夏にピッタリ☆「ピリ辛そうめん」献立 6提案

「ピリ辛そうめん」献立のコツ

夏に活躍するそうめん！麺つゆでいただくだけのワンパターンになりがちですが、本日は具材もたっぷりトッピングをした「ピリ辛そうめん」をご紹介します！麺だけで食べるよりもバランスがアップするので良いことづくしです！副菜と汁物には、不足しているものを組み合わせます！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

冷やし中華風！！

ポイント

市販のドレッシングとめんつゆで作る、冷やし中華風のピリ辛そうめんです！タレが簡単に作れるだけでなく、トッピングしている野菜も包丁を使わずにスライサーのみでカットできるのも楽チンで良いですね！副菜にはベーコン巻きを作ります。定番のえのきだけでなく、ブロッコリーの新芽も加えているので彩りがキレイ☆仕上げにレモン汁を振りかけることでさっぱりといただけます！汁物にはレタスのスープを組み合わせましょう。

他のおすすめ献立

具材たっぷり☆

ポイント

具が少なくて、バランスが偏りがちの麺類も、こちらの献立のように具材をたっぷりとのせるだけで、簡単にバランスのアップした一品に仕上がります！ビビンバ風に仕上げたピリ辛そうめんもオススメです！！副菜にはにんじんナムルを組み合わせましょう。にんにくが効いているので、にんじん独特の香りも薄まり、食べやすく工夫がされています。また、にんじんをレンジで加熱することにより、味も染み込みやすくなっています！

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。