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管理栄養士が提案！中国の家庭料理を日本人好みに！「ジャージャー麺」

中国の家庭料理を日本人好みに！「ジャージャー麺」 6提案

「ジャージャー麺」献立のコツ: 「ジャージャー麺」は中国の家庭料理の1つですが、日本でも楽しまれている料理ですね。日本では中国と違い、甘味を加え日本人好みにしているのが特徴なのだとか。食欲がなくなりがちな今の季節に食欲をそそる料理を頂きましょう！

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

お手軽な材料で本格的に♪

主菜: ジャージャー麺

お手軽本場味！☆冷やしジャージャー麺☆

HALE.さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 木綿豆腐の照り焼き

おかずにもう１品☆木綿豆腐の照り焼き♪

ぽっちゅんママさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: トマトと卵の中華スープ

簡単～トマトと卵の中華スープ

アルプスの乙女さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: こちらではお手軽な材料で本格的に作るレシピをご紹介します♪赤みそや醤油など馴染みのある調味料で作れるのが嬉しいですね。フライパン一つでできるのもお手軽ポイントですよ。辛さの調整は豆板醤とラー油で行いましょう。
副菜には木綿豆腐の照り焼きを作ります。トロッとした食感がお好きな方は水切りは少なめに、固めの食感がお好きな方は水切りをしっかり行って作りましょう。汁物にはトマトと卵の中華スープを。

簡単献立その２♪

焼き肉のタレを使って簡単に♪

主菜: ジャージャー麺

味付け超簡単！！そうめんでちゃっとジャージャー麺♡

*kuuuma*さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ゆで鶏と薄焼き卵のおかずサラダ

☆ゆで鶏と薄焼き卵のおかずサラダ☆

kojarin7さんのレシピからPickup！

汁物: 具たっぷりミネストローネ

初心者でも簡単にできる具たっぷりミネストローネ

kirara★さんのレシピからPickup！

つくったよ

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「簡単」献立のポイント: 焼き肉のタレを使って簡単に仕上げるレシピのご紹介です！焼肉のタレを使用すればある程度味が決まるので今日は簡単に作りたい！という時に嬉しいですね。夏に美味しく食べられるそうめんを使って頂きましょう！
副菜にはゆで鶏と薄焼き卵のおかずサラダを。サラダはお手軽にできるのが嬉しいですね。赤、黄、緑を入れて色鮮やかに仕上げましょう。汁物は具たっぷりミネストローネでお野菜をたっぷり食べましょう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

ちくわときのこを入れて量増しレシピ♪

主菜: ジャージャー麺

簡単♪ ちくわとキノコでカサ増し肉みそピリ辛にも

ジョンとポークさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ササミのおかずサラダ

梅でさっぱり☆ササミのおかずサラダ

ＣｈｉｃｏｍａｍａさんのレシピからPickup！

汁物: なすと絹さやのお味噌汁

なすと絹さやのお味噌汁

tukuyo93さんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: こちらではお肉の他にちくわやきのこをたっぷりと入れて量増ししましょう♪お安く済みますし、ボリュームもアップするので食べ盛りの子どもたちも喜ぶこと間違いなしですね！たくさん作っておけば次の日にも麺の種類を変えたり、ごはんにかけたりと色々楽しめますよ。
副菜にはササミのおかずサラダを作ります。ササミ、きゅうりとお財布に優しい食材を使ってお安く仕上げましょう！

節約献立その２♪

むね肉でお安くヘルシーに♪

主菜: ジャージャー麺

ヘルシー♪ムネ肉ジャージャー麺

patapataokanさんのレシピからPickup！

副菜: 中華春雨サラダ

簡単！中華春雨サラダ♪

カオリmamaの部屋さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: ミニトマトとレタスの中華スープ

簡単でうまい！ミニトマトとレタスの中華スープ

uzuratukune3さんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: むね肉は他のお肉に比べるとかなりお安く節約になりますし、脂肪分が少なくヘルシーなのも良いですよね！添えのお野菜もきゅうりやもやしと安価な食材ばかりなので給料日前の節約したい日に重宝するレシピですね。
副菜には中華春雨サラダを作ります。あっさりと楽しみたい時は調味料を和えてすぐ、馴染んだ味を楽しみ時は和えて少し時間を空けてから頂きましょう。汁物にはミニトマトとレタスの中華スープを。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

たけのこには食物繊維がたっぷり！

主菜: ジャージャー麺

ジャージャー麺

Take3151さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 小エビとブロッコリーのおかず

レンジで素早く　小エビとブロッコリーのおかず

ぺんぎんがままさんのレシピからPickup！

汁物: キャベツと卵のスープ

キャベツと卵のスープ

tukuyo93さんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: こちらのジャージャー麺にはたけのこを使用しています。たけのこには食物繊維がたっぷりと含まれおり、便秘解消や大腸がんの予防だけでなく、腸内環境を整えてくれるので美肌作りに役立ちます。食物繊維は大人も子供も積極的に摂りたい成分ですね。
またにんにくにはアリインという成分が含まれており、これは疲労回復や滋養強壮に効果が期待できるので夏バテしがちな今の季節に嬉しい食材ですね。

栄養満点献立その２♪

きゅうりで水分補給！

主菜: ジャージャー麺

夏にぴったり☆ジャージャー麺

楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店さんのレシピからPickup！

副菜: ほうれん草の卵とじ

＊お弁当おかず＊ほうれん草の卵とじ＊

*megmako*さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: おかずワンタンスープ

ボリューム満点♪　おかずワンタンスープ

Ｐ７０ちゃんさんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: きゅうりは90％が水分で、夏の暑い時期には水分の補給もできますし、栄養素やミネラルを含んでいるので栄養補給にもなりますよ。またきゅうりには身体を冷やす効果があると言われており、身体の火照りなどを解消してくれるので夏バテの症状が出る今の時期にぴったりの食材ですね。
副菜のほうれん草にはβ－カロテンが豊富に含まれており、これは抗酸化作用が高く、がんの原因となる活性酸素を除去するのにも役立ちますよ。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

柴田真希（しばたまき）さん: 管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。

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