冷やしラーメンのレシピ・作り方 （人気順）
冷やしラーメンのレシピ・作り方ページです。 冷やしラーメンの発祥地は山形県だそうですね。お好みのスープで夏の暑い時期にさっぱりとこの一品。冷やし中華風も美味しそうですね。
冷やしラーメンのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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1 位 
北海道名物♪ラーメンサラダ 中華麺（あれば冷やしラーメン用）、きゅうり、ハム、リーフレタス、トマト、(A)マヨネーズ、(A)白すりごま、(A)めんつゆ(3倍濃縮)、(A)砂糖、(A)酢 by もちもちママつくったよ 7 -
2 位 PICK UP 
夏に旨辛！汁なし担々麺！ 豚、鶏合挽肉、酒、おろし生姜、ごま油、にんにくみじん切り、薬味ネギ、ニラ、しめじみじん切り、豆板醤、甜麺醤、ラー油、鷹の爪種抜き細口輪切り、オイスターソース、鶏ガラスープの素、砂糖、白すりゴマ、カシューナッツ潰しみじん切り、練りゴマ、中華麺（冷やし中華麺でもOK）、麺の湯搔き湯、サラダ油、付け合わせ野菜（水菜、ベビーリーフ等）、ふりかけ用カシューナッツ by VL-Kyoko-sanつくったよ 34 -
3 位 
冷やしキムチラーメン 中華麺、ささみ、きゅうり、キムチ、ゆで卵、お湯、鶏がらスープ粉末、酢、コチュジャン、醤油、みりん、ごま油 by coco_115つくったよ 2
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4 位 
めんつゆにプラスでうまっ！ざるラーメン☆ 生ラーメン、めんつゆ(三倍濃縮)、水、ガーリックパウダー又はにんにくチューブ、ごま油、ラー油 by ピッ君0129つくったよ 6 -
5 位 
ツナとキュウリで♪冷やしサッポロ一番塩ラーメン サッポロ一番塩ラーメン、ツナ缶、キュウリ、ごま油（あれば、レモン汁（あれば途中で味変に使えます。、氷 by 二時のかっぱつくったよ 1 -
6 位 
冷やしつけ麺 中華麺、生姜、にんにく、＊＊＊、つけ汁、＊＊＊、水、砂糖、酢、しょう油、鶏がらスープの素、だしの素、ごま油、塩・こしょう、＊＊＊、長ネギ、海苔、メンマ by 宇砂木いのこつくったよ 1 -
7 位 
極柔らか！炊飯器でラーメン屋さんのチャーシュー☆ 豚肩ロース、バラブロック等、ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー、★醤油・酒、★にんにく・しょうが、★砂糖・ハチミツ、★味噌、★ネギの青いとこ by Belle Marianneつくったよ 13 -
8 位 
有名店の中華麺でビビン麺！ 中華麺、ゆで卵、キムチ、きゅうり、ゴマ、【タレ】、コチュジャン、酢、パルスイート液体、ごま油、ニンニクすりおろし by kurubiiつくったよ 1 -
9 位 
辛ラーメンキムチ味で＊まぜそば 辛ラーメンキムチ味、水、胡麻油、長ネギ、温泉卵 by めめごはん＊つくったよ 1 -
10 位 
低糖質！激辛四川汁なし冷やし坦々麺！ ✳激辛肉味噌、豚肩ロース肉、花椒、唐辛子輪切、豆板醤、甜麺醤、にんにくすりおろし、しょうがすりおろし、グルテンフリー醤油、鶏ガラスープの素、水、✳麺、低糖質サラダ麺中華風麺、✳︎トッピング、糸唐辛子 by doonext -
混ぜるだけで超簡単☆おひとりさまラーメンのつけダレ 水、めんつゆ、ごま油、おろしにんにく、おろししょうが、炒りごま、ラー油、七味唐辛子 by miimiimiimiimi -
余った中華麺で！ ラーメンサラダ♡ 中華麺、キャベツ、コーン、ごまドレッシング by chimu-cookつくったよ 1 -
インスタントラーメンで冷やしラーメン！ インスタントラーメン、水、キャベツ、ハム、付属のスープ、氷 by takenoppuつくったよ 5 -
夏にピッタリ！梅しそ冷やしラーメン 袋麺(インスタント、蒸し、生麺でも可)、【スープ】、水、塩、鶏がらスープのもと、酢、【トッピング】、梅干し、長ネギ、青じそ、かつお節(お好みで)、ゆで卵(お好みで)、白ごま、ごま油 by mniiiiつくったよ 4 -
冷やし中華より簡単、ざるラーメン 生ラーメン（細切り）、めんつゆ（3倍濃縮）、お水、カンタン酢、ごま油、海苔（お好みで）、氷 by わーちゅんつくったよ 5 -
冷麺風！冷やしラーメン 生ラーメン、キムチ、きゅうり、ハム、ゆで卵(なくても可)、●おろしにんにく(チューブ可)、●鶏ガラスープの素、●醤油、●水、●砂糖、●コチュジャン、●酢、●キムチのつけ汁(あれば)、いりごま by hinamamつくったよ 1 -
創味シャンタンで！冷やしラーメン★ ★創味シャンタン、★しょうゆ、★塩、★水、きゅうり、サラダチキン、ゆで卵or味玉、味付けメンマ、ミニトマト、中華麺、ごま、ごま油 by えみすけ0309つくったよ 1 -
鶏ひき肉で！旨辛肉味噌 冷やし麺 鶏ひき肉、玉ねぎのみじん切り、中華麺、千切りレタス、千切りきゅうり、★合わせ調味料★、赤味噌、みりん、酒、豆板醤、すりごま、しょうがのすりおろし、にんにくのすりおろし、★お好みでラー油★、★あればねぎの小口切り★ by あみな☆ -
冷やしラーメン / Chilled Ramen 中華めん（生）、卵、メンマ（味つき）、スイートコーン、わかめ(乾燥)、かいわれ大根、氷、＜ラーメンつゆ＞、(A)だし汁、(A)醤油、(A)ごま油、---English---、Serves:、2、servings、2、portions、(7oz、x、2)、2、2、oz.、Canned、corn、1、Tbsp.、1/2、oz.、6-8、---Soup---、A:、1、2/3、US、cups、A:、3、Tbsp.、A:、1/2、Tsp. by 楽天レシピ 公式つくったよ 3 -
汁なしもいい！釜玉インスタントラーメン インスタントラーメン（何味でもok）、ネギ、卵黄 by ぺるく〜ろつくったよ 3 -
ざるラーメン☆（ごまだれ） 生ラーメン、ごまだれ（しゃぶしゃぶ用）、めんつゆ（4倍濃縮）、水、刻み海苔、刻みネギや天かす by いち、に、しゃーんつくったよ 4 -
北海道のB級グルメ☆ざるラーメン ラーメン（インスタントでもこの際OK）、めんつゆ、かつおぶし、白ゴマ、刻み海苔、刻みネギ by アイールつくったよ 3 -
焼きそば麺でラーメン風サラダ 焼きそば蒸し麺、サニーレタス、カニカマ、味付け卵、冷凍ブロッコリー、茹でもやし、いりごま、＊めんつゆ、＊お酢、＊ごま油、＊水、＊マヨネーズ by ポンママれいな -
夜食にも最適！スタミナ満点！ざるラーメン ざるラーメン、長ネギ、ピーマン、フライドガーリック、ごま油、水 by ひーじゃーまん -
簡単うまい！冷やしキムチラーメン 中華麺、キムチ、☆鶏ガラスープの素、☆砂糖、☆塩、☆熱湯、冷水、肉類(茹で鶏やﾁｬｰｼｭｰ)、茹で玉子、ごま油(お好みで)、酢(お好みで) by あ-ち0024つくったよ 1 -
インスタントで☆簡単♪ミルク冷やし味噌ラーメン サッポロ一番、みそラーメン、きゅうり（短冊切り）、新生姜の甘酢漬け、きざみ葱、白髪ねぎ、白すりごま、白身魚の切り身（今回は太刀魚）、牛乳、水、茹で汁 by ラムちゃん1224 -
冷やし中華(冷やしラーメン)のたれ ●お酢、●醤油、●砂糖・水、●ごま油、●鶏ガラスープの素、ラー油(お好みで) by hinamamつくったよ 2 -
冷蔵庫の調味料で作れる！絶品♪手作り簡単まぜそば 生ラーメン（極細か細麺がオススメ）、小ネギ、A、西京味噌、A、白すりごま、A、魚粉（チューブ使用） ※無ければ鰹節、A、ラー油、A、ごま油、A、キムチ、A、粉コショウ、A、山椒 ※あれば、A、醤油 （キムチの塩味に合わせて加減）、卵黄 by Seika Aつくったよ 4 -
簡単！納豆冷やしラーメン 納豆、ラーメン用生麺、ネギ、卵黄、しょうゆ、ごま油、白ごま by みななゆ -
冷やし中華で！ざるラーメン 冷やし中華（醤油だれ付）、●水、●めんつゆ（3倍濃縮）、●ごま油、小ネギ、乾燥わかめ、焼き海苔、白すりごま by メリッコつくったよ 3 -
台湾Ｂ級グルメ『涼麺（リャンメン）』 -----、タレ、-----、練りごま（白）、水、すし酢、醤油、おろしにんにく、鶏ガラスープ（顆粒）、-----、麺、-----、中華麺（太麺）、-----、トッピング、-----、もやし（一つまみ） by ★☆ ひで ☆★ -
素麺で簡単に塩ラーメン 素麺、●鶏ガラスープ(顆粒)、●ごま油、●塩、●にんにく(チューブ)、●熱湯 by genkororin♪つくったよ 2 -
マルちゃん正麺醤油味で作る冷やし汁なし麺♪ マルちゃん正麺醤油味、豚ひき肉、★砂糖、★酢、★すりごま、★ごま油、★ニンニクチューブ、★水、青ねぎ、ピーナッツ、ラー油、ミニトマト by ブロッコリーの森 -
ざるラーメン（味噌味） ラーメン、味噌、鶏ガラスープの素、めんつゆ、砂糖、水、塩こしょう、にんにく（チューブ） by てかとつくったよ 2 -
我が家の冷やしラーメン きゅうり、卵、ミニトマト、カニカマ、生ラーメン（細麺）、めんつゆ、水、カンタン酢、ごま油 by わーちゅんつくったよ 2 -
煮卵♡ ゆで卵、醤油、砂糖、ごま油、にんにくチューブ、水 by 簡単レシピ.✽.つくったよ 7 -
暑い日にオススメ！焼き野菜の冷やしカレーラーメン 生麺(今回は冷やし中華用)、サラダ油、★おろしにんにく、★カレー粉、★牛乳、★水、★鶏ガラスープの素、★塩、★砂糖、ケチャップ、茄子、じゃがいも、本しめじ、ししとう、キュウリ、トマト、ミニトマト(今回はイエローピコ)、サラダ油、サラダ油、ラー油 by スカンツ -
とろろ&胡麻味噌冷やしラーメン 中華麺、⭐すりごま、⭐味噌、⭐鶏ガラ顆粒、⭐水、⭐ごま油、⭐酢、ウインナー、卵黄、長芋、万能ネギ by シャンティー -
ラーメンサラダ弁当 冷やしラーメン、レタス、カニカマ、ミニトマト、ハム、マヨネーズ、とうきび、カラーピーマン緑、カラーピーマンオレンジ、ごまドレッシング by なまらBuono!つくったよ 2 -
インスタント塩つけ麺（冷やし） 塩ラーメンの乾麺（イトメンの袋ラーメン）、塩ラーメンの付属の粉末スープ、魚肉ソーセージ、胡瓜、大根、白ごま、冷水 by ねあっっ -
鶏肉ときゅうりの冷やしラーメン きゅうり、鶏むね肉、酒、中華めん、塩麹、ごま油、中華だし by tommeg1202 -
棒ラーメンで作る〜麻辣冷麺〜 マルタイ棒ラーメン、＊水（ややぬるま湯）、＊添付の粉末スープ、＊添付の調味油、＊砂糖、＊醤油、＊酢、＊レモン汁、＊すりおろしにんにく（チューブ入など）、＊ラー油（お好みで調整）、＊麻辣ペッパー（お好みで調整）、小振りの氷ブロック、きゅうり、ミニトマト、キムチ、だし巻き卵（市販のもので）、刻み海苔、ごま油、白ゴマ by torokonomiyaつくったよ 2 -
ピリ辛肉味噌冷やしラーメン お好みの中華麺、豚ひき肉、キュウリ、トマト、卵、☆味噌、☆砂糖、☆醤油、☆酒、☆豆板醤、ごま油、めんつゆ by maaako286 -
ポン酢のサラダラーメン 中華麺、玉ねぎ、きゅうり、人参、青じそ、シーチキン、☆酢・しょうゆ・砂糖、☆レモン汁、☆ごま油、マヨネーズ（お好みで） by なな1151 -
中華麺で☆簡単ざるラーメン♪ 中華麺、☆和風だしの素、☆醤油、☆砂糖、☆水、ゴマ、ねぎ、ラー油(お好みで)、ごま油、刻み海苔 by あ-ち0024つくったよ 2 -
ベーコンでコクが出る♪冷やしラーメン 冷やしラーメン（タレつき）、きゅうり、玉子、ベーコン、トマト by Momo. -
冷やしみそラーメン ラーメン(みそラーメン)、お湯、酢、氷、水、醤油、みょうが(みじん)、砂糖 by 応援屋 -
わかめとコーンとキムチのざるラーメン 市販のざるラーメン（スープつき）、キムチ、乾燥わかめ、コーン缶詰、ごま油 by とうすけつくったよ 3 -
茹で卵とねぎとキムチのざるラーメン 市販のざるラーメン（スープつき）、卵、キムチ、カットねぎ、ごま油 by とうすけつくったよ 3 -
紅しょうがと海苔と大葉のざるラーメン 市販のざるラーメン（スープつき）、大葉、紅しょうが、刻み海苔、ごま油 by とうすけつくったよ 3
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