素麺・冷麦のレシピ・作り方 (人気順)

素麺・冷麦のレシピ・作り方ページです。 そうめんと冷麦。どちらも夏につるっとさっぱり食べたい麺料理。そんなそうめんと冷麦のアレンジレシピを紹介。パスタのようにベーコンと黒コショウで手早く炒めてお昼のランチに。和風カレースープで煮込めば、寒い冬にからだが温まる一品に。そうめんと冷麦のアッと驚くアレンジレシピをおためしあれ!

素麺・冷麦
簡単レシピの人気ランキング 素麺・冷麦

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  1. 1 旦那がラーメンより美味しいと絶賛!さっぱり塩素麺
    旦那がラーメンより美味しいと絶賛!さっぱり塩素麺 そうめん、味玉(ID:1530005315)、☆鶏ガラスープの素、☆ごま油、☆塩、☆にんにくチューブ、☆熱湯、お好みの具材(今回は青ネギ、もやし、白ごまを使用) by むっちゃん0414
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  2. 2 鍋ひとつで10分!胃に優しいにゅうめん
    鍋ひとつで10分!胃に優しいにゅうめん 素麺、薄揚げ、卵、三つ葉、出汁パック(茅乃舎)、水、◯料理酒、◯醤油、◯みりん by M@H
    つくったよ 9
  3. 3 *そうめんに*ピリ辛中華風つけ汁
    *そうめんに*ピリ辛中華風つけ汁 そうめん、*つけ汁*、麺つゆ(3倍濃縮タイプ)、氷水、しょうがのすりおろし、にんにくのすりおろし、豆板醤、すりごま、ごま油、きざみネギ、ラー油(お好みで) by あみな☆
    つくったよ 178
  1. 4 白だしで!温かい素麺
    白だしで!温かい素麺 素麺、水(茹でる用)、白だし(10倍濃縮)、水 by 新米幸せママ♡
    つくったよ 17
  2. 5 PICK UP トマトとツナの冷製パスタ風そうめん
    トマトとツナの冷製パスタ風そうめん そうめん(乾燥)、トマト、ツナ缶(80グラム入り)、青じそ、ごま油、めんつゆ(ストレート) by Ratatouille
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  3. 6 そうめんのお味噌汁
    そうめんのお味噌汁 そうめん、だし汁、味噌、刻みネギ by tukuyo93
    つくったよ 31
  4. 7 PICK UP そうめんがまさかの極細中華麺!醤油ラーメン
    そうめんがまさかの極細中華麺!醤油ラーメン そうめん、重曹、食用、▼ラーメンの汁、水、めんつゆ、ストレート、鶏ガラスープの素、醤油、みりん、塩コショウ、ごま油、▼トッピング、もやし、刻みネギ、煮卵、のり by erika3362
    つくったよ 168
  5. 8 すぐに作れる☆味噌ラーメンスープwithそうめん
    すぐに作れる☆味噌ラーメンスープwithそうめん そうめん、○水、○中華スープの素(顆粒)、○味噌、○すりにんにく、豆板醤、ごま油、青ネギ小口切り、ナルト by きのこのみみ
    つくったよ 5
  6. 9 ラーメン?そうめん?乾麺の素麺で中華そば風そうめん
    ラーメン?そうめん?乾麺の素麺で中華そば風そうめん 素麺(そうめん)、◇熱湯、◇鶏がらスープの素、◇めんつゆ(2倍濃縮)、◇白だし、◇ごま油、塩コショウ、トッピング、あげ玉、青ネギ(小口切り) by やまさ
    つくったよ 50
  7. 10 目からウロコ!話題の“茹でない”そうめん
    目からウロコ!話題の“茹でない”そうめん そうめん、氷、水 by uzuratukune3
    つくったよ 54
  8. PICK UP 豆乳でヘルシー☆冷し坦々麺
    豆乳でヘルシー☆冷し坦々麺 そうめんや細うどん、肉味噌、*豆乳、*味噌、*鶏がらスープの素、*すりごま、ラー油 by きのこのみみ
    つくったよ 242
  9. PICK UP ツナ缶でトマトそうめん
    ツナ缶でトマトそうめん そうめん、ツナ缶、トマト、○麺つゆ、○ごま油、大葉、ゴマ by bapaksan
    つくったよ 381
  10. 素麺を乾麺のままお味噌汁に入れて手間いらず
    素麺を乾麺のままお味噌汁に入れて手間いらず 味噌、水、だしの素、大根、キャベツ、油揚げ、素麺(乾麺)、冷凍のねぎ by ココアケア
    つくったよ 4
  11. クルミの味噌だれ冷やしうどん
    クルミの味噌だれ冷やしうどん うどん、素焼きクルミ、砂糖、味噌、めんつゆ、きゅうり、わけぎ(万能ねぎ)、かつお節 by HOME MADE cake 公式
    つくったよ 17
  12. PICK UP サバ缶でそうめんチャンプルー
    サバ缶でそうめんチャンプルー さば水煮缶、そうめん、万能ねぎ、●塩、●醤油、●だしの素、塩こしょう by よなっち0973
    つくったよ 108
  13. PICK UP 山形のだし 香味そうめん
    山形のだし 香味そうめん ひやむぎ・そうめん(乾麺)、めんつゆ(2倍希釈タイプ)、白ごま、▼山形のだし▼、・なす、・きゅうり、・みょうが、・大葉、・長ねぎ、・しょうゆ by 卯月製麺 楽天市場店 楽天市場
    つくったよ 26
  14. シンプルに!黒胡椒とオリーブオイルの素麺
    シンプルに!黒胡椒とオリーブオイルの素麺 素麺(乾麺)、水、白出汁、粗挽き黒胡椒、エキストラオリーブオイル by おっさん5593
  15. PICK UP 明太子の冷やし豆乳そうめん
    明太子の冷やし豆乳そうめん 素麺、明太子、大葉、●麺つゆ(2倍濃縮)、●豆乳(豆乳+水でも)、炒り胡麻・青ネギ by santababy
    つくったよ 36
  16. 簡単美味しい!サバ缶でそうめんのつけ汁
    簡単美味しい!サバ缶でそうめんのつけ汁 サバ水煮缶(190g)、めんつゆ4倍濃縮、白すりごま、しょうがチューブ、酢、そうめん by ゆいのまま
    つくったよ 5
  17. PICK UP チリソースでなすとえびのパスタ風そうめん
    チリソースでなすとえびのパスタ風そうめん そうめん、なす(中)、むきえび(ボイル・冷凍)、オリーブオイル、チリソース、(又は市販品、塩、こしょう、パルメザンチーズ by はなまる子♪
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  18. 【ツルツルっと♪】ほっこり味噌味にゅう麺
    【ツルツルっと♪】ほっこり味噌味にゅう麺 キャベツ、そうめん、味噌、水 by ゆみゆみ7
  19. 干ししいたけの含め煮(&時短テク)
    干ししいたけの含め煮(&時短テク) 干ししいたけ、ぬるま湯、きび砂糖(干ししいたけを戻す用)、きび砂糖★、みりん★、料理酒★、醤油★、だしの素★ by amnos73
    つくったよ 4
  20. 簡単☆そうめんで究極のビビン麺☆旨辛♪
    簡単☆そうめんで究極のビビン麺☆旨辛♪ そうめん(100~120g)、レタス、キュウリやハム等なんでも、★ビビン麺のタレの巻★、コチュジャン、砂糖、酢、ごま油 by Nao’s
    つくったよ 10
  21. 春キャベツたっぷり!そうめんチャンプル♪
    春キャベツたっぷり!そうめんチャンプル♪ そうめん、たまねぎ、キャベツ、にんじん、ピーマン、カニカマ、顆粒中華スープ、塩コショウ by オクハマモ
    つくったよ 2
  22. レンジ3分!火を使わないそうめんの茹で方
    レンジ3分!火を使わないそうめんの茹で方 そうめん、水 by Zubolabo+
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  23. 椎茸のお出汁☆にゅうめん
    椎茸のお出汁☆にゅうめん 干し椎茸、☆水(椎茸の戻し汁含む)、☆醤油、☆麺つゆ、☆砂糖、素麺(お好みの乾麺)、長葱、一味又は七味唐辛子 by ブルーボリジ
    つくったよ 12
  24. リュウジさん 無限そうめん
    リュウジさん 無限そうめん そうめん、白ごま、卵黄、ねぎ、【A】、白だし、水、ごま油、すりおろしにんにく、砂糖 by yoshimin_cooking【管理栄養士】
    つくったよ 4
  25. ♡悪魔的美味しさ♪お子様もOK簡単ジャージャー麺♡
    ♡悪魔的美味しさ♪お子様もOK簡単ジャージャー麺♡ 中華麺(細うどん・素麺)、豚挽肉、長ネギ、きゅうり、にんにくorチューブ、生姜orチューブ、ごま油、【合わせ調味料】、★水、★味噌、★酒、★みりん、★砂糖、★醤油、★コチュジャン(豆板醤可) by ♡あいあい♡
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  26. 胃にやさしい☆ふわふわたまごの納豆にゅうめん♪
    胃にやさしい☆ふわふわたまごの納豆にゅうめん♪ そうめん、納豆、卵、●顆粒だしの素、●酒・みりん・しょうゆ、●塩、水 by オクハマモ
    つくったよ 10
  27. 「レンジでパスタ容器」で茹でるそうめん
    「レンジでパスタ容器」で茹でるそうめん そうめん、水 by kana____12
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  28. うどんがくっつかない茹で方
    うどんがくっつかない茹で方 うどん、ごま油 by にゃんこ( ・∇・)
    つくったよ 20
  29. 少ない油でもサクサク★舞茸の天ぷら
    少ない油でもサクサク★舞茸の天ぷら 舞茸、小麦粉、水 by えびんげん
    つくったよ 6
  30. そうめんの韓国冷麺【タレは混ぜるだけの簡単料理】
    そうめんの韓国冷麺【タレは混ぜるだけの簡単料理】 そうめん、■冷麺のたれ、・熱湯、・シャンタン、・うすくち醤油、・酢、・ポッカレモン、・さとう、・ごま油、・塩、・コチュジャン(チューブ入り)、※水、ゆで卵、焼き豚(市販)、きゅうり(スライス)、白菜キムチ(市販) by ひろしん2
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  31. もずくにゅうめん
    もずくにゅうめん そうめん、もずくスープの素、めんつゆ(ストレート)、熱湯、青ネギ(小口切り)、とき卵 by ファビやん
  32. 素麺のお吸い物
    素麺のお吸い物 そうめん、だし汁、薄口醤油、酒、塩、刻みネギ by tukuyo93
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  33. 本場の味!基本のソーメンチャンプルー
    本場の味!基本のソーメンチャンプルー 素麺、ツナ缶、ニラ、キャベツ、ニンニク、ごま油、塩胡椒、麺つゆ、みりん、酒 by やんばるチビたん
    つくったよ 1
  34. 絶品!そうめんチャンプルー
    絶品!そうめんチャンプルー そうめん、ツナ缶、もやし、にら、人参、ごま油(炒め用)、調味料、しょうゆ、みりん、ほんだし、しお・こしょう by yuuchoo
  35. 煮込みそうめん♪
    煮込みそうめん♪ そうめん、ねぎ、【そうめんのつゆ】、水、粉末だし、醤油、酒、砂糖 by 杏衣
    つくったよ 12
  36. もう茹でない!素麺のつくりかた
    もう茹でない!素麺のつくりかた 素麺、お湯 by raw honey
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  37. PICK UP めんつゆと牛乳で冷やし坦々麺
    めんつゆと牛乳で冷やし坦々麺 そうめん、牛乳、めんつゆ、ラー油、豚挽き肉、にんにく(チューブ使用)、しょうが(チューブ使用)、酒、味噌、豆板醤、チンゲン菜 by 四月のヒーロー
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  38. きのこの温かい素麺、煮麺✧˖°
    きのこの温かい素麺、煮麺✧˖° 素麺、♡白だし、♡お湯、♡和風顆粒だし、まいたけ、長ネギ by sweet sweet ♡
    つくったよ 8
  39. 台湾風にゅうめん『麺線(メンシェン)』
    台湾風にゅうめん『麺線(メンシェン)』 皿うどん、-----、モツ煮、-----、豚白モツ、水、米焼酎、or、日本酒、醤油、塩、おろし生姜、砂糖、-----、だし汁、-----、水、和風だし(鰹ベース顆粒)、オイスターソース、醤油、鰹パック(3g)、-----、水溶き片栗粉、-----、片栗粉、水、-----、トッピング、-----、パクチー by ★☆ ひで ☆★
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  40. 手作り素麺の作り方!
    手作り素麺の作り方! 薄力粉、強力粉、水、塩 by ニャンコは料理人
  41. PICK UP 余ったそうめんでチヂミ
    余ったそうめんでチヂミ ▼タレ、ぽん酢、ごま油、コチュジャン、▼チヂミ、そうめん、卵、片栗粉、鶏ガラスープの素、塩コショウ、片栗粉(表面用)、水(表面用)、もやし、にんじん、小松菜(またはニラ)、きざみねぎ、ごま油(焼く用) by erika3362
    つくったよ 45
  42. 離乳食【中期】煮込みそうめん
    離乳食【中期】煮込みそうめん そうめん、野菜のみじん切り、溶き卵、だし汁 by mi*
  43. きのう何たべた?かよこさんのぶっかけそうめん
    きのう何たべた?かよこさんのぶっかけそうめん ☆大葉、☆ミョウガ、☆生姜、☆きゅうり、ネギ、ミニトマト、ツナ缶、いりごま、素麺、麺つゆ by えびるー3735
    つくったよ 8
  44. モチ♪カリ♪そうめんのお焼き風
    モチ♪カリ♪そうめんのお焼き風 茹でそうめん、卵、片栗粉、アサツキ(ねぎ)、かつお節、白すり胡麻、麺つゆ、マヨネーズ、ゴマ油 by issaママ
    つくったよ 3
  45. “だし道楽”で作る『そばつゆ(冷)』
    “だし道楽”で作る『そばつゆ(冷)』 だし道楽、みりん、水 by じろきっちょ
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  46. 酸辣湯(サンラータン)素麺〜妊婦さん・つわり中〜
    酸辣湯(サンラータン)素麺〜妊婦さん・つわり中〜 鶏ささみ、塩、木綿豆腐、卵、筍、きのこ(しめじ、エノキ等お好みで)、小松菜、そうめん、ガラスープの素、水、醤油、コショウ、片栗粉、酢、ラー油 by えびママ3
    つくったよ 4
  47. ツナとねぎのそうめんチャンプルー
    ツナとねぎのそうめんチャンプルー 茹でそうめん、ツナ、ツナ缶の油、ねぎ(青い部分)、だし醤油、塩こしょう by けいちゃん088
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