夏にぴったり！トマト丸ごとおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1 小鍋に水（分量外）を入れて火にかけます。その間にトマトに十字に切り込みを入れます。

   

2. 2 湯が沸いたらトマトを入れて30秒ほどくぐらせましょう。

   

3. 3 湯から上げたら流水にさらします。

   

4. 4 ★を小鍋に入れて火にかけます。ひと煮立ちしたら火を止めて粗熱をとりましょう。

   

5. 5 【3】の皮をむきましょう。

   

6. 6 へたも切り落としておきます。

   

7. 7 深さのある器に耐熱性のビニール袋（アイラップを使いました）を入れて開き、【4】の出し汁を入れます。

   

8. 8 【7】へトマトを入れます。

   

9. 9 口をしばって冷蔵庫で冷やします。（調理時間に冷やし時間は含まれていません）

   

10. 10 器に盛ってそのままでもＯＫ！お好みの薬味をのせてもＯＫ！