ラーメンスープ・つけだれのレシピ・作り方 （人気順）
ラーメンスープ・つけだれのレシピ・作り方ページです。 自宅にある調味料で簡単に自家製だれを作りませんか？みんなのアイデアレシピを使って、自分好みの味でもっと麺をおいしく食べよう！
ラーメンスープ・つけだれのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 PICK UP 
黄金比率！ピリ辛冷やし豆乳胡麻坦々うどん ○スープ、★醤油、★みりん、★ほんだし、★味噌、★すりごま、★豆板醤、★ラー油、お湯、豆乳、○ピリ辛肉味噌、ごま油、生姜チューブ、にんにくチューブ、合い挽き肉、酒、味噌、豆板醤、玉ねぎみじん切り、○トッピング、冷凍稲庭うどん、食べるラー油、長ネギ、ほうれん草 by みすずごはんつくったよ 62 -
2 位 
サリ麺で☆簡単ピリ辛ラーメン サリ麺、もやし、卵、＊ごま油、＊豆板醤、＊鷹の爪輪切り(お好みで)、○水、○鶏がらスープの素、味噌、すりにんにく、ネギ小口切り by きのこのみみつくったよ 16 -
3 位 
お店の味♪麻婆豆腐の素で作る坦々麺☺︎ 豚ひき肉、クックドゥ四川式麻婆豆腐用（2人前）、☆水、☆牛乳、☆砂糖、味噌、すりごま（あれば）、中華麺、小ネギや青菜 by ココカラ田☺︎つくったよ 2
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4 位 
麺類の辛口つけだれ 麺つゆ、水、豆板醤、コチュジャン、にんにくチューブ、ラー油、ごま油、ごま by あおあおまるつくったよ 2 -
5 位 
インスタントラーメンで冷やしラーメン！ インスタントラーメン、水、キャベツ、ハム、付属のスープ、氷 by takenoppuつくったよ 5 -
6 位 
めんつゆにプラスでうまっ！ざるラーメン☆ 生ラーメン、めんつゆ(三倍濃縮)、水、ガーリックパウダー又はにんにくチューブ、ごま油、ラー油 by ピッ君0129つくったよ 8 -
7 位 
簡単手作りで♪絶品しょうゆラーメンスープ 水、★創味シャンタンDX、★しょうゆ、★しょうがチューブ、★にんにくチューブ、★コショウ by ゆふりママつくったよ 61 -
8 位 
市販のラーメンで♪我が家の“つけ麺” 生ラーメン、〇添付の濃縮スープ、(1袋270ccのお湯で割るタイプ)、〇お湯(ラーメンで割る量の1/2)、もやし(ゆでたもの)、ゆで卵、小ねぎ(小口切りにしたもの) by miyu71174つくったよ 11 -
9 位 
【アレンジ】マルタイラーメンde絶品本格油そば マルタイラーメン、◎付属の醤油スープのもと、◎醤油、◎ラー油、◎ごま油、◎にんにくチューブ、◎すりごま、刻みねぎ、白ごま、温泉卵 by haaachan.cooking -
10 位 
すぐに作れる☆味噌ラーメンスープwithそうめん そうめん、○水、○中華スープの素(顆粒)、○味噌、○すりにんにく、豆板醤、ごま油、青ネギ小口切り、ナルト by きのこのみみつくったよ 6 -
本格簡単！つけ麺 中華麺、豚バラ肉、長ねぎ、水、めんつゆ(３倍濃縮)、★すし酢、★ゴマ油、☆煮卵(こつ参照)、☆味付きメンマ(市販品)、☆ラー油、☆白ごま、サラダ油 by uzuratukune3つくったよ 84 -
混ぜるだけで超簡単☆おひとりさまラーメンのつけダレ 水、めんつゆ、ごま油、おろしにんにく、おろししょうが、炒りごま、ラー油、七味唐辛子 by miimiimiimiimi -
白菜たっぷり醤油らーめん(神座風) 生麺、水(スープ用)、白菜、豚もも切り落とし、ごま油、★醤油、★オイスターソース、★ウェイパー、★鶏ガラ(顆粒)、★ホワイトペッパー、塩胡椒 by やっすんつくったよ 19 -
ガッツリ二郎系！ まぜそば☆ニンニク入り☆ 豚ひき肉、玉ねぎ、もやし、キャベツ、卵、なるべく太めの麺、☆鶏ガラスープの素、☆醤油、☆焼肉のタレ、☆みりん、☆甜麺醤、☆豆板醤、☆味の素、○ニンニク、○かつおぶし、○マヨネーズ、○チーズ、○フライドガーリック、こしょう、山椒、お酢 by ニモ9277つくったよ 2 -
八宝菜ラーメン 中華麺（生）、豚ロース肉（薄切り）、もやし、小松菜、にんじん、玉ねぎ、にんにく、しょうが、【A】薄口しょうゆ、【A】オイスターソース、【A】こしょう、【B】しょうゆ、【B】みりん、【B】鶏ガラスープの素（顆粒）、【B】和風だしの素（顆粒）、【B】昆布茶、【B】ラード、酒、塩、こしょう、片栗粉、ごま油、サラダ油 by S_AND_Sつくったよ 1 -
コツ無し1分!混ぜるだけ☆Wスープの塩ラーメン☆ 中華麺(お好みの麺）、【塩ラーメンスープ材料】、☆鶏ガラスープの素、☆白だし、☆ごま油、☆塩、白ごま、コショウ、熱湯、【塩ラーメンのトッピング（お好みで）】、下茹でしたほうれん草、チャーシュー（ハムでもOK）、茹で卵、岩ノリ、青ネギ（小口切り） by やまさつくったよ 81 -
寒い日や夜食にもOK！昔ながらの中華そば☆ 中華そば、○水、○ウェイパー、○しょうゆ、○みりん、○酒、○こしょう、○塩、刻みネギ by ドラざえもん009つくったよ 37 -
こってり濃厚味噌ラーメン 中華麺、豚ひき肉、みじん切りのにんにく、みじん切りのしょうが、ごま油、豆板醤、◎摩り下ろしたにんじん、◎摩り下ろした玉ねぎ、◎摩り下ろしたセロリ、★みそ(甘くないもの)、★しょうゆ、★創味シャンタン(練り調味料)、★砂糖、水、.、ラーメンにのせるトッピングの具、小口ねぎ by ねこすけつくったよ 6 -
捨てないで！チャーシューのタレ！で中華スープ チャーシューの残り汁、鶏だしorお湯、ネギ(千切り)、ごま、乾燥ワカメ by うさりえるつくったよ 3 -
簡単まぜそば！ 中華麺、卵黄、青ネギ、醤油、ごま油、オイスターソース、鶏ガラスープの素、砂糖 by くまちぃー -
極柔らか！炊飯器でラーメン屋さんのチャーシュー☆ 豚肩ロース、バラブロック等、ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー、★醤油・酒、★にんにく・しょうが、★砂糖・ハチミツ、★味噌、★ネギの青いとこ by Belle Marianneつくったよ 13 -
醤油ラーメンを☆濃くありピリ辛ラーメンに！ 醤油ラーメン、○豆板醤、○芝麻醤又すりごま、○すりにんにく、○ラー油、花山椒、お好みでトッピング↓、青ネギ小口切り、ナルト、蒸し鶏、かいわれ大根、生わかめ、茹でもやし by きのこのみみつくったよ 5 -
ポン酢で簡単冷やし中華のタレ(比率) ポン酢、レモン汁(ポッカレモン)、砂糖(ラカント液体)、ごま油 by 萌吉つくったよ 4 -
つけ麺のつけ汁 玉ねぎ、長ネギ、水、Aウエイパー、A鶏がらスープの素、Aみりん、A麺つゆ（2倍濃縮）、A砂糖、ショウガ、ごま油、なると、鰹粉 by yukkiy8つくったよ 2 -
簡単本格！醤油ラーメンスープ 醤油、めんつゆ（3倍濃縮）、オイスターソース、鶏ガラスープ、おろしニンニクチューブ、塩コショウ、ごま油、お湯 by mococo721つくったよ 7 -
我が家の味噌ラーメンスープで！極旨☆冷やしラーメン 生中華麺、《味噌ラーメンスープ》、牛脂、水、顆粒中華だし、にんにく、生姜チューブ、味噌、甜麺醤、豆板醤、ごま油、《具材》、きゅうり、人参、ロースハム、万能葱、白ごま、マヨネーズ、プチトマト、一味唐辛子 by Mariまり -
ナスたっぷり！簡単ざるラーメン 中華麺、いりごま、＊つけ汁の材料＊、茄子、ねぎ、しょうがのすりおろし、ごま油、麺つゆ(3倍濃縮)、水 by あみな☆つくったよ 1 -
チャーシューのタレでつけ麺！ タレ、鶏だし、醤油、麺、玉ねぎ、ゴマ、チャーシューかたまり by うさりえるつくったよ 1 -
背脂ちゃっちゃラーメンとかででてくる、背脂 背脂、水 by ぐぬぬぬ -
本格濃厚 横浜家系 豚骨醤油ラーメン 豚骨、ゲンコツ、豚骨、背ガラ、丸鶏ガラ、青ネギ、生姜、タマネギ、ニンニク、濃口醤油、塩、うま味調味料、鶏皮、豚バラブロック、つけ麺用、太麺、ほうれん草、海苔 by だいすけあさくらつくったよ 7 -
【ラーメン用】豚の背油の作り方 豚の背油、水 by ラーメン仙人 -
冷やしうどん ラーメン風 冷凍「稲庭風うどん」、チャーシュー、味付け玉子、青ねぎ（小口切り）、【A】、中華ブイヨン（練り状）、しょうゆ、砂糖、ごま油、熱湯 by テーブルマーク 公式つくったよ 12 -
お家で☆つけ麺☆魚介醤油だし 中華麺（太麺）、もやし、ゆで卵（半熟）、★水、★醤油、★鶏ガラスープの素、★鰹だし（粉末）、★みりん、★味噌、★すりおろしニンニク、★すりおろし生姜、★魚粉、★ごま油 by momiji☆mamaつくったよ 2 -
ラーメンのカエシ ※チャーシューの煮汁、・煮込んだ際の煮汁、・醤油、・みりん、・酒 by かふかふ -
簡単美味しい！混ぜるだけ自家製ラーメンスープ しょうゆ、めんつゆ 5倍濃縮、オイスターソース、鶏がらスープ 顆粒、ゴマ油、塩、コショウ、にんにく チューブタイプ、熱々の湯、（お好みで）ラー油 by ヘルムート -
北海道のB級グルメ☆ざるラーメン ラーメン（インスタントでもこの際OK）、めんつゆ、かつおぶし、白ゴマ、刻み海苔、刻みネギ by アイールつくったよ 3 -
お家で簡単★旨辛つけ麺★ 中華麺(太麺)、＊水、＊中華スープの素、＊みそ、＊つゆの素、＊豆板醤、＊すりごま、＊にんにくすりおろし、もやし、長ねぎスライス、あれば豚バラ肉、仕上げにラー油 by あみな☆つくったよ 2 -
失敗がない！ざるラーメンのツケだれ すりごま、ごま油、麺つゆ、味の素、コショウ、にんにくチューブ、豆板醤、レモン、お湯、創味シャンタン、ハチミツ、小ネギ by -無名- -
【家二郎】豚乗せ豚骨醤油ラーメン ○スープ、豚骨、豚肩肉、塊、ニンニク、○カエシ、醤油、みりん、○麺、中華麺、太麺、○ヤサイ、モヤシ、キャベツ by Love Meatsつくったよ 5 -
濃厚☆主婦のお昼の★担々麺 中華麺、豚ひき肉(合挽きでもこま切れでも)、にら(5cm、幅)、ねぎ(粗みじん切り)、★☆砂糖、★☆醤油、☆豆板醤、★牛乳、★中華の素 顆粒、★味噌、★すりごま、★ラー油、★ごま油、★花椒(あれば、好みで) by suzu._ -
坦々風のタレ♬冷やしラーメンや素麺に 豆乳、麺つゆ、ごまドレッシング、ラー油、にんにく、すりゴマ by re-ko.つくったよ 3 -
【野菜がたくさん摂れる】豚肉と温野菜のつけ麺 中華麺、豚バラ薄切り、長ねぎ、キャベツ、人参、もやし、ごま油、■水、■おろしにんにく・おろししょうが、■しょうゆ・みりん・中華だし、ゆで卵 by ncc* -
塩豚(̂•͈Ꙫ•͈⑅)̂୭つけ麺ラーメン つけ麺用中華麺、塩豚※、※、レシピID：1880016210、※今回は豚肩ロース肉使用、九条ねぎ、どんこ干し椎茸、○酒、○あらびきガーリック、○生姜、★本返し、★おろし生姜、★おろしにんにく、★干し椎茸の戻し汁、★麹味噌、★2で出た塩豚のゆで汁、☆かつお粉、☆すりごま、☆柚子胡椒、☆ごま油 by 嵯峨 恭也 -
かぐらざかの魚介スープ♪ 玉ねぎ、★お湯、★醤油、★めんつゆ、★みりん、★生姜、★いりこだし、長ねぎ、もやし、チャーシュー、メンマ、味付け卵、魚粉 by かぐらざかつくったよ 2 -
キャベツと豚肉あれば大丈夫♪アレンジつけ麺♪ (市販)つけ麺スープ魚介風味、中華麺、キャベツ、もやし、豚バラ肉、ネギ by LeeH -
お家で簡単つけ麺 つけ麺用太麺、つけ麺スープ、冷凍ネギ、茹で卵、水（茹でる用）、水（スープ用） by tipi0314 -
かぐらざかの手抜き油そば♪ うどん、★ごま油、★めんつゆ、★しょうゆ、★すりにんにく、★お酢、長ネギ、マヨネーズ、海苔、粉末一味唐辛子、ラー油 by かぐらざか -
濃厚つけ麺 中華麺、鶏白湯スープ、醤油、味噌、料理酒、砂糖、水菜、味玉、チャーシュー、味の素 by say5つくったよ 2 -
★練りごまから作る！本格坦々麺 中華麺、生がオススメ、《肉みそ》、◆豚ひき肉、◆長ネギ、◆生姜、◆豆豉醬、トウチ、◆豆板醤、トウバンジャン、◆ごま油、《ゴマペースト》、★白炒りごま、★ごま油、《スープ》、鶏ガラスープの元、水、酢、醤油、砂糖or三温糖 by mi-ko335つくったよ 19 -
クルミの味噌だれ冷やしうどん うどん、素焼きクルミ、砂糖、味噌、めんつゆ、きゅうり、わけぎ(万能ねぎ)、かつお節 by HOME MADE cake 公式つくったよ 18
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