コールスローと塩麹卵のサンドイッチ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食パンは、トースターで軽く焼きます。
   
   焼けたら、２枚の片面にバター、粒マスタードを塗ります。

   

2. 2 １枚にコールスローを均等にのせます。
   
   中央をやや少なめにすると、卵をのせやすいです。

   

3. 3 塩麹卵を縦に半分に切り、中央に並べてのせます。
   
   卵は縦長にのせると、切ったとき断面が綺麗です。

   

4. 4 残りの１枚をかぶせ、すき間なくラップでぴったり包み、３０分ほど寝かせます。
   
   ラップの上からお皿などをのせて重しにしてもいいです。

   

5. 5 落ち着いたら、ラップに包んだまま半分に切ります。

   

6. 6 完成です。

   

7. 7 切る時は横半分に切ると、卵が半分に切れて綺麗です。