フランス料理のレシピ・作り方 総合情報
フランス料理のレシピ・作り方の総合情報ページです。 ソースが命とまでいわれているフランス料理。でも、肩ひじ張らず気軽にフレンチ気分を家庭で楽しんじゃいましょう。
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フランス料理のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 PICK UP 
鯛のポワレ レモンバターソース 白身魚切り身（鯛、スズキなど）、塩、こしょう、小麦粉、オリーブオイル、にんにく、レモン汁、バター（またはマーガリン）、塩（ソース用） by linenasaつくったよ 199 -
2 位 PICK UP 
タラのムニエル♪バター醤油風味♪ タラ、ほうれん草、バター、減塩醤油、サラダ油、減塩塩コショウ、小麦粉、粗挽きコショウ by うみぼうず１９６１つくったよ 160 -
3 位 PICK UP 
混ぜて焼くだけ、簡単でヘルシーな豆腐入りキッシュ ★豆腐、★卵、★マヨネーズ、★塩コショウ、★クレイジーソルト、パプリカ、ブロッコリー、ベーコン、ピザ用チーズ（トッピング） by ぽぽたんままつくったよ 184
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4 位 
白身魚のムニエル 白身魚（メルルーサ、バサなど）、塩こしょう、小麦粉、バターまたはマーガリン、パセリみじん切り（好みで）、レモン果汁（好みで） by うろちょろつくったよ 30 -
5 位 PICK UP 
【夫婦のおつまみ】夏野菜たっぷり♡ラタトゥイユ 玉ねぎ、ピーマン、パプリカ（赤色、黄色、なんでも）、セロリ(お好みで）、ズッキーニ、なす、エリンギ、トマト缶、オリーブオイル、ニンニク、塩、こしょうまたはブラックペッパー、パセリ by cocopoteitoつくったよ 70 -
6 位 
チーズたっぷり♪(^^)じゃがいものガレット♪ じゃがいも、○ピザ用シュレッドチーズ、○塩、コショウ、サラダ油 by acchan66つくったよ 98 -
7 位 
パプリカ・たまねぎ・きゅうりのカラフルマリネ 赤パプリカ、黄パプリカ、きゅうり、玉ねぎ、★サラダ油、★酢、★砂糖、★塩、粗挽きブラックペッパー by *ダージリン*つくったよ 86 -
8 位 
フライパンで！バター醤油味☆鮭のムニエル 鮭の切り身、★粗塩、★お好みのスパイス、小麦粉、オリーブ・オイル、バターorマーガリン、醤油 by 栗皮茶つくったよ 190 -
9 位 PICK UP 
コクありなポトフ〜味噌が隠し味〜 玉ねぎ、キャベツ中、にんじん、厚切りベーコンorウインナー、じゃがいも、コンソメ、味噌、オリーブオイル、ローリエ、パセリ粉末 by ねこちゃんみんつくったよ 201 -
10 位 
洋食の定番！鮭のムニエル 生鮭、小麦粉、バター、塩・粗挽き黒こしょう、サラダ油、タルタルソース(こつ参照)、レモン by uzuratukune3つくったよ 226 -
失敗しない！ガレット・コンプレット そば粉、水、卵、ハム、とろけるチーズ、塩 by 霧下そば本家つくったよ 16 -
PICK UP 
デパ地下風☆いろいろ野菜のマリネ じゃがいも (メークイン使用)、にんじん、なす、ピーマン、パプリカ、れんこん、ブロッコリー、オリーブオイル、★バルサミコ酢、★オリーブオイル、★砂糖、塩・こしょう by ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅつくったよ 173 -
PICK UP 
簡単！タコとブロッコリーとジャガイモのバジルソース 茹でタコ、ブロッコリー、ジャガイモ、★バジルソース(市販でも手作りでも)、★お酢もしくはワインビネガー、★レモン汁(ポッカレモンなど)、★砂糖もしくはハチミツ、★塩、★胡椒、★お好みで粉チーズ by lilee0000つくったよ 42 -
電子レンジで簡単！ごろごろ野菜のラタトゥイユ カゴメ基本のトマトソース(295g)、ズッキーニ、なす、玉ねぎ、黄パプリカ、塩、こしょう、オリーブ油 by カゴメ【野菜の会社】 公式つくったよ 13 -
［簡単美味しい］海鮮焼きホットプレート！ タマネギ、大、白菜、しめじ、アスパラ、塩鮭、牡蠣、ホタテ、海老、タコ足(イカ)、こんにゃく、ウィンナー、バター、塩こしょう、焼肉のタレ、とろけるチーズ by 働く料理ママつくったよ 1 -
PICK UP 
デリ風❤ミニトマトのマリネ♪（タマネギ＆ケーパー） ミニトマト、新タマネギ（他のタマネギでも）、ケーパー、☆以下、マリネ液、米酢、オリーブ油、塩、砂糖、胡椒（挽きたてが美味しい♪） by ジョン・リーバスつくったよ 38 -
ピザ用チーズで手軽にチーズフォンデュ♪ ピザ用チーズ、白ワイン（なければ牛乳でも代用可）、小麦粉、塩コショウ by こりす。つくったよ 72 -
カラスカレイのムニエル＊ カラスカレイの切身、塩、胡椒、小麦粉、バター、粉末パセリ by ミニー7015つくったよ 15 -
PICK UP 
いろんなキノコで☆キノコのマリネ しめじ、エリンギ、えのき など合わせて、にんにく、輪切り赤唐辛子、塩、オリーブオイル、☆白ワインビネガー または 酢、☆オリーブオイル、☆塩、☆砂糖、☆ブラックペッパー by かもめのタマゴつくったよ 225 -
絶品!!失敗無しのサーモンマリネ スモークサーモン、新玉ねぎ(玉ねぎでも可)、レモン汁、酢、塩、こしょう、オレンジオリーブオイル by colokitchenつくったよ 17 -
PICK UP 
お家でもできる☆ニース風サラダ サニーレタス、じゃがいも、にんじん、トマト、ゆで卵、オリーブ、ツナ、【ドレッシング】、オリーブオイル、レモン汁、塩、粗挽きこしょう by Anelaviviつくったよ 48 -
ホットプレート☆絶品チーズフォンデュ ★とろけるチーズ、★コーンスターチ、白ワイン、ニンニク、オリーブオイル、～具～、ブロッコリー、人参、じゃが芋、かぼちゃ、ソーセージ、フランスパン、ドリトス（タコス味） by 栗皮茶つくったよ 68 -
PICK UP 
旬の鱈で美味しいムニエル！〜檸檬バターソース〜 鱈、レモン、塩、胡椒、小麦粉、イタリアンパセリ、バター、ほうれん草（３等分）、オリーブオイル（ピュア）、醤油 by 料理好きな人Aつくったよ 83 -
簡単☆ホタルイカのオイル漬け ボイルほたるいか(生食用)、白ワイン、塩、にんにくスライス、唐辛子(鷹の爪)、オリーブオイル by juiceeeつくったよ 2 -
じゃがいもとベーコンのガレット ◯じゃがいも、◯ベーコン、◯片栗粉、◯コンソメ顆粒、◯塩、こしょう、オリーブオイル、ドライパセリ by はじゃじゃつくったよ 30 -
子供も大好き♡タラのムニエル たらの切り身、塩胡椒、バター、小麦粉 by cooking.mama0419つくったよ 5 -
バター醤油でメカジキのムニエル メカジキ、塩胡椒、薄力粉、バター、醤油 by 抹茶抹茶つくったよ 26 -
フライパンでほうれん草のキッシュ ほうれん草、タマネギ、キノコ類※今回はエリンギ、ベーコンなどの加工肉、◆卵黄、◆生クリーム、◆牛乳、◆とろけるチーズ、塩胡椒、オリーブオイル by kitty2326つくったよ 15 -
トマトファルシ トマト、豚ひき肉、塩・こしょう、卵、玉ねぎ（みじん切り）、にんにく（みじん切り）、ベーコン（みじん切り）、ごはん、パセリ（粗みじん切り）、薄力粉、市販のチキンブイヨン（熱湯で溶く）、オリーブオイル by デロンギ・ジャパン公式キッチン 公式 -
紫玉ねぎのマリネ♬ 紫玉ねぎ、◎オリーブオイル、◎塩、◎酢、◎ブラックペッパー by みみこちやんつくったよ 49 -
ガーリックバターが香る♪ニジマスのムニエル ニジマス、A.すりおろしニンニク(チューブ)、A.オレガノ、A.塩、A.ブラックペッパー、小麦粉、オリーブオイル、バター by みるふぃーゆ0122つくったよ 6 -
簡単5分の作りおき☆夏にぴったりプチトマトのマリネ プチトマト、オリーブオイル、塩、酢、ハチミツ、パセリ by 緑キャベツつくったよ 31 -
PICK UP 
激うま。チーズフォンデュ風鶏のホイル焼き 鶏もも肉、チーズ、塩、こしょう、醤油、乾燥バジル by シナモンカールつくったよ 70 -
冷凍パラパラ！とろけるチーズの保存方法！ とろけるチーズ、片栗粉 by アラレぽつくったよ 5 -
簡単ですが☆おもてなし生ハムサラダ 生ハム、玉ねぎ、バジルまたはパセリ、＊オリーブオイル又はキュノーラ油、＊レモン汁又はワインビネガー、＊塩、黒胡椒 by きのこのみみつくったよ 22 -
薄力粉でコンプレット風ガレット 薄力粉、牛乳、水、ロースハム、溶けるチーズ、卵、塩コショウ、オリーブオイル by デラみーやんつくったよ 8 -
サーモンのキッシュ （A)、タルト生地、全粒粉、きび砂糖または砂糖、塩、卵、（大きめで80ｇくらい）、サラダ油、（B)、卵液＆具、全卵、牛乳、生クリーム、パルミジャーノチーズのすりおろし、グリエールチーズのすりおろし、スモークサーモン、ゆでて絞ったほうれん草 by 楽天レシピ 公式つくったよ 9 -
イサキのムニエル イサキ、小麦粉、オリーブオイル、塩こしょう by あ——ちゃん -
トマトときゅうりと玉ねぎのマリネ トマト、きゅうり、玉ねぎ、○しょうゆ、○酢、○砂糖、○オリーブオイル by kumi-mama-つくったよ 9 -
シイラのムニエル バター醤油味 シイラ （切り身）、塩こしょう、小麦粉、オリーブオイル、バター、しょう油、ぱせり by もりくーんつくったよ 58 -
新玉ねぎと生ハムのマリネ 新玉ねぎ、生ハム、お酢、オリーブオイル、ブラックペッパー by aniel017 -
PICK UP 
☆我が家のご馳走☆ブイヤベース えび、ハマグリ、シーフードミックスのいか、鱈、鯛、ホタテの貝柱、たまねぎ、にんにく、トマトジュース、酒、コンソメキューブ、サフラン、塩、バジル粉 by ぴーちゃん3279つくったよ 34 -
サーモンマリネ サーモン、たまねぎ、☆マリネ液☆、☆オリーブオイル、☆酢、☆砂糖、☆塩、☆ドライパセリ(お好みで) by liqueurつくったよ 43 -
PICK UP 
簡単チーズフォンデュ黄金比 ホワイトデーに とろけるチーズ、牛乳、片栗粉 by nikk@つくったよ 11 -
卵とろ～り♪「高崎のめぐみ」米粉もちもちガレット (A)卵（高崎のめぐみ）、(A)米粉、(A)水、(A)塩、卵（高崎のめぐみ）、ハム、チーズ、オリーブオイル、黒こしょう、付け合わせ(サニーレタス・トマト) by 都城市ふるさと納税レシピ 公式つくったよ 8 -
カリッと焼いても中身はしっとり真鱈のムニエル 真鱈(鮭でも)の切り身、塩コショウ、ローストガーリック(お好みで)、刻みパセリ(お好みで)、薄力粉、バター(マーガリン)、レモン、マヨネーズ(タルタルソース)、サラダ菜(レタスでも水菜でもあり合わせで by Schiaparelli de Cocoつくったよ 5 -
捨てないで！エビの殻のビスク☆ エビの殻なんでも、オリーブオイル（バターにかえても）、玉ねぎ、にんじん、トマトピューレ、白ワイン、牛乳、塩コショウ、コンソメキューブ by しーたん119つくったよ 13 -
タラのムニエル☆バター風味 タラ（切身・皮なし）、バター（マーガリン）、塩コショウ、オリーブ油、片栗粉、パセリ by kuro_24つくったよ 97 -
PICK UP 
簡単すぐ出来る♡皮がパリパリ♪カレイのムニエル☆ カレイ、小麦粉、塩コショウ、オリーブオイル（焼く時用）、魚料理に簡単♡レモンバタークリームソース by *ももら*つくったよ 41 -
志麻さんが作ってた料理アレンジ！レタスのオーブン焼 レタス、ベーコン、コンソメ、ブラックペッパー、粉チーズ by おかんの飯泥棒娘
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