冷たい蕎麦のレシピ・作り方 (人気順)

冷たい蕎麦のレシピ・作り方ページです。 せいろやざるに盛りつけられた、つけ蕎麦はお蕎麦のスタンダード。トッピングを工夫するだけで無数のアレンジレシピを楽しむことができます。

冷たい蕎麦
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冷たい蕎麦のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開!

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  1. 1 在宅ランチ♫豚ひき肉とネギでもりもり甘辛つけ蕎麦
    在宅ランチ♫豚ひき肉とネギでもりもり甘辛つけ蕎麦 お蕎麦、豚ひき肉、ネギ、にんにく、ごま油、○白胡麻、○水、○醤油、○みりん、○砂糖、○豆板醤、ラー油、海苔 by st1225
    つくったよ 10
  2. 2 麺つゆは買いません♪我が家の“冷たいそばのつゆ”
    麺つゆは買いません♪我が家の“冷たいそばのつゆ” 和風だしの素、水、砂糖、みりん、醤油 by miyu71174
    つくったよ 18
  3. 3 白だしで作る!簡単ざる蕎麦のつゆ
    白だしで作る!簡単ざる蕎麦のつゆ 水、醤油、みりん、白だし、酒、砂糖 by つくレポ即日チェック!Panda2020
    つくったよ 11
  1. 4 キノコいっぱいのつけ汁☆“きのこ汁うどん”
    キノコいっぱいのつけ汁☆“きのこ汁うどん” 茹でうどん、しいたけ、しめじ、長ネギ、油揚げ、みりん、しょうゆ、砂糖、水、だしの素、おろし生姜 by arakurea
    つくったよ 13
  2. 5 冷凍保存。生そばの冷凍と解凍調理
    冷凍保存。生そばの冷凍と解凍調理 生そば by よちょこ
    つくったよ 25
  3. 6 そばつゆ☆彡 めんつゆ☆ 濃くて甘め♪
    そばつゆ☆彡 めんつゆ☆ 濃くて甘め♪ だし汁(水+和風顆粒出汁小さじ2でも)、醤油、三温糖(なければ砂糖)、●酒、/、みりん by こぶた...
    つくったよ 10
  4. 7 関西風☆ちょっと甘めのうどんあげ
    関西風☆ちょっと甘めのうどんあげ 油あげ、◯水、◯酒、◯醤油、みりん、◯砂糖、◯顆粒カツオだしの素 by maoronmama
    つくったよ 5
  5. 8 母直伝!旦那大絶賛のそばつゆ★めんつゆ
    母直伝!旦那大絶賛のそばつゆ★めんつゆ だし汁(だしパックで取ったもの)、みりん、しょうゆ by 幸せパンダ
    つくったよ 8
  6. 9 さっぱり冷やし鶏そば
    さっぱり冷やし鶏そば そば(乾麺3束)、鶏もも肉(小ぶり)、ネギ、海苔、水(そば茹で用)、水(そばつゆ用)、★めんつゆ(3倍濃)、★塩、★みりん、★にんにくチューブ、七味唐辛子、生姜、水(鶏肉用)、●塩(鶏肉下味用)、●コショウ(鶏肉下味用)、コショウ(仕上げ用)、わさび by Suzhoutomo
    つくったよ 8
  7. 10 蕎麦好き夫を唸らせた!絶品 そばつゆ♪
    蕎麦好き夫を唸らせた!絶品 そばつゆ♪ みりん、砂糖、醤油、茅乃舎だし by con-chan
    つくったよ 2
  8. せいろそば Seiro Soba Noodles
    せいろそば Seiro Soba Noodles そば、<そばつゆ>、だし汁、醤油・みりん、砂糖、<ごまだれ>、だし汁、醤油・みりん、ねりごま・すりごま、<きのこと鶏のあったかいつゆ>、鶏もも肉、しめじ、エリンギ、長ネギ、だし汁、醤油・みりん、---English---、Serves:、2、servings、2、portions、<Mentsuyu>、3/4、US、cup、2、Tbsp.、2、Tbsp.、1、Tsp.、<Sesame、sauce>、3/4、US、cup、2、Tbsp.、2、Tbsp.、1、Tbsp.、1、Tbsp.、<Warm、sauce、with、5、1/2oz、3、oz、1、1/3、Naga-negi、onion、1、2/3、US、cups、2、Tbsp.、2、Tbsp. by 楽天レシピ 公式
    つくったよ 5
  9. 余った蕎麦の保存方法☆☆
    余った蕎麦の保存方法☆☆ 茹でた蕎麦またはうどん by うみ ひま
    つくったよ 11
  10. 冷蕎麦
    冷蕎麦 蕎麦、めんつゆ、水、きゅうり、作り置きに!錦糸玉子、天かす、カニカマ by kimi2703
    つくったよ 2
  11. さっぱり♪とろろ蕎麦☆
    さっぱり♪とろろ蕎麦☆ 干しそば、長芋、◎めんつゆ、◎水、大葉(千切り) by ミニー7015
    つくったよ 1
  12. 生卵のつけ汁で食べる冷たいそば
    生卵のつけ汁で食べる冷たいそば 蕎麦、卵、めんつゆ、お好みの薬味 by ・ピクルス・
    つくったよ 2
  13. 在宅ランチ♪変わり種蕎麦 油そば風の濃い味ツナ蕎麦
    在宅ランチ♪変わり種蕎麦 油そば風の濃い味ツナ蕎麦 蕎麦、ツナ缶、卵黄、ネギ、海苔、○醤油、○オイスターソース、○お酢、○ごま油、○顆粒和風出汁、ラー油 by st1225
    つくったよ 2
  14. そばつゆ・天つゆ等の素!自家製「本かえし」の作り方
    そばつゆ・天つゆ等の素!自家製「本かえし」の作り方 (本)みりん、砂糖、(濃口)醤油 by oppeke22
    つくったよ 5
  15. ぶっかけ温玉蕎麦
    ぶっかけ温玉蕎麦 蕎麦(乾麺)、青ネギ、長芋、温泉卵、ストレートめんつゆ、刻みのり、白ごま by yana❤︎
  16. とろ〜りつるつる!生湯葉とめかぶのぶっかけ蕎麦♪
    とろ〜りつるつる!生湯葉とめかぶのぶっかけ蕎麦♪ 乾麺蕎麦、生湯葉、めかぶ(パックに入ったもの)、温泉卵、刻み海苔、麺つゆ(ストレート) by ぽよっちぷーちゃん
    つくったよ 2
  17. わかめとカニカマの冷やし蕎麦
    わかめとカニカマの冷やし蕎麦 蕎麦(乾麺)、乾燥わかめ、カニカマ、いりごま、麺つゆ by はじゃじゃ
    つくったよ 4
  18. 冷やしそば
    冷やしそば 茹でそば、きゅうり、カニカマ、ネギ、チューブのわさび、☆麺つゆ(濃縮2倍)、☆水 by もく子
    つくったよ 1
  19. キャンプに大根ざるそば
    キャンプに大根ざるそば 大根おろしの汁、めんつゆ、醤油、お蕎麦、味付け海苔 by mimi2385
    つくったよ 4
  20. とろ〜り生湯葉と大根おろしのぶっかけ蕎麦♪
    とろ〜り生湯葉と大根おろしのぶっかけ蕎麦♪ 乾麺蕎麦、生湯葉、大根、大葉、焼き海苔(刻み)、麺つゆ(ストレート) by ぽよっちぷーちゃん
    つくったよ 1
  21. ツナねぎたっぷり☆ピリ辛ぶっかけそば
    ツナねぎたっぷり☆ピリ辛ぶっかけそば そば、ツナ缶、青ネギ、ごま油、白ごま、めんつゆ(ぶっかけ)、ラー油、きざみのり by yana❤︎
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  22. ピリ辛☆ゴマつけそば
    ピリ辛☆ゴマつけそば そば(乾麺使用)、☆和風だしの素、☆醤油、☆砂糖、☆豆板醤、☆水、☆すりごま by あ-ち0024
    つくったよ 1
  23. “だし道楽”で作る『そばつゆ(冷)』
    “だし道楽”で作る『そばつゆ(冷)』 だし道楽、みりん、水 by じろきっちょ
    つくったよ 2
  24. 絹さやと玉葱と桜エビのかき揚げ深大寺そば(令)
    絹さやと玉葱と桜エビのかき揚げ深大寺そば(令) 深大寺そば、桜エビ(乾燥)、玉葱、絹さや、てんぷら粉、刻みネギ&青じそ、麺つゆの素(三倍濃縮)、冷水 by とりあえず乾杯
  25. カレーの残りでカレーそば
    カレーの残りでカレーそば カレーの残り、めんつゆ(3倍濃縮)、水、油揚げ、かまぼこ、ネギ、そば(乾麺) by ⊂(^-^)⊃
    つくったよ 7
  26. 低カロリーだけど栄養ばっちり☆ダイエットおろし蕎麦
    低カロリーだけど栄養ばっちり☆ダイエットおろし蕎麦 蕎麦、大根、ほうれん草、納豆、もみ海苔、わさび、めんつゆ by fairy Tale
    つくったよ 1
  27. 蕎麦つゆ、うどんつゆの作り方
    蕎麦つゆ、うどんつゆの作り方 カツオダシ、醤油、みりん、酒、塩、☆海老天、☆かまぼこ、☆刻みネギ by ウキウキるんるんkitchen
  28. ざる蕎麦☆簡単胡麻だれ
    ざる蕎麦☆簡単胡麻だれ 乾麺蕎麦、麺つゆ2倍希釈、豆乳、すりごま、納豆、卵黄、天かす、青ネギ小口切り、もみ海苔 by きのこのみみ
    つくったよ 12
  29. ざる蕎麦*二八そばを打つ
    ざる蕎麦*二八そばを打つ そば粉、小麦粉、水、打ち粉 by iihi009
    つくったよ 3
  30. 電子レンジで★ランチにざるそば
    電子レンジで★ランチにざるそば 乾麺のお蕎麦、海苔、わさび(お好みで)、100均のレンジでパスタ容器、水、めんつゆ(2倍濃縮)、水 by つやこさん@レシピ投稿お休み中
    つくったよ 18
  31. 干し椎茸出汁で作ると断然美味!ざる蕎麦のつゆ
    干し椎茸出汁で作ると断然美味!ざる蕎麦のつゆ 干し椎茸(大)、水(干し椎茸戻し用)、昆布、水(昆布の戻し用)、醤油、みりん、酒、鰹節 by oppeke22
    つくったよ 1
  32. ピリ辛旨い!ラー油ぶっかけ蕎麦
    ピリ辛旨い!ラー油ぶっかけ蕎麦 蕎麦(乾)、温泉卵、◇長ネギ(斜め薄切り)、◇天かす、◇刻みのり、●めんつゆ(3倍濃縮)、●水、ラー油 by ayatoy
  33. 豚肉とねぎのつけそば
    豚肉とねぎのつけそば 豚肉(薄切り)、長ねぎ、●めんつゆ(3倍濃縮)、●水、そば、わさびや七味唐辛子 by メリッコ
    つくったよ 10
  34. 卵つゆの冷やしそば
    卵つゆの冷やしそば そば(乾麺)、ストレートめんつゆ、卵、長ネギ(小口切り)、焼き海苔(細切り) by mococo05
  35. 菜の花と豚しゃぶの橙おろしそば
    菜の花と豚しゃぶの橙おろしそば ★橙、★大根、★醤油、★きび砂糖、舞茸、菜の花、酒、豚しゃぶ肉、そば(乾麺)、七味唐辛子 by yayucoti
    つくったよ 4
  36. ★越前おろしそば  (福井の郷土料理)★
    ★越前おろしそば (福井の郷土料理)★ 生そば(乾麺も可)、大根か辛味大根、めんつゆ(濃縮タイプを希釈して)、かつお節、刻みネギ by ケイヤ@kie
    つくったよ 23
  37. ガス代節約♪蕎麦の茹で方(乾麺)
    ガス代節約♪蕎麦の茹で方(乾麺) 蕎麦(乾麺)、氷水 by miyumiyu263263
    つくったよ 7
  38. 蕎麦弁当
    蕎麦弁当 蕎麦、ネギ、ちくわ、乾燥わかめ、めんつゆ(3倍濃縮)、水 by ・ピクルス・
    つくったよ 2
  39. お蕎麦の付け合せにも☆エリンギの天ぷら
    お蕎麦の付け合せにも☆エリンギの天ぷら エリンギ、※薄力粉、※冷水、※玉子、天つゆ(麺つゆ2倍希釈:水)、揚げ油 by ミルク白うさぎ
    つくったよ 1
  40. サクサク鶏天☆お蕎麦やうどんの付け合せにも。
    サクサク鶏天☆お蕎麦やうどんの付け合せにも。 鶏肉(今回はモモ肉)、塩、ブラックペッパー(粗挽き)、※冷水、※玉子、※薄力粉、揚げ油、天つゆ(お好みで) by ミルク白うさぎ
    つくったよ 1
  41. 旨いつゆでざるそば
    旨いつゆでざるそば そば、☆めんつゆストレート、☆すりごま、☆椎茸スライス、刻みネギ、刻み海苔 by じゃが塩
    つくったよ 5
  42. 冷やしたぬき納豆そば
    冷やしたぬき納豆そば 蕎麦(乾麺)、納豆、揚げ玉、小ねぎ、●めんつゆ(3倍濃縮)、●水 by メリッコ
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  43. ソーメンの上にもいかが? きゅうりの飾り切り
    ソーメンの上にもいかが? きゅうりの飾り切り きゅうり by tamagoyasann
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  44. 残りものリメイク!!大好評!!カレーつけ蕎麦
    残りものリメイク!!大好評!!カレーつけ蕎麦 カレー(残りもの)、水、顆粒だし、めんつゆ(3倍濃縮)、みりん、ネギ、そば by momiji☆mama
  45. 鯖缶と納豆で☆ひっぱりそば?
    鯖缶と納豆で☆ひっぱりそば? そば(乾麺)、鯖缶、納豆(ひきわりがお勧め)、めんつゆ(今回は3倍濃縮)、水、チューブ生姜、ゴマ by LisaLisa
  46. さわやかバジルつけそば
    さわやかバジルつけそば そば(乾麺)、■トッピング、きざみ海苔、ベーコン、水菜、にんじん、レモン(くし切り)、■つけ汁、笊汁(ざるつゆ)、水、生バジル、市販のガーリックオリーブオイル、黒こしょう by 卯月製麺 楽天市場店 楽天市場
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  47. つくおき☆山菜の煮物
    つくおき☆山菜の煮物 山菜水煮、薄揚げ、出し汁、みりん、酒、砂糖、醤油 by なぁちゃんキッチン
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