麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
豆腐を食べやすい大きさにカットしたっぷりのお湯で茹でる
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2
生姜と長ネギはみじん切り
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3
ごま油で生姜の香りが出るまで炒める
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4
香りが立ったら豚ミンチ投入
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5
豚ミンチに火が通ったら、長ネギとａも加える
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6
ｂを加えて味見する
辛さが足りなければ豆板醤
ピリピリ感が足りなければ花椒醤
塩気が足りなければ鶏ガラスープの素を加えて好みの味に調整
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7
豆腐を加えて水溶き片栗粉でとろみを付ける
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8
オススメの花椒醤
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