サバ缶でそうめんチャンプルー レシピ・作り方

サバ缶でそうめんチャンプルー
よなっち0973
よなっち0973
幼い頃から慣れ親しんだ味♪
男子に人気があるようで、おつまみにする人も多いです。
3/29 gを追記しました。<m(__)m>

材料(2~3人分)

  • さば水煮缶 1缶
  • そうめん 3束(300g)
  • 万能ねぎ 4~5本
  • ●塩 小1/3~
  • ●醤油 小1/2
  • ●だしの素 小1/2
  • 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1 万能ねぎを小口切りにする。
    そうめんを硬めにゆでます。

    今回使用のそうめんはゆで時間3分とありましたが 1分ほどでお湯からあげました。
  2. 2 ゆで上がったそうめんは
    ざるにあけ 冷水で熱をとり、油少々を馴染ませておきます。
    サバ缶の身の部分を箸でおさえ 汁をそうめんの上からかけます。
  3. 3 フライパンに油を熱し
    さばをほぐしながら炒めます。
    塩一つまみ・醤油小1/3程度を回し入れ全体を混ぜ合わせたら そうめんを加えます。
  4. 4 さっと混ぜ 
    全体に油がまわったら●で調味し さっと手早く炒め合わせる。
    味をみて塩こしょうでととのえる。
    火を止め ねぎをたっぷり散らす。

きっかけ

幼い頃から食べてた そうめんチャンプルーです。

おいしくなるコツ

時間をかけると そうめんに火が通りすぎてベタベタしてしまうので 手早く!です。 チャンプルーには揖保の糸などが美味しいようです。 今回は 揖保の糸より 少し安い物で作りました ^^; ねぎではなく にらでも 美味しくできますょ ♪

  • レシピID:1770002759
  • 公開日:2011/03/28

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カテゴリ
素麺・冷麦さば缶そうめんチャンプルー
関連キーワード
沖縄定番チャンプルー 簡単 おつまみ 軽食
料理名
そうめんチャンプルー
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つくったよレポート(25件)

  • The ズボラでも健康食
    The ズボラでも健康食
    2020/10/05 13:45
    サバ缶でそうめんチャンプルー
    ニラで作ってみました

    作ってみたいなーって思って
    今日やっと作れました、美味しかった〜
  • akko7531
    akko7531
    2020/07/26 13:37
    サバ缶でそうめんチャンプルー
    そうめんチャンプル、あっさりしてて美味しかったです!ねぎがなかったのでシソを入れました。
  • 居酒屋ぱぐ♡
    居酒屋ぱぐ♡
    2020/07/15 10:45
    サバ缶でそうめんチャンプルー
    とても美味しかったです。また作ります♪
  • フィリグラーナ
    フィリグラーナ
    2020/06/16 19:57
    サバ缶でそうめんチャンプルー
    ネギがないので人参さんです。さっぱり美味しかったですー♪ご馳走様です!

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2014.07.08 17:55

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    7月10日(木)のPickupレシピコーナーに、よなっち0973さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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