市販のそばつゆをお店の味に♪ レシピ・作り方

市販のそばつゆをお店の味に♪
  • 5分以内
  • 100円以下
イヴニャ
イヴニャ
いつも物足りない味の市販のめんつゆ。ちょっとの手間で角が取れて美味しくなりますよ♪

材料(1人分)

作り方

  1. 1 鍋に水200mlとみりんを沸騰させ火を止めてめんつゆを入れます。
  2. 2 別の鍋に水120mlとかつお節を入れてひと煮立ちし火を止めて、カツオ節を取り除きます。

    (鰹節はおにぎりなどの具に)
  3. 3 ①と②を合わせて完成です。

きっかけ

市販のタレがコクがないので、蕎麦屋の味に近づけてみました。

おいしくなるコツ

②は再度火を入れると風味が飛んで勿体無いので温麺の場合麺と合わせたあと最後に入れるのがお薦めです。 かつお節が無ければ、粉末ダシでも◎

  • レシピID:1230007609
  • 公開日:2012/09/14

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カテゴリ
アレンジそばそばつゆ・そうめんつゆ
関連キーワード
そばつゆ うどん そば 簡単
料理名
そば・うどん
イヴニャ
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つくったよレポート(4件)

  • M0m0
    M0m0
    2021/02/04 21:27
    市販のそばつゆをお店の味に♪
    甘めで濃すぎずとても美味しかったです!また作ります!
  • komyumyu
    komyumyu
    2017/02/24 21:48
    市販のそばつゆをお店の味に♪
    自分で作ったつゆはあんまり美味しくなくて、レシピを参考にさせていただきました。これまでで一番美味しくできました!
  • ブタコマ
    ブタコマ
    2015/07/08 14:02
    市販のそばつゆをお店の味に♪
    おいしくできました♡写真気付いたときには子供分しかなくて、こんな写真ですみません(^^)>
  • マリリ8
    マリリ8
    2014/11/08 17:01
    市販のそばつゆをお店の味に♪
    とっても美味しく頂きました(^^)

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