夕飯に食べる！「年越しそば」の献立 6提案

「年越しそば」献立のコツ

今年も今日で終わり！年越しそばだけを夕飯にするとボリュームが少ないので、副菜を合わせてしっかり食べ応えのある献立にしたいですね。今回は大晦日におすすめの年越しそばを使った献立をご紹介致します。年越しそばの具材により、副菜に使う食材を決めていくといいですよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

えび天をのせて！年越しそば

ポイント

えび天や飾り切りにした野菜をのせた、年越しそばです。忙しい大晦日は市販のえび天を活用してもいいですね。もちろん自分で揚げるのもいいですよ。飾り切りにしていつもと違うそばを楽しめるのがいいですね。副菜は前日の余った白菜を使える、白菜えのき油揚げの煮浸しにしましょう。えのきや油揚げを入れることで旨味や風味が増しますね。節約にもうれしい1品です。

他のおすすめ献立

めんつゆで簡単！とろろ月見そば

ポイント

めんつゆを使って簡単にできる、とろろ月見そばです。そばは冷凍の物を使うと茹でずに電子レンジで加熱できるので簡単に作れますね。副菜はツナを入れてたんぱく質補給にもおすすめの、ピーマンと人参とツナのきんぴらにしましょう。彩りのきれいな1品ですね。ピーマンがない場合は、パプリカでも代用できます。細切りにしているので、さっと炒めて仕上げましょう。