本格簡単！つけ麺レシピ・作り方

Name: 本格簡単！つけ麺
Total time: 15 min
Yield: ３
Ingredients: 中華麺 ３玉; 豚バラ肉 １００g; 長ねぎ １本; 水 ２カップ; めんつゆ(３倍濃縮) １カップ; ★すし酢 大さじ１; ★ゴマ油 大さじ１; ☆煮卵(こつ参照) ３個; ☆味付きメンマ(市販品) 約５０g; ☆ラー油 小さじ１; ☆白ごま 小さじ１; サラダ油 大さじ１

約15分
300円前後

uzuratukune3

自宅でこれだけの味が出せればもうお店には行かないかも？(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ・・・・

みんながつくった数 56 件

材料（３人分）

中華麺３玉
豚バラ肉１００g
長ねぎ１本
水２カップ
めんつゆ(３倍濃縮) １カップ
★すし酢大さじ１
★ゴマ油大さじ１
☆煮卵(こつ参照) ３個
☆味付きメンマ(市販品) 約５０g
☆ラー油小さじ１
☆白ごま小さじ１
サラダ油大さじ１

作り方

1 豚バラ肉は２、３センチ幅にカットし、長ネギは３/４は斜め切りに、１/４は小口切りにしておきましょう。
2 鍋にサラダ油をひいたら【１】の豚肉と斜め切りネギを入れて火にかけて炒めます。
3 肉の色が変わったら水を加えます。
4 沸騰したら灰汁を取り除いてめんつゆを加えます。
5 ひと煮立ちしたら★を加えます。
6 器に盛ったら☆と小口切りにした【１】のネギを加えてつけ汁は出来上がり。
7 中華麺は表示時間通りに茹でます。温かいままでも冷やして冷たい麺でもお好みでどうぞ！
8 添えた煮卵はこつを参照にお好みの固さで作ってみて下さい！
9 「つけ麺」レシピで第3位を頂きました！つくレポを下さった皆さんのおかげです！有難うございました(Ｔ▽Ｔ)

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

煮卵を作ったのでせっかくだからつけ麺に添えてみました。

おいしくなるコツ

【煮卵】→レシピID：1050011053 酢を入れることでぐっとつけ麺の汁らしくなります！

レシピID：1050011047
公開日：2014/06/10

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つくったよレポート（21件）

miko.a
2020/08/15 12:58

具材を色々入れて食べました！
つけ麺のたれ、とーっても美味しかったです♪家に居ながらお店のようなつけ麺食べれて満足です！
ご馳走様でした(^-^)
shinshin_16
2020/08/12 10:16

豚肉、野菜、煮卵が美味しく作れました‼️

暑い夏の日には、ぴったしのお料理でした^_^

ご馳走さまでした！
torokeruman5
2020/08/05 18:39

素麺ばっかり食べたがる家族にタンパク質をとってもらいたかったので、漬け汁参考にさせて頂きました。素麺にも合いました︎☺︎リピさせて頂きます︎☺︎
おがわさん
2020/08/02 12:56

これだけの調味料でどんな味になるのか半信半疑でしたが、めっちゃ美味しかったです！！今回もがっつき過ぎて味玉出すの忘れ、後からオンリーで食べました…。