ラーメンのレシピ・作り方 (人気順)

ラーメンのレシピ・作り方ページです。 ラーメン、つけ麺、冷やし中華、おうちで気軽に外の味を楽しみましょう。豊富なアレンジレシピで、家がお店に大変身。

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ラーメン
簡単レシピの人気ランキング ラーメン

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  1. 1 レンジで簡単油そば
    レンジで簡単油そば 中華麺(焼きそばの麺)、かつお節、オイスターソース、しょうゆ、ゴマ油、ニンニクおろし、みりん、卵黄 by じゅっぺ(jutupe)
    つくったよ 4
  2. 2 北海道名物♪ラーメンサラダ
    北海道名物♪ラーメンサラダ 中華麺(あれば冷やしラーメン用)、きゅうり、ハム、リーフレタス、トマト、(A)マヨネーズ、(A)白すりごま、(A)めんつゆ(3倍濃縮)、(A)砂糖、(A)酢 by もちもちママ
    つくったよ 7
  3. 3 ラーメンやまぜそばのトッピングにも!辛ネギ
    ラーメンやまぜそばのトッピングにも!辛ネギ 長ネギ、豆板醤、鶏ガラ顆粒(または創味シャンタン)、ごま油 by KOOH
    つくったよ 3
  1. 4 PICK UP 黄金比率!ピリ辛冷やし豆乳胡麻坦々うどん
    黄金比率!ピリ辛冷やし豆乳胡麻坦々うどん ○スープ、★醤油、★みりん、★ほんだし、★味噌、★すりごま、★豆板醤、★ラー油、お湯、豆乳、○ピリ辛肉味噌、ごま油、生姜チューブ、にんにくチューブ、合い挽き肉、酒、味噌、豆板醤、玉ねぎみじん切り、○トッピング、冷凍稲庭うどん、食べるラー油、長ネギ、ほうれん草 by みすずごはん
    つくったよ 60
  2. 5 サリ麺で☆簡単ピリ辛ラーメン
    サリ麺で☆簡単ピリ辛ラーメン サリ麺、もやし、卵、*ごま油、*豆板醤、*鷹の爪輪切り(お好みで)、○水、○鶏がらスープの素、味噌、すりにんにく、ネギ小口切り by きのこのみみ
    つくったよ 16
  3. 6 すぐに作れる☆味噌ラーメンスープwithそうめん
    すぐに作れる☆味噌ラーメンスープwithそうめん そうめん、○水、○中華スープの素(顆粒)、○味噌、○すりにんにく、豆板醤、ごま油、青ネギ小口切り、ナルト by きのこのみみ
    つくったよ 6
  4. 7 簡単ラーメン
    簡単ラーメン 焼きそば麺、水、鶏がらスープの素・だしの素、しょうゆ、塩、ゆで卵、わかめ(乾燥)、玉ねぎ、冷凍コーン by 大福・あんこ
    つくったよ 1
  5. 8 ニュータンタンメン本舗、自宅店
    ニュータンタンメン本舗、自宅店 水、とりガラスープの素、豚挽肉(少なめが良い)、★塩、★ハイミー(味の素)、↑入れた方がうまい、★醤油(隠し味)、↑コクが増します、★酒(重要)、ごま油、にんにく、↑国産の大きめな物、卵、韓国唐辛子(竹原商店)、(↑超重要)、唐辛子量の目安→、市販の中華麺(太麺) by 麺屋マサハリ
    つくったよ 34
  6. 9 極うま☆めんつゆだれの冷しラーメン
    極うま☆めんつゆだれの冷しラーメン ラーメン、めんつゆ、桃屋、きざみにんにく、付け合せ)茹で豚肉、付け合せ)ハム、付け合せ)ミニトマト、付け合せ)スナップエンドウ、付け合せ)豆もやし by 1177908
    つくったよ 1
  7. 10 コツ無し1分!混ぜるだけ☆Wスープの塩ラーメン☆
    コツ無し1分!混ぜるだけ☆Wスープの塩ラーメン☆ 中華麺(お好みの麺)、【塩ラーメンスープ材料】、☆鶏ガラスープの素、☆白だし、☆ごま油、☆塩、白ごま、コショウ、熱湯、【塩ラーメンのトッピング(お好みで)】、下茹でしたほうれん草、チャーシュー(ハムでもOK)、茹で卵、岩ノリ、青ネギ(小口切り) by やまさ
    つくったよ 81
  8. たっぷり野菜ラーメン
    たっぷり野菜ラーメン 中華麺、豚ひき肉、しょうが(チューブ)、キャベツ、人参、しめじ、絹さや、もやし、ごま油、※塩コショウ、※中華あじ(顆粒)、☆水、☆醤油、☆ごま油、☆ウェイパー、☆豆板醤 by ちょこあくび
    つくったよ 16
  9. 直ぐ出来ます^^♪手作り味噌ラーメン
    直ぐ出来ます^^♪手作り味噌ラーメン 生ラーメン、ゆで卵、もやし、ネギ、しなちく、豚薄切り肉、【味噌味スープ】、水、鶏がらスープの素、味噌、白のすりごま、チューブのにんにく、砂糖、ゴマ油 by 杏衣
    つくったよ 176
  10. レンジで30秒。温玉or半熟卵 お好みのままに♪
    レンジで30秒。温玉or半熟卵 お好みのままに♪ 卵、水 by sundisk*
    つくったよ 378
  11. アスパラ*ロースハムの喜多方ラーメン
    アスパラ*ロースハムの喜多方ラーメン アスパラ、ロースハム、もやし、北方ラーメン(醤油スープ付き)、スープ用のお湯 by yuki2244
    つくったよ 2
  12. せりと舞茸の豚骨醤油ラーメン
    せりと舞茸の豚骨醤油ラーメン もやし、舞茸、せり、塩・胡椒、青ねぎ(小口切り)、豚骨醤油ラーメン、水、油 by ここなっつん
    つくったよ 2
  13. たぬき黄そば
    たぬき黄そば 中華麺(茹で)、天かす、青ネギ(万能ネギでも)、七味唐辛子(お好みで)、【おつゆ】、水、顆粒だし、薄口醤油、酒、味醂 by うさ山
  14. レンジで作った時短チャーシューと味玉乗せラーメン
    レンジで作った時短チャーシューと味玉乗せラーメン 薄切り豚肉、片栗粉、ネギの青い部分、☆三温糖、☆みりん、☆酒、☆醤油、☆おろしにんにく(チューブ)、卵、醤油、長ネギ(白い部分)、生ラーメン、醤油スープ、粒コーン、味付け海苔、炒り胡麻 by デラみーやん
  15. 手作りスープの醤油ラーメン
    手作りスープの醤油ラーメン ラーメンの麺、★水、★醤油、★顆粒鶏がらスープ、★和風顆粒だし、★すりおろし生姜、茹でもやし、茹でたけのこ、チャーシュー、万能葱(小口きり)、黒胡椒 by パンペルデュ
    つくったよ 5
  16. ソーセージラーメン✧˖°
    ソーセージラーメン✧˖° サラダ油、ソーセージ、塩こしょう、ラーメンスープの素(とんこつ辛子高菜味)、ラーメン麺、お湯、ねぎ by sweet sweet ♡
    つくったよ 8
  17. 長ねぎ・生姜タップリで美味!チャーシュー麺
    長ねぎ・生姜タップリで美味!チャーシュー麺 生らーめん(スープ付き・塩、or、醤油)、チャーシュー、煮卵、長ネギ、ナルト、生姜、海苔(おにぎり用)、水(スープ用)、メンマ(市販) by oppeke22
    つくったよ 3
  18. 冷やし塩ラーメン
    冷やし塩ラーメン ラーメン(塩ラーメン)、お湯、水、酢、塩、氷、梅肉 by 応援屋
  19. クルミの味噌だれ冷やしうどん
    クルミの味噌だれ冷やしうどん うどん、素焼きクルミ、砂糖、味噌、めんつゆ、きゅうり、わけぎ(万能ねぎ)、かつお節 by HOME MADE cake 公式
    つくったよ 17
  20. 椎茸と落とし玉子の赤みそラーメン
    椎茸と落とし玉子の赤みそラーメン 椎茸、小松菜、白菜、卵、こめ油、水、マルちゃん赤みそラーメン、付属のスープ by Nico
    つくったよ 1
  21. 手作りラーメンスープ
    手作りラーメンスープ 水、鶏ガラスープの素、和風だしの素、醤油、麺つゆ、ごま油、オイスターソース、こしょう、ラーメン by sunflowers
    つくったよ 4
  22. 簡単!油そば♪
    簡単!油そば♪ 冷凍中華麺、温泉卵、ネギ、もやし、aオイスターソース、a甜麺醤、a醤油、aごま油、a酢、aごま、a鶏ガラスープの素、aラー油 by Bean's
  23. 素麺で簡単に塩ラーメン
    素麺で簡単に塩ラーメン 素麺、●鶏ガラスープ(顆粒)、●ごま油、●塩、●にんにく(チューブ)、●熱湯 by genkororin♪
    つくったよ 2
  24. 幸せの喜多方ラーメン!チャーシュー麺!
    幸せの喜多方ラーメン!チャーシュー麺! 喜多方生ラーメン、付属の醤油スープ、チャーシュー、ネギ by きぇん(・ω・ っ)3
    つくったよ 2
  25. 鯖缶開けたら5分でラーメン
    鯖缶開けたら5分でラーメン 鯖缶(水煮)、キャベツ、ピーマン、醤油、砂糖、生ラーメン(醤油スープ付)、メンマやザーサイ by johnny_bean
  26. 圧力鍋で時短!柔らかいチャーシュー♪
    圧力鍋で時短!柔らかいチャーシュー♪ 豚ブロック肉、水、酒、みりん、醤油、砂糖、しょうが、にんにく by ☆ゆぅ♪☆
    つくったよ 2
  27. 辛ラーメンキムチ味で*まぜそば
    辛ラーメンキムチ味で*まぜそば 辛ラーメンキムチ味、水、胡麻油、長ネギ、温泉卵 by めめごはん*
    つくったよ 1
  28. アレンジレシピ!豆乳辛ラーメン
    アレンジレシピ!豆乳辛ラーメン 辛ラーメン(袋麺)、ベーコン、オリーブオイル、卵、豆乳、水、粉チーズ、生クリーム、(なくてもOK)、青ねぎ、粉パセリ、オリーブオイル、(仕上げ) by ブロッコリーの森
  29. 【アレンジ】マルタイラーメンde絶品本格油そば
    【アレンジ】マルタイラーメンde絶品本格油そば マルタイラーメン、◎付属の醤油スープのもと、◎醤油、◎ラー油、◎ごま油、◎にんにくチューブ、◎すりごま、刻みねぎ、白ごま、温泉卵 by haaachan.cooking
  30. サッポロ一番塩ラーメン★アレンジ
    サッポロ一番塩ラーメン★アレンジ サッポロ一番塩ラーメン、卵、味の素、ニンニクチューブ、ゴマ油、☆一味、☆胡椒(テーブルコショー推奨)、☆ラー油、長ネギ・万能ネギ by 綾 乃
    つくったよ 12
  31. 高野豆腐の塩スープ*ダイエット
    高野豆腐の塩スープ*ダイエット 高野豆腐(戻したもの)、玉ねぎ、ワカメ、水、★酒、★鶏がらスープの素、★塩ラーメンのたれ、コショウ、かいわれ大根、白ごま by きばな
    つくったよ 4
  32. 【辛ラーメン】焼きそば  [アレンジ]
    【辛ラーメン】焼きそば [アレンジ] 辛ラーメン、水/茹でる用、付属のかやく、付属のスープ、ソース、【焼き野菜】、ピーマン、にんじん、玉ねぎ、【トッピング】、目玉焼き、サラダ/レタスなど by 愛愛さん/基本画像レシピ Instagramも同じ
  33. 極上の一杯!汁なし担々麺
    極上の一杯!汁なし担々麺 中華麺、ごま油、おろしニンニク・おろし生姜、豚ひき肉、甜麺醤・酒、醤油・みりん、★湯・白練り胡麻、★醤油、★酢・ラー油・白いり胡麻、★砂糖・オイスターソース・ウェイパァー、★長ネギ(みじん切り)、(青ネギ・粉山椒・白髪ネギ・糸唐辛子) by oppeke22
    つくったよ 5
  34. 辛ラーメンの辛さをマイルドにするネギ豆腐卵アレンジ
    辛ラーメンの辛さをマイルドにするネギ豆腐卵アレンジ 市販の辛ラーメン、ネギ、豆腐、卵 by かんたんれぴこ
  35. まさかの チキンラーメンホットサンド
    まさかの チキンラーメンホットサンド 食パン6つ切り、チキンラーメン、水 by なもきちさん
  36. ザクザク食感*チキンラーメンサラダ
    ザクザク食感*チキンラーメンサラダ チキンラーメン、千切りキャベツ(カット野菜)、ミニトマト、きゅうり、マヨネーズ by *okasuzu*
    つくったよ 2
  37. ソフト麺で簡単☆朝ラーメン
    ソフト麺で簡単☆朝ラーメン 水、創味シャンタン、醤油、蒸し焼きそば(ソフト麺)、ねぎ by アリカフェ
  38. 簡単 ちゃんぽん
    簡単 ちゃんぽん 中華めん、お湯、●具材、豚肉(細切れ)、キャベツ、もやし、人参、ちくわ、かまぼこ、ミックスベジタブル、●スープ、★水、★鶏がらスープの素、★醤油、▲牛乳、▲塩コショウ、ごま油 by POOHさん
    つくったよ 156
  39. 棒ラーメンで作る〜麻辣冷麺〜
    棒ラーメンで作る〜麻辣冷麺〜 マルタイ棒ラーメン、*水(ややぬるま湯)、*添付の粉末スープ、*添付の調味油、*砂糖、*醤油、*酢、*レモン汁、*すりおろしにんにく(チューブ入など)、*ラー油(お好みで調整)、*麻辣ペッパー(お好みで調整)、小振りの氷ブロック、きゅうり、ミニトマト、キムチ、だし巻き卵(市販のもので)、刻み海苔、ごま油、白ゴマ by torokonomiya
    つくったよ 2
  40. ホットプレート使用!焼きラーメン
    ホットプレート使用!焼きラーメン マルタイの棒ラーメン、水、もやし by つちだあお
    つくったよ 1
  41. PICK UP 台湾ラーメン風うどん
    台湾ラーメン風うどん 冷凍「稲庭風うどん」、豚ひき肉、もやし(ゆでたもの)、にら(1~2cm長さ)、サラダ油、にんにく(みじん切り)、鷹の爪(半分に切って種をとる)、[A]、コチュジャン、豆板醤、砂糖、[B(スープ)]、水、鶏がらスープの素、しょうゆ、オイスターソース、こしょう by テーブルマーク 公式
    つくったよ 26
  42. もやしだけでも美味しく食べる!醤油ラーメン♪
    もやしだけでも美味しく食べる!醤油ラーメン♪ 醤油ラーメン(市販・めん・スープの素)、もやし、塩こしょう、ごま油 by あばんこ
  43. 油そば風うどん
    油そば風うどん 冷凍「さぬきうどん」、焼豚(市販)、半熟玉子、白髪ねぎ(青ねぎ)、ラー油、[A]、砂糖、鶏がらスープの素、しょうゆ、オイスターソース、酢、ごま油 by テーブルマーク 公式
    つくったよ 28
  44. 自家製スープで絶品!チャーシュー入りラーメン
    自家製スープで絶品!チャーシュー入りラーメン 中華生麺、水、★鶏がらスープの素・オイスターソース、★シャンタン(、ウェイパー)・胡麻油、★醤油、★ニンニク・生姜(摺りおろし)、★塩、チャーシュー、もやし、煮卵、長ネギ・青ネギ(小口切り)、(有ればメンマ)、白胡椒 by oppeke22
    つくったよ 3
  45. 冷やしラーメン / Chilled Ramen
    冷やしラーメン / Chilled Ramen 中華めん(生)、卵、メンマ(味つき)、スイートコーン、わかめ(乾燥)、かいわれ大根、氷、<ラーメンつゆ>、(A)だし汁、(A)醤油、(A)ごま油、---English---、Serves:、2、servings、2、portions、(7oz、x、2)、2、2、oz.、Canned、corn、1、Tbsp.、1/2、oz.、6-8、---Soup---、A:、1、2/3、US、cups、A:、3、Tbsp.、A:、1/2、Tsp. by 楽天レシピ 公式
    つくったよ 3
  46. 手作りキムチの素で激辛ラーメン❣️
    手作りキムチの素で激辛ラーメン❣️ 生ラーメン、キャベツ、A、水、A、醤油、A、ニンニクのみじん切り、A、韓国一味唐辛子、A、豆板醤、A、ナンプラー、A、中華だし、A、乾燥昆布の細切り by けけり
    つくったよ 1
  47. めんつゆにプラスでうまっ!ざるラーメン☆
    めんつゆにプラスでうまっ!ざるラーメン☆ 生ラーメン、めんつゆ(三倍濃縮)、水、ガーリックパウダー又はにんにくチューブ、ごま油、ラー油 by ピッ君0129
    つくったよ 6
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