そうめんのレシピ・作り方 (人気順)

そうめんのレシピ・作り方ページです。 そうめんと冷麦。どちらも夏につるっとさっぱり食べたい麺料理。そんなそうめんと冷麦のアレンジレシピを紹介。パスタのようにベーコンと黒コショウで手早く炒めてお昼のランチに。和風カレースープで煮込めば、寒い冬にはからだが温まる一品に。そうめんと冷麦のアッと驚くアレンジレシピをおためしあれ!

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そうめん
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  1. 1 旦那がラーメンより美味しいと絶賛!さっぱり塩素麺
    旦那がラーメンより美味しいと絶賛!さっぱり塩素麺 そうめん、味玉(ID:1530005315)、☆鶏ガラスープの素、☆ごま油、☆塩、☆にんにくチューブ、☆熱湯、お好みの具材(今回は青ネギ、もやし、白ごまを使用) by むっちゃん0414
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  2. 2 PICK UP 風邪ひきさんにも♪中華風にゅうめん
    風邪ひきさんにも♪中華風にゅうめん そうめん、水、鶏がらスープの素、酒、砂糖、めんつゆ(三倍濃縮)、醤油、酢、ごま油、しょうが(チューブ可)、卵、白ごま、長ネギ、ラー油 by Mautarou
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  3. 3 白だしで!温かい素麺
    白だしで!温かい素麺 素麺、水(茹でる用)、白だし(10倍濃縮)、水 by 新米幸せママ♡
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  1. 4 PICK UP 疲れた胃に♪ふわふわ卵あんの温麺(にゅうめん)
    疲れた胃に♪ふわふわ卵あんの温麺(にゅうめん) そうめん、卵、長ネギ、水菜、ショウガ、絹ごし豆腐、カニかま、白だし、みりん、片栗粉 by fukuwajutu
    つくったよ 98
  2. 5 PICK UP 豆乳でヘルシー☆冷し坦々麺
    豆乳でヘルシー☆冷し坦々麺 そうめんや細うどん、肉味噌、*豆乳、*味噌、*鶏がらスープの素、*すりごま、ラー油 by きのこのみみ
    つくったよ 175
  3. 6 濃厚!ハマる!☆そうめんのマヨしょう和え☆
    濃厚!ハマる!☆そうめんのマヨしょう和え☆ そうめん(乾燥)、マヨネーズ、醤油、刻みネギ、ごま by nyanpyow
    つくったよ 78
  4. 7 PICK UP 寒い朝はコレ!鶏ガラスープのしょうが入りにゅうめん
    寒い朝はコレ!鶏ガラスープのしょうが入りにゅうめん そうめん、鶏ガラスープの素、★しょうゆ、みりん、酒、しょうが、ホウレンソウ、塩 by Mina★
    つくったよ 145
  5. 8 *そうめんに*ピリ辛中華風つけ汁
    *そうめんに*ピリ辛中華風つけ汁 そうめん、*つけ汁*、麺つゆ(3倍濃縮タイプ)、氷水、しょうがのすりおろし、にんにくのすりおろし、豆板醤、すりごま、ごま油、きざみネギ、ラー油(お好みで) by あみな☆
    つくったよ 107
  6. 9 PICK UP そうめんがまさかの極細中華麺!醤油ラーメン
    そうめんがまさかの極細中華麺!醤油ラーメン そうめん、重曹、食用、▼ラーメンの汁、水、めんつゆ、ストレート、鶏ガラスープの素、醤油、みりん、塩コショウ、ごま油、▼トッピング、もやし、刻みネギ、煮卵、のり by erika3362
    つくったよ 131
  7. 10 PICK UP あまった素麺でも作れます『固焼きそうめん』
    あまった素麺でも作れます『固焼きそうめん』 そうめん、卵、ヤマキめんつゆ、塩、油、-----、あんかけ、-----、ヤマキめんつゆ、水、えのき、水溶き片栗粉、おろし生姜、かいわれ大根 by ★☆ ひで ☆★
    つくったよ 62
  8. ふわっふわ卵にゅうめん
    ふわっふわ卵にゅうめん そうめん、卵、★水、★出汁の素、★酒、★醤油、★みりん、★塩、おろししょうが、片栗粉 by uzuratukune3
    つくったよ 127
  9. 名古屋名物 * きしめん * うどんでも!
    名古屋名物 * きしめん * うどんでも! 生きしめん(うどんでも)、ほうれん草、カマボコ(カニカマでも)、鰹節、<、つゆ、>、〇だし汁、〇醤油、/、みりん、/、酒、〇塩 by こぶた...
    つくったよ 12
  10. 酸辣湯(サンラータン)素麺〜妊婦さん・つわり中〜
    酸辣湯(サンラータン)素麺〜妊婦さん・つわり中〜 鶏ささみ、塩、木綿豆腐、卵、筍、きのこ(しめじ、エノキ等お好みで)、小松菜、そうめん、ガラスープの素、水、醤油、コショウ、片栗粉、酢、ラー油 by えびママ3
    つくったよ 1
  11. ササッと簡単♪薄味好きさんのにゅうめん
    ササッと簡単♪薄味好きさんのにゅうめん そうめん(揖保乃糸)、長ネギ、大葉、梅干し、卵、麺つゆ、お水、出汁(千代の一番でとったもの) by ユニコ*ピノコ
    つくったよ 2
  12. PICK UP 挽肉茄子のピリ辛素麺
    挽肉茄子のピリ辛素麺 素麺、*挽肉、*おろし生姜、*鷹の爪、茄子、**酒、**醤油、**みりん、ヤマキめんつゆ、大葉 by leopoo
    つくったよ 90
  13. 鍋ひとつで10分!胃に優しいにゅうめん
    鍋ひとつで10分!胃に優しいにゅうめん 素麺、薄揚げ、卵、三つ葉、出汁パック(茅乃舎)、水、◯料理酒、◯醤油、◯みりん by M@H
  14. レンジ3分!火を使わないそうめんの茹で方
    レンジ3分!火を使わないそうめんの茹で方 そうめん、水 by Zubolabo+
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  15. PICK UP 麺つゆと白だしで簡単すだち素麺
    麺つゆと白だしで簡単すだち素麺 素麺、麺つゆ、白だし、冷水、すだち、はちみつ梅 by 管理栄養士きゃさりん
    つくったよ 11
  16. そうめんのお味噌汁
    そうめんのお味噌汁 そうめん、だし汁、味噌、刻みネギ by tukuyo93
    つくったよ 16
  17. あったかそうめん鍋
    あったかそうめん鍋 そうめん、ちくわ、油揚げ、ほうれん草、刻みねぎ、七味唐辛子、めんつゆ(濃縮3倍タイプ) by もぐもぐばばち
    つくったよ 2
  18. 目からウロコ!話題の“茹でない”そうめん
    目からウロコ!話題の“茹でない”そうめん そうめん、氷、水 by uzuratukune3
    つくったよ 3
  19. 具だくさん!ヘルシーにゅうめん++
    具だくさん!ヘルシーにゅうめん++ 素麺、長ねぎ、しめじ、ほうれん草、油揚げ、揚げ玉、水、※かつおだし(顆粒)、※鶏がらスープ(顆粒)、※しょうゆ by aoi++
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  20. 鍋の後は♪熱々☆にゅう麺にしましょう♪
    鍋の後は♪熱々☆にゅう麺にしましょう♪ 鍋の残り汁、素麺 or ひやむぎ、三つ葉 or 長ネギ、●七味唐辛子 by まめもにお
    つくったよ 9
  21. そうめんの韓国冷麺【タレは混ぜるだけの簡単料理】
    そうめんの韓国冷麺【タレは混ぜるだけの簡単料理】 そうめん、■冷麺のたれ、・熱湯、・シャンタン、・うすくち醤油、・酢、・ポッカレモン、・さとう、・ごま油、・塩、・コチュジャン(チューブ入り)、※水、ゆで卵、焼き豚(市販)、きゅうり(スライス)、白菜キムチ(市販) by ひろしん2
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  22. PICK UP ツナ缶でトマトそうめん
    ツナ缶でトマトそうめん そうめん、ツナ缶、トマト、○麺つゆ、○ごま油、大葉、ゴマ by bapaksan
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  23. おなかにやさしい♡たまごにゅうめん
    おなかにやさしい♡たまごにゅうめん そうめん、水、鶏がらスープの素、ほんだし、しょうゆ、塩、卵 by ねうしとら子
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  24. PICK UP めんつゆと牛乳で冷やし坦々麺
    めんつゆと牛乳で冷やし坦々麺 そうめん、牛乳、めんつゆ、ラー油、豚挽き肉、にんにく(チューブ使用)、しょうが(チューブ使用)、酒、味噌、豆板醤、チンゲン菜 by 四月のヒーロー
    つくったよ 137
  25. PICK UP おくら素麺
    おくら素麺 素麺、卵、おくら、刻みねぎ、だし醤油、七味 by madone6
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  26. 釜玉そうめん❁
    釜玉そうめん❁ そうめん、卵、麺つゆ、ネギ by maryuu*
  27. 野菜たっぷり!そうめんチャンプル
    野菜たっぷり!そうめんチャンプル そうめん、キャベツ、玉ねぎ、豚肉(切り落とし)、青ネギ、鶏がらスープの素、しょうゆ、塩コショウ、ブラックペッパー、ごま油 by kuro_24
    つくったよ 58
  28. 胃腸が疲れたなと感じたら!梅温麺(うーめん)
    胃腸が疲れたなと感じたら!梅温麺(うーめん) 白石温麺(うーめん)or、素麺、★だし汁、★酒・みりん・醤油、梅干し、かまぼこ(薄切り)、おろし生姜・青ネギ by oppeke22
    つくったよ 5
  29. PICK UP そうめんで温まろう!鶏肉入りにゅうめん
    そうめんで温まろう!鶏肉入りにゅうめん そうめん、鶏もも肉、干しシイタケ、ネギ、だし汁、醤油、塩 by jaran0705
    つくったよ 36
  30. 簡単!素麺が余ったらぜひ!☆そうめんチャンプルー☆
    簡単!素麺が余ったらぜひ!☆そうめんチャンプルー☆ 素麺、豚肉、ニラ、鶏ガラスープの素、塩コショウ、ごま油 by nyanpyow
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  31. 簡単、シンプルなにゅうめん
    簡単、シンプルなにゅうめん そうめん、細ネギ、しょうが、☆だし汁、☆醤油、☆みりん by azzlin
    つくったよ 31
  32. ほうとう麺
    ほうとう麺 中力粉、水、打ち粉(小麦粉ならなんでも) by ニャンコーヒー
    つくったよ 1
  33. 別茹で無しのあったかにゅう麺 簡単です。
    別茹で無しのあったかにゅう麺 簡単です。 そうめん、モヤシ、ごま油、湯、ダシダ、小口切りネギ、すり胡麻、味付け海苔、醤油 by ORION8654
    つくったよ 1
  34. 温かい冷麦
    温かい冷麦 冷麦、豚肉、めんつゆ(2倍希釈)、水、もやし、しめじ、赤ピーマン、サラダ油、卵 by ヒーロー2913
    つくったよ 7
  35. 暑い夏にはピッタリ~爽やかサッパリ!塩そうめん
    暑い夏にはピッタリ~爽やかサッパリ!塩そうめん そうめん、★鶏がらスープの素・白いり胡麻、★ごま油、★摺りおろしニンニク・塩、★水、ゆで卵・青ネギ・胡椒・ラー油・氷 by oppeke22
    つくったよ 57
  36. レンジだけ!簡単そうめん++
    レンジだけ!簡単そうめん++ そうめん(乾麺)、ねぎ(冷凍)、水、かつおだし(顆粒)、ごま油、塩、白ごま by aoi++
    つくったよ 28
  37. ラーメン?そうめん?乾麺の素麺で中華そば風そうめん
    ラーメン?そうめん?乾麺の素麺で中華そば風そうめん 素麺(そうめん)、◇熱湯、◇鶏がらスープの素、◇めんつゆ(2倍濃縮)、◇白だし、◇ごま油、塩コショウ、トッピング、あげ玉、青ネギ(小口切り) by やまさ
    つくったよ 44
  38. 【金目鯛入りだし塩使用】ホッと温まる!にゅうめん!
    【金目鯛入りだし塩使用】ホッと温まる!にゅうめん! そうめん、水、だし塩、かまぼこ、三つ葉 by 楽天出店店舗:伊豆うまいもん本舗 楽天市場
  39. 簡単!豆乳でヘルシー★冷やし坦々麺風そうめん
    簡単!豆乳でヘルシー★冷やし坦々麺風そうめん <坦々麺スープ>、豆乳(無調整)、白だし、味噌、ごま油、すりごま、<具材>、素麺、豚挽肉、<トッピング>、小ネギ、胡椒、ラー油 by ryo_twice
    つくったよ 6
  40. 油そうめん (いり粉だしで本場、奄美の味を)
    油そうめん (いり粉だしで本場、奄美の味を) そうめん、いりこだしの粉、ごま油、キャベツ、ニラ、人参、シメジ、豚こま、ショウガ、塩コショウ、薄口醤油 by FuuMi
    つくったよ 4
  41. 〆に最高!旨味たっぷり鶏にゅうめん
    〆に最高!旨味たっぷり鶏にゅうめん 鶏もも肉、おろししょうが、そうめん、水、白だし、鶏ガラスープの素、ごま油、ねぎ、粗挽きこしょう by ニコニコピーマン
    つくったよ 4
  42. 超簡単リメイク✿カレーそうめん✿
    超簡単リメイク✿カレーそうめん✿ そうめん、●残り物のカレー、●お水、●うどんスープのもと、本だしなど、★片栗粉、★水(片栗粉を溶かすためのもの)、ネギ(青ネギや白ネギ) by ちゅ0519
    つくったよ 2
  43. 簡単韓国料理-ビビン麺風そうめん
    簡単韓国料理-ビビン麺風そうめん そうめん、キムチ、キュウリ、青ネギ、コチュジャン、砂糖、ゴマ油、白ゴマ、卵 by エリーネサールック!
    つくったよ 2
  44. PICK UP テレビで紹介されました★冷・熱!麻婆豆腐麺!!
    テレビで紹介されました★冷・熱!麻婆豆腐麺!! 絹ごし豆腐、豚挽肉、こねぎ、鳥ガラスープ(お湯で溶いたもの)、豆板醤、テンメンジャン、オイスターソース、片栗粉(大さじ2の水で溶く)、生姜(摩り下ろし、チューブで可)、●冷麦、●麺つゆ(濃縮タイプは水で薄めたもの) by nana's recipe
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  45. あったか鶏ねぎそうめん
    あったか鶏ねぎそうめん そうめん、鶏肉、水、めんつゆ(3倍希釈)、長ネギ、醤油、砂糖 by -しのち-
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  46. *お腹に優しい*とろとろにゅうめん*
    *お腹に優しい*とろとろにゅうめん* そうめん、●水、●だししょうゆ、●みりん、たまご、ネギ by *megmako*
    つくったよ 13
  47. 豚肉と野菜の焼きそうめん
    豚肉と野菜の焼きそうめん そうめん(乾)、豚肉、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、★塩コショウ、★鶏ガラスープの素、★しょうゆ、にんにく、しょうが(みじん切り)、ごま油 by イ・シュリー
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