手作りのスープで♪「つけ麺」献立 6提案

「つけ麺」献立のコツ

本日の献立は「つけ麺」！難しそうなつけ麺ですが、ご自宅でも意外と簡単に作れるんです！スープのだしを変えたり、中華麺に添える具材を変えるだけで、色々なバリエーションのつけ麺をお楽しみいただけます！副菜を2品組み合わせて栄養のバランスを取りましょう♪

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

○○を入れてお店の味に！？

ポイント

つけ麺の汁をお店の味にするには、すし酢を加えるだけ！たったこれだけで、グンと本格的な味に近づきます。また、こちらの献立では、煮卵の作り方もご紹介しているので、参考にしてくださいね☆ 副菜には棒棒鶏を作ります。鶏肉を茹でたものを、手で割いていくだけなのでとても簡単に作ることができます。また、手作りのごまダレも調味料を合わせるだけで良いので、忙しいときにもピッタリ。豆板醤を加えるとピリ辛味にも。

他のおすすめ献立

計量楽チン♪

ポイント

簡単に済ませたい調味料の計量が、とっても楽なつけ麺です。レシピでは鶏肉の量が少なめになっていますが、お好みで増やしても◎！具沢山にしていただきましょう。副菜には小松菜と厚揚げの胡麻みそ炒めを。あらかじめ調味料を合わせているので、ササッと炒められ、小松菜がしんなりし過ぎてしまうのを防ぐことができます。厚揚げが入っているので、ボリューム感もあって育ち盛りのお子様にも満足していただける一品になります。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

藤原朋未（ふじわらともみ）さん

管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。