豚骨ラーメンのレシピ・作り方 (人気順)

豚骨ラーメンのレシピ・作り方ページです。 トロリとしたスープに、旨味成分をギュッと詰めこんで、豚骨らしい、食欲をそそる風味を作り上げましょう!さっぱりもクリーミーにも◎!

豚骨ラーメン
簡単レシピの人気ランキング 豚骨ラーメン

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  1. 1 【二郎インスパイア】ラーメン二郎【男のラーメン】
    【二郎インスパイア】ラーメン二郎【男のラーメン】 つけ麺の麺、袋のスープ(豚骨醤油)、もやし、キャベツ、豚肉、牛脂、ニンニク、タマネギ、水 by やっさん0517
  2. 2 激ウマ濃厚!自家製豚骨ラーメン
    激ウマ濃厚!自家製豚骨ラーメン ゲンコツ、背脂、白ネギ、生姜、お好みの麺、チャーシュー、薄口醤油(一人分)、味の素、マー油、煮卵、メンマ、塩 by shinyeah
    つくったよ 6
  3. 3 野菜たっぷり♪うまかっちゃんラーメン
    野菜たっぷり♪うまかっちゃんラーメン インスタントラーメン(とんこつ)、豚こま切れ、たまねぎ、にんじん、ほうれん草(冷凍)、もやし、刻みネギ、粗挽きコショー、すりごま by ruby&nao
    つくったよ 16
  1. 4 本格濃厚 横浜家系 豚骨醤油ラーメン
    本格濃厚 横浜家系 豚骨醤油ラーメン 豚骨、ゲンコツ、豚骨、背ガラ、丸鶏ガラ、青ネギ、生姜、タマネギ、ニンニク、濃口醤油、塩、うま味調味料、鶏皮、豚バラブロック、つけ麺用、太麺、ほうれん草、海苔 by だいすけあさくら
    つくったよ 6
  2. 5 醤油ラーメン用かえし
    醤油ラーメン用かえし 薄口醤油、みりん、塩、うまみ調味料、昆布 by なおきかな
  3. 6 低糖質なのに大満足!濃厚とんこつ風しらたきラーメン
    低糖質なのに大満足!濃厚とんこつ風しらたきラーメン しらたき(業務スーパーの糸こん1k)、水、鶏がらスープ(業務スーパーの鶏だしの素)、中華だし(業務スーパーの味煌)、豆板醤(辛いのが苦手な方はなしでOK)、えのき、にら、薬味(ねぎ、ごま、のり、紅ショウガ等)、卵(あれば代わりに焼豚でもOK) by KANIKAMAL
    つくったよ 11
  4. 7 【男の宅飯】本格趣味料理 豚骨スープの取り方
    【男の宅飯】本格趣味料理 豚骨スープの取り方 豚げんこつ、玉ねぎ、ニンニク、生姜、長ネギの青い部分 by Pudge
    つくったよ 1
  5. 8 激辛!アレンジ豚骨醤油ラーメン
    激辛!アレンジ豚骨醤油ラーメン インスタント袋麺(とんこつ味)、長ネギ、もやし、★醤油、★豆板醤、★一味、★黒コショウ、★ラー油、海苔 by えもレピ
    つくったよ 1
  6. 9 素麺を茹でている間に作れます『とんこつラーメン』
    素麺を茹でている間に作れます『とんこつラーメン』 素麺、水、牛乳、味覇(ウェイパー)、味噌、ごまダレ、塩 by ★☆ ひで ☆★
    つくったよ 22
  7. 10 ホットプレート使用!焼きラーメン
    ホットプレート使用!焼きラーメン マルタイの棒ラーメン、水、もやし by つちだあお
    つくったよ 1
  8. ほうれん草入りラーメン
    ほうれん草入りラーメン ラーメン(今回はとんこつ味使用)、ほうれん草、コーン、卵、メンマ、●付属のつゆ、●お湯 by momotarou1234
    つくったよ 14
  9. ビールと一緒に食べれるよ!家二郎じゃい!
    ビールと一緒に食べれるよ!家二郎じゃい! 【スープの材料】、げんこつ、背脂、水、にんにく、人参、キャベツの芯と葉、ネギ、生姜、玉ねぎ、ネット状の袋(野菜を煮る際に使う)、【チャーシュー】、豚バラブロック、タコ糸、ジップロック、【トッピング】、刻みニンニク、キャベツ、もやし、市販の極太麺、【タレ】、醤油、みりん、化学調味料(味の素など)、チューブにんにく by ちきちきクッキング
    つくったよ 6
  10. 牛乳de豚骨風ラーメン♪
    牛乳de豚骨風ラーメン♪ 中華麺、水、牛乳、砂糖、塩、だしの素、ごま油、鶏がらスープの素、オイスターソース、にんにくチューブ、三つ葉、紅生姜、白ごま by tacTAC
    つくったよ 2
  11. 豚骨ラーメン用かえし
    豚骨ラーメン用かえし 薄口醤油、ナンプラー、みりん、うまみ調味料、おろしにんにく、昆布 by なおきかな
  12. 韓国ラーメン☆アレンジコムタンラーメン
    韓国ラーメン☆アレンジコムタンラーメン コムタンラーメン、白菜キムチ、ごま、みず、ねぎ by ぎすあんくん
    つくったよ 3
  13. 濃厚スープが旨い!「とんこつ野菜ラーメン」
    濃厚スープが旨い!「とんこつ野菜ラーメン」 中華めん、キャベツ、エノキ、メンマ、豚骨スープ、豚骨の脂、※参照~ID:1790009330、塩、砂糖、コショウ(好みで) by Startrek
    つくったよ 5
  14. 背脂ちゃっちゃラーメンとかででてくる、背脂
    背脂ちゃっちゃラーメンとかででてくる、背脂 背脂、水 by ぐぬぬぬ
  15. 時間があるときに!家で家系ラーメン
    時間があるときに!家で家系ラーメン (a-1)水、(a-1)昆布、(a-1)日本酒、(a-2)豚骨(ゲンコツ)、(a-2)水、※都度足す、(a-3)鶏ガラ、(a-4)にんにく、(a-4)しょうがスライス、(a-4)長ねぎ 青い部分、豚バラブロック、(b)鶏ガラ、(b)水、※都度足す、(b)昆布、(c)しょうゆ、(c)日本酒、(c)塩、(c)味の素、(d)鶏皮、(d)しょうがスライス、中華麺、ほうれん草、長ねぎ(小口切り)、海苔 by キチドラとん
  16. マー油の作り方 【熊本ラーメン必須】
    マー油の作り方 【熊本ラーメン必須】 生ニンニク、ラード by ラーメン仙人
  17. 濃厚☆豚骨ラーメン
    濃厚☆豚骨ラーメン 豚足の茹で汁、水、☆鶏がらスープの素、☆みりん、☆醤油、☆塩・胡椒、中華麺、チャーシュー、メンマ、味玉、万能ネギ、炒りごま by みさきらりんず
    つくったよ 9
  18. 【家二郎】豚乗せ豚骨醤油ラーメン
    【家二郎】豚乗せ豚骨醤油ラーメン ○スープ、豚骨、豚肩肉、塊、ニンニク、○カエシ、醤油、みりん、○麺、中華麺、太麺、○ヤサイ、モヤシ、キャベツ by Love Meats
    つくったよ 3
  19. 【本格・濃厚】こってり豚骨ラーメン
    【本格・濃厚】こってり豚骨ラーメン ○スープ、豚骨、玉ねぎ、ニンニク、○麺、強力粉、かんすい、水、○トッピング、豚肩ロース、ゆで卵⁽好みの硬さ⁾、白ネギ⁽薄切り⁾、きくらげ⁽ぬるま湯で戻してスライス⁾、○たれ、醤油、昆布茶 by Love Meats
  20. 【家二郎】二郎系とんこつラーメンスープの作り方
    【家二郎】二郎系とんこつラーメンスープの作り方 げんこつ(ハーフカット)、にんにくスライス、しょうがスライス、浄水(本煮込み用) by 書い人(かいと)
  21. 一蘭のラーメンアレンジ!
    一蘭のラーメンアレンジ! 一蘭のラーメン、チャーシュー、もやし、刻みネギ、サラダ油 by hamupi-ti-zu
  22. ☆★スガキヤ風ラーメン♪★☆
    ☆★スガキヤ風ラーメン♪★☆ 以下は焼き豚材料、豚バラ肉ブロック肉、◯ニンニク薄切り、◯生姜薄切り、◯ネギ、青部分、◯五香粉、◯醤油、◯酒、◯味醂、※焼き用、サラダオイル、●煮込み用、チキンスープの素、●追加用、醤油、●追加、●追加、以下はラーメンスープ用材料、水、▲ポークスープの素、▲牛乳、▲塩、▲胡椒、ラーメンの麺(ストレート麺)、ネギ薄切り、メンマ、温泉卵 by めーぷんぷい
    つくったよ 9
  23. うまかっちゃんLOVE企画1:野菜炒めラーメン
    うまかっちゃんLOVE企画1:野菜炒めラーメン ごま油、塩、胡椒、野菜炒めセット(スーパー等であるもの)、ラード、ウエイパー(鶏ガラスープの素)、ごま油、うまかっちゃん(他のとんこつも可)、お湯、(スープ)粉末スープ、(スープ)お湯、(スープ)調味オイル by yukijunkland
    つくったよ 1
  24. もやしたっぷり~とんこつラーメン
    もやしたっぷり~とんこつラーメン もやし、豚薄切り肉、ニラ、ねぎ、ゆで卵、大蒜、久留米とんこつラーメン、いりごま by アルプスの乙女
    つくったよ 9
  25. 具だくさん!屋台風の博多焼きラーメン
    具だくさん!屋台風の博多焼きラーメン 博多棒ラーメン(スープ・オイルのみ)、豚肉(薄切り)、もやし、玉ねぎ:薄切り、ピーマン:輪切り、しめじ:一口大、中華麺(蒸し麺)、酒、黒胡椒、輪切り唐辛子、高菜(広島菜の漬物で代用) by 週末は男子厨房
    つくったよ 1
  26. 濃厚カニだし☆ 「カニ味噌ラーメン」
    濃厚カニだし☆ 「カニ味噌ラーメン」 ≪カニだし≫、毛ガニ 剥き殻、日本酒、水、だしパック、熱湯(継ぎ足し用)、≪味噌ラーメン≫、中華生めん、毛ガニ脚肉、もやし、タマネギ、小ネギ、ラード、カニだし、ラーメン味噌、※参照~ID:、1790009330、一味唐辛子(好み) by Startrek
  27. ブタメンで作る本格博多ラーメン風チャーハン
    ブタメンで作る本格博多ラーメン風チャーハン ブタメン、卵、ごはん、キクラゲ、煮卵、チャーシュー、ラード、万能ネギ、紅しょうが、白ごま、テーブルコショー by 湯あがり畳
  28. 専門店の味☆ 「とんこつもやしラーメン」
    専門店の味☆ 「とんこつもやしラーメン」 中華めん、もやし、ラード(サラダ油でも)、豚骨スープ、豚骨スジ、※参照~ID:、1790009303、塩、みりん、コショウ、小ネギ by Startrek
    つくったよ 3
  29. ラ王の豚骨醤油ラーメンで簡単!徳島ラーメン!
    ラ王の豚骨醤油ラーメンで簡単!徳島ラーメン! ラ王 豚骨醤油ラーメン、豚バラ肉薄切り、〇砂糖、〇醤油、〇みりん、〇酒、卵 by ゾルマッグ小腸液ε(EPSILON)
    つくったよ 2
  30. 豚骨しゃぶしゃぶ★シメはラーメン♪
    豚骨しゃぶしゃぶ★シメはラーメン♪ 豚肉(しゃぶしゃぶ用)、ニラ、万能ネギ、昆布、水、市販の豚骨ラーメン、ポン酢 by うみ ひま
  31. 【天下一品風】こってり鶏白湯ラーメン
    【天下一品風】こってり鶏白湯ラーメン 〇スープ、水、親鶏、ジャガイモ、ネギ(青い部分)、タマネギ、〇タレ、ラーメン用塩タレ、〇麺、中華麺、〇トッピング、チャーシュー、刻みネギ、メンマ by Love Meats
    つくったよ 3
  32. 【豚骨スープ再利用】ラーメン屋風カレー
    【豚骨スープ再利用】ラーメン屋風カレー 豚骨スープ、↑ID:1580037682参照、タマネギ(摺り下ろし)、ニンジン(摺り下ろし)、ショウガ(摺り下ろし)、ニンニク(摺り下ろし)、サラダ油、鶏モモ(小口切り)、カレールー、↑スープに塩気があれば、加減して下さい by Love Meats
    つくったよ 1
  33. 孫用!豚骨ラーメン!
    孫用!豚骨ラーメン! 小ネギ、ハム、豚骨ラーメン、付属の粉末スープ、胡麻油 by よしか58
    つくったよ 2
  34. うまかっちゃんアレンジ☆キムチとんこつラーメン
    うまかっちゃんアレンジ☆キムチとんこつラーメン 水、うまっかっちゃん、キムチ、刻みねぎ by ぎすあんくん
    つくったよ 3
  35. 小松菜とエリンギ卵のとんこつラーメン
    小松菜とエリンギ卵のとんこつラーメン 即席とんこつラーメン、小松菜、エリンギ、ゆで卵、水、ラーメン付属のスープ、黒こしょう by mint74
    つくったよ 1
  36. 野菜たっぷり!キャベツとベーコンのとんこつラーメン
    野菜たっぷり!キャベツとベーコンのとんこつラーメン 生ラーメン、とんこつスープの素、ベーコン、キャベツ、ニンジン、ピーマン、白ゴマ by naokoji0912
    つくったよ 1
  37. 醤油とんこつラーメン
    醤油とんこつラーメン 生麺(太・ちぢれ)、水(麺茹で)、醤油、みりん、ラード、粉末鶏がらスープ、香味油(↓下記参照)、にんにく、玉ねぎ、鶏皮(あれば)、サラダ油、水(スープ)、★トッピング、◎海苔(1/8切り)、◎チャーシュー(赤身が多いもの)、◎ほうれん草、味付けメンマ(好みで)、味玉(醤油味・好みで)、薬味ネギ by 汽車汽車しゅっぽしゅっぽ
  38. 市販とんこつラーメンでピリ辛うまラーメン
    市販とんこつラーメンでピリ辛うまラーメン とんこつラーメン(市販)、ゆでたまご、ねぎ、ラー油、七味唐辛子 by あおあおまる
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  39. やみつき!牛乳とんこつラーメン
    やみつき!牛乳とんこつラーメン インスタントラーメン、付属とんこつスープ、牛乳、水菜、紅生姜、水 by お父さん、時々SE
    つくったよ 3
  40. 簡単♪マルタイの棒ラーメンで豚骨ラーメン
    簡単♪マルタイの棒ラーメンで豚骨ラーメン 棒ラーメン、九州味、紅生姜、青ねぎ、煮豚・焼豚、いりごま、水、牛乳、にんにく(チューブ) by R.mama0207
    つくったよ 2
  41. ゴーヤ佃煮&キムチで元気に♡豚骨ラーメン
    ゴーヤ佃煮&キムチで元気に♡豚骨ラーメン ラーメン(マルタイ棒ラーメン.豚骨)、水、もやし、塩・胡椒、チャーシュー(手作り.冷凍)、★青葱(小口切り)、★ゴーヤの佃煮(手作り)、★キムチ、油 by ここなっつん
    つくったよ 3
  42. ボリューム満点!寿がきやの和風とんこつラーメン
    ボリューム満点!寿がきやの和風とんこつラーメン 寿がきやの和風とんこつラーメン、鶏肉(皮)、キャベツ、もやし、熱湯、チャートマサラ、紅ショウガ by ひーじゃーまん
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  43. インスタントの醤油ラーメンで、魚介豚骨ラーメン風!
    インスタントの醤油ラーメンで、魚介豚骨ラーメン風! 水、かつお節、出汁昆布、インスタントの醤油ラーメン、豚の脂身、豆乳or牛乳、にんにくチューブ、サバイワシ節 by とむ様
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  44. レタスラーメン
    レタスラーメン ラーメン麺、ラーメンスープ(豚骨)、レタス、水 by にゃりんabc
    つくったよ 3
  45. 豚肉とキャベツの豚骨醤油ラーメン
    豚肉とキャベツの豚骨醤油ラーメン 中華麺、豚骨醤油スープ、豚こま切れ肉、キャベツ、にんにく、◎酒、◎丸大豆醤油、片栗粉、ごま油、塩、粗挽き黒胡椒、ねぎ、お湯 by mama's cafe 123
  46. インスタントラーメンのアレンジとんこつラーメン
    インスタントラーメンのアレンジとんこつラーメン インスタントラーメンとんこつ味、おろしにんにく、ごま油、長ネギ青い部分、紅生姜、水 by みな4085
    つくったよ 7
  47. とんこつラーメン風スープ
    とんこつラーメン風スープ 豆乳、水、鶏がらスープの素、醤油、塩、味噌、ウェイパー、ニンニクチューブ by さゆり0484
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