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サバ缶でそうめんチャンプルー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

サバ缶でそうめんチャンプルー

幼い頃から慣れ親しんだ味♪
男子に人気があるようで、おつまみにする人も多いです。
3/29 gを追記しました。<m(__)m>

作り方

  • 1

    万能ねぎを小口切りにする。
    そうめんを硬めにゆでます。

    今回使用のそうめんはゆで時間3分とありましたが 1分ほどでお湯からあげました。

  • 2

    ゆで上がったそうめんは
    ざるにあけ 冷水で熱をとり、油少々を馴染ませておきます。
    サバ缶の身の部分を箸でおさえ 汁をそうめんの上からかけます。

  • 3

    フライパンに油を熱し
    さばをほぐしながら炒めます。
    塩一つまみ・醤油小1/3程度を回し入れ全体を混ぜ合わせたら そうめんを加えます。

  • 4

    さっと混ぜ 
    全体に油がまわったら●で調味し さっと手早く炒め合わせる。
    味をみて塩こしょうでととのえる。
    火を止め ねぎをたっぷり散らす。

きっかけ

幼い頃から食べてた そうめんチャンプルーです。

おいしくなるコツ

時間をかけると そうめんに火が通りすぎてベタベタしてしまうので 手早く!です。
チャンプルーには揖保の糸などが美味しいようです。
今回は 揖保の糸より 少し安い物で作りました ^^;
ねぎではなく にらでも 美味しくできますょ ♪

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > 加工食品 > さば缶
各国料理:
沖縄料理 > そうめんチャンプルー

レシピID: 1770002759

公開日:2011-03-28 22:35:43.0

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レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.07.08 17:55

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

7月10日(木)のPickupレシピコーナーに、よなっち0973さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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