食の献立(昼ごはん)300円前後の節約料理アレンジそうめん素麺・冷麦
関連キーワード
そうめん 冷麦 中華麺 挽肉
料理名
ジャージャー麺
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つくったよレポート(2件)

  • ikuuuchan
    ikuuuchan
    2021/09/21 09:36
    ♡悪魔的美味しさ♪お子様もOK簡単ジャージャー麺♡
    参考にさせていただきました♪
    美味しくできたのでまたリピします(*^^*)
  • chan-chi-
    chan-chi-
    2020/09/27 22:26
    ♡悪魔的美味しさ♪お子様もOK簡単ジャージャー麺♡
    家にある調味料で出来ました。美味しかったです。

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