ラーメンのレシピ・作り方 (人気順)

ラーメンのレシピ・作り方ページです。 ラーメン、つけ麺、冷やし中華、おうちで気軽に外の味を楽しみましょう。豊富なアレンジレシピで、家がお店に大変身。

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ラーメン
簡単レシピの人気ランキング ラーメン

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  1. 1 サッポロ一番塩ラーメンで作るカルボナーラ風ラーメン
    サッポロ一番塩ラーメンで作るカルボナーラ風ラーメン サッポロ一番塩ラーメン、ベーコン、水、牛乳、バター(又はマーガリン)、粗挽きコショウ、卵、ミックスチーズ by オカンocan
    つくったよ 20
  2. 2 簡単手作りで♪絶品しょうゆラーメンスープ
    簡単手作りで♪絶品しょうゆラーメンスープ 水、★創味シャンタンDX、★しょうゆ、★しょうがチューブ、★にんにくチューブ、★コショウ by ゆふりママ
    つくったよ 44
  3. 3 レンジで30秒。温玉or半熟卵 お好みのままに♪
    レンジで30秒。温玉or半熟卵 お好みのままに♪ 卵、水 by sundisk*
    つくったよ 327
  1. 4 旨すぎ!白髪ねぎのピリ辛和え⭐️相性抜群食材沢山
    旨すぎ!白髪ねぎのピリ辛和え⭐️相性抜群食材沢山 ネギ(白い部分)、⚪️醤油、⚪️ラー油、⚪️ゴマ油、⚪️ブラックペッパー by トトロまま☆
    つくったよ 10
  2. 5 ぷりっぷりのモツがたっぷりなもつ鍋☆
    ぷりっぷりのモツがたっぷりなもつ鍋☆ もつ、キャベツ、もやし、ニラ、にんにく、赤唐辛子、糸赤唐辛子、中華麺、【スープ】、水、昆布、酒、みりん、しょうゆ、味噌、鶏ガラスープの素、コチュジャン、ごま油 by Anelavivi
    つくったよ 119
  3. 6 インスタントみそラーメンと肉味噌de即席★坦々麺★
    インスタントみそラーメンと肉味噌de即席★坦々麺★ サッポロ一番みそラーメン、肉味噌、↑レシピID:1510025434、★アーモンドミルク(無糖)、★水、★砂糖(または蜂蜜)、★白すりごま、★白練りごま、★豆板醤、《トッピング》、刻みねぎ、砕いたカシューナッツ、ラー油、花椒粉、付属の七味スパイス by 明宏
  4. 7 【醤油ラーメン】汎用(はんよう)醤油ダレ
    【醤油ラーメン】汎用(はんよう)醤油ダレ 浄水、昆布、かつお節、【調味料】、醤油、みりん、料理酒、醤油(最後にたらす用) by 書い人(かいと)
    つくったよ 3
  5. 8 【簡単】本格!酸辣湯麺(サンラータン麺)
    【簡単】本格!酸辣湯麺(サンラータン麺) 豚肉(こま切れ)、※塩、※酒、※水溶き片栗粉、しいたけ、えのき、白菜、豆腐(絹ごし)、水、鶏がらスープ(粉末)、◆酒、◆醤油、◆塩コショウ、卵、水溶き片栗粉、酢・ラー油、万能ねぎ、中華麺(中太ちぢれ麺) by あーやO(≧▽≦)O
    つくったよ 20
  6. 9 簡単 ちゃんぽん
    簡単 ちゃんぽん 中華めん、お湯、●具材、豚肉(細切れ)、キャベツ、もやし、人参、ちくわ、かまぼこ、ミックスベジタブル、●スープ、★水、★鶏がらスープの素、★醤油、▲牛乳、▲塩コショウ、ごま油 by POOHさん
    つくったよ 91
  7. 10 鶏ガラの素で、あっさりラーメン(*^^*)
    鶏ガラの素で、あっさりラーメン(*^^*) 中華そば、もやし、鶏ガラの素、醤油、水、葱、本だし by xmickyx
    つくったよ 42
  8. オクラとトマトのサッポロ一番塩ラーメン
    オクラとトマトのサッポロ一番塩ラーメン サッポロ一番塩ラーメン、オクラ、湯むきしたトマト by sin1325
  9. 塩ラーメン♪たっぷり野菜炒めのせ
    塩ラーメン♪たっぷり野菜炒めのせ 塩ラーメン(インスタント乾麺)、豚肉小間きれ、もやし、長ネギ、人参、キャベツ、にんにく、ごま油、中華だしの素 顆粒、塩・こしょう、卵 by hottyoi
    つくったよ 13
  10. ラーメンのトッピング用もやし
    ラーメンのトッピング用もやし もやし、ごま油、塩、こしょう by にゃーご30
    つくったよ 4
  11. 直ぐ出来ます^^♪手作り味噌ラーメン
    直ぐ出来ます^^♪手作り味噌ラーメン 生ラーメン、ゆで卵、もやし、ネギ、しなちく、豚薄切り肉、【味噌味スープ】、水、鶏がらスープの素、味噌、白のすりごま、チューブのにんにく、砂糖、ゴマ油 by mane11
    つくったよ 130
  12. ニュータンタンメン本舗、自宅店
    ニュータンタンメン本舗、自宅店 水、とりガラスープの素、豚挽肉(少なめが良い)、★塩、★ハイミー(味の素)、↑入れた方がうまい、★醤油(隠し味)、↑コクが増します、★酒(重要)、ごま油、にんにく、↑国産の大きめな物、卵、韓国唐辛子(竹原商店)、(↑超重要)、市販の中華麺(太麺) by 麺屋マサハリ
    つくったよ 24
  13. スープを再現! 「昔ながらの中華そば」
    スープを再現! 「昔ながらの中華そば」 中華めん、チャーシュー、メンマ、焼き海苔、ほうれん草お浸し、長ネギ、鶏ガラスープ、和風だしスープ、チャーシュータレ、塩、味の素、コショウ、≪鶏ガラスープ≫、鶏ガラ、タマネギ、白菜(外葉)、ニンジン、ニンニク、生姜(薄切り)、水、≪和風だしスープ≫、日本酒、三河みりん、水、ダシパック by Startrek
    つくったよ 15
  14. 焦がし醤油ラーメン
    焦がし醤油ラーメン マルちゃん正麺、醤油味、A:煮干し、A:水(市販の軟水だとベター)、B:ラード、B:ネギ小口切り、C:肩ロースチャーシュー(市販)、C:メンマ(市販)、C:ネギ by マルちゃん正麺×楽天レシピ 公式
    つくったよ 76
  15. サッポロ1番みそラーメン☆牛乳アレンジレシピ
    サッポロ1番みそラーメン☆牛乳アレンジレシピ サッポロ1番みそラーメン、牛乳、味噌、水300g by 発酵食品大好き!
  16. サッポロ一番偏愛☆サラダチキンネギ塩のせ
    サッポロ一番偏愛☆サラダチキンネギ塩のせ サッポロ一番塩ラーメン、サラダチキン、長ネギ(みじん切り)、ごま油、レモンスライス by liarra
  17. 上海まぜそば
    上海まぜそば マルちゃん正麺、醤油味、醤油、オイスターソース、みりん、胡麻油、酢、水、豆板醤、ミックス野菜、茹でた海老(無ければカニかま)、鶏ハム(サラダチキンや他の肉でも可)、ザーサイ(メンマでも可)、キクラゲ(無くても可)、パクチーまたは三つ葉 by マルちゃん正麺×楽天レシピ 公式
    つくったよ 32
  18. 野菜たっぷり!煮込みラーメン鍋
    野菜たっぷり!煮込みラーメン鍋 永谷園の煮込みラーメン(素と麺)、お湯、豚薄切り肉、手羽先、キャベツ、玉ねぎ、人参、もやし、しめじ by オレンジ77
    つくったよ 11
  19. 激ウマ濃厚!自家製豚骨ラーメン
    激ウマ濃厚!自家製豚骨ラーメン ゲンコツ、背脂、白ネギ、生姜、お好みの麺、チャーシュー、薄口醤油(一人分)、味の素、マー油、煮卵、メンマ、塩 by shinyeah
    つくったよ 6
  20. 子どもと一緒に食べる★あっさり味の塩ラーメン
    子どもと一緒に食べる★あっさり味の塩ラーメン 生中華麺、キャベツ、人参、もやし、コーン、水、★顆粒鶏ガラスープ、★醤油、★ごま油、★塩、★こしょう、焼き海苔 by fujimon58
    つくったよ 15
  21. 自家製☆野菜たっぷり味噌ラーメン
    自家製☆野菜たっぷり味噌ラーメン 中華麺、ひき肉、キャベツの葉、もやし、長ネギ、おろしニンニク、おろし生姜、ごま油、塩・胡椒、炒りごま、☆豆板醤、☆味噌、◎水、◎鶏ガラスープの素、◎砂糖 by みさきらりんず
    つくったよ 67
  22. 簡単に☆ウェイパーで中華鍋
    簡単に☆ウェイパーで中華鍋 =つくね=、*豚ひき肉、*卵、*すりしょうが、すりにんにく、*鶏がらスープ、*醤油、酒、片栗粉、*白ネギ粗みじん切り、*塩、胡椒、ごま油、=鍋だし=、+水とだし昆布、+酒、○にんにく、生姜各みじん切り、○胡麻油、ウエイパー、醤油、=具材=、豚薄切り肉、白菜、キャベツ、大根、白ネギ、ニラ、もやし、しめじ、えのき、薄揚げ、豆腐、〆にラーメン(今回はインスタント麺) by きのこのみみ
    つくったよ 24
  23. サリ麺で☆簡単ピリ辛ラーメン
    サリ麺で☆簡単ピリ辛ラーメン サリ麺、もやし、卵、*ごま油、*豆板醤、*鷹の爪輪切り(お好みで)、○水、○鶏がらスープの素、味噌、すりにんにく、ネギ小口切り by きのこのみみ
    つくったよ 2
  24. 野菜たっぷり★☆サッポロ一番みそラーメン☆★
    野菜たっぷり★☆サッポロ一番みそラーメン☆★ 豚ひき肉、キャベツ、にんじん、もやし、★サッポロ一番みそラーメン、★水、にんにく、しょうが by ひとみんみん♪
    つくったよ 12
  25. 子どもと一緒に食べる★野菜たっぷり味噌ラーメン
    子どもと一緒に食べる★野菜たっぷり味噌ラーメン 生中華麺、キャベツ、人参、冷凍コーン、乾燥わかめ、焼き海苔、《スープ》、出汁(昆布・煮干し)、無添加味噌、醤油、顆粒鶏ガラスープ、ごま油 by fujimon58
    つくったよ 11
  26. 本格濃厚 横浜家系 豚骨醤油ラーメン
    本格濃厚 横浜家系 豚骨醤油ラーメン 豚骨、ゲンコツ、豚骨、背ガラ、丸鶏ガラ、青ネギ、生姜、タマネギ、ニンニク、濃口醤油、塩、うま味調味料、鶏皮、豚バラブロック、つけ麺用、太麺、ほうれん草、海苔 by だいすけあさくら
    つくったよ 4
  27. 豚バラ薄切り肉で簡単☆即席チャーシュー麺
    豚バラ薄切り肉で簡単☆即席チャーシュー麺 醤油ラーメン、メンマや葱、茹で卵など好きなトッピング、■即席チャーシュー、豚バラ薄切り肉、おろしニンニク(チューブ)、サラダ油、酒、◎砂糖、◎醤油、◎鶏ガラスープの素、五香粉 by らるむ。
    つくったよ 23
  28. 作り置きにも☆肉味噌たっぷり〜味噌ラーメン
    作り置きにも☆肉味噌たっぷり〜味噌ラーメン 味噌ラーメン、○豚ひき肉、○ごま油、○豆板醤、○酒、醤油、○すりにんにく、○砂糖、もやし、青ネギ小口切り by きのこのみみ
    つくったよ 4
  29. 味〜噌ソーススパゲティ風
    味〜噌ソーススパゲティ風 マルちゃん正麺、味噌味、牛ミンチ(合挽きでも可)、玉葱みじん切り、トマトジュース、オリーブオイル、粉チーズ、乾燥パセリ by マルちゃん正麺×楽天レシピ 公式
    つくったよ 35
  30. 箸が止まらない!おうちで油そば♪
    箸が止まらない!おうちで油そば♪ 中華麺、⭐醤油、⭐オイスターソース、⭐鶏がらスープ顆粒、⭐ごま油、⭐酢、〜トッピング〜、チャーシューor味付きベーコン、海苔、温泉卵、ネギみじん切り by シャンティー
    つくったよ 5
  31. 簡単&チーズでまろやか☆辛ラーメンの美味しい食べ方
    簡単&チーズでまろやか☆辛ラーメンの美味しい食べ方 辛ラーメン、モッツァレラチーズ by ペコ4672
    つくったよ 9
  32. 白菜たっぷり醤油らーめん(神座風)
    白菜たっぷり醤油らーめん(神座風) 生麺、水(スープ用)、白菜、豚もも切り落とし、ごま油、★醤油、★オイスターソース、★ウェイパー、★鶏ガラ(顆粒)、★ホワイトペッパー、塩胡椒 by やっすん
    つくったよ 10
  33. 本格簡単!つけ麺
    本格簡単!つけ麺 中華麺、豚バラ肉、長ねぎ、水、めんつゆ(3倍濃縮)、★すし酢、★ゴマ油、☆煮卵(こつ参照)、☆味付きメンマ(市販品)、☆ラー油、☆白ごま、サラダ油 by uzuratukune3
    つくったよ 73
  34. こってり濃厚味噌ラーメン
    こってり濃厚味噌ラーメン 中華麺、豚ひき肉、みじん切りのにんにく、みじん切りのしょうが、ごま油、豆板醤、◎摩り下ろしたにんじん、◎摩り下ろした玉ねぎ、◎摩り下ろしたセロリ、★みそ(甘くないもの)、★しょうゆ、★創味シャンタン(練り調味料)、★砂糖、水、.、ラーメンにのせるトッピングの具、小口ねぎ by ねこすけ
    つくったよ 4
  35. まるで濃厚とんこつ!味噌豆乳ラーメン
    まるで濃厚とんこつ!味噌豆乳ラーメン 中華麺、にんにく、しょうが、豚こまぎれ肉、水、豆乳、オイスターソース、味噌、しょうゆ、もやし、卵、黒こしょう、サラダ油 by まるっとまる
    つくったよ 12
  36. 旨味感じる油そばのタレ
    旨味感じる油そばのタレ にんにく、ゴマ油、醤油、オイスターソース、甜麺醤、中華だし、酢、ラー油 by ふかいはるし
  37. ひき肉もやしの味噌ラーメン
    ひき肉もやしの味噌ラーメン 即席の味噌ラーメン、チンゲン菜、もやし、ひき肉、☆にんにく(チューブ)、☆しょうが(チューブ)、☆豆板醤、☆甜麺醤、☆酒、☆しょうゆ、☆砂糖、ごま油 by はい☆ちぃーず
    つくったよ 8
  38. 簡単! 塩ラーメンスープ
    簡単! 塩ラーメンスープ 水、鶏ガラスープ(顆粒)、しょうゆ、塩、にんにくチューブ、ネギ(お好みで) by 四月のヒーロー
    つくったよ 60
  39. ラーメン屋さんのホロホロチャーシュー☆
    ラーメン屋さんのホロホロチャーシュー☆ 豚肩ロース塊肉、☆水、☆しょうが、☆ニンニク、☆野菜のくず(あれば)、★醤油、★みりん、★酒、★昆布 by はち0176
    つくったよ 2
  40. すみれ味噌ラーメン
    すみれ味噌ラーメン 生ラーメン(太ちぢれ)、熱湯(茹で湯+スープ)、★調味油の材料↓、★ラード、★にんにくチューブ、★小ねぎみじん切り、★サラダ油、△味噌ダネ、△赤みそ、△白みそ、△豆板醬、⬛スープの材料↓、⬛熱湯、⬛粉末鶏がらスープ、⬛めんつゆ3倍、◎具の材料↓、◎豚ひき肉、◎細切りタケノコ、◎白みそ、◎しょうがチューブ、◎にんにくチューブ、◎酒、◎みりん、◎砂糖 by 汽車汽車しゅっぽしゅっぽ
    つくったよ 1
  41. 野菜マシマシ!茹でキャベツともやしのらーめん
    野菜マシマシ!茹でキャベツともやしのらーめん 醤油らーめん、キャベツ、もやし、おろしにんにく、一味とうがらし、おかか by れんど
    つくったよ 14
  42. 自家製ラーメンの塩だれ
    自家製ラーメンの塩だれ 昆布、☆水、☆薄口醤油、☆塩、☆酒、☆みりん、☆酢 by ケイティ3
    つくったよ 5
  43. やきそば麺でラーメン
    やきそば麺でラーメン やきそばの麺、キャベツ、かにかま、青ねぎ(あれば)、顆粒鶏ガラスープの素、塩こしょう、粗引き白こしょう、しょうゆ、にんにく(チューブ)、ごま油 by yu.momo
    つくったよ 4
  44. ブルダック炒め麺美味しい食べ方☆ブルダックラーメン
    ブルダック炒め麺美味しい食べ方☆ブルダックラーメン ブルダック、☆水、☆みりん、☆鶏ガラスープの素、☆醤油、☆おろしにんにく、卵、乾燥ワカメ、人参、キャベツ by ajisai624
    つくったよ 2
  45. コツ無し1分!混ぜるだけ☆Wスープの塩ラーメン☆
    コツ無し1分!混ぜるだけ☆Wスープの塩ラーメン☆ 中華麺(お好みの麺)、【塩ラーメンスープ材料】、☆鶏ガラスープの素、☆白だし、☆ごま油、☆塩、白ごま、コショウ、熱湯、【塩ラーメンのトッピング(お好みで)】、下茹でしたほうれん草、チャーシュー(ハムでもOK)、茹で卵、岩ノリ、青ネギ(小口切り) by やまさ
    つくったよ 60
  46. あさりと豚が博多で出会ったラーメン
    あさりと豚が博多で出会ったラーメン マルちゃん正麺、豚骨味、有塩バター、玉葱スライス、あさり、水、豆乳、A:明太子、A:青ネギ by マルちゃん正麺×楽天レシピ 公式
    つくったよ 24
  47. ラーメン?そうめん?乾麺の素麺で中華そば風そうめん
    ラーメン?そうめん?乾麺の素麺で中華そば風そうめん 素麺(そうめん)、◇熱湯、◇鶏がらスープの素、◇めんつゆ(2倍濃縮)、◇白だし、◇ごま油、塩コショウ、トッピング、あげ玉、青ネギ(小口切り) by やまさ
    つくったよ 44
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