蕎麦のレシピ・作り方 (人気順)
蕎麦のレシピ・作り方ページです。 うどんと並ぶ日本を代表する日本料理の蕎麦。暖めてもよし、冷やしてもよし、アレンジレシピの数々を紹介。
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蕎麦のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開!
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1 位 PICK UP 10分で簡単♪肉そば 茹でたそば、豚薄切り肉、玉ねぎ、しいたけ、サラダ油、★めんつゆ(3倍濃縮)、★酒、★おろししょうが、めんつゆ(かけつゆの濃さに希釈したもの)、水、小口に切ったねぎ by ねこすけつくったよ 142 -
2 位 基本のおつゆ♪我が家の“温かいそばのつゆ” 和風だしの素、水、みりん、醤油、塩 by miyu71174つくったよ 183 -
3 位 あたたかい月見納豆そば♪ そば(乾麺でもゆで麺でも)、納豆、卵、青ネギ、そばつゆ(ストレート) by ぽよっちぷーちゃんつくったよ 7
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4 位 そばつゆ☆彡 めんつゆ☆ 濃くて甘め♪ だし汁(水+和風顆粒出汁小さじ2でも)、醤油、三温糖(なければ砂糖)、●酒、/、みりん by こぶた...つくったよ 13 -
5 位 PICK UP 余ったそばで★蕎麦入りチヂミ そば(茹でたもの)、さつま揚げ、にら、にんじん、★薄力粉、★片栗粉、★水、★だしの素(顆粒または粉末)、★塩、ごま油、ぽん酢 by ねこすけつくったよ 10 -
6 位 冷凍保存。生そばの冷凍と解凍調理 生そば by よちょこつくったよ 25 -
7 位 麺つゆは買いません♪我が家の“冷たいそばのつゆ” 和風だしの素、水、砂糖、みりん、醤油 by miyu71174つくったよ 20 -
8 位 鴨汁 鴨肉、長ネギ、油揚げ、水、醤油、和風だし、みりん、砂糖 by toku-jiro-0707つくったよ 3 -
9 位 在宅ランチ♫豚ひき肉とネギでもりもり甘辛つけ蕎麦 お蕎麦、豚ひき肉、ネギ、にんにく、ごま油、○白胡麻、○水、○醤油、○みりん、○砂糖、○豆板醤、ラー油、海苔 by st1225つくったよ 13 -
10 位 ごま油香る冷たいお蕎麦 お蕎麦、A麺つゆ2倍濃縮、Aごま油、Aニンニクのすりおろし、Aショウガのすりおろし、温泉卵、ごま、刻みのり、青ネギの小口切り by みるく7140つくったよ 35 -
市販のそばつゆをお店の味に♪ 水、花かつお(かつお節)、めんつゆ(3倍濃縮)、みりん by イヴニャつくったよ 14
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バラバラ茹でた蕎麦が整列っ*案外簡単!蕎麦寿司 生蕎麦、寿司酢、焼き海苔、胡瓜、カニカマ、厚焼き玉子(市販)、煮干ぴょう(海苔巻き用) by ブルーボリジつくったよ 13
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関西風☆ちょっと甘めのうどんあげ 油あげ、◯水、◯酒、◯醤油、みりん、◯砂糖、◯顆粒カツオだしの素 by maoronmamaつくったよ 5
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白だしで作る!簡単ざる蕎麦のつゆ 水、醤油、みりん、白だし、酒、砂糖 by つくレポ即日チェック!Panda2020つくったよ 11
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簡単♪「月見そば♪」(*^^*) 蕎麦(袋入り茹で蕎麦)、卵、水、めんつゆ、塩、薄揚げ(味付け薄揚げだと美味しさアップ)、青ねぎ、水菜、柚子こしょう、乾燥わかめ、柚子皮 by balletmomつくったよ 6
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温かいとろろそば そば(乾麺)、水、酒、醤油、みりん、白だし、だしの素、長芋、かまぼこ、ほうれん草、青ネギ by co31つくったよ 6
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PICK UP 寒い日にはねぎたっぷりの~豚ねぎ蕎麦 長ねぎ、豚ばら肉、乾麺蕎麦、*麺つゆ(3倍濃縮)、*酒、*水、一味唐辛子(好みで) by アルプスの乙女つくったよ 91 -
【アレンジ】マルタイラーメンde絶品本格油そば マルタイラーメン、◎付属の醤油スープのもと、◎醤油、◎ラー油、◎ごま油、◎にんにくチューブ、◎すりごま、刻みねぎ、白ごま、温泉卵 by haaachan.cookingつくったよ 1
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鴨南蛮そば風 必ず鶏むね肉でネ♥ 鶏むね肉、白ねぎ、蕎麦(茹で)、醤油、みりん、酒(下味用)、片栗粉、醤油(つゆ用)、みりん(つゆ用)、だし汁 by ねあっっつくったよ 20
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PICK UP 鴨南蛮風味付けで、絶品☆豚肉とネギのお蕎麦 ネギ、豚肉、蕎麦、めんつゆ+水、みりん、醤油 by Mi8045つくったよ 11 -
豚肉とねぎのつけそば 豚肉(薄切り)、長ねぎ、●めんつゆ(3倍濃縮)、●水、そば、わさびや七味唐辛子 by メリッコつくったよ 10
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サバ缶でおろし温そば☆薬味たっぷり サバ水煮缶(塩分あり)、ゆで蕎麦、生姜、白ねぎ、大根、☆麺つゆ(2倍濃縮タイプ)、★さば水煮缶の汁、★水、七味唐辛子 by maro_mee *つくったよ 4
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PICK UP 市販のいなり寿司用お揚げで☆そば稲荷! 味付けお揚げ(市販)、蕎麦(乾麺)、きゅうり、長ネギ、オクラ、揚げ玉、わさび(チューブ)、麺つゆ、ごま油、炒りごま by koara@(・●・)@つくったよ 42 -
キノコいっぱいのつけ汁☆“きのこ汁うどん” 茹でうどん、しいたけ、しめじ、長ネギ、油揚げ、みりん、しょうゆ、砂糖、水、だしの素、おろし生姜 by arakureaつくったよ 14
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あまったカレーで カレー蕎麦 茹で蕎麦、カレー、長ねぎ、めんつゆ(3倍濃縮)、水、片栗粉、七味唐辛子 by メリッコつくったよ 2
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余ったお蕎麦でカリッとお焼き 蕎麦(乾麺を茹でた状態で)、ニラ、干しエビ、卵、薄力粉、水、和風ダシの素、ごま油、青海苔・鰹節、麺つゆ・ポン酢・醤油等お好みで by □うみ□つくったよ 4
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PICK UP お肉とキノコがたっぷり♡肉つけ蕎麦 めんつゆ(にんべんつゆの素)、水、だし昆布、しめじ、しいたけ、豚肉、油揚げ、すりゴマ、ネギ、そば(乾麺を茹でたもの)、氷水、七味、刻み海苔(無くてもOK) by もふ♪つくったよ 3 -
黄金比率★お蕎麦の出汁〔温かいお蕎麦〕 水、顆粒出汁、醤油、みりん、砂糖 by momiji☆mamaつくったよ 2
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温かい茶蕎麦 茶蕎麦(乾麺)、めんつゆ(濃縮)、味りん、水、小松菜、とろろ昆布、揚げ玉 by cacheお返事レポ休みますつくったよ 4
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お正月で余った餅で!白い力餅★蕎麦♪ 乾蕎麦…、切り餅(スリット入り)、大根、長ネギ(お好みで)、水、ほんだし、みりん、醤油、めんつゆ、片栗粉、片栗粉用水 by torezu
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在宅ランチ♪変わり種蕎麦 油そば風の濃い味ツナ蕎麦 蕎麦、ツナ缶、卵黄、ネギ、海苔、○醤油、○オイスターソース、○お酢、○ごま油、○顆粒和風出汁、ラー油 by st1225つくったよ 2
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ツナねぎたっぷり☆ピリ辛ぶっかけそば そば、ツナ缶、青ネギ、ごま油、白ごま、めんつゆ(ぶっかけ)、ラー油、きざみのり by yana❤︎つくったよ 2
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夜食にもつまみにも!簡単キムチそば おそば(乾麺でも生麺でもOK)、キムチ、おろしニンニク(チューブでOK)、醤油、酒、みりん、だしの素、ラー油、万能ネギ(長ネギでもOK)、ごま油 by marsuke0611つくったよ 7
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カレールーとめんつゆで簡単カレーうどん(そば) 茹でうどん(またはそば)、めんつゆ(濃縮3倍)、水、カレールー、豚こま肉、玉ねぎ、長ネギ、片栗粉、水(片栗粉の水溶き用) by momocha5585つくったよ 18
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PICK UP お手軽✿かしわ蕎麦 蕎麦、鶏もも肉、*水、*酒、*めんつゆ(3倍濃縮)、*みりん、*昆布茶、長葱(小口切り)、七味唐辛子、カマボコ・茹でたほうれん草 等 by 寝虎太郎つくったよ 140 -
“だし道楽”で作る『そばつゆ(温)』 だし道楽、みりん、水 by じろきっちょつくったよ 2
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残った茹で蕎麦でごま油香るパリパリ蕎麦 余った茹で蕎麦、塩こしょう、めんつゆ、ごま油、あおさ by Kimuキッチン(^O^)つくったよ 3
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きのこあんかけそば そば、たまご、しいたけ、ねぎ、●水、●だしの素、●しょうゆ、●みりん、◯水、◯片栗粉 by 薬剤師の献立つくったよ 2
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冷やしたぬき納豆そば 蕎麦(乾麺)、納豆、揚げ玉、小ねぎ、●めんつゆ(3倍濃縮)、●水 by メリッコつくったよ 15
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温かいうどん&温かいそばのつゆ 水、顆粒だし、だし醤油、酒、みりん by 雪日記つくったよ 3
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麺つゆでかけそば 蕎麦、卵、刻みねぎ、・水、・麺つゆ(2倍濃縮)、・醤油 by madone6つくったよ 38
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ほうれん草ととろろ昆布入り蕎麦 蕎麦、茹でたほうれん草、とろろ昆布、青葱、★水、★和風顆粒だし、★みりん、★砂糖、★醤油 by パンペルデュ
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鴨肉あったら♡旨味たっぷり!鴨のつけそば そば(乾麺)、鴨肉、ねぎ、●水、●醤油、●みりん、●砂糖、●和風だし by GanGenつくったよ 10
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簡単アレンジ 蕎麦に飽きたら ジューシー稲荷そば 蕎麦、油揚げ(正方形)、●だし汁、●しょうゆ、●きび糖、●みりん、茹でた大根葉、炒りごま by michi*yuつくったよ 3
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蕎麦やうどんに☆ネギとキノコの簡単つけ汁 長ネギ(青い部分)、舞茸、しめじ、水、☆酒、☆だしの素、☆砂糖、醤油、ごま油、蕎麦やうどん by あ-ち0024つくったよ 1
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PICK UP 自家製そばつゆで☆天ぷらそば そば、かきあげ、刻みねぎ、そばつゆ、・薄口しょうゆ、・砂糖、・水、・昆布、・かつお節、・さば節 by ゆず茶55つくったよ 99 -
肉つけ蕎麦♪ 乾燥そば、水、お酒、みりん、ほんだし、麺つゆ、九条ねぎ、鶏もも肉、豚バラスライス肉、舞茸 by 花時計つくったよ 3
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さば缶と大根おろしで❤ぶっかけ蕎麦 蕎麦、さば水煮缶、さば缶の汁、麺つゆ (3倍濃縮)、大根おろし、ねぎ、おろし生姜 by おっぱっぴー★つくったよ 36
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余った蕎麦の保存方法☆☆ 茹でた蕎麦またはうどん by うみ ひまつくったよ 12
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もやしでボリュームアップ♪温かい蕎麦☆ 蕎麦(乾麺使用)、もやし、水、和風だしの素、酒・みりん、醤油、青ネギ、一味唐辛子 by も る す け
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