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夏にぴったり!そうめんで野菜たっぷりピリ辛ビビン麺 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
夏にぴったり!そうめんで野菜たっぷりピリ辛ビビン麺
  • 300円前後

野菜たっぷりでいつもゆでるだけのそうめんがおいしく変身!暑い夏にぴったりです。意外に節約料理!!

作り方

  • 1

    ひき肉はそぼろ状に炒めて、焼き肉のタレで水分がなくなるまで炒める。

  • 2

    ●の材料は合わせて冷蔵庫で冷やしておく。

  • 3

    もやし、チンゲン菜はゆでて冷やす。トマトは食べやすい大きさにカットする。(今回は2cm位の角切り)

  • 4

    そうめんをゆで、冷水でしっかり洗いながら冷やす。

  • 5

    お皿に麺を盛り、もやし、チンゲン菜、トマト、キムチ、ひき肉、温泉卵を盛りつけ、●のタレをかけてできあがり!

きっかけ

キムチの使い切りに。

おいしくなるコツ

コチュジャンはお好みで加減してください。そうめん、茹でた野菜類の水分はしっかり切ってください。タレがなじみやすくなります。お好みの野菜でどうぞ。

レシピID: 1050003686

公開日:2011.07.27

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.07.18

    ひき肉とキムチでスタミナたっぷりですね♪さっぱりモリモリ頂けました^^

    ありがとうございます。これからの季節にはぴったり!
    ぜひまた作ってくださいね!!

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
ビビン麺
料理用途
普段の料理
関連キーワード
そうめん2011冷製

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