そうめんがまさかの極細中華麺！醤油ラーメンレシピ・作り方

Name: そうめんがまさかの極細中華麺！醤油ラーメン
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: そうめん 100g-150g; 重曹 食用 大さじ1; ▼ラーメンの汁; 水 200ml; めんつゆ ストレート 200ml; 鶏ガラスープの素 大さじ1; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ1; 塩コショウ 少々; ごま油 小さじ1; ▼トッピング; もやし ひとつかみ; 刻みネギ ひとつかみ; 煮卵 1個; のり 2枚

約15分
100円以下

erika3362

重曹を入れて茹でるだけで、極細中華麺のようになります！ぜひ試してみてください。

みんながつくった数 83 件

材料（1人分）

そうめん 100g-150g
重曹食用大さじ1
▼ラーメンの汁
水 200ml
めんつゆストレート 200ml
鶏ガラスープの素大さじ1
醤油大さじ1
みりん大さじ1
塩コショウ少々
ごま油小さじ1
▼トッピング
もやしひとつかみ
刻みネギひとつかみ
煮卵 1個
のり 2枚

作り方

1 耐熱容器にラーメンの汁の材料をすべてと、もやしを入れて、電子レンジで2分加熱します。
2 鍋にお湯を張り、重曹を入れて沸騰させたところにそうめんを入れます。1分から1分半茹でたらザルにあけます。
3 お皿に麺をのせ、ラーメンの汁をかけて、上にトッピングをのせたら完成です！
4 2017/10/20 そうめんの量が多いとのことだったので、修正しました。お好みの量で調節してください。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

そうめんが中華麺になると聞いて、やってみました。重曹はお掃除用にも使えるし、お料理でも大活躍です！

おいしくなるコツ

茹で時間は袋に書いてある通りで大丈夫でした。トッピングはお好きなものをのせてください。お好みで七味やにんにくもかけてくださいね。

レシピID：1870009550
公開日：2015/06/06

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つくったよレポート（16件）

tomosannn
2021/02/28 19:35

買ったラーメンよりも美味しかったです。
レシピありがとうございました！
8runrunrun8
2021/01/26 12:24

試してみたくてチャレンジしました。夏の残りの素麺がラーメンに変身できました。しかし、香味ペーストを使ったので、味が濃くなってしまいました。明日リベンジ！
aya★
2021/01/14 15:39

ひやむぎで作りました！
とても美味しかったです^_^
ありがとうございました♪
nnnnnm
2020/11/15 19:53

スープを参考にさせて頂きました！！
とても美味しく出来ました！

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2017.08.09　15:54

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

8月22日(火)のPickupレシピコーナーに、erika3362さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪