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焼き揚げで作る油淋鶏（ユーリンチー）

焼き揚げで作る油淋鶏（ユーリンチー）レシピ・作り方

Name: 焼き揚げで作る油淋鶏（ユーリンチー）
Total time: 30 min
Yield: ２～４人分
Ingredients: 鶏モモ肉; ☆醤油; ☆酒; ☆ニンニク（チューブでOK）; ☆生姜（チューブでOK）; 水菜（キュウリでも）; ★長ネギ; ★醤油; ★酒; ★酢; ★ゴマ油; ★砂糖; ★ニンニク; ★生姜（チューブ）; ★炒りゴマ

カテゴリ

総つくったよ数

557件

: 214

簡単だった: 66

節約できたよ: 122

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料理レシピ

材料（２～４人分）

鶏モモ肉

1枚
☆醤油

大さじ１
☆酒

大さじ１
☆ニンニク（チューブでOK）

少々
☆生姜（チューブでOK）
少々
水菜（キュウリでも）
2把
★長ネギ
1本
★醤油

大さじ３
★酒

大さじ１
★酢
大さじ１
★ゴマ油

大さじ２
★砂糖

小さじ１
★ニンニク

1片
★生姜（チューブ）
少々
★炒りゴマ

大さじ１

お料理する上で知っていただきたいこと

約30分
300円前後

皮をパリッと焼いてたっぷりのネギソースで。見栄えもするのでおもてなしや酒の肴にもオススメ♪

デラみーやん

作り方

1

鶏肉はフォークでプスプス刺してから☆の漬け汁に30分くらい漬けておく。
2

長ネギとニンニクはみじん切りにして、★の材料を全て合わせ、ラップして冷蔵庫に入れ馴染ませておく。
3

水菜は洗って、4cm幅に切り、ザルにあげて水気を切っておく。
4

フライパンに油を入れて汁気を切った鶏肉の皮の方を下に中火でパリッとするまでじっくり焼く。

5

焼けたら切り分けて水菜を敷いたお皿に盛りつけ、２のネギソースをかけて出来上がり。

きっかけ

動画で見たレシピが美味しそうだったので、玉ねぎをネギに変えたりと自己流にアレンジしました。

おいしくなるコツ

油はあまり入れなくても鶏肉から脂もたっぷり出るのでカラッと仕上がります。

登録されているカテゴリ

各国料理：: 中華料理 > 油淋鶏

レシピID: 1980005459

公開日：2013.05.06

つくったよスタンプ 402件

おいしかった 214

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簡単だった 66

最近スタンプしたユーザー

節約できたよ 122

最近スタンプしたユーザー

つくったよレポート 155件(149人)

2020.11.16

家族がパクパク食べてくれて
ご飯によく合うのでおかわりしてました✨レシピ感謝です⭐︎

t.e

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ご家族の方にも喜んでいただけたようで嬉しいです。
つくレポありがとうございました(*‘ω‘ *)

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2020.11.10

おいしくできました！
普段感想言わない彼もおいしいと言ってしまうくらい(*^^*)ありがとうございます

manami:)

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美味しく作っていただけて嬉しいです。彼氏さんにも好評だったようで、とても素敵なつくレポありがとうございました(*‘ω‘ *)

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2020.11.03

皮ぱりっと作れました。ごはんがめっちゃ進んでしまった。ありがとうございました

ぱねこ

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参考にしていただけて嬉しいです。
つくレポありがとうございました(*‘ω‘ *)

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2020.11.01

さっぱりしてて食べやすい！美味しかったです☆

strawgirl

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参考にしていただけて嬉しいです。
つくレポありがとうございました(*‘ω‘ *)

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