ご飯がすすむ♪ 麻婆白菜☆ レシピ・作り方

ご飯がすすむ♪ 麻婆白菜☆
  • 約15分
はなまる子♪
はなまる子♪
そのままでも、ご飯にかけてマーボー丼にしても、ご飯がすすみます。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 Aを混ぜ合わせておきます。
  2. 2 白菜の芯は1~2cm巾に切り、葉は5cmほどのざく切りにします。
  3. 3 フライパンにオリーブオイル、しょうが、にんにく、ねぎを中火で炒め香りが立ったら、ひき肉を加えて炒め合わせます。
  4. 4 火が通ったら、(2)の白菜の芯のほうから炒めます。
  5. 5 (4)がしんなりしたら、葉も加えて炒め合わせ、(1)を廻し入れ2分ほど煮込みます。
  6. 6 (5)に水溶き片栗粉を廻し入れてとろみをつけ、ごま油を少し落とし、ざっくり混ぜ合わせて火を止めます。
  7. 7 器に盛りつけて、出来上がりです。

きっかけ

豆腐の代わりに白菜を使って、マーボー豆腐ならぬ、マーボー白菜にしました。ご飯にかけて丼にしても食べやすいです。

おいしくなるコツ

白菜はやや歯ごたえが残る程度に、炒めるほうが美味しいです。

  • レシピID:1390000766
  • 公開日:2010/12/24

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カテゴリ
マーボー豆腐(麻婆豆腐)白菜鶏ひき肉その他の鶏肉夕食の献立(晩御飯)
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白菜 鶏肉 白菜 白菜 ひき肉 麻婆白菜
料理名
麻婆白菜
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つくったよレポート(350件)

  • みことでっせ
    みことでっせ
    2021/02/13 12:45
    ご飯がすすむ♪ 麻婆白菜☆
    めっちゃ美味しくて、家族にも大好評!
    あっという間に平らげてしまいました(^o^)
  • norizo333
    norizo333
    2021/02/10 19:31
    ご飯がすすむ♪ 麻婆白菜☆
    白菜足りない感じだったので...大根も追加でいれちゃいました。
    美味しかったです!
    家族にも好評♪また作ります!
  • ☆なつめぐ☆
    ☆なつめぐ☆
    2021/02/10 18:29
    ご飯がすすむ♪ 麻婆白菜☆
    子供が小さいので豆板醤抜きですが、とても美味しかったです!
    白菜のレシピに困っていたので助かりました。
  • _m__a_i_
    _m__a_i_
    2021/02/09 16:19
    ご飯がすすむ♪ 麻婆白菜☆
    簡単で美味しかったです♪
    余った野菜の消費にも活躍しそうです。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • はなまる子♪
    はなまる子♪
    2013.12.17 13:57

    ディナさん、コメントありがとうございます。
    ぜひ、つくレポお待ちしておりますね^^*

  • ティナ3827
    ティナ3827
    2013.12.16 23:29

    野菜たっぷりで食べやすくおいしいですね。

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