素麺・冷麦のレシピ・作り方 (人気順)

素麺・冷麦のレシピ・作り方ページです。 そうめんと冷麦。どちらも夏につるっとさっぱり食べたい麺料理。そんなそうめんと冷麦のアレンジレシピを紹介。パスタのようにベーコンと黒コショウで手早く炒めてお昼のランチに。和風カレースープで煮込めば、寒い冬にからだが温まる一品に。そうめんと冷麦のアッと驚くアレンジレシピをおためしあれ!

素麺・冷麦
簡単レシピの人気ランキング 素麺・冷麦

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  1. 1 旦那がラーメンより美味しいと絶賛!さっぱり塩素麺
    旦那がラーメンより美味しいと絶賛!さっぱり塩素麺 そうめん、味玉(ID:1530005315)、☆鶏ガラスープの素、☆ごま油、☆塩、☆にんにくチューブ、☆熱湯、お好みの具材(今回は青ネギ、もやし、白ごまを使用) by むっちゃん0414
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  2. 2 白だしで!温かい素麺
    白だしで!温かい素麺 素麺、水(茹でる用)、白だし(10倍濃縮)、水 by 新米幸せママ♡
    つくったよ 9
  3. 3 PICK UP 豆乳でヘルシー☆冷し坦々麺
    豆乳でヘルシー☆冷し坦々麺 そうめんや細うどん、肉味噌、*豆乳、*味噌、*鶏がらスープの素、*すりごま、ラー油 by きのこのみみ
    つくったよ 175
  1. 4 *そうめんに*ピリ辛中華風つけ汁
    *そうめんに*ピリ辛中華風つけ汁 そうめん、*つけ汁*、麺つゆ(3倍濃縮タイプ)、氷水、しょうがのすりおろし、にんにくのすりおろし、豆板醤、すりごま、ごま油、きざみネギ、ラー油(お好みで) by あみな☆
    つくったよ 107
  2. 5 PICK UP そうめんがまさかの極細中華麺!醤油ラーメン
    そうめんがまさかの極細中華麺!醤油ラーメン そうめん、重曹、食用、▼ラーメンの汁、水、めんつゆ、ストレート、鶏ガラスープの素、醤油、みりん、塩コショウ、ごま油、▼トッピング、もやし、刻みネギ、煮卵、のり by erika3362
    つくったよ 131
  3. 6 酸辣湯(サンラータン)素麺〜妊婦さん・つわり中〜
    酸辣湯(サンラータン)素麺〜妊婦さん・つわり中〜 鶏ささみ、塩、木綿豆腐、卵、筍、きのこ(しめじ、エノキ等お好みで)、小松菜、そうめん、ガラスープの素、水、醤油、コショウ、片栗粉、酢、ラー油 by えびママ3
    つくったよ 1
  4. 7 PICK UP 挽肉茄子のピリ辛素麺
    挽肉茄子のピリ辛素麺 素麺、*挽肉、*おろし生姜、*鷹の爪、茄子、**酒、**醤油、**みりん、ヤマキめんつゆ、大葉 by leopoo
    つくったよ 90
  5. 8 鍋ひとつで10分!胃に優しいにゅうめん
    鍋ひとつで10分!胃に優しいにゅうめん 素麺、薄揚げ、卵、三つ葉、出汁パック(茅乃舎)、水、◯料理酒、◯醤油、◯みりん by M@H
  6. 9 レンジ3分!火を使わないそうめんの茹で方
    レンジ3分!火を使わないそうめんの茹で方 そうめん、水 by Zubolabo+
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  7. 10 そうめんのお味噌汁
    そうめんのお味噌汁 そうめん、だし汁、味噌、刻みネギ by tukuyo93
    つくったよ 16
  8. あったかそうめん鍋
    あったかそうめん鍋 そうめん、ちくわ、油揚げ、ほうれん草、刻みねぎ、七味唐辛子、めんつゆ(濃縮3倍タイプ) by もぐもぐばばち
    つくったよ 2
  9. 目からウロコ!話題の“茹でない”そうめん
    目からウロコ!話題の“茹でない”そうめん そうめん、氷、水 by uzuratukune3
    つくったよ 3
  10. そうめんの韓国冷麺【タレは混ぜるだけの簡単料理】
    そうめんの韓国冷麺【タレは混ぜるだけの簡単料理】 そうめん、■冷麺のたれ、・熱湯、・シャンタン、・うすくち醤油、・酢、・ポッカレモン、・さとう、・ごま油、・塩、・コチュジャン(チューブ入り)、※水、ゆで卵、焼き豚(市販)、きゅうり(スライス)、白菜キムチ(市販) by ひろしん2
    つくったよ 27
  11. PICK UP ツナ缶でトマトそうめん
    ツナ缶でトマトそうめん そうめん、ツナ缶、トマト、○麺つゆ、○ごま油、大葉、ゴマ by bapaksan
    つくったよ 323
  12. PICK UP めんつゆと牛乳で冷やし坦々麺
    めんつゆと牛乳で冷やし坦々麺 そうめん、牛乳、めんつゆ、ラー油、豚挽き肉、にんにく(チューブ使用)、しょうが(チューブ使用)、酒、味噌、豆板醤、チンゲン菜 by 四月のヒーロー
    つくったよ 137
  13. PICK UP おくら素麺
    おくら素麺 素麺、卵、おくら、刻みねぎ、だし醤油、七味 by madone6
    つくったよ 42
  14. ほうとう麺
    ほうとう麺 中力粉、水、打ち粉(小麦粉ならなんでも) by ニャンコーヒー
    つくったよ 1
  15. 温かい冷麦
    温かい冷麦 冷麦、豚肉、めんつゆ(2倍希釈)、水、もやし、しめじ、赤ピーマン、サラダ油、卵 by ヒーロー2913
    つくったよ 7
  16. ラーメン?そうめん?乾麺の素麺で中華そば風そうめん
    ラーメン?そうめん?乾麺の素麺で中華そば風そうめん 素麺(そうめん)、◇熱湯、◇鶏がらスープの素、◇めんつゆ(2倍濃縮)、◇白だし、◇ごま油、塩コショウ、トッピング、あげ玉、青ネギ(小口切り) by やまさ
    つくったよ 44
  17. 簡単!豆乳でヘルシー★冷やし坦々麺風そうめん
    簡単!豆乳でヘルシー★冷やし坦々麺風そうめん <坦々麺スープ>、豆乳(無調整)、白だし、味噌、ごま油、すりごま、<具材>、素麺、豚挽肉、<トッピング>、小ネギ、胡椒、ラー油 by ryo_twice
    つくったよ 6
  18. 簡単韓国料理-ビビン麺風そうめん
    簡単韓国料理-ビビン麺風そうめん そうめん、キムチ、キュウリ、青ネギ、コチュジャン、砂糖、ゴマ油、白ゴマ、卵 by エリーネサールック!
    つくったよ 2
  19. PICK UP テレビで紹介されました★冷・熱!麻婆豆腐麺!!
    テレビで紹介されました★冷・熱!麻婆豆腐麺!! 絹ごし豆腐、豚挽肉、こねぎ、鳥ガラスープ(お湯で溶いたもの)、豆板醤、テンメンジャン、オイスターソース、片栗粉(大さじ2の水で溶く)、生姜(摩り下ろし、チューブで可)、●冷麦、●麺つゆ(濃縮タイプは水で薄めたもの) by nana's recipe
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  20. *お腹に優しい*とろとろにゅうめん*
    *お腹に優しい*とろとろにゅうめん* そうめん、●水、●だししょうゆ、●みりん、たまご、ネギ by *megmako*
    つくったよ 13
  21. 残り素麺救済。ビーフン風
    残り素麺救済。ビーフン風 素麺、豚肩ロース薄切り(豚丼の具用味付け肉)、人参、玉葱、ピーマン、シメジ、おろしにんにく、おろし生姜、こしょう by sundisk*
    つくったよ 1
  22. ひやむぎの卵にゅうめん
    ひやむぎの卵にゅうめん ひやむぎ、卵、刻みネギ、めんつゆ、水 by 【時短ズボラ料理】ミーナ
    つくったよ 2
  23. さっぱり!がっつり!豚ねぎ塩そうめん
    さっぱり!がっつり!豚ねぎ塩そうめん 素麺、豚肉(バラ肉)、小ネギ、胡椒、<調味料>、鶏ガラスープの素、ごま油、にんにく(チューブ)、塩、水 by ryo_twice
    つくったよ 7
  24. PICK UP ★七夕パフェ素麺:*:・゚☆。:*パーティーにも♪
    ★七夕パフェ素麺:*:・゚☆。:*パーティーにも♪ 素麺 白、素麺 ピンク、ツナ シーチキン缶、甘い錦糸卵、プチトマト、さくらんぼ、ミントの葉、ブルーベリー、麺つゆ by うちくるくる
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  25. 減塩・低たんぱく ソーメンチャンプルー
    減塩・低たんぱく ソーメンチャンプルー 無塩そうめん、にら、食塩無添加ツナ缶、ツナ缶の汁、サラダ油、食塩無添加顆粒かつおだし、やさしお、胡椒、かつお節 by koh's cafe
  26. そうめんで作る★ちゃんぽん!
    そうめんで作る★ちゃんぽん! そうめん、キャベツ、玉ねぎ、絹さや、モヤシ、豚バラ肉、カマボコ、塩コショウ、★水、★鶏ガラスープの素、★醤油、★豆乳(牛乳)、★コショウ、オリーブ油(サラダ油) by jaran0705
  27. なすのにゅうめん
    なすのにゅうめん なす、ねぎ、そうめん、ごま油、だし汁(または水)+めんつゆ、みょうが(あれば) by シュン0923
  28. ぽかぽかになる・・・葱と卵のあったかそうめん
    ぽかぽかになる・・・葱と卵のあったかそうめん 素麺、しいたけ、長ねぎ、青ねぎ、卵、めんつゆ by michi&Beni 0018
    つくったよ 3
  29. そうめんが余ったら☆サバ缶で簡単さばそうめん
    そうめんが余ったら☆サバ缶で簡単さばそうめん ゆでたそうめん、サバ缶(しょうゆ味)、醤油、みりん、砂糖、水、ネギ by キュイドール
  30. 料亭に行った気分になれる!じゅんさいの一口そうめん
    料亭に行った気分になれる!じゅんさいの一口そうめん じゅんさい(水煮)、オクラ、塩(板ずり用)、★だし汁、★醤油・白だし、★酒・みりん、そうめん、生姜(おろし) by oppeke22
  31. 簡単、おつまみにも!残ったソーメンでパリパリ焼き☆
    簡単、おつまみにも!残ったソーメンでパリパリ焼き☆ ソーメン(茹でたもの)、ピザ用チーズ、オリーブオイル、胡麻油、ポン酢 by よっこゆっこ
  32. 茄子と油揚げのそうめん
    茄子と油揚げのそうめん そうめん、茄子、油揚げ、ねぎ、めんつゆストレート by haruno
  33. 手作り麺つゆ素麺
    手作り麺つゆ素麺 素麺、乾燥ワカメ、水、顆粒だし、醤油、みりん、スリゴマ by ハマチュン
    つくったよ 1
  34. コンソメ味の鶏肉入り、そうめん
    コンソメ味の鶏肉入り、そうめん そうめん、鶏ささ身、玉ねぎ、アサツキ、コンソメ by Mina★
  35. ♡悪魔的美味しさ♪お子様もOK簡単ジャージャー麺♡
    ♡悪魔的美味しさ♪お子様もOK簡単ジャージャー麺♡ 中華麺(細うどん・素麺)、豚挽肉、長ネギ、きゅうり、にんにくorチューブ、生姜orチューブ、ごま油、【合わせ調味料】、★水、★味噌、★酒、★みりん、★砂糖、★醤油、★コチュジャン(豆板醤可) by ♡あいあい♡
    つくったよ 3
  36. うどんがくっつかない茹で方
    うどんがくっつかない茹で方 うどん、ごま油 by にゃんこ( ・∇・)
    つくったよ 21
  37. 麺つゆで簡単(o^^o)溶き卵のにゅうめん♪
    麺つゆで簡単(o^^o)溶き卵のにゅうめん♪ そうめん、水、麺つゆ、卵 by ゴールデンアルジータ
    つくったよ 15
  38. 鶏がらスープと豆乳の鍋物
    鶏がらスープと豆乳の鍋物 鶏がらスープの素、お湯、豆乳、にんじん(ピーラーで細長い長方形に)、レタス、しめじ(他のきのこでもOK)、絹豆腐、豚肉、細ねぎと七味をゴマだれに、固めにゆがいたそうめん by ヒーロー2913
    つくったよ 1
  39. 基本の簡単そうめんチャンプル♪シンプルな美味しさ♪
    基本の簡単そうめんチャンプル♪シンプルな美味しさ♪ そうめん、タマネギ、シーチキン(ツナ)、ごま油、醤油、ほんだし(顆粒)、塩、粗挽き胡椒、刻みネギ(今回は使っていませんが) by Nao’s
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  40. 簡単&くっつかない!☆茹でないそうめんの作り方♪☆
    簡単&くっつかない!☆茹でないそうめんの作り方♪☆ そうめん、お湯 by あさ乃
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  41. 椎茸のお出汁☆にゅうめん
    椎茸のお出汁☆にゅうめん 干し椎茸、☆水(椎茸の戻し汁含む)、☆醤油、☆麺つゆ、☆砂糖、素麺(お好みの乾麺)、長葱、一味又は七味唐辛子 by ブルーボリジ
    つくったよ 10
  42. あったかそうめんが美味◎肉そうめん
    あったかそうめんが美味◎肉そうめん そうめん、牛こま切れ肉、★醤油、酒、★砂糖、小ネギ、カマボコ、◎だし汁(昆布とカツオのだし)、◎醤油、◎みりん、◎塩 by jaran0705
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  43. 【離乳食中期】そうめんの下ごしらえ
    【離乳食中期】そうめんの下ごしらえ そうめん(乾麺・1束50gのもの) by ありき+1
  44. ヘルシー!あったかいそうめん
    ヘルシー!あったかいそうめん そうめん、めんつゆ(2倍濃縮)、しいたけ、油揚げ、ねぎ、七味唐辛子(お好みで) by KATSUMA
    つくったよ 3
  45. 素麺を乾麺のままお味噌汁に入れて手間いらず
    素麺を乾麺のままお味噌汁に入れて手間いらず 味噌、水、だしの素、大根、キャベツ、油揚げ、素麺(乾麺)、冷凍のねぎ by ココアケア
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  46. 冬には冬の♪ 温ったか「きつねそうめん」
    冬には冬の♪ 温ったか「きつねそうめん」 そうめん、めんつゆ(市販)、ぬるま湯(希釈用)、油揚げ煮、※参照)ID:1790004793、大根おろし、小ネギ、イクラ(なくても)、わさび by Startrek
  47. 胃にやさしい☆ふわふわたまごの納豆にゅうめん♪
    胃にやさしい☆ふわふわたまごの納豆にゅうめん♪ そうめん、納豆、卵、●顆粒だしの素、●酒・みりん・しょうゆ、●塩、水 by オクハマモ
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