冷やしラーメンのレシピ・作り方 （人気順）
冷やしラーメンのレシピ・作り方ページです。 冷やしラーメンの発祥地は山形県だそうですね。お好みのスープで夏の暑い時期にさっぱりとこの一品。冷やし中華風も美味しそうですね。
冷やしラーメンのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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鶏ささ身、オリーブ、ミニトマトの冷やしラーメン 中華麺（生）、鶏ささ身、グリーンオリーブ（種抜き）、ミニトマト、青じそ、【A】めんつゆ（市販/3倍濃縮）、【A】レモン汁、【A】オリーブ油、【A】おろしにんにく、砂糖、塩、黒こしょう（粗びき）、オリーブ油 by S_AND_S -
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極柔らか！炊飯器でラーメン屋さんのチャーシュー☆ 豚肩ロース、バラブロック等、ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー、★醤油・酒、★にんにく・しょうが、★砂糖・ハチミツ、★味噌、★ネギの青いとこ by Belle Marianneつくったよ 14 -
3 位 
北海道名物♪ラーメンサラダ 中華麺（あれば冷やしラーメン用）、きゅうり、ハム、リーフレタス、トマト、(A)マヨネーズ、(A)白すりごま、(A)めんつゆ(3倍濃縮)、(A)砂糖、(A)酢 by もちもちママつくったよ 10
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すだちラーメン 市販の生麺、市販の醤油ベースのラーメンスープ、白ネギ、すだち、大葉 by そら☆3116 -
5 位 
有名店の中華麺でビビン麺！ 中華麺、ゆで卵、キムチ、きゅうり、ゴマ、【タレ】、コチュジャン、酢、パルスイート液体、ごま油、ニンニクすりおろし by kurubiiつくったよ 1 -
6 位 
辛ラーメンキムチ味で＊まぜそば 辛ラーメンキムチ味、水、胡麻油、長ネギ、温泉卵 by めめごはん＊つくったよ 1 -
7 位 
台湾Ｂ級グルメ『涼麺（リャンメン）』 -----、タレ、-----、練りごま（白）、水、すし酢、醤油、おろしにんにく、鶏ガラスープ（顆粒）、-----、麺、-----、中華麺（太麺）、-----、トッピング、-----、もやし（一つまみ） by ★☆ ひで ☆★つくったよ 1 -
8 位 
冷やしラーメン / Chilled Ramen 中華めん（生）、卵、メンマ（味つき）、スイートコーン、わかめ(乾燥)、かいわれ大根、氷、＜ラーメンつゆ＞、(A)だし汁、(A)醤油、(A)ごま油、---English---、Serves:、2、servings、2、portions、(7oz、x、2)、2、2、oz.、Canned、corn、1、Tbsp.、1/2、oz.、6-8、---Soup---、A:、1、2/3、US、cups、A:、3、Tbsp.、A:、1/2、Tsp. by 楽天レシピ 公式つくったよ 3 -
9 位 
焼きそば麺でラーメン風サラダ 焼きそば蒸し麺、サニーレタス、カニカマ、味付け卵、冷凍ブロッコリー、茹でもやし、いりごま、＊めんつゆ、＊お酢、＊ごま油、＊水、＊マヨネーズ by ポンママれいなつくったよ 1 -
10 位 
余った中華麺で！ ラーメンサラダ♡ 中華麺、キャベツ、コーン、ごまドレッシング by chimu-cookつくったよ 2 -
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簡単エスニック♥冷やしぶっかけ素麺 素麺、シャンタン、ナンプラー、レモン汁、塩コショウ、熱湯、水、ツナ、ミニトマト、きゅうり by sumisumieつくったよ 1 -
ヘルシーざる中華! 冷やし中華（流水麺）、胡麻油、みず菜、茗荷、しそ、カニカマ、トマト、穂先メンマ、梅干し、付属の胡麻ダレ、黒酢、水、ラー油、醤油胡麻 by エミ子のお手軽キッチン -
和風おでんらーめん ラーメン、キャベツ、ネギ、おでんの素、水 by 膝小僧 -
ズッキーニともやしのピリ辛ラーメン ラーメン、もやし、冷凍ズッキーニ、ネギ、にんにく、唐辛子、油、めんつゆ by 作りまくる、食べまくる -
汁なしもいい！釜玉インスタントラーメン インスタントラーメン（何味でもok）、ネギ、卵黄 by ぺるく〜ろつくったよ 3 -
豚しゃぶサラダラーメン ラーメン、豚しゃぶ用薄切り肉、レタス、プチトマト、卵、砂糖、白だし、サラダオイル、万能ねぎ、麺つゆ3倍濃縮、酢、水、マヨネーズ by たまのうちそとごはん -
PICK UP 
夏に旨辛！汁なし担々麺！ 豚、鶏合挽肉、酒、おろし生姜、ごま油、にんにくみじん切り、薬味ネギ、ニラ、しめじみじん切り、豆板醤、甜麺醤、ラー油、鷹の爪種抜き細口輪切り、オイスターソース、鶏ガラスープの素、砂糖、白すりゴマ、カシューナッツ潰しみじん切り、練りゴマ、中華麺（冷やし中華麺でもOK）、麺の湯搔き湯、サラダ油、付け合わせ野菜（水菜、ベビーリーフ等）、ふりかけ用カシューナッツ by VL-Kyoko-sanつくったよ 36 -
美容ヘルシー冷やしレモンラーメン 醤油ラーメン（好みの袋麺）、レモン果汁、かまぼこ、豚肉薄切り、オクラ by さわやか太郎8851 -
豆乳仕立て冷やし担々麺 小松菜、もやし、中華麺、豚ひき肉、ごま油、にんにくチューブ、しょうがチューブ、長ネギ(白い部分)、豆板醤、料理酒、オイスターソース、練りごま、鶏ガラスープ、しょう油、砂糖、ラー油、豆乳(無調整)、酢、カシューナッツ、花山椒、糸唐辛子、味付卵 by めりっさ8438 -
インスタントで☆簡単♪ミルク冷やし味噌ラーメン サッポロ一番、みそラーメン、きゅうり（短冊切り）、新生姜の甘酢漬け、きざみ葱、白髪ねぎ、白すりごま、白身魚の切り身（今回は太刀魚）、牛乳、水、茹で汁 by МＫ -
創味シャンタンで！冷やしラーメン★ ★創味シャンタン、★しょうゆ、★塩、★水、きゅうり、サラダチキン、ゆで卵or味玉、味付けメンマ、ミニトマト、中華麺、ごま、ごま油 by えみすけ0309つくったよ 1 -
生ハム冷やしラーメン 生ラーメン、オリーブオイル、わかめ、生ハム、きゅうり、ささみ（レンチン済み）、○ポン酢、○鶏胸肉の茹で汁 by 西野シオン -
冷やしインスタントラーメン インスタントラーメン、コーン缶、水、ハム、キャベツ、きざみのり、スープ粉（付属）、胡麻（付属） by 編集者 NT -
☆冷やしネギ豚ラーメン☆ 中華麺、しょうゆスープ(市販品)、冷水、長ネギ、豚バラ肉スライス、ごま油、青ねぎ(小口切り)、氷 by モンチッチ27 -
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夏にピッタリ！梅しそ冷やしラーメン 袋麺(インスタント、蒸し、生麺でも可)、【スープ】、水、塩、鶏がらスープのもと、酢、【トッピング】、梅干し、長ネギ、青じそ、かつお節(お好みで)、ゆで卵(お好みで)、白ごま、ごま油 by mniiiiつくったよ 12 -
冷麺風！冷やしラーメン 生ラーメン、キムチ、きゅうり、ハム、ゆで卵(なくても可)、●おろしにんにく(チューブ可)、●鶏ガラスープの素、●醤油、●水、●砂糖、●コチュジャン、●酢、●キムチのつけ汁(あれば)、いりごま by hinamamつくったよ 1 -
小松菜の冷やしラーメン 生ラーメン、小松菜、ネギ、麺つゆ、油、七味、海苔 by 作りまくる、食べまくる -
★ゴマだれラーメンサラダ～★ 生ラーメン、レタス、きゅうり、ミニトマト、ゆで卵、味玉、ハム、すりごま、砂糖、マヨネーズ、ごま油、しょうゆ、酢 by ピッ君0129つくったよ 1 -
夜食にも最適！スタミナ満点！ざるラーメン ざるラーメン、長ネギ、ピーマン、フライドガーリック、ごま油、水 by ひーじゃーまん -
挽肉混ぜラーメン オクラ、豚挽肉（鶏でも○）、しそ、付属のスープの素、つけ麺（豚骨醤油味使用）、マヨネーズ、タバスコ、ごま油、水（お湯）、塩、料理酒、お湯（スープ用） by ちぇざ8003つくったよ 1 -
簡単うまい！冷やしキムチラーメン 中華麺、キムチ、☆鶏ガラスープの素、☆砂糖、☆塩、☆熱湯、冷水、肉類(茹で鶏やﾁｬｰｼｭｰ)、茹で玉子、ごま油(お好みで)、酢(お好みで) by あ-ち0024つくったよ 1 -
中華麺で☆簡単ざるラーメン♪ 中華麺、☆和風だしの素、☆醤油、☆砂糖、☆水、ゴマ、ねぎ、ラー油(お好みで)、ごま油、刻み海苔 by あ-ち0024つくったよ 2 -
豆乳で作る! 辛さお好み ヘルシー冷やし担々麺 豚ひき肉(肉みそ用）、塩コショウ、★味噌、★オリゴ糖(お砂糖やラカントでもOK)、★みりん、水菜、なると、ゆで卵、食べるラー油、■無調整豆乳、■麺つゆ、■味噌、■鶏ガラスープの素、■すりごま、生麺（そうめんやうどんでもおいしいです) by ルカモ -
塩ラー風！豚肉もやしの冷やしそうめん♪ そうめん、豚肉、もやし、ラー油、卵、ネギ、★水、★鶏がらスープのもと、★醤油、★砂糖、胡椒 by 新卒OLの自炊日記 -
具はお好みでok！冷やし油そば ★ラーメンの麺、★サラダ油、★オイスターソース、（温玉or茹で卵、（万能ネギ、（ハムor豚肉、（もやし by しろふわつくったよ 8 -
豚しゃぶ＆ゴーヤの冷やし麺 中華麺（蒸し）、豚肉（しゃぶしゃぶ用）、ゴーヤ、ポン酢、白すりごま、ごま油 by ねあっっ -
夏にも食べやすい☆冷やしラーメン☆ インスタントラーメン（袋タイプ）、水、冷水、ハム、コーン、冷凍ネギ by ⭐️ここ⭐️つくったよ 2 -
冷やし味噌ラーメン☆コーンかき揚げのせ サッポロ一番みそラーメン、トウモロコシ、玉ねぎ、天ぷら粉、水、茹でた豆苗 by liarra -
肉味噌の冷やし麺 中華麺（蒸し）、豚挽き肉、玉葱、胡瓜（千切り）、★合わせ味噌、★酒、★砂糖、★昆布だしのもと、★一味唐辛子、ごま油 by ねあっっつくったよ 1 -
大根おろしと胡瓜の冷やしラーメン 中華麺、大根、胡瓜、●出汁、●薄口醤油、●みりん、●塩、ごま油、白ごま、氷 by のん７８６ 返レポお休みします -
ピリ辛肉味噌冷やしラーメン お好みの中華麺、豚ひき肉、キュウリ、トマト、卵、☆味噌、☆砂糖、☆醤油、☆酒、☆豆板醤、ごま油、めんつゆ by maaako286 -
野菜冷麺 中華麺、附属のタレ（醤油）、レタス、カニカマ、赤玉ねぎの薄切り、白ゴマ、ゴマ油 by ボンド子 -
野菜たっぷり♪冷やしあんかけ味噌ラーメン サッポロ一番みそラーメン、竹輪、もやし、ニラ、えのき（２００ｇ）、水、片栗粉、油 by ひーじゃーまん -
暑い真夏のランチに！インスタントラーメンのアレンジ インスタントラーメン、(またはカップ麺)、卵、黒胡椒、バター by tappuu -
水菜とチャーシューの冷やしラーメン 中華麺、水、鶏がらスープの素、塩、水菜、長ネギ、チャーシュー by Laguna Maravilla -
ちゃちゃっと具なし汁少なめラーメン ★水、★本つゆ、★ごま油、生中華麺 by ふぅふ -
自家製中華麺 小麦粉、強力粉、粉末かんすい、塩、水、卵、打ち粉(強力粉) by YOSHI-original -
もちもち中華麺食感！パスタで作る冷製醤油ラーメン！ 【パスタを茹でる時】、パスタ、☆水、☆重曹、☆塩、【スープ】、◎水、◎鶏がらスープの素、◎塩、◎醤油、◎炒りごま(お好みで、無くても可)、【トッピング】、刻みネギ、ゆで卵、メンマ by 気まぐれ食堂 -
もやしと豆苗のピリ辛ガーリックラーメン ラーメン、もやし、にんにく、唐辛子、豆苗、油、めんつゆ by 作りまくる、食べまくる -
インスタントラーメンで作る☆冷やしつけ麺 インスタント味噌ラーメン、水茄子、塩、水(麺をゆでる用)、冷水(漬け汁用)、ブロックハム by amnos73つくったよ 1
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