素麺・冷麦のレシピ・作り方 （人気順）
素麺・冷麦のレシピ・作り方ページです。 そうめんと冷麦。どちらも夏につるっとさっぱり食べたい麺料理。そんなそうめんと冷麦のアレンジレシピを紹介。パスタのようにベーコンと黒コショウで手早く炒めてお昼のランチに。和風カレースープで煮込めば、寒い冬にからだが温まる一品に。そうめんと冷麦のアッと驚くアレンジレシピをおためしあれ！
素麺・冷麦のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
-
人気順（７日間）
-
人気順（総合）
-
新着順
-
1 位 PICK UP 
豆乳でヘルシー☆冷し坦々麺 そうめんや細うどん、肉味噌、＊豆乳、＊味噌、＊鶏がらスープの素、＊すりごま、ラー油 by きのこのみみつくったよ 127 -
2 位 PICK UP 
サバ缶でそうめんチャンプルー さば水煮缶、そうめん、万能ねぎ、●塩、●醤油、●だしの素、塩こしょう by よなっち0973つくったよ 67 -
3 位 PICK UP 
トマトとツナの冷製パスタ風そうめん そうめん（乾燥）、トマト、ツナ缶（80グラム入り）、青じそ、ごま油、めんつゆ（ストレート） by Ratatouilleつくったよ 183
-
4 位 PICK UP 
そうめんがまさかの極細中華麺！醤油ラーメン そうめん、重曹、食用、▼ラーメンの汁、水、めんつゆ、ストレート、鶏ガラスープの素、醤油、みりん、塩コショウ、ごま油、▼トッピング、もやし、刻みネギ、煮卵、のり by erika3362つくったよ 83 -
5 位 
簡単！めちゃ旨ビビン麺♪ そうめん、☆キュウリ、☆キムチ、☆めんつゆ、☆ゴマ油、☆ラー油、☆かんたん酢 by スコクラさんつくったよ 2 -
6 位 
基本の簡単そうめんチャンプル♪シンプルな美味しさ♪ そうめん、タマネギ、シーチキン（ツナ）、ごま油、醤油、ほんだし（顆粒）、塩、粗挽き胡椒、刻みネギ（今回は使っていませんが） by Nao’sつくったよ 78 -
7 位 
＊そうめんに＊ピリ辛中華風つけ汁 そうめん、＊つけ汁＊、麺つゆ(3倍濃縮タイプ)、氷水、しょうがのすりおろし、にんにくのすりおろし、豆板醤、すりごま、ごま油、きざみネギ、ラー油(お好みで) by あみな☆つくったよ 54 -
8 位 
旦那がラーメンより美味しいと絶賛！さっぱり塩素麺 そうめん、味玉（ID:1530005315）、☆鶏ガラスープの素、☆ごま油、☆塩、☆にんにくチューブ、☆熱湯、お好みの具材（今回は青ネギ、もやし、白ごまを使用） by むっちゃん0414つくったよ 74 -
9 位 PICK UP 
挽肉茄子のピリ辛素麺 素麺、*挽肉、*おろし生姜、*鷹の爪、茄子、**酒、**醤油、**みりん、ヤマキめんつゆ、大葉 by leopooつくったよ 69 -
10 位 
うどんがくっつかない茹で方 うどん、ごま油 by にゃんこ( •ω• )つくったよ 12 -
白だしで！温かい素麺 素麺、水(茹でる用)、白だし(10倍濃縮)、水 by 新米幸せママ♡つくったよ 6 -
PICK UP 
おくら素麺 素麺、卵、おくら、刻みねぎ、だし醤油、七味 by madone6つくったよ 27 -
PICK UP 
チリソースでなすとえびのパスタ風そうめん そうめん、なす（中）、むきえび（ボイル・冷凍）、オリーブオイル、チリソース、（又は市販品、塩、こしょう、パルメザンチーズ by はなまる子♪つくったよ 20 -
鍋を使わない 素麺三人前 茹で方 素麺、水、レンジでパスタか、横長耐熱タッパー by なりこかあちゃんつくったよ 4 -
PICK UP 
夏をのりきれ！【なすのつけ汁そうめん】 そうめん、ナス、青ネギ、おろし生姜（チューブ入り）、そうめんつゆ by どんぐり0番地つくったよ 59 -
♡自宅でもタイ気分♪お米の麺無くても簡単パッタイ♡ 細うどん（ビーフン・素麺）、むきえび、ニラ、もやし、厚揚げ、卵、パクチー、にんにくorチューブ、塩・コショウ、油、【合わせ調味料】、★ナンプラー、★オイスターソース、★砂糖、★鶏がらスープの素、★レモン汁 by ♡あいあい♡つくったよ 5 -
簡単★素麺でヘルシー！油そば 素麺、<調味料>、ごま油、醤油、鶏ガラスープ、砂糖、にんにく(チューブ)、<トッピング>、卵黄、海苔、小ネギ by ryo_twice -
つけてみそかけてみそで♪甘味噌釜玉そうめん そうめん、つけてみそかけてみそ、ごま油、めんつゆ(3倍濃縮)、卵、青ねぎ、七味 by ハトリーナつくったよ 2 -
鍋ひとつで10分！胃に優しいにゅうめん 素麺、薄揚げ、卵、三つ葉、出汁パック(茅乃舎)、水、◯料理酒、◯醤油、◯みりん by M@H -
そうめんキンパ（韓国海苔巻き）風弁当 そうめん（金魚印）、ごま油、牛肉、・ごま油、・砂糖・醤油、・コチュジャン、・おろしショウガ、きゅうり、●鶏がらスープの素、●ごま油、●白いりごま、にんじん、◉鶏がらスープの素、◉ごま油、玉子焼き（ID1250010576参照）、焼き海苔、糸唐辛子、白いりごま by 大矢知金魚印 ”うまくてご麺” 楽天市場 -
椎茸のお出汁☆にゅうめん 干し椎茸、☆水(椎茸の戻し汁含む)、☆醤油、☆麺つゆ、☆砂糖、素麺(お好みの乾麺)、長葱、一味又は七味唐辛子 by ブルーボリジつくったよ 5 -
そうめんの韓国冷麺【タレは混ぜるだけの簡単料理】 そうめん、■冷麺のたれ、・熱湯、・シャンタン、・うすくち醤油、・酢、・ポッカレモン、・さとう、・ごま油、・塩、・コチュジャン(チューブ入り)、※水、ゆで卵、焼き豚(市販)、きゅうり(スライス)、白菜キムチ(市販) by ひろしん2つくったよ 13 -
卵絡む濃厚そうめん 素麺、めんつゆ(ストレート)、生卵、卵黄 by ・あず・つくったよ 9 -
☆ツナと大根おろしのそうめん☆ そうめん、ツナ（缶詰）、大根おろし、大葉、かつお節、焼きのり、☆麺つゆ（２倍濃縮）、☆醤油 by げんきノンタンつくったよ 7 -
田舎の夏のごちそう“冷汁そうめん” キュウリ、ナス、※自然塩、大葉、ミョウガ、A、水、A、味噌、A、麺つゆ（濃縮２倍）、A、和風出汁（顆粒）、A、すりゴマ、・茹でたそうめん、・氷 by らるむ。つくったよ 16 -
PICK UP 
★七夕パフェ素麺:*:・ﾟ☆｡:*パーティーにも♪ 素麺 白、素麺 ピンク、ツナ シーチキン缶、甘い錦糸卵、プチトマト、さくらんぼ、ミントの葉、ブルーベリー、麺つゆ by うちくるくるつくったよ 9 -
くっつかない♪我が家の“そうめんチャンプルー” そうめん(ひやむぎでもOK)、ツナ、玉ねぎ、人参、にら、〇塩、〇コショウ、〇麺つゆ(3倍濃縮)、ごま油 by miyu71174つくったよ 19 -
ズボラ飯☆ツナ納豆ぶっかけそうめん そうめん、ツナ、納豆、長ネギ、めんつゆストレート by あ-ち0024つくったよ 2 -
たぬきぶっかけそうめん そうめん、めんつゆ（３倍希釈）、水、揚げ玉、乾燥わかめ、ねぎ by けいちゃん０８８つくったよ 1 -
モチ♪カリ♪そうめんのお焼き風 茹でそうめん、卵、アサツキ（ねぎ）、かつお節、白すり胡麻、麺つゆ、マヨネーズ、ゴマ油 by issaママつくったよ 3 -
豆腐とサバ缶のそうめんのつけだれ そうめん、木綿豆腐、サバ缶（味付き）、めんつゆ（濃縮2倍）、水 by サラ2011 -
麺つゆで簡単(o^^o)溶き卵のにゅうめん♪ そうめん、水、麺つゆ、卵 by ゴールデンアルジータつくったよ 12 -
PICK UP 
ガッツリだけど野菜たっぷり★焼肉そうめん。 そうめん、挽き肉（牛でも合挽きでも）、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、サラダ油、焼肉のタレ、炒りごま（白） by さくらまこ。つくったよ 26 -
残った素麺をあんかけかた焼そば風にアレンジ♪ ①茹でた素麺、②野菜炒め(別レシピあり）、③水、④鶏ガラスープの素、⑤醤油、揚げ油、⑥水溶き片栗粉 by Ｍｉｋａｃｈｕつくったよ 4 -
PICK UP 
ツナ缶でトマトそうめん そうめん、ツナ缶、トマト、○麺つゆ、○ごま油、大葉、ゴマ by bapaksanつくったよ 263 -
そうめんで、ビーフン風 そうめん、牛肉（豚肉でも）、ピーマン、ネギ、塩、こしょう、減塩醤油、油 by 梨ボーつくったよ 2 -
そうめんDEあんかけ堅焼きそば そうめん、サラダ油、★中華味の素、★しょうゆ、★酒、★塩コショウ、片栗粉、肉やシーフード、冷蔵庫の残り野菜、ごま油 by ＹＡＭＡＴ☆ -
PICK UP 
めんつゆと牛乳で冷やし坦々麺 そうめん、牛乳、めんつゆ、ラー油、豚挽き肉、にんにく（チューブ使用）、しょうが（チューブ使用）、酒、味噌、豆板醤、チンゲン菜 by 四月のヒーローつくったよ 104 -
ツルンと冷たく、涼しげそうめんゼリー そうめん、玉ねぎ、人参、じゃがいも、きゅうりなど、ゼラチン、めんつゆ、水併せて by 玲子0413 -
素麺おこげの夏野菜あんかけ 茹でた素麺、小麦粉、●お好きな夏野菜、ズッキーニ、赤ピーマン、なすび、青菜（写真は小松菜）、水、中華スープの素、しょう油、塩・こしょう、水溶き片栗粉、ごま油 by 神縁美優希（えにしみゆき） -
余った素麺 de 素麺チャンプル 素麺、キャベツ、卵、塩コンブ、にんにく、本だし、麺つゆ by 信楽やき -
たれをアレンジ！ ピリ辛ごまだれそうめん そうめん、オクラ、塩、なす、ごま油、きゅうり（千切り）、錦糸卵、かに風味かまぼこ（ほぐす）、万能ねぎ、みょうが（千切り）、白練りごま、だし汁、砂糖、醤油、すりごま、米酢、ラー油 by 楽天レシピ 公式つくったよ 10 -
PICK UP 
テレビで紹介されました★冷・熱！麻婆豆腐麺！！ 絹ごし豆腐、豚挽肉、こねぎ、鳥ガラスープ（お湯で溶いたもの）、豆板醤、テンメンジャン、オイスターソース、片栗粉（大さじ２の水で溶く）、生姜（摩り下ろし、チューブで可）、●冷麦、●麺つゆ（濃縮タイプは水で薄めたもの） by nana's recipeつくったよ 9 -
ツナときゅうりのサラダそうめん そうめん、きゅうり、ツナ缶、めんつゆ、マヨネーズ by ＡｃｑｕａＰａｚｚａつくったよ 3 -
そうめんで作るカッペリーニ風の梅肉ソース そうめん（少し多めに１．５束を一人分に）、梅肉 （２杯が１人分）、冷凍エビ （１０個が一人分）、大葉 （一人分５枚くらい）、めんつゆ（梅肉とほぼ同量で延ばす） by Centaulce -
赤味噌のお味噌汁で♪ぽかぽかにゅうめん そうめん、もやし、揚げ玉、だし汁、赤味噌、砂糖 by へんてこぽこりんママ -
簡単！あったかそうめんのつゆ 人参、たまねぎ、きのこ類(今回はブナピー)、白ねぎ、めんつゆ(濃縮タイプ)、水 by mickeryつくったよ 2 -
胃にやさしい☆ふわふわたまごの納豆にゅうめん♪ そうめん、納豆、卵、●顆粒だしの素、●酒・みりん・しょうゆ、●塩、水 by オクハマモつくったよ 4 -
鶏のだしをきかせてランチにトリ麺 そうめん、鶏のもも肉、茹でたホウレン草、板かまぼこ、長葱、ゆずの皮、酒、塩、醤油 by 2727椿 -
焼きそばならぬ焼きそうめん♪ そうめん、豚薄切り肉、にんじん、ピーマン、しいたけ、やきそばソース、にんにく（チューブ）、マヨネーズ・かつおぶし（お好みで） by みくんぽたろう☆つくったよ 12
関連する献立
他のカテゴリを見る
素麺・冷麦のレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ！レシピをテーマから探しませんか？
![[乗せるだけ]ガリが決め手の さば塩焼き丼](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/704cee08463cbc9eb0d58d5a0813c2c50be7c1fb.72.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|110:110&crop=110:110;*,*)
