さっぱり系！夏の冷やし醤油ラーメン♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鍋に、水、ウェイパー、ほんだし、めんつゆ、食酢、ごま油を入れて混ぜ、火にかける。
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2
別の鍋でゆで卵を作り、ゆだったら、殻をむいておく。
(卵の尖ってない方に画びょうなどで穴をあけると、きれいに殻がむけます。)
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3
つゆの鍋が沸騰したら、火を止め、粗熱が取れたら、冷蔵庫などで冷やしておく。
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4
ゆで卵は、縦半分に切り、きゅうりと生姜の甘酢漬けは千切りにする。
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5
大きめのお湯にたっぷりのお湯をわかし、ラーメンをパッケージの時間通りにゆでる。
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6
ゆでたラーメンはすぐに冷水で洗い、水気を切っておく。
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7
器にラーメンを盛りつけ、上に卵、きゅうり、生姜の甘酢漬けを盛りつけたら、スープを注ぐ。
上から、白ごまをふれば完成!!
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torezu
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冷やし中華とはまた違い、さっぱりして美味しいと家族にも好評でした。
上の具材はお好みでどうぞ。＾＾