簡単一品料理☆梅オクラそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1 オクラの表面をこするように塩揉みをし、沸騰したお湯にいれる。
2. 2 1分半くらいたったらざるにあげ、氷水にさっと入れて粗熱を取る。
   ※つけすぎると粘りが出てしまうので注意してください

   

3. 3 素麺を沸騰したお湯に入れ、１分半ほど茹で、氷水に入れ熱をとる

   

4. 4 オクラの水気をとり5mm〜１ｃｍ幅に切って、梅干しは種を取り、包丁で叩いておく

   

5. 5 手順４の材料と鰹だしを混ぜる

   

6. 6 素麺をお皿に盛りつけ、その上に手順５で準備した材料をのせ、素麺のつゆをかけたら出来上がり♪