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そうめんがまさかの極細中華麺！醤油ラーメン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（1人分）

  • そうめん

    100g-150g

  • 重曹 食用

    大さじ1

  • ▼ラーメンの汁
  • 水

    200ml

  • めんつゆ ストレート

    200ml

  • 鶏ガラスープの素

    大さじ1

  • 醤油

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 塩コショウ

    少々

  • ごま油

    小さじ1

  • ▼トッピング
  • もやし

    ひとつかみ

  • 刻みネギ

    ひとつかみ

  • 煮卵

    1個

  • のり

    2枚

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
そうめんがまさかの極細中華麺！醤油ラーメン
  • 100円以下

重曹を入れて茹でるだけで、極細中華麺のようになります！ぜひ試してみてください。

作り方

  • 1

    耐熱容器にラーメンの汁の材料をすべてと、もやしを入れて、電子レンジで2分加熱します。

  • 2

    鍋にお湯を張り、重曹を入れて沸騰させたところにそうめんを入れます。1分から1分半茹でたらザルにあけます。

  • 3

    お皿に麺をのせ、ラーメンの汁をかけて、上にトッピングをのせたら完成です！

  • 4

    2017/10/20 そうめんの量が多いとのことだったので、修正しました。お好みの量で調節してください。

きっかけ

そうめんが中華麺になると聞いて、やってみました。重曹はお掃除用にも使えるし、お料理でも大活躍です！

おいしくなるコツ

茹で時間は袋に書いてある通りで大丈夫でした。トッピングはお好きなものをのせてください。お好みで七味やにんにくもかけてくださいね。

登録されているカテゴリ

食材：
ソース・調味料・ドレッシング > つゆ > そばつゆ・そうめんつゆ
料理：
麺・粉物料理 > そうめん > アレンジそうめん

レシピID: 1870009550

公開日：2015.06.06

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レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2017.08.09　15:54

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

8月22日(火)のPickupレシピコーナーに、erika3362さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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関連情報

料理名
ビックリ！そうめんが中華麺に！しょうゆラーメン
料理用途
普段の料理
関連キーワード
アレンジリメイクそうめん驚き

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