素麺・冷麦のレシピ・作り方 （人気順）
素麺・冷麦のレシピ・作り方ページです。 そうめんと冷麦。どちらも夏につるっとさっぱり食べたい麺料理。そんなそうめんと冷麦のアレンジレシピを紹介。パスタのようにベーコンと黒コショウで手早く炒めてお昼のランチに。和風カレースープで煮込めば、寒い冬にからだが温まる一品に。そうめんと冷麦のアッと驚くアレンジレシピをおためしあれ！
素麺・冷麦のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 
白だしで！温かい素麺 素麺、水(茹でる用)、白だし(10倍濃縮)、水 by 新米幸せママ♡つくったよ 16 -
2 位 
旦那がラーメンより美味しいと絶賛！さっぱり塩素麺 そうめん、味玉（ID:1530005315）、☆鶏ガラスープの素、☆ごま油、☆塩、☆にんにくチューブ、☆熱湯、お好みの具材（今回は青ネギ、もやし、白ごまを使用） by むっちゃん0414つくったよ 321 -
3 位 
＊そうめんに＊ピリ辛中華風つけ汁 そうめん、＊つけ汁＊、麺つゆ(3倍濃縮タイプ)、氷水、しょうがのすりおろし、にんにくのすりおろし、豆板醤、すりごま、ごま油、きざみネギ、ラー油(お好みで) by あみな☆つくったよ 192
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4 位 
しめじのかきたまにゅうめん しめじ、卵、青ねぎ、片栗粉、そうめん、A:だし汁、A:しょうゆ、A:みりん、A:酒、A:塩 by 西友レシピ部 公式 -
5 位 
ミスドの汁そば再現 中華そうめん、●水、●鶏ガラスープの素、●料理酒、●白だし10倍濃縮、●小ネギの小口切り by よしママ2511つくったよ 1 -
6 位 PICK UP 
トマトとツナの冷製パスタ風そうめん そうめん（乾燥）、トマト、ツナ缶（80グラム入り）、青じそ、ごま油、めんつゆ（ストレート） by Ratatouilleつくったよ 358 -
7 位 
すぐに作れる☆味噌ラーメンスープwithそうめん そうめん、○水、○中華スープの素(顆粒)、○味噌、○すりにんにく、豆板醤、ごま油、青ネギ小口切り、ナルト by きのこのみみつくったよ 10 -
8 位 
そうめんのお味噌汁 そうめん、だし汁、味噌、刻みネギ by tukuyo93つくったよ 32 -
9 位 
【サバ缶】水煮品活用のお手軽ヘルシー豆乳担々麺 鯖水煮缶、タケノコ水煮、乾燥ネギ、素麺、豆板醬、胡麻油・ラー油、A、無調整豆乳、A、水、A、白すりごま、A、顆粒鶏がらスープの素、A、すりおろしニンニク・味噌 by DSAデイリーストックアクション 公式つくったよ 30 -
10 位 PICK UP 
豆乳でヘルシー☆冷し坦々麺 そうめんや細うどん、肉味噌、＊豆乳、＊味噌、＊鶏がらスープの素、＊すりごま、ラー油 by きのこのみみつくったよ 254 -
クルミの味噌だれ冷やしうどん うどん、素焼きクルミ、砂糖、味噌、めんつゆ、きゅうり、わけぎ(万能ねぎ)、かつお節 by HOME MADE cake 公式つくったよ 18 -
【簡単でヘルシー】ねぎと卵の煮麺 水、☆白だし、☆料理のための清酒、☆タカラ本みりん、☆薄口醤油、卵、ねぎ、素麺 by niko＿smileつくったよ 5 -
PICK UP 
そうめんがまさかの極細中華麺！醤油ラーメン そうめん、重曹、食用、▼ラーメンの汁、水、めんつゆ、ストレート、鶏ガラスープの素、醤油、みりん、塩コショウ、ごま油、▼トッピング、もやし、刻みネギ、煮卵、のり by erika3362つくったよ 176 -
そうめんの韓国冷麺【タレは混ぜるだけの簡単料理】 そうめん、■冷麺のたれ、・熱湯、・シャンタン、・うすくち醤油、・酢、・ポッカレモン、・さとう、・ごま油、・塩、・コチュジャン(チューブ入り)、※水、ゆで卵、焼き豚(市販)、きゅうり(スライス)、白菜キムチ(市販) by ひろしん2つくったよ 35 -
ラーメン？そうめん？乾麺の素麺で中華そば風そうめん 素麺（そうめん）、◇熱湯、◇鶏がらスープの素、◇めんつゆ(2倍濃縮)、◇白だし、◇ごま油、塩コショウ、トッピング、あげ玉、青ネギ(小口切り) by やまさつくったよ 52 -
レンジ3分！火を使わないそうめんの茹で方 そうめん、水 by Zubolabo+つくったよ 19 -
鍋ひとつで10分！胃に優しいにゅうめん 素麺、薄揚げ、卵、三つ葉、出汁パック(茅乃舎)、水、◯料理酒、◯醤油、◯みりん by M@Hつくったよ 9 -
目からウロコ！話題の“茹でない”そうめん そうめん、氷、水 by uzuratukune3つくったよ 61 -
PICK UP 
夏をのりきれ！【なすのつけ汁そうめん】 そうめん、ナス、青ネギ、おろし生姜（チューブ入り）、そうめんつゆ by 団栗の帽子つくったよ 123 -
酸辣湯(ｻﾝﾗｰﾀﾝ)素麺〜妊婦さん・つわり中〜 鶏ささみ、塩、木綿豆腐、卵、筍、きのこ(しめじ、エノキ等お好みで)、小松菜、そうめん、ガラスープの素、水、醤油、コショウ、片栗粉、酢、ラー油 by えびママ3つくったよ 4 -
簡単美味しい！サバ缶でそうめんのつけ汁 サバ水煮缶（190g）、めんつゆ4倍濃縮、白すりごま、しょうがチューブ、酢、そうめん by ゆいのままつくったよ 6 -
PICK UP 
夏‼️ズッキーニ・トマトのイタリアン〜そうめん♪ ズッキーニ、トマト、玉ねぎ、ツナ缶、オリーブオイル、みじん切りにんにく、コンソメ、塩こしょう、バジル（乾燥）、そうめん by aka.ru☆つくったよ 60 -
＊お腹に優しい＊とろとろにゅうめん＊ そうめん、●水、●だししょうゆ、●みりん、たまご、ネギ by *megmako*つくったよ 17 -
PICK UP 
ツナ缶でトマトそうめん そうめん、ツナ缶、トマト、○麺つゆ、○ごま油、大葉、ゴマ by bapaksanつくったよ 388 -
【アレンジ多彩】簡単作り置き調味料★万能ニラ醤油♪ ニラ、めんつゆ by りんね♪フードアナリストつくったよ 7 -
リュウジさん 無限そうめん そうめん、白ごま、卵黄、ねぎ、【A】、白だし、水、ごま油、すりおろしにんにく、砂糖 by yoshimin_cooking【管理栄養士】つくったよ 5 -
夏バテしたら☆もずくぶっかけ素麺 素麺、もずく、※トッピングの野菜はお好みでOK！、●大葉、●茗荷、●万能ねぎ、☆そうめんつゆ by まめもにおつくったよ 3 -
簡単！和えるだけ♪トマトと青じその冷製そうめん♪ ミニトマト、青じそ、☆麺つゆ（3倍濃縮）、☆すりごま、☆オリーブオイル、粗挽きガーリック、茹でたそうめん by aka.ru☆つくったよ 30 -
残りのカレーで★カレーそうめん 残ったカレー、そうめん、水、●だし、●みりん、●醤油、片栗粉、料理用カレー(S&B) by あずきminiつくったよ 24 -
素麺のお吸い物 素麺、乾燥わかめ、小口ネギ、◎水、◎本だし、◎酒、◎みりん by mykrkつくったよ 1 -
うどんがくっつかない茹で方 うどん、ごま油 by にゃんこ( ・∇・)つくったよ 19 -
PICK UP 
野菜とキノコたっぷり夏バテしらずもぐもぐそうめん♪ そうめん(または冷麦でも)、しめじ、タマネギ、茄子、鶏肉(ももでも胸肉でもひき肉でも)、大葉、小ネギ、生姜、麺つゆ(麺をつけて丁度よい濃さの物) by sakurasaku427つくったよ 39 -
具なしでも美味しい！豆乳担々麺風そうめん そうめん、●豆乳、●味噌、●中華だし、●醤油、●すりごま、ラー油 by ていらたん -
納豆サラダ素麺＋＋ 素麺、オクラ、ハム、きゅうり、ひきわり納豆、かつお節、白ごま、麺つゆ（お好み加減に薄めて）、マヨネーズ by aoi++ -
素麺を乾麺のままお味噌汁に入れて手間いらず 味噌、水、だしの素、大根、キャベツ、油揚げ、素麺（乾麺）、冷凍のねぎ by ココアケアつくったよ 5 -
☆あったかいそうめん汁☆ そうめん、豆腐、☆水、☆顆粒だしの素、☆醤油、☆みりん、☆酒、刻みネギ by cokoro -
ツナおろしソーメン そうめん、ツナ缶（７０ｇ）、大根おろし、ミニトマト、きゅうり、大葉、ゆで卵、ソーメンつゆ（ストレート）、氷 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式つくったよ 20 -
素麺のお吸い物 そうめん、だし汁、薄口醤油、酒、塩、刻みネギ by tukuyo93つくったよ 4 -
♡悪魔的美味しさ♪お子様もOK簡単ジャージャー麺♡ 中華麺（細うどん・素麺）、豚挽肉、長ネギ、きゅうり、にんにくorチューブ、生姜orチューブ、ごま油、【合わせ調味料】、★水、★味噌、★酒、★みりん、★砂糖、★醤油、★コチュジャン（豆板醤可） by ♡あいあい♡つくったよ 10 -
離乳食【中期】煮込みそうめん そうめん、野菜のみじん切り、溶き卵、だし汁 by mi* -
あったかそうめん鍋 そうめん、ちくわ、油揚げ、ほうれん草、刻みねぎ、七味唐辛子、めんつゆ（濃縮３倍タイプ） by もぐもぐばばちつくったよ 4 -
もう茹でない！素麺のつくりかた 素麺、お湯 by raw honeyつくったよ 9 -
胃にやさしい☆ふわふわたまごの納豆にゅうめん♪ そうめん、納豆、卵、●顆粒だしの素、●酒・みりん・しょうゆ、●塩、水 by オクハマモつくったよ 10 -
外サクサク中ふわっと！ 素麺 de クロワッサン 茹でたそうめん、バター、砂糖、グラニュー糖 by Jrとmcつくったよ 15 -
干し椎茸と油揚げのにゅうめん そうめん、干し椎茸、小松菜、油揚げ、☆干し椎茸の戻し汁＋水、☆めんつゆ by あーじぇーつくったよ 1 -
【めんつゆで簡単】鶏南蛮つけ素麺 そうめん、サラダ油、鶏もも肉、葱、塩こしょう、■めんつゆ(2倍濃縮)、■水 by ncc*つくったよ 4 -
椎茸のお出汁☆にゅうめん 干し椎茸、☆水(椎茸の戻し汁含む)、☆醤油、☆麺つゆ、☆砂糖、素麺(お好みの乾麺)、長葱、一味又は七味唐辛子 by ブルーボリジつくったよ 12 -
ソーメンの上にもいかが? きゅうりの飾り切り きゅうり by tamagoyasannつくったよ 11 -
たまごのにゅうめん、味噌味 生卵、そうめん、ねぎ、だし入り味噌、水（スープ用）、麺つゆ by nabenつくったよ 1 -
めんつゆがない！でも大丈夫な簡単めんつゆ 醤油、だしの素、みりん、水、氷 by ものぐさねここ
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