醤油ラーメンのレシピ・作り方 (人気順)

醤油ラーメンのレシピ・作り方ページです。 昔ながらの中華そばは、生めんを買って自分でスープを作った方が、実はインスタントラーメンより安上がりで美味しく作れたりするのです♪

醤油ラーメン
簡単レシピの人気ランキング 醤油ラーメン

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  1. 1 圧力鍋で時短!柔らかいチャーシュー♪
    圧力鍋で時短!柔らかいチャーシュー♪ 豚ブロック肉、水、酒、みりん、醤油、砂糖、しょうが、にんにく by ☆ゆぅ♪☆
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  2. 2 ラーメンのトッピング用もやし
    ラーメンのトッピング用もやし もやし、ごま油、塩、こしょう by にゃーご30
    つくったよ 7
  3. 3 鶏ガラの素で、あっさりラーメン(*^^*)
    鶏ガラの素で、あっさりラーメン(*^^*) 中華そば、もやし、鶏ガラの素、醤油、水、葱、本だし by xmickyx
    つくったよ 40
  1. 4 【二郎インスパイア】ラーメン二郎【男のラーメン】
    【二郎インスパイア】ラーメン二郎【男のラーメン】 つけ麺の麺、袋のスープ(豚骨醤油)、もやし、キャベツ、豚肉、牛脂、ニンニク、タマネギ、水 by やっさん0517
    つくったよ 2
  2. 5 プロ直伝の本格的な京都ラーメン(醤油)の基本レシピ
    プロ直伝の本格的な京都ラーメン(醤油)の基本レシピ 【スープ】、鶏ガラ(ネック付胴ですが胴ガラだけでも)、鶏皮、もみじ(なくても大丈夫)、玉ねぎ、人参、生姜、ニンニク、白ネギ、水、豚ロース塊(叉焼になります)、【叉焼のタレ】、醤油、味醂、酒、ネギ(白ネギの青い部分)、水、【ラーメンのタレ】、醤油、酒、味醂、【その他】、九条ネギ、旨味調味料(1人分)、麺(1人前)、ラード by うさ山
    つくったよ 2
  3. 6 簡単手作りで♪絶品しょうゆラーメンスープ
    簡単手作りで♪絶品しょうゆラーメンスープ 水、★創味シャンタンDX、★しょうゆ、★しょうがチューブ、★にんにくチューブ、★コショウ by ゆふりママ
    つくったよ 61
  4. 7 【醤油ラーメン】汎用(はんよう)醤油ダレ
    【醤油ラーメン】汎用(はんよう)醤油ダレ 浄水、昆布、かつお節、【調味料】、醤油、みりん、料理酒、醤油(最後にたらす用) by 書い人(かいと)
    つくったよ 4
  5. 8 ラーメン?そうめん?乾麺の素麺で中華そば風そうめん
    ラーメン?そうめん?乾麺の素麺で中華そば風そうめん 素麺(そうめん)、◇熱湯、◇鶏がらスープの素、◇めんつゆ(2倍濃縮)、◇白だし、◇ごま油、塩コショウ、トッピング、あげ玉、青ネギ(小口切り) by やまさ
    つくったよ 51
  6. 9 白菜たっぷり醤油らーめん(神座風)
    白菜たっぷり醤油らーめん(神座風) 生麺、水(スープ用)、白菜、豚もも切り落とし、ごま油、★醤油、★オイスターソース、★ウェイパー、★鶏ガラ(顆粒)、★ホワイトペッパー、塩胡椒 by やっすん
    つくったよ 19
  7. 10 【アレンジ】マルタイラーメンde絶品本格油そば
    【アレンジ】マルタイラーメンde絶品本格油そば マルタイラーメン、◎付属の醤油スープのもと、◎醤油、◎ラー油、◎ごま油、◎にんにくチューブ、◎すりごま、刻みねぎ、白ごま、温泉卵 by haaachan.cooking
  8. 寒い日や夜食にもOK!昔ながらの中華そば☆
    寒い日や夜食にもOK!昔ながらの中華そば☆ 中華そば、○水、○ウェイパー、○しょうゆ、○みりん、○酒、○こしょう、○塩、刻みネギ by ドラざえもん009
    つくったよ 37
  9. チンゲンサイとほうれん草入り醤油ラーメン
    チンゲンサイとほうれん草入り醤油ラーメン 日清ラ王醤油ラーメン、水、チンゲンサイ、塩胡椒、油、茹でほうれん草、蒲鉾、万能葱(小口切り) by パンペルデュ
    つくったよ 1
  10. 豚バラ薄切り肉で簡単☆即席チャーシュー麺
    豚バラ薄切り肉で簡単☆即席チャーシュー麺 醤油ラーメン、メンマや葱、茹で卵など好きなトッピング、■即席チャーシュー、豚バラ薄切り肉、おろしニンニク(チューブ)、サラダ油、酒、◎砂糖、◎醤油、◎鶏ガラスープの素、五香粉 by らるむ。
    つくったよ 27
  11. 業スー牛肉だしの素で☆もやし醤油ラーメン
    業スー牛肉だしの素で☆もやし醤油ラーメン 水、業スー牛肉だしの素、醤油、オイスターソース、胡麻油、中華麺(乾麺)、もやし、塩胡椒、油、小葱、白胡麻 by わんなん
    つくったよ 5
  12. ラーメン屋に負けない!!自宅で手打ち中華麺
    ラーメン屋に負けない!!自宅で手打ち中華麺 強力粉、重曹、塩、冷水、強力粉(打ち粉用) by KANIKAMAL
  13. 捨てないで!チャーシューのタレ!で中華スープ
    捨てないで!チャーシューのタレ!で中華スープ チャーシューの残り汁、鶏だしorお湯、ネギ(千切り)、ごま、乾燥ワカメ by うさりえる
    つくったよ 3
  14. お好きな肉とキャベツでラーメン
    お好きな肉とキャベツでラーメン インスタントラーメン(醤油味)、水、インスタントラーメン、付属のスープ、鶏もも肉、キャベツ、ごま油、黒すりごま(白すりごまでもOK)、お好みでラー油 by ジオ☆
    つくったよ 2
  15. ラーメン屋さんのホロホロチャーシュー☆
    ラーメン屋さんのホロホロチャーシュー☆ 豚肩ロース塊肉、☆水、☆しょうが、☆ニンニク、☆野菜のくず(あれば)、★醤油、★みりん、★酒、★昆布 by はち0176
    つくったよ 6
  16. 豚骨ラーメン用かえし
    豚骨ラーメン用かえし 薄口醤油、ナンプラー、みりん、うまみ調味料、おろしにんにく、昆布 by なおきかな
  17. キャベツたっぷり☆醤油ラーメン
    キャベツたっぷり☆醤油ラーメン 生麺醤油ラーメン、卵、キャベツ、ごま油、塩、胡椒、青ネギ小口切り、ラー油 by きのこのみみ
    つくったよ 39
  18. もやしの冷やしラーメン
    もやしの冷やしラーメン 生ラーメン、醤油ラーメンのたれ、*酒、*みりん、*鶏がらスープの素、もやし、塩・コショウ、きざみ葱、白ごま、ラー油 by きばな
    つくったよ 2
  19. チャルメラ(醤油)
    チャルメラ(醤油) チャルメラ(醤油)、ネギ、人参、煮たまご by クック佐々木
    つくったよ 1
  20. ラーメンのカエシ
    ラーメンのカエシ ※チャーシューの煮汁、・煮込んだ際の煮汁、・醤油、・みりん、・酒 by かふかふ
  21. わかめとレタスのせ★ラーメン
    わかめとレタスのせ★ラーメン 袋麺(サッポロ1番醤油)、レタス、わかめ、ごま油、醤油、水、ゆで卵(お好みで) by ⭐︎料理初心者主婦の簡単料理⭐︎
    つくったよ 5
  22. 簡単!!インスタントラーメンで☆カレーラーメン
    簡単!!インスタントラーメンで☆カレーラーメン インスタントラーメン(今回は醤油)、カレー粉、卵、もやし、すりにんにく、ネギ小口切り、黒胡椒 by きのこのみみ
    つくったよ 6
  23. もやしあんかけラーメン
    もやしあんかけラーメン もやし、市販のラーメン醤油味、片栗粉、コショウ、中華だし、オイスターソース、ごま油 by ☆ハム太郎☆7473
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  24. 幸楽苑風!ピリ辛酸っぱつけ麺 70円
    幸楽苑風!ピリ辛酸っぱつけ麺 70円 醤油ラーメン、豚肉タンルート、白ねぎカット、料理酒、お酢、麺つゆ(3倍)、砂糖、ごま油、一味唐辛子、水 by 業スー太朗
    つくったよ 1
  25. もやしたっぷりラーメン
    もやしたっぷりラーメン インスタントラーメン(しょうゆ)、水(スープ用)、水(茹で用)、もやし、にんじん、豚小間、にんにく、塩、粗挽きこしょう、サラダ油 by けいちゃん088
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  26. ピリ辛醤油ラーメン
    ピリ辛醤油ラーメン 醤油ラーメン(インスタント)、ごま油、にんにくみじん切り、豆板醤、もやし、卵、ネギ小口切り by きのこのみみ
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  27. 激辛!アレンジ豚骨醤油ラーメン
    激辛!アレンジ豚骨醤油ラーメン インスタント袋麺(とんこつ味)、長ネギ、もやし、★醤油、★豆板醤、★一味、★黒コショウ、★ラー油、海苔 by えもレピ
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  28. ラーメンのお供にも!簡単おつまみ⚝鶏メンマ
    ラーメンのお供にも!簡単おつまみ⚝鶏メンマ 鶏むね肉、or、ささみ、味付メンマ、ごま油、塩コショウ、カットねぎ《なくても可》 by とんがりわんこ
  29. 力餅ラーメン
    力餅ラーメン 即席袋麺醤油味、ニラ、味付け海苔10切り、切り餅、ごまあぶら by ゴールデンアルジータ
  30. 魚肉ソーセージとレタスの外葉ラーメン
    魚肉ソーセージとレタスの外葉ラーメン インスタントラーメン(しょうゆ)、付属のスープ、水、レタスの外葉、魚肉ソーセージ、胡椒 by jun.
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  31. マルちゃん正麺で作る 卵とじ醤油ラーメン
    マルちゃん正麺で作る 卵とじ醤油ラーメン マルちゃん正麺 醤油、水、卵、小ねぎ by 一点集中力
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  32. 背脂ちゃっちゃラーメンとかででてくる、背脂
    背脂ちゃっちゃラーメンとかででてくる、背脂 背脂、水 by ぐぬぬぬ
  33. 噂のタモリさんラーメン
    噂のタモリさんラーメン ★中華そば(生めん、またはインスタント)、★ねぎ、★ねぎ油チューブ、★しょうゆ、☆ゼラチン、★とりがら粉末、★めんつゆ、☆メンマ、☆チャーシュー、★熱湯 by mamorucook
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  34. 基本の醤油ラーメンスープ
    基本の醤油ラーメンスープ 水、創味シャンタン、醤油、塩コショウ、にんにくチューブ by えむえむむෆ
  35. リメイク・豚の角煮の下茹で汁で!角煮入りラーメン
    リメイク・豚の角煮の下茹で汁で!角煮入りラーメン 中華生麺、豚の角煮の下茹で汁、★醤油・豚の角煮の煮汁、★鶏がらスープの素、★胡麻油・シャンタン(or、ウェイパー)、★ニンニク・生姜(共に摺りおろし)、★塩、豚の角煮、茹で卵、茹でほうれん草・長ネギ・白胡麻 by oppeke22
    つくったよ 4
  36. 自家製スープが絶品!ワンタン麺
    自家製スープが絶品!ワンタン麺 中華生麺、水、★鶏がらスープの素・オイスターソース、★中華スープの素・だしの素・胡麻油、★醤油、★ニンニク・生姜(チューブ)、★塩、ワンタン、煮卵、長ネギ・青ネギ・白いり胡麻 by oppeke22
    つくったよ 11
  37. チキカラ!チキンラーメンでむね肉の唐揚げ
    チキカラ!チキンラーメンでむね肉の唐揚げ 鶏むね肉、チキンラーメン、☆小麦粉、☆水、油 by 4045g
  38. ニラの香りと風味が病みつき!美味しいニララーメン
    ニラの香りと風味が病みつき!美味しいニララーメン ★ラーメンスープ★、水、酒、醤油、みりん、鶏がらスープの素、創味シャンタン、★甘辛ひき肉★、豚ひき肉、◎酒、◎オイスターソース、◎醤油、◎砂糖、◎にんにくチューブ、★ニララーメン★、ラーメン麺、ニラ by miyabi
  39. 卵を使用した自家製中華麺
    卵を使用した自家製中華麺 強力粉、卵+水、塩、重曹(食用)、打ち粉(強力粉) by ふかいはるし
  40. 簡単*子ども用あっさり醤油ラーメン
    簡単*子ども用あっさり醤油ラーメン 中華麺、水、鶏がらスープの素、醤油、長ネギ、しいたけ、ソーセージ by さくこー
  41. ステーキ肉で作る⚝牛肉の角煮風
    ステーキ肉で作る⚝牛肉の角煮風 牛肉 ステーキ用、└→肩ロースなど脂身が適度にある、薄力粉、└→牛肉にまぶす用に使います、サラダ油、カットネギ 【なくても可】、❅❅❅❅❅❅     煮汁、の、分量、水、こいくち醤油、砂糖、すりおろしにんにく チューブで、すりおろししょうが チューブで by とんがりわんこ
    つくったよ 1
  42. 刻み玉ねぎと即席麺で☆簡単八王子ラーメン♪
    刻み玉ねぎと即席麺で☆簡単八王子ラーメン♪ 即席麺(醤油味)、玉ねぎ、卵、ほうれん草のおひたし、チャーシュー(市販)、海苔 by ヤスのり子
    つくったよ 2
  43. 簡単♪醤油ラーメン スープ
    簡単♪醤油ラーメン スープ ★しょうゆ、★鶏がらスープの素(顆粒)、★和風だしの素(顆粒)、★おろしにんにく、★コショウ、熱湯 by riorioka
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  44. 飲んだ後に食べたい、簡単ハマグリラーメン
    飲んだ後に食べたい、簡単ハマグリラーメン 中華麺(中太〜細麺)、ハマグリ(無ければあさりやしじみでok)、昆布、水、酒、みりん、薄口醤油(無ければ濃口)、塩、長ネギ、カイワレ菜(無くても可)、かつお節(無くても可) by ケイティ3
  45. もやしだけでも美味しく食べる!醤油ラーメン♪
    もやしだけでも美味しく食べる!醤油ラーメン♪ 醤油ラーメン(市販・めん・スープの素)、もやし、塩こしょう、ごま油 by あばんこ
  46. ラーメンの付け合わせに!もやし炒め
    ラーメンの付け合わせに!もやし炒め ごま油、にんにくチューブ、もやし、長ねぎ、★鶏がらスープの素、★塩胡椒、★醤油 by ごま柴ちゃん
  47. 添付のラーメンスープを使って簡単☆つけめん
    添付のラーメンスープを使って簡単☆つけめん 生ラーメン、添付のラーメンスープ、キャベツ、もやし、茹で鶏(叉焼でも)、砂糖、酢、ゴマ油、熱湯、長ネギ by あ-ち0024
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