冷やしラーメンのレシピ・作り方 (人気順)

冷やしラーメンのレシピ・作り方ページです。 冷やしラーメンの発祥地は山形県だそうですね。お好みのスープで夏の暑い時期にさっぱりとこの一品。冷やし中華風も美味しそうですね。

冷やしラーメン
簡単レシピの人気ランキング 冷やしラーメン

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  1. 1 PICK UP 夏に美味しい♡冷やしレモンラーメン♪
    夏に美味しい♡冷やしレモンラーメン♪ 中華麺、レモン、レモンスープ(☆)、☆麺添付のスープの素(醤油味)、☆レモン汁、☆黒酢、☆にんにく(チューブ)、☆冷水、サラダチキン(スモーク)、インゲン、粗挽き黒胡椒、胡麻 by ヤスのり子
  2. 2 めんつゆにプラスでうまっ!ざるラーメン☆
    めんつゆにプラスでうまっ!ざるラーメン☆ 生ラーメン、めんつゆ(三倍濃縮)、水、ガーリックパウダー又はにんにくチューブ、ごま油、ラー油 by ピッ君0129
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  3. 3 夏にピッタリ!梅しそ冷やしラーメン
    夏にピッタリ!梅しそ冷やしラーメン 袋麺(インスタント、蒸し、生麺でも可)、【スープ】、水、塩、鶏がらスープのもと、酢、【トッピング】、梅干し、長ネギ、青じそ、かつお節(お好みで)、ゆで卵(お好みで)、白ごま、ごま油 by mniiii
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  1. 4 インスタントラーメンで冷やしラーメン!
    インスタントラーメンで冷やしラーメン! インスタントラーメン、水、キャベツ、ハム、付属のスープ、氷 by takenoppu
    つくったよ 5
  2. 5 ツナとキュウリで♪冷やしサッポロ一番塩ラーメン
    ツナとキュウリで♪冷やしサッポロ一番塩ラーメン サッポロ一番塩ラーメン、ツナ缶、キュウリ、ごま油(あれば、レモン汁(あれば途中で味変に使えます。、氷 by 二時のかっぱ
    つくったよ 1
  3. 6 冷やし中華(冷やしラーメン)のたれ
    冷やし中華(冷やしラーメン)のたれ ●お酢、●醤油、●砂糖・水、●ごま油、●鶏ガラスープの素、ラー油(お好みで) by hinamam
    つくったよ 2
  4. 7 北海道名物♪ラーメンサラダ
    北海道名物♪ラーメンサラダ 中華麺(あれば冷やしラーメン用)、きゅうり、ハム、リーフレタス、トマト、(A)マヨネーズ、(A)白すりごま、(A)めんつゆ(3倍濃縮)、(A)砂糖、(A)酢 by もちもちママ
    つくったよ 9
  5. 8 冷やしラーメン / Chilled Ramen
    冷やしラーメン / Chilled Ramen 中華めん(生)、卵、メンマ(味つき)、スイートコーン、わかめ(乾燥)、かいわれ大根、氷、<ラーメンつゆ>、(A)だし汁、(A)醤油、(A)ごま油、---English---、Serves:、2、servings、2、portions、(7oz、x、2)、2、2、oz.、Canned、corn、1、Tbsp.、1/2、oz.、6-8、---Soup---、A:、1、2/3、US、cups、A:、3、Tbsp.、A:、1/2、Tsp. by 楽天レシピ 公式
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  6. 9 さっぱり系!夏の冷やし醤油ラーメン♪
    さっぱり系!夏の冷やし醤油ラーメン♪ 生タイプの札幌ラーメン、水、ウェイパー、ほんだし、めんつゆ、食酢、ごま油、きゅうりの千切り、ゆで卵、生姜の甘酢漬け(あれば)、白ごま by torezu
    つくったよ 2
  7. 10 具はお好みでok!冷やし油そば
    具はお好みでok!冷やし油そば ★ラーメンの麺、★サラダ油、★オイスターソース、(温玉or茹で卵、(万能ネギ、(ハムor豚肉、(もやし by しろふわ
    つくったよ 8
  8. 有名店の中華麺でビビン麺!
    有名店の中華麺でビビン麺! 中華麺、ゆで卵、キムチ、きゅうり、ゴマ、【タレ】、コチュジャン、酢、パルスイート液体、ごま油、ニンニクすりおろし by kurubii
    つくったよ 1
  9. 混ぜるだけで超簡単☆おひとりさまラーメンのつけダレ
    混ぜるだけで超簡単☆おひとりさまラーメンのつけダレ 水、めんつゆ、ごま油、おろしにんにく、おろししょうが、炒りごま、ラー油、七味唐辛子 by miimiimiimiimi
  10. もやしの冷やしラーメン
    もやしの冷やしラーメン 生ラーメン、醤油ラーメンのたれ、*酒、*みりん、*鶏がらスープの素、もやし、塩・コショウ、きざみ葱、白ごま、ラー油 by きばな
    つくったよ 2
  11. もやしと豚バラの冷やしラーメン♬
    もやしと豚バラの冷やしラーメン♬ ラーメンの麺(チルド品)、***、もやし、***、豚バラ(焼肉用、薄切り)、塩コショウ、サラダ油、***、★麺つゆ(ストレート)、★小ねぎ by ぷ〜みぃまま♪
  12. 冷麺風!冷やしラーメン
    冷麺風!冷やしラーメン 生ラーメン、キムチ、きゅうり、ハム、ゆで卵(なくても可)、●おろしにんにく(チューブ可)、●鶏ガラスープの素、●醤油、●水、●砂糖、●コチュジャン、●酢、●キムチのつけ汁(あれば)、いりごま by hinamam
    つくったよ 1
  13. 豚しゃぶキャベツ☆冷やしラーメン
    豚しゃぶキャベツ☆冷やしラーメン 豚スライス肉(小間肉でOK)、キャベツ、カットワカメ(水戻し)、茹で卵(お好みで)、生ラーメン、冷やし中華のタレ(胡麻ダレ等お好みで)、ラー油 by 寝虎太郎
    つくったよ 2
  14. PICK UP 夏に旨辛!汁なし担々麺!
    夏に旨辛!汁なし担々麺! 豚、鶏合挽肉、酒、おろし生姜、ごま油、にんにくみじん切り、薬味ネギ、ニラ、しめじみじん切り、豆板醤、甜麺醤、ラー油、鷹の爪種抜き細口輪切り、オイスターソース、鶏ガラスープの素、砂糖、白すりゴマ、カシューナッツ潰しみじん切り、練りゴマ、中華麺(冷やし中華麺でもOK)、麺の湯搔き湯、サラダ油、付け合わせ野菜(水菜、ベビーリーフ等)、ふりかけ用カシューナッツ by VL-Kyoko-san
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  15. 豆乳と麺つゆで☆冷やし担々麺
    豆乳と麺つゆで☆冷やし担々麺 中華麺、豚ミンチ、焼肉のタレ、○豆乳、○麺つゆ(2倍)、○水、ラー油 by ♪Aya♪ちゃん
  16. 塩ラー風!豚肉もやしの冷やしそうめん♪
    塩ラー風!豚肉もやしの冷やしそうめん♪ そうめん、豚肉、もやし、ラー油、卵、ネギ、★水、★鶏がらスープのもと、★醤油、★砂糖、胡椒 by 新卒OLの自炊日記
  17. 創味シャンタンで!冷やしラーメン★
    創味シャンタンで!冷やしラーメン★ ★創味シャンタン、★しょうゆ、★塩、★水、きゅうり、サラダチキン、ゆで卵or味玉、味付けメンマ、ミニトマト、中華麺、ごま、ごま油 by えみすけ0309
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  18. 余った中華麺で! ラーメンサラダ♡
    余った中華麺で! ラーメンサラダ♡ 中華麺、キャベツ、コーン、ごまドレッシング by chimu-cook
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  19. 極柔らか!炊飯器でラーメン屋さんのチャーシュー☆
    極柔らか!炊飯器でラーメン屋さんのチャーシュー☆ 豚肩ロース、バラブロック等、ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー、★醤油・酒、★にんにく・しょうが、★砂糖・ハチミツ、★味噌、★ネギの青いとこ by Belle Marianne
    つくったよ 13
  20. 辛ラーメンキムチ味で*まぜそば
    辛ラーメンキムチ味で*まぜそば 辛ラーメンキムチ味、水、胡麻油、長ネギ、温泉卵 by めめごはん*
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  21. マルちゃん正麺醤油味で作る冷やし汁なし麺♪
    マルちゃん正麺醤油味で作る冷やし汁なし麺♪ マルちゃん正麺醤油味、豚ひき肉、★砂糖、★酢、★すりごま、★ごま油、★ニンニクチューブ、★水、青ねぎ、ピーナッツ、ラー油、ミニトマト by ブロッコリーの森
  22. 素麺で簡単に塩ラーメン
    素麺で簡単に塩ラーメン 素麺、●鶏ガラスープ(顆粒)、●ごま油、●塩、●にんにく(チューブ)、●熱湯 by genkororin♪
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  23. 簡単!納豆冷やしラーメン
    簡単!納豆冷やしラーメン 納豆、ラーメン用生麺、ネギ、卵黄、しょうゆ、ごま油、白ごま by みななゆ
  24. 北海道では冷やしラーメンと言います♪
    北海道では冷やしラーメンと言います♪ ラーメン、きゅうり、卵、ハム(薄切り)、砂糖、塩、冷やしラーメンのタレ(市販) by みい☆223
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  25. 鶏ひき肉で!旨辛肉味噌 冷やし麺
    鶏ひき肉で!旨辛肉味噌 冷やし麺 鶏ひき肉、玉ねぎのみじん切り、中華麺、千切りレタス、千切りきゅうり、★合わせ調味料★、赤味噌、みりん、酒、豆板醤、すりごま、しょうがのすりおろし、にんにくのすりおろし、★お好みでラー油★、★あればねぎの小口切り★ by あみな☆
  26. 冷やし中華で!ざるラーメン
    冷やし中華で!ざるラーメン 冷やし中華(醤油だれ付)、●水、●めんつゆ(3倍濃縮)、●ごま油、小ネギ、乾燥わかめ、焼き海苔、白すりごま by メリッコ
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  27. 焼きそば麺でラーメン風サラダ
    焼きそば麺でラーメン風サラダ 焼きそば蒸し麺、サニーレタス、カニカマ、味付け卵、冷凍ブロッコリー、茹でもやし、いりごま、*めんつゆ、*お酢、*ごま油、*水、*マヨネーズ by ポンママれいな
  28. 冷やし塩ラーメン
    冷やし塩ラーメン 生ラーメン、塩ラーメンスープ、水、青じそ、ごま by さくらぐみ
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  29. 具たっぷり!冷たいラーメン
    具たっぷり!冷たいラーメン 中華麺、冷たいラーメンのスープ、メンマ(味のついてるもの)、サラダチキン、きゅうり、プチトマト、揚げ玉、乾燥ねぎ by KATSUMA
  30. 簡単ながら旨い!インスタント冷やし塩ラーメン
    簡単ながら旨い!インスタント冷やし塩ラーメン インスタントラーメン(塩味)、冷凍いんげん、冷凍コーン、冷凍むき枝豆、レモン塩、白ごま、スライスロースハム、三つ葉 by ぶらさが
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  31. 夏でも冷ラーメン!冷やし生みそラーメン
    夏でも冷ラーメン!冷やし生みそラーメン 市販の生ラーメン(スープ付)、その他かやく類、常温水 by ななこっち★
  32. ざるラーメン☆(ごまだれ)
    ざるラーメン☆(ごまだれ) 生ラーメン、ごまだれ(しゃぶしゃぶ用)、めんつゆ(4倍濃縮)、水、刻み海苔、刻みネギや天かす by いち、に、しゃーん
    つくったよ 4
  33. 冷やしとんこつラーメン
    冷やしとんこつラーメン とんこつラーメン、お湯、氷、きゅうり by マリリ8
    つくったよ 2
  34. 揚げナスのせ♡ざるラーメン
    揚げナスのせ♡ざるラーメン ざるラーメン(麺、スープ付き)、茄子、サラダ油、トマト、ハム、ゆで卵、いりごま、刻みネギ、マヨネーズ by こしあん♡
  35. 棒ラーメンで作る〜麻辣冷麺〜
    棒ラーメンで作る〜麻辣冷麺〜 マルタイ棒ラーメン、*水(ややぬるま湯)、*添付の粉末スープ、*添付の調味油、*砂糖、*醤油、*酢、*レモン汁、*すりおろしにんにく(チューブ入など)、*ラー油(お好みで調整)、*麻辣ペッパー(お好みで調整)、小振りの氷ブロック、きゅうり、ミニトマト、キムチ、だし巻き卵(市販のもので)、刻み海苔、ごま油、白ゴマ by torokonomiya
    つくったよ 2
  36. 簡単うまい!冷やしキムチラーメン
    簡単うまい!冷やしキムチラーメン 中華麺、キムチ、☆鶏ガラスープの素、☆砂糖、☆塩、☆熱湯、冷水、肉類(茹で鶏やチャーシュー)、茹で玉子、ごま油(お好みで)、酢(お好みで) by あ-ち0024
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  37. 台湾B級グルメ『涼麺(リャンメン)』
    台湾B級グルメ『涼麺(リャンメン)』 -----、タレ、-----、練りごま(白)、水、すし酢、醤油、おろしにんにく、鶏ガラスープ(顆粒)、-----、麺、-----、中華麺(太麺)、-----、トッピング、-----、もやし(一つまみ) by ★☆ ひで ☆★
  38. もちもち中華麺食感!パスタで作る冷製醤油ラーメン!
    もちもち中華麺食感!パスタで作る冷製醤油ラーメン! 【パスタを茹でる時】、パスタ、☆水、☆重曹、☆塩、【スープ】、◎水、◎鶏がらスープの素、◎塩、◎醤油、◎炒りごま(お好みで、無くても可)、【トッピング】、刻みネギ、ゆで卵、メンマ by 気まぐれ食堂
  39. ぶっかけラーメン
    ぶっかけラーメン ぶっかけラーメン、☆付属のラーメンつゆ、☆ごま油、もやし、豚バラ肉、いりごま by シフト6522
  40. 低糖質!激辛四川汁なし冷やし坦々麺!
    低糖質!激辛四川汁なし冷やし坦々麺! ✳激辛肉味噌、豚肩ロース肉、花椒、唐辛子輪切、豆板醤、甜麺醤、にんにくすりおろし、しょうがすりおろし、グルテンフリー醤油、鶏ガラスープの素、水、✳麺、低糖質サラダ麺中華風麺、✳︎トッピング、糸唐辛子 by doonext
  41. ごまだれの冷やしラーメン
    ごまだれの冷やしラーメン 中華麺、きゅうり、人参、玉ねぎ、シーチキン、☆みそ、☆すりごま、☆マヨネーズ、☆しょうゆ、☆みりん・酢、☆砂糖、めんつゆ(水で割ったもの) by なな1151
  42. 冷やしつけ麺
    冷やしつけ麺 中華麺、生姜、にんにく、***、つけ汁、***、水、砂糖、酢、しょう油、鶏がらスープの素、だしの素、ごま油、塩・こしょう、***、長ネギ、海苔、メンマ by 宇砂木いのこ
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  43. 汁なしもいい!釜玉インスタントラーメン
    汁なしもいい!釜玉インスタントラーメン インスタントラーメン(何味でもok)、ネギ、卵黄 by ぺるく〜ろ
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  44. マルちゃん冷やしラーメンごまだれ★
    マルちゃん冷やしラーメンごまだれ★ ゆで卵、きゅうり、サラダチキン、ミニトマト、マルちゃん冷やし生ラーメン by えみすけ0309
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  45. インスタント塩つけ麺(冷やし)
    インスタント塩つけ麺(冷やし) 塩ラーメンの乾麺(イトメンの袋ラーメン)、塩ラーメンの付属の粉末スープ、魚肉ソーセージ、胡瓜、大根、白ごま、冷水 by ねあっっ
  46. 暑い日にオススメ!焼き野菜の冷やしカレーラーメン
    暑い日にオススメ!焼き野菜の冷やしカレーラーメン 生麺(今回は冷やし中華用)、サラダ油、★おろしにんにく、★カレー粉、★牛乳、★水、★鶏ガラスープの素、★塩、★砂糖、ケチャップ、茄子、じゃがいも、本しめじ、ししとう、キュウリ、トマト、ミニトマト(今回はイエローピコ)、サラダ油、サラダ油、ラー油 by スカンツ
  47. 鶏肉と小ネギの和風ざるラーメン
    鶏肉と小ネギの和風ざるラーメン ラーメン和風つゆ(マルちゃん)、付属のつゆ、ごま油、鶏むね肉、小ネギ、塩胡椒 by やっすん
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