冷たい蕎麦のレシピ・作り方 (人気順)

冷たい蕎麦のレシピ・作り方ページです。 せいろやざるに盛りつけられた、つけ蕎麦はお蕎麦のスタンダード。トッピングを工夫するだけで無数のアレンジレシピを楽しむことができます。

冷たい蕎麦
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冷たい蕎麦のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開!

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  1. 1 麺つゆは買いません♪我が家の“冷たいそばのつゆ”
    麺つゆは買いません♪我が家の“冷たいそばのつゆ” 和風だしの素、水、砂糖、みりん、醤油 by miyu71174
    つくったよ 18
  2. 2 白だしで作る!簡単ざる蕎麦のつゆ
    白だしで作る!簡単ざる蕎麦のつゆ 水、醤油、みりん、白だし、酒、砂糖 by つくレポ即日チェック!Panda2020
    つくったよ 11
  3. 3 在宅ランチ♫豚ひき肉とネギでもりもり甘辛つけ蕎麦
    在宅ランチ♫豚ひき肉とネギでもりもり甘辛つけ蕎麦 お蕎麦、豚ひき肉、ネギ、にんにく、ごま油、○白胡麻、○水、○醤油、○みりん、○砂糖、○豆板醤、ラー油、海苔 by st1225
    つくったよ 13
  1. 4 余った蕎麦の保存方法☆☆
    余った蕎麦の保存方法☆☆ 茹でた蕎麦またはうどん by うみ ひま
    つくったよ 12
  2. 5 そばつゆ☆彡 めんつゆ☆ 濃くて甘め♪
    そばつゆ☆彡 めんつゆ☆ 濃くて甘め♪ だし汁(水+和風顆粒出汁小さじ2でも)、醤油、三温糖(なければ砂糖)、●酒、/、みりん by こぶた...
    つくったよ 11
  3. 6 ざる蕎麦☆簡単胡麻だれ
    ざる蕎麦☆簡単胡麻だれ 乾麺蕎麦、麺つゆ2倍希釈、豆乳、すりごま、納豆、卵黄、天かす、青ネギ小口切り、もみ海苔 by きのこのみみ
    つくったよ 12
  4. 7 爽やかきゅうりのお蕎麦☆.*・゜
    爽やかきゅうりのお蕎麦☆.*・゜ 蕎麦、きゅうり、大葉、♡めんつゆ、♡みりん、♡水、♡醤油、一味唐辛子 by sweet sweet ♡
    つくったよ 4
  5. 8 冷凍保存。生そばの冷凍と解凍調理
    冷凍保存。生そばの冷凍と解凍調理 生そば by よちょこ
    つくったよ 25
  6. 9 ツナねぎたっぷり☆ピリ辛ぶっかけそば
    ツナねぎたっぷり☆ピリ辛ぶっかけそば そば、ツナ缶、青ネギ、ごま油、白ごま、めんつゆ(ぶっかけ)、ラー油、きざみのり by yana❤︎
    つくったよ 2
  7. 10 月見とろろの冷蕎麦
    月見とろろの冷蕎麦 長芋(すりおろし)、卵黄身、小ねぎ(小口切り)、刻み海苔、蕎麦、麺つゆ(ストレート)、ワサビ(チューブ) by アルプスの乙女
    つくったよ 1
  8. さっぱり★夏の冷やしそば
    さっぱり★夏の冷やしそば 蕎麦(茹でたもの)、なめたけ、大根おろし、茹でて輪切りにしたおくら、揚げ茄子、梅肉、刻みネギ、刻み海苔、めんつゆ(濃縮用は水で希釈したもの) by ねこすけ
  9. 冷やしぶっかけピリ辛ラー油そば
    冷やしぶっかけピリ辛ラー油そば 蕎麦、そばつゆ(ストレート)、ラー油、葉ネギ、白ごま、一味唐辛子、粗挽き唐辛子 by うさ山
  10. 生卵のつけ汁で食べる冷たいそば
    生卵のつけ汁で食べる冷たいそば 蕎麦、卵、めんつゆ、お好みの薬味 by ・ピクルス・
    つくったよ 3
  11. せいろそば Seiro Soba Noodles
    せいろそば Seiro Soba Noodles そば、<そばつゆ>、だし汁、醤油・みりん、砂糖、<ごまだれ>、だし汁、醤油・みりん、ねりごま・すりごま、<きのこと鶏のあったかいつゆ>、鶏もも肉、しめじ、エリンギ、長ネギ、だし汁、醤油・みりん、---English---、Serves:、2、servings、2、portions、<Mentsuyu>、3/4、US、cup、2、Tbsp.、2、Tbsp.、1、Tsp.、<Sesame、sauce>、3/4、US、cup、2、Tbsp.、2、Tbsp.、1、Tbsp.、1、Tbsp.、<Warm、sauce、with、5、1/2oz、3、oz、1、1/3、Naga-negi、onion、1、2/3、US、cups、2、Tbsp.、2、Tbsp. by 楽天レシピ 公式
    つくったよ 7
  12. 蕎麦弁当
    蕎麦弁当 蕎麦、ネギ、ちくわ、乾燥わかめ、めんつゆ(3倍濃縮)、水 by ・ピクルス・
    つくったよ 3
  13. ピリ辛旨い!ラー油ぶっかけ蕎麦
    ピリ辛旨い!ラー油ぶっかけ蕎麦 蕎麦(乾)、温泉卵、◇長ネギ(斜め薄切り)、◇天かす、◇刻みのり、●めんつゆ(3倍濃縮)、●水、ラー油 by ayatoy
  14. ピリ辛☆ゴマつけそば
    ピリ辛☆ゴマつけそば そば(乾麺使用)、☆和風だしの素、☆醤油、☆砂糖、☆豆板醤、☆水、☆すりごま by あ-ち0024
    つくったよ 1
  15. 在宅ランチ♪変わり種蕎麦 油そば風の濃い味ツナ蕎麦
    在宅ランチ♪変わり種蕎麦 油そば風の濃い味ツナ蕎麦 蕎麦、ツナ缶、卵黄、ネギ、海苔、○醤油、○オイスターソース、○お酢、○ごま油、○顆粒和風出汁、ラー油 by st1225
    つくったよ 2
  16. 冷やしたぬき納豆そば
    冷やしたぬき納豆そば 蕎麦(乾麺)、納豆、揚げ玉、小ねぎ、●めんつゆ(3倍濃縮)、●水 by メリッコ
    つくったよ 15
  17. 冷やしとろろそば
    冷やしとろろそば そば(乾麺)、山芋、小口ねぎ、わさび、つゆレシピID:、1920007074 by Tiara.m
    つくったよ 10
  18. 豚肉とねぎのつけそば
    豚肉とねぎのつけそば 豚肉(薄切り)、長ねぎ、●めんつゆ(3倍濃縮)、●水、そば、わさびや七味唐辛子 by メリッコ
    つくったよ 10
  19. ズッキーニとトマトのおろしサラダそば
    ズッキーニとトマトのおろしサラダそば 乾燥そば、ダイコンおろし、ミニトマト、ズッキーニ、小エビ、めんつゆ by たかまさ20010911
  20. 長いもとオクラのぶっかけそば
    長いもとオクラのぶっかけそば オクラ、かつおぶし、長いも、豚ばら肉薄切り、梅干し、みなさまのお墨付き、かつお昆布つゆ、水、塩、刻み海苔、そば(乾麺) by 西友レシピ部 公式
    つくったよ 7
  21. 卵つゆの冷やしそば
    卵つゆの冷やしそば そば(乾麺)、ストレートめんつゆ、卵、長ネギ(小口切り)、焼き海苔(細切り) by mococo05
  22. ★越前おろしそば  (福井の郷土料理)★
    ★越前おろしそば (福井の郷土料理)★ 生そば(乾麺も可)、大根か辛味大根、めんつゆ(濃縮タイプを希釈して)、かつお節、刻みネギ by ケイヤ@kie
    つくったよ 25
  23. 3種のきのこの冷やしあんかけ蕎麦
    3種のきのこの冷やしあんかけ蕎麦 蕎麦、えのき、しめじ、なめこ、ごま油、白だし、酒、みりん、砂糖、水、水溶き片栗粉、小ネギ、麺つゆ(薄めたもの) by Little Happy
  24. 冷たいそば ごま油入りつけ汁
    冷たいそば ごま油入りつけ汁 そば(乾麺)、そば茹で用の水、めんつゆ、つけ汁用の水、ねぎ、しそ、ごま油、コショウ by ・ピクルス・
    つくったよ 1
  25. さっぱりヘルシー!ツナとおろしのぶっかけそば♪
    さっぱりヘルシー!ツナとおろしのぶっかけそば♪ ゆでそば、大根、ツナ缶詰(できれば水煮タイプ)、大葉(あれば)、めんつゆ(ストレート) by ぽよっちぷーちゃん
    つくったよ 3
  26. 大葉きゅうりのせた冷やしそば
    大葉きゅうりのせた冷やしそば 和そば、大葉、きゅうり、ミニトマト、麺つゆ by あやなおちゃん(返レポします)
    つくったよ 3
  27. 蕎麦好き夫を唸らせた!絶品 そばつゆ♪
    蕎麦好き夫を唸らせた!絶品 そばつゆ♪ みりん、砂糖、醤油、茅乃舎だし by con-chan
    つくったよ 3
  28. さっぱり冷やし鶏そば
    さっぱり冷やし鶏そば そば(乾麺3束)、鶏もも肉(小ぶり)、ネギ、海苔、水(そば茹で用)、水(そばつゆ用)、★めんつゆ(3倍濃)、★塩、★みりん、★にんにくチューブ、七味唐辛子、生姜、水(鶏肉用)、●塩(鶏肉下味用)、●コショウ(鶏肉下味用)、コショウ(仕上げ用)、わさび by Suzhoutomo
    つくったよ 8
  29. この蕎麦つゆは絶品!ざる蕎麦&手づくり蕎麦つゆ
    この蕎麦つゆは絶品!ざる蕎麦&手づくり蕎麦つゆ 蕎麦、そばつゆ、★だし昆布(10×5cm)、★水(だし昆布の戻し汁)、★鰹節、★干し椎茸、★水+干し椎茸の戻し汁、★醤油・みりん、★酒、薬味、☆海苔、☆青ネギ、☆一味唐辛子・練りワサビ by oppeke22
    つくったよ 11
  30. キノコいっぱいのつけ汁☆“きのこ汁うどん”
    キノコいっぱいのつけ汁☆“きのこ汁うどん” 茹でうどん、しいたけ、しめじ、長ネギ、油揚げ、みりん、しょうゆ、砂糖、水、だしの素、おろし生姜 by arakurea
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  31. 低カロリーだけど栄養ばっちり☆ダイエットおろし蕎麦
    低カロリーだけど栄養ばっちり☆ダイエットおろし蕎麦 蕎麦、大根、ほうれん草、納豆、もみ海苔、わさび、めんつゆ by fairy Tale
    つくったよ 1
  32. 絶品☆食べるラー油そば
    絶品☆食べるラー油そば そば、豚こま、塩こしょう、酒、水、焼肉のタレ、めんつゆ、ごま油、長ねぎ、食べるラー油、いりごま、刻み海苔 by ぽち家の食卓
    つくったよ 2
  33. そばつゆ・天つゆ等の素!自家製「本かえし」の作り方
    そばつゆ・天つゆ等の素!自家製「本かえし」の作り方 (本)みりん、砂糖、(濃口)醤油 by oppeke22
    つくったよ 5
  34. 冷たく冷やして”納豆卵かけ冷やし蕎麦”
    冷たく冷やして”納豆卵かけ冷やし蕎麦” 蕎麦(ゆでそば)、納豆(辛子タレつき)、卵、めんつゆ(ストレート)、万能ねぎ(小口切り)、きざみ海苔 by はなまる子♪
    つくったよ 23
  35. めかぶときのこのつけそば
    めかぶときのこのつけそば めかぶ、長ねぎ(白い部分)、しめじ、しいたけ、みなさまのお墨付き かつお昆布つゆ、水、そば、刻みのり by 西友レシピ部 公式
    つくったよ 1
  36. 夏にさっぱり✿茗荷とオクラのとろろ冷やしそば❤
    夏にさっぱり✿茗荷とオクラのとろろ冷やしそば❤ 蕎麦、みょうが、オクラ、長芋、大根、めんつゆ(3倍濃縮)、冷水、氷 by ラズベリっち
    つくったよ 11
  37. 冷やしなめこおろしつけ蕎麦
    冷やしなめこおろしつけ蕎麦 蕎麦、なめこ、大根おろし、三つ葉のみじん切り、麺つゆ(ストレート) by kon9093
    つくったよ 4
  38. 暑いときにさっぱりと『郷土料理』~大根蕎麦
    暑いときにさっぱりと『郷土料理』~大根蕎麦 湯がいた蕎麦、大根、めんつゆ by あきちゃんで~す
    つくったよ 15
  39. 納豆もずく酢蕎麦
    納豆もずく酢蕎麦 茹でた蕎麦、もずく酢、納豆、ネギ、刻み海苔、麺つゆ by naana7788
    つくったよ 1
  40. 豚ばら肉のつけ汁蕎麦
    豚ばら肉のつけ汁蕎麦 蕎麦(乾麺)、豚ばら肉、長ねぎ、水、めんつゆ(3倍濃縮)、ごま油 by メリッコ
    つくったよ 1
  41. 栃木県民が伝授!鹿沼名物ニラそば
    栃木県民が伝授!鹿沼名物ニラそば ニラ、そば、★めんつゆ、★水、おろししょうが by uzuratukune3
    つくったよ 8
  42. 冷たいなめこおろし蕎麦
    冷たいなめこおろし蕎麦 なめこ、大根、蕎麦、めんつゆ(かけつゆ位の濃度)、刻み海苔 by メリッコ
  43. “だし道楽”で作る『そばつゆ(冷)』
    “だし道楽”で作る『そばつゆ(冷)』 だし道楽、みりん、水 by じろきっちょ
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  44. 夏のそうめんや蕎麦に。ピリ辛味噌めんつゆ
    夏のそうめんや蕎麦に。ピリ辛味噌めんつゆ ★味噌、★めんつゆ(3倍濃縮)、★水、ラー油、ごま、大葉、ネギ by momocha5585
    つくったよ 1
  45. 旨いつゆでざるそば
    旨いつゆでざるそば そば、☆めんつゆストレート、☆すりごま、☆椎茸スライス、刻みネギ、刻み海苔 by じゃが塩
    つくったよ 5
  46. ひんやり夏の野菜蕎麦
    ひんやり夏の野菜蕎麦 蕎麦、茄子、胡瓜、ミニトマト、めんつゆ(3倍濃縮)、水、ショウガすりおろし by soraちゃんママ
    つくったよ 9
  47. 簡単つけそば♡ほうれん草と豚しゃぶ肉のつけそば
    簡単つけそば♡ほうれん草と豚しゃぶ肉のつけそば そば(乾麺)、豚しゃぶ肉、ほうれん草、サラダ油、水、めんつゆ(3倍濃縮) by Guuママ
    つくったよ 7
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